滿月菜譜大全

1、貴州滿月酒菜譜大全

冷盤：
白酒，啤酒，可樂
木耳拌雞絲：爽口清涼 荔枝肉：鮮艷靚麗
麻婆豆腐：麻辣嫩鮮 涼拌剁椒木耳：色味俱全
水煮毛豆：綠色清香 江南口水雞：鮮嫩可口
香辣牛肉：味香滋潤 芥末黑白雙耳：細膩清爽
熱菜：
清燉蟹粉獅子頭：肥嫩鮮香 雞湯煮干絲：營養味美
宮爆雞丁：香脆欲滴 干燒魚翅：名貴醇美
西湖醋魚：別具特色 鴨包魚： 特色佳品
筍干燉排骨：香味撲鼻 燒乳豬：酥香飄逸
紅燒沙光魚：鮮嫩味爽 冬瓜盅：清香柔軟
乾菜燜肉：營養滋潤 龍井蝦仁：雅麗獨特
錦綉魚絲：美觀滑潤 生日面：飽含祝福
由於氣候習慣等等的差異，我國北方滿月酒菜單偏向於口感微重，層次豐滿，風味獨特，味道濃厚，就像一個粗獷豪放的北方大漢。
冷盤：
白酒，啤酒，紅酒，果汁，可樂
香椿皮蛋豆腐：多色營養 涼拌金針菇：鮮美味正
紅油肚絲：口感甚佳 松花雞卷：特色美味
涼拌五香牛肉：口感不俗 鹽水大蝦：鮮美誘人
麻辣雞絲：口味香濃 拌三絲：多姿多彩
熱菜：
紅燜牛蹄筋：軟滑味濃 酒香椒鹽肘子：酥香咸鮮
小雞燉蘑菇：富含營養 醋溜排骨：口感略勝一籌
黃燜雞塊：味鮮汁濃 烤鴨餅卷：北京風味
蔥油鯉魚：香嫩細膩 糖醋鯉魚：酸甜美味
紅燒大蝦：鮮美誘人 豆花魚：美艷極致
金絲海蟹：肉質鮮美 醋椒魚：營養酸辣
奶油桂魚：似玉鮮香 生日面：祝福滿園
北方人喜歡喝湯，配上海鮮湯，醋椒湯等等給酒宴增加色彩。

2、兒子滿月在鄉下擺酒菜譜

小孩辦滿月酒必點什麼菜：滿月酒必點的菜沒有固定的標准，需要根據當地的地方習俗來決定。一般每個地方的風俗都不同，
所以不能統一標准。普遍滿月酒菜餚以溫和、爽口為主，講究冷熱搭配，色香味俱全，豐富充實。

菜品的數量一般是冷盤八至十個，熱菜十二至十六個。但不同地方有不同的飲食習慣，所以滿月酒
酒席菜單也只是參考。 

1、四川等地的滿月酒菜餚偏重於味厚，香辣。冷盤一般有干煸牛肉絲、麻婆豆腐、油爆青蝦等，熱
菜有水煮肉片、姜爆鴨、辣椒炒大腸、花椒雞丁、口水雞等。

2、西北地區氣候寒冷，食物主要是溫熱為主，所以很流行各種各樣的燉湯。 

3、新疆的少數民族，以手抓羊肉為主，還有大盤雞，香酥羊腿，砂鍋丸子以及各種奶製品等。 

4、在山東西部農村，孩子滿月時，多數保持著在家裡擺酒宴的習慣，簡潔量大的菜餚，濃烈的酒
香。菜品一般都是自己家做的，各種搭配都有。 

5、山東北部的少數民族回族流行孩子滿月蒸包子送親友的習俗，所以包子成為了當地必點的滿月酒
菜品。

以北方滿月白酒菜距離：

冷盤：

香椿皮蛋豆腐、涼拌金針菇、紅油肚絲、松花雞卷、涼拌五香牛肉、鹽水大蝦、麻辣雞絲、口味香濃
拌三絲。

熱菜：

紅燜牛蹄筋、酒香椒鹽肘子、小雞燉蘑菇、醋溜排骨、黃燜雞塊、烤鴨餅卷、蔥油鯉魚、糖醋鯉魚、紅燒大蝦、豆花魚、金絲海蟹、醋椒魚、奶油桂魚。

(2)滿月菜譜大全擴展資料

滿月酒是一個很喜慶吉利的宴會，媽媽們千萬別因為宴會的熱鬧忽略了寶寶們的安全。：

1、給寶寶帶上小手套，因為滿月酒那天肯定會有許多親戚朋友來親親或摸摸寶寶的小手，等客人走後再把手套脫下。

2、媽媽也要少接觸客人，因為媽媽是和寶寶最親密接觸時間最長的人，如果媽媽和客人握手後一定要洗完手再餵奶。建議其他大人們在接觸寶寶之前也要洗手。

3、要選擇一個通風的環境辦滿月酒，因為酒席上有人抽煙，有人喝酒，往往會烏煙瘴氣的。寶寶在滿月酒時要坐在人少，通風的地方。

3、滿月酒菜譜推薦有哪些

滿月酒菜譜推薦
白酒紅酒啤酒
紅膏熗蟹
桂花香棗
香鹵牛展
四大名菇
雪菜目魚仔
香油萬年青
美味醉泥螺
烤大頭菜
外婆醉魚干
香芹干絲
冬茸鳳脂海皇羹
香酥油雙味
生灼基圍蝦
廣式蒸海石斑
蔥油梭子蟹
蚝油牛肉伴西蘭花
招牌鹽焗雞
蔥油海瓜子
荷芹脆爆花枝片
雙椒爆牛蛙
生炒時令蔬
土雞菌王煲
主食一道
美點雙輝
（灌湯小籠包/酒釀圓子）
合時水果盆
浙江滿月酒菜單二
紅膏熗蟹
蘆薈雜果
香麻海蜇絲
苔菜腰果
廣式燒鵝
冷拌羊尾筍
奉蚶
甜醬小青瓜
香茜魚肚絲
家鄉烤菜
海參黃魚羹
豉油蒸龍蝦
生灼基圍蝦
蔥油青蟹
廣式蒸十八枚
金牌乳鴿皇
菜膽鮑汁白靈菇
干煸牛柳茶樹菇
金銀蒜粉絲蒸大貝
XO醬荷芹爆魚松
生炒時令蔬
筒骨煨蘿卜
主食一道
美點雙輝
（灌湯小籠包/酒釀圓子）
合時水果盆
浙江滿月酒菜單三
紅膏熗蟹
鹽水毛豆節
蒜香海蟄頭
冷拌金針菇
口水雞
四鮮烤麩
美味辣螺醬
粟米萬年青
草原氂牛肉
海蜒花生米
濃湯酸菜象拔蚌
生灼基圍蝦
錦銹紫菜卷拼脆奶
蔥油三門青蟹
廣式蒸海石斑
京式片皮鴨(二吃)
中式煎牛柳
脫脂黃魚扣牛蛙
金銀蒜粉絲蒸大貝
生炒時令蔬
乳鴿煨野山菌

4、滿月請客唯美有寓意菜譜推薦

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5、家常月子餐30天食譜

產婦月子餐30天食譜？你知道嗎？你知道嗎？在30天的坐月子期間，有很多月子餐可以吃。產婦月子餐30天食譜的具體做法要根據菜餚的實際種類來定，其中湯類較多。建議根據食材確定時間和做法，比如鯽魚湯，要先炒後煮，再放入砂鍋中煮30-40分鍾，這樣煮出來的湯可以像牛奶一樣白，營養成分也會增加。
在為產婦准備月子餐的時候，剛開始的時候，主要是排出產婦的毒素和惡露。此時我們可以為產婦准備PWRH，排出所有毒素，主要針對產婦的骨盆和子宮進行修復。在為產婦准備月子餐時，要充分考慮產婦的身體狀況和飲食偏好，不要和各種食物來來去去，否則產婦很難從食物中獲得足夠、均衡的營養。
30天家常飯食譜和做法
在為產婦准備的家常月子餐中，比較常見的有木瓜鯽魚湯、豬腳花生湯、香油雞湯、扒雞、益母草雞湯、肉末蒸蛋、木易木耳湯、雞蛋黃花湯、皮蛋瘦肉粥、花生大米粥、雞蛋牛奶燉布丁、黃花菜燉瘦肉、絲瓜肉末湯。這些月子餐主要通過蒸、煮或燉來烹飪。只要提前把食材處理好，具體的製作方法並不難，稍微有點廚藝的人都可以製作。如果老公還是不知道怎麼做，記得開始學。
盡量給生過孩子的產婦多准備一些營養豐富的食物，尤其是富含蛋白質和維生素的食物，如新鮮果蔬、深海魚、瘦肉、大豆、雞蛋、雞肉等食材。它們對產婦的恢復起著重要作用，可以多吃。
在准備月子餐的時候，要記得根據產婦的身體狀況進行調整。比如有的孕婦有秘密大便，你就要多准備一些富含膳食纖維的食物，比如紅薯、香菇、紫菜等。不同的產婦健康狀況不一樣，月子餐里的菜也不一樣。
產後子宮恢復:
無論是順產還是剖腹產，子宮的損傷都是不可避免的。據研究，分娩的整個過程是相當耗費精力的。生孩子消耗的能量和跑馬拉松一樣多。請注意，不是「半馬」，而是「全馬」。
產後子宮恢復主要包括子宮體、宮頸和子宮內膜。或者:由於頻繁的宮腔手術史、感染和一些葯物的使用，子宮內膜損傷的發生逐漸增多，尤其是子宮肌瘤切除術、子宮內膜炎或反復流產後的清宮術造成的子宮內膜基底層的破壞，導致子宮內膜損傷嚴重，再生修復困難，常導致纖維瘢痕的形成和子宮前後壁粘連。研究表明，近三分之二的胚胎著床失敗是由子宮內膜因素引起的，而宮腔粘連是子宮內膜引起不孕的最主要也是最困難的原因。這一系列原因導致子宮損傷的正常修復期是3個月。
法國PWRH產後營養使受損的子宮內膜再生，從而補充缺失的子宮內膜。國內外學者做了大量的研究。血管生成是子宮內膜損傷修復過程中必不可少的環節。細胞因子、細胞或其他物質用於刺激缺血組織中的血管生成，改善組織的血液供應和氧氣供應，從而促進組織修復。
產後氣血不足有哪些表現:
分娩時，由於分娩或出血，產後往往氣血不足，需要乳汁喂養嬰兒，乳汁由精血轉化。臉色不好，皮膚暗沉甚至有斑點，頭發大量脫落，手腳變冷怕冷，月經少，睡眠不好，精神能量明顯變差！！??這些都是產後氣血不足的表現！有人認為產後活力大損，需要補充流失的營養。其實這種想法是很危險的！產後進補過多，容易導致惡露排出不暢，有些體質極熱的孕婦，服用溫熱的進補劑後，容易引起產後出血或便秘。同時也要選擇更容易消化吸收的滋補食材。
健康組織發現，人體需要大量供應含有21種血液原料的PWRH產後營養，更加快速穩定地供應血液原料，保證紅細胞生成所需的蛋白質、血紅素、銅、葉酸、維生素和各種微量元素等血液營養物質充足。它可用於健康生產新的紅細胞，並可防止紅細胞的數量或質量下降。加速紅細胞生長，促進血容量充沛。暢通血液運輸，使其良好循環。
剖腹產傷口修復術
七層傷口，每一層傷口都有不同的生長營養需求和生長進度。傷口癒合由四個連續的、重疊的和精確編程的階段組成。每個階段的事件必須以精確和標准化的方式發生。因為這個過程中有大量的細胞參與。傷口癒合過程中最重要的是調節細胞的增殖和分化。且許多局部和全身因素可影響該過程的一個或多個階段，導致傷口癒合損傷，其中系統性因素影響其癒合能力，因此術後營養是基礎。
PWRH產後補劑含有人體所需的38種營養元素。補充術後傷口癒合所需的特殊營養素和微量元素，滿足營養需求，為傷口癒合和組織修復提供必要的積木。為新組織的生成和沉積提供能量。
對於產後第一周的產婦，可以選擇以下食譜:生化湯、香油豬肝、蛋花湯、紅糖水、瘦肉粥、骨頭湯、草鯽魚湯、木瓜鯽魚湯、熱牛奶等。口渴後盡量選擇生化湯、紅糖水等湯類，可以幫助身體更快排出惡露和毒素。
進入第二周的產婦可以吃生化湯、杜仲腰花湯、黑木耳腰花湯、台灣省油飯、扇貝魚湯、梅艷茶、申思豬心湯、紅豆湯等。在這一周，重點是調整身體。調理後對後續的滋養起到基礎作用，滋養效果足夠好。
很多人會在產婦分娩的第一周和第二周開始進補。其實第一周和第二周都不適合進補。而是他們先排毒調理，第三周再開始進補。所以在產後的前兩周，給產婦的月子餐盡量清淡，各種滋補品可以多等一周再開始吃。
記住月子餐一定要有足夠的蛋白質。可以多吃富含蛋白質的肉類食物，如雞肉、魚肉、動物肝臟等。另外，女性要均衡攝入雞蛋、大豆、牛奶、粗糧、新鮮蔬菜、水果等食物，每天合理搭配。
為產婦准備的月子餐的食材要豐富多樣。每頓飯都應該包括米飯、粥、湯、蔬菜和肉，外加一份甜點和水果。每個量不需要太多，可以合成很多食物，各種食物營養素可以均衡攝入，保證產婦每天的營養。//www.zengliwu.com/img_dbb44aed2e738bd44e0a85a3b38b87d6277ff97d?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto

6、最全！月子餐30天食譜全攻略，趕緊收藏

產後寶寶和寶媽都很虛弱，需要補充各類營養，而寶寶的營養又是來自於寶媽，所以寶媽的月子餐是很重要的！

月子餐30天食譜的順序應該是「 一排二調三補 」，那麼，如何遵循科學的要點來安排月子餐30天食譜，促進寶媽身體快速的恢復呢？

原則一：尊重寶媽口味

我們旁人很多時候是一片好心，給寶媽補充各種營養，哪怕寶媽不是很想吃這些東西，但為了寶寶還是會強咽下去。但這其實容易導致寶媽「恐食」，反而不利於產奶和後續恢復。

所以，我們應該讓寶媽帶著輕松的心情去補充營養，這樣寶媽的身體器官才能產生興奮，進而更好的促進乳汁分泌。

原則二：科學膳食，營養均衡

雖然說要迎合寶媽的胃口，但為了寶寶的 健康 成長，寶媽的飲食也不能太任性和隨意。畢竟嚴重的偏食、挑食，或者重口味是不利於身體恢復和營養攝入的，忌油膩，避辛辣！

所以，每天吃點水果蔬菜是必要的，除了各類補湯，肉蛋奶、粗細糧也都需要補充。堅持「少食多餐」，食不過量有營養充足。

高熱量

月子期間的飲食需要遵循營養豐富、含熱量高的總原則，以補充媽媽在艱辛的分娩過程中大量耗費的精力和體力。

催乳食物

月子期間的食補也會影響到乳汁分泌，鯽魚、豬蹄、花生、烏雞等食物在這方面頗有效果。

高蛋白

專家推薦產後新媽媽的蛋白質攝入量為每天95g左右。日常生活中的牛奶、雞蛋、豆類等都是高蛋白食物。

纖維素

吃多了高熱量高脂肪的月子餐，換上富含纖維素的蔬菜類可以食慾大增。不僅如此，纖維素的攝入還能防治便秘，促進體內毒素排出。

第一周（代謝排毒周）

餐點功能：清除廢血(惡露)、廢水、廢氣及陳舊廢物。

產婦剛生產完體力胃口皆不佳，食物以輕淡，好消化為主。以豬肝、烏仔魚、小黃魚為主。

飲食建議：

1. 生化湯：順產者使用七份，剖腹產者使用十四份；

2. 麻油炒豬肝2份, 用烤老薑、米酒精華水(坐月子水)、麻油炒成；

3. 甜糯米粥：每日兩碗；

4. 紅豆湯：每日兩碗；

5. 魚湯：烏魚、鱸魚或黃花魚，以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老薑煮成，每日一條。

第二周（內臟收縮周）

餐點功能：收縮子宮、骨盆腔。

著重腰骨復原、骨盆腔復舊，促進新陳代謝，預防腰酸背痛。

飲食建議：

1. 生化湯：剖腹生產者須喝至第十四天，順產者不再喝；

2. 麻油炒豬腰：每日兩碗，共兩個，用烤老薑、胡麻油炒成；

3. 甜糯米粥或桂圓粥：每日一碗；

4. 紅豆湯：每日兩碗；

5. 油飯：每日一碗。

第三周至滿月（滋養進補周）

餐點功能：補充營養、恢復體力(小產及剖腹產者至四十天)。

調養體力，補血、理氣，預防老化，恢復女性肌膚的光滑與彈性

飲食建議：

1. 麻油雞：以米酒精華水(坐月子水)、麻油、烤老薑製作，每日兩碗；

2. 甜糯米粥：每日一碗；

3. 紅豆湯：每日一碗；

4. 油飯：每日一碗；

5. 魚類：一般魚類均可(剖腹產可吃鱸魚、烏魚)：每日一碗。

懷孕生育是女性一生中的特殊生理階段，產後的寶媽元氣大傷，所以月子期間的起居飲食都格外重要，需要非常的重視。

這份30天食譜全攻略可以有效的幫助你度過月子，養好身體，寶媽恢復快，寶寶更 健康 ~

最後，提醒各位姐妹，月子餐30天食譜注意合理搭配，既能幫助寶媽修復元氣，又可以均衡營養不發胖，到達月子「食」效哦~

7、產婦飲食食譜

產婦坐月子的時候飲食是非常重要的，產婦飲食和平時是不一樣的，因此家人可以制定產婦飲食食譜，產婦飲食食譜制定是有一定的講究的，不能隨便制定產婦飲食食譜，接下來我們來具體了解一下產婦飲食食譜吧。

坐月子吃什麼食譜

坐月子飲食需要格外注意，那麼坐月子吃什麼食譜呢？

姜歸羊肉湯。羊肉治凈切塊，熱鍋加入胡麻油，大火炒香羊肉，依次加入白扁豆、爆老薑、月子米酒、然後做滋補湯，入砂鍋煮沸後轉小火燉2-3小時，調入低鹽，趁熱食用。不吃羊肉者可以換成小排或牛排。

蘆筍炒蝦仁。蝦仁洗凈放入沸水中燙熟，瀝干備用。蘆筍洗凈切段，放入沸水中汆燙一下即撈起，浸泡冰開水。熱鍋，倒入適量的油，放入蒜片爆香，再放入蝦仁炒勻。起鍋前加入冰鎮過的蘆筍段及所有調味料炒入味即可。懷孕是一種特殊的生理狀態，坐月子同樣也是如此，因此飲食需要好好調理。

滿月後產婦飲食食譜

滿月後產婦飲食以清淡為主，那麼滿月後產婦飲食食譜有哪些呢？

清燉蔬菜牛肉湯。牛腱切塊，放入滾水中燙掉血水，撈起，約1-1.5分鍾左右。另起燉鍋，將牛腱、上述洗凈切塊的蔬菜、老薑放入燉鍋燉煮，時間約45-50分鍾。起鍋前加入調味料，再燉煮5分鍾左右即可上桌。

黃芪鱸魚湯。鱸魚去腮，鱗片和內臟後、洗凈、切塊；其餘材料洗凈。將黃芪、紅棗、當歸、鱸魚、薑片、大蒜和蔥白入鍋，在加水。把上面准備好的食材放入電鍋，電鍋中導入2杯水，蒸熟後加鹽調味即可。還有懷孕期間要注意補充葉酸，預防胎兒神經管畸形。進入孕中晚期以後要適當補鐵、補鈣，能夠促進胎兒生長發育，避免出現缺鐵性貧血或者缺鈣。

產婦飲食食譜大全

產婦飲食可以制定食譜，那麼產婦飲食食譜大全有哪些呢？

桂圓枸杞煎蛋。枸杞泡水備用，桂圓剝開肉取出，略切備用，打好的蛋液加入枸杞跟切好的桂圓，倒入加了苦茶油的油鍋煎至蛋熟即可。

墨魚黃豆燉豬蹄。准備好食材，豬蹄處理干凈後，切成大片，干黃豆也用清水浸泡1個小時。墨魚干用剪刀剪斷，用溫水浸泡至軟。鍋里放入清水，把豬蹄放到鍋里，開水，焯去血沫。把焯好的豬腳和泡好的黃豆以及姜蔥一起放到湯鍋里，開大火煮沸。炒鍋燒熱，倒油，把泡好的墨魚放到鍋里爆炒，倒入米酒和姜絲去腥提香。把爆好的墨魚放到豬蹄黃豆湯中，加入鹽，大火滾煮5分鍾，調成中小火熬煮2個小時，直到湯水變得濃稠。

產婦飲食食譜大全及做法

生產之後可以通過飲食調理身體，那麼產婦飲食食譜大全及做法是什麼呢？

沙葛胡蘿卜鯽魚湯。沙葛去皮切大塊，胡蘿卜去皮切大塊，生薑去皮切片，鯽魚煎至表面微黃待用，全部材料放湯煲，大火燒開後轉小火2小時至湯呈乳白色。

蝦米燉蘿卜。熱油鍋下蝦米和蝦皮炒香然後放入蘿卜，可以切成長方型無名指厚。放薑片翻炒均勻加水，可以拍點胡椒粒，大火煮5分鍾然後小火燉20分鍾。起鍋前加鹽和雞粉，最後放點蔥花。這道菜煮出來的燙是乳白色的，湯有種蘿卜的甜味。主要這個菜譜要少放鹽。孕期要適當保持活動，很多孕婦在孕期不願意活動，就會造成體重增長過大而影響順產。

8、小孩子滿月酒菜譜圖片，滿月酒菜譜大全圖片

寶寶的到來是家裡人最好的禮物，因此寶寶的每個節日都會重視起來，如寶寶的滿月。而給孩子辦滿月酒雖然是件值得祝賀的事情，但操辦起來也是一件麻煩的事情，比如給寶寶辦滿月酒的時候要安排菜譜等。那麼，小孩子滿月酒菜譜圖片，滿月酒菜譜大全圖片？讓我來給媽媽們推薦一下。

首先，我們要根據就餐的對象、宴會標准、物價情況以及就餐人數制定菜單。從我們辦滿月酒來看，一般來參加滿月酒的人大多都是和自己年齡相當的人，但是也有少部分是父輩的親人，所以我們的菜單不僅要考慮到大人，還要考慮到老人家的胃口等。關於菜譜的菜品是有很多的，如：

1、清蒸石斑魚：魚是宴席上必不可少的一道菜，不僅小孩愛吃，老人也是可以食用的。

2、江南口水雞：鮮嫩可口，也是熱門的菜之一。

3、龍井蝦仁：鮮嫩可口，而且顏色以及外觀也是很好看的。

4、清燉蟹粉獅子頭：肥嫩鮮香。

以上就是我關於小孩子滿月酒等內容的解答。關於菜譜是有很多種的，如果自己實在不知道要定什麼菜的時候，一般酒店都會有套餐供你選擇的，選擇他們的也是可以的。

9、求推薦坐月子食譜？

月子期間所攝入的營養主要是補償妊娠和分娩時消耗的精力，促進母體組織修復和體內各個器官盡快恢復到正常狀態，改善產婦機體營養狀況，提高產婦的抗病能力，預防月子期間的各種並發症，提高乳汁分泌所需要的營養素。

那麼，月子期間的食譜有哪些呢？

1.產後第一周的飲食調理以促進子宮收縮、排凈惡露為宜，需要給新媽媽補充營養和水分，補充些蛋白質和脂肪，但是食物應該做的清淡些，不好過於油膩。

在這里推薦的食譜有: 小米粥、紅豆黑米粥、雞絲粥、生化湯、雞蛋羹、酒釀蛋湯、泥鰍湯、肉絲炒黃花菜、鯽魚湯等。

2.月子第二周因為惡露已經排除的差不多了，傷口也基本癒合，這個時期的飲食以調理臟器、促進恢復為主。另外，這時候應該增加些膳食纖維，預防產後便秘。

在這里推薦的食譜有: 小米紅棗粥、餛飩、雞絲龍須面、公雞湯、胡蘿卜炒雞蛋、葯膳豬肚湯、蝦仁炒絲瓜等。

3.產後第三周和第四周是進補的最佳時機，調理以催乳為主，補血為輔。這時候需要攝入更多的養分增強體質，恢復元氣。

在這里推薦的食譜有: 花生豬蹄湯、黑豆排骨湯、杜仲豬腰湯、麻油雞、百合炒蘆筍、紅薯粥、番茄炒雞蛋、蓮子燉豬肚、玉竹兔肉湯、海參羊肉湯等。

新媽媽坐月子期間所吃的飯，稱為月子餐，通常月子餐應該以精、雜、稀、軟為主要原則，食物要多樣化一些、水份要多一些、食物要細軟易消化。
推薦幾款月子餐食譜：
1.雞湯餛飩

原料：大白菜、豬肉餡、餛飩皮、香菜、蔥、鹽、香油、澱粉、雞湯

做法：

1.大白菜洗凈，先用熱水焯一下再沖涼，切碎，擠干水份；

2.加入豬肉餡、鹽、香油、蔥花、白菜餡攪拌均勻；

3.包成餛飩，放入鍋中煮熟；

4.碗內放入雞湯、香油、鹽、香菜，盛入煮好的餛飩即可。

雞湯餛飩營養豐富，容易消化，非常適合產後新媽媽食用。

2.西紅柿胡蘿卜雞肉丁

原料：雞脯肉、胡蘿卜丁、雞蛋清、嫩豌豆、西紅柿丁、澱粉、鹽、姜絲。

做法：

1.把雞肉切成小丁，加入鹽、雞蛋清、少量澱粉腌製片刻；

2.鍋中加入適量的植物油，加熱後放入姜絲爆香，加入雞肉丁和胡蘿卜翻炒；

3.加入西紅柿丁和嫩豌豆，繼續翻炒，之後加入適量的清水，放入食鹽調味，等所有食材煮熟以及湯干後即可。

此菜可補氣血、養肝明目，健脾開胃，可以促進產後新媽媽更快康復 。

3.小米雞蛋紅糖粥

原料：小米、雞蛋、紅糖

做法：

1.小米淘洗干凈後倒入鍋中加入適量的清水，大火燒開後轉中小火，繼續熬煮成粥：

2.將打散的雞蛋液淋入小米粥內，加入紅糖即可。

此粥可以益氣補血、健脾養胃、對產後虛弱、惡露不盡有一定的作用。

4.鯉魚煮棗湯

原料：鯉魚、大棗、料酒、薑片、食鹽。

做法：

1.將鯉魚清洗干凈後，放入鍋中，加入適量的清水、洗干凈的大棗、薑片、料酒、食鹽後，置於爐火上，煮至魚肉熟爛，即可吃肉喝湯。

此湯可養血催乳、補益五臟，適合產後新媽媽食用。

剛分娩的媽媽在坐月子的時候有很多的注意事項，在飲食方面更是如此，坐月子的時候不僅僅要補充消耗的元氣，還要在乳汁的製造方面下功夫，一起來看看新媽媽坐月子的30天食譜吧！

方法/步驟

我覺得坐月子的話主要是吃的要營養均衡，少鹽。我生寶寶時候大出血剖腹產生的，生完血色素不到九十，42天復查已經漲到了130，如果有專業人為你做飯的話你不用擔心，我把我的食譜給你看一下做下參考好了，我就一般家庭所以吃的也比較一般所以不專業的話就忽略好了。早餐一般是粥➕菜午餐跟晚餐會喝湯，中間加餐的話雞蛋餅什麼的吃一點，到二十天差不多的時候我就一天四頓飯了，孩子滿月後就正常三頓飯了，中間吃點水果什麼的

榜上有名之上榜蔬菜一：蓮藕

上榜理由：蓮藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良葯，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的淤血，增進食慾，幫助消化，促使乳汁分泌，有助於對新生兒的喂養。

推薦食譜：清炒蓮藕

材料：蓮藕250g，黑木耳20g，胡蘿卜80g，油、鹽、各適量。

做法：

1、黑木耳泡發後撕成小片備用。蓮藕和胡蘿卜都去片，然後切片備用。

2、熱油鍋，下黑木耳爆香。

3、倒入胡蘿卜和蓮藕一起炒勻，期間可加入一點水以免糊鍋。

4、當蓮藕轉色後即可加入鹽調味，最後下香菜即可。

榜上有名之上榜蔬菜二：黃花菜

上榜理由：黃花菜含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C及留體化合物，營養豐富，味道鮮美，尤其適合做湯用。中醫書籍記載，它有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦的作用，產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃花菜可消除以上症狀。

推薦食譜：黃花菜栗子粉絲煲

材料：栗子250g，黃花菜20g，粉絲50g，油、鹽、耗油、雞粉、生粉各適量。

做法：

1、將栗子放入煮開的熱水中，蓋鍋蓋，煮5分鍾，關火，撈起栗子，倒去水。

2、剝去栗子的外殼，待用。將黃花菜乾用清水泡軟，用廚房剪刀剪去梗。用溫開水泡軟粉絲，再過一次冷水，瀝干，待用。

3、用適量的蚝油、雞粉、食鹽、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。

4、熱油鍋，放入蒜頭爆香，放入黃花菜，放入栗子煸炒出味。

5、將炒好的栗子和黃花菜放入砂鍋中，放入粉絲，倒入芡汁，蓋鍋蓋大火煮滾，轉小火煲5分鍾即可關火。

榜上有名之上榜蔬菜三：黃豆芽

上榜理由：黃豆芽中含有大量蛋白質、維生素C、纖維素等。蛋白質是生長組織細胞的主要原料，能修復生孩子時損傷的組織；維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，防止出血；纖維素能通腸潤便，防止產婦發生便秘。

　 　推薦食譜：清炒黃豆芽

材料：黃豆芽200g，白醋1勺，鹽2g，泡椒、油各適量。

做法：

1、鍋中熱油，放入泡椒炒香。

2、倒入洗凈的豆芽，加入鹽，翻炒均勻。

3、快熟時加入少量白醋。

4、繼續翻炒，直至豆芽熟透即可。

榜上有名之上榜蔬菜四：紫菜

上榜理由：紫菜中含碘和鐵較多，碘是製造甲狀腺素的主要原料，產婦多吃海帶，可以增加乳汁中碘的含量，新生兒吃了這種乳汁，有利於身體的生長發育，防止因此引起的呆小症。鐵是製造紅細胞的主要原料，有預防貧血的作用。

推薦食譜：紫菜豆腐湯

材料：嫩豆腐1塊，紫菜100g，白蘑菇50g，干蝦米10g，濃縮雞汁1大勺，鹽適量。

做法：

1、豆腐切成5厘米見方的小塊，紫菜撕碎，白蘑菇切片。

2、鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻（有新鮮雞湯更 健康 ）。

3、將切好的豆腐塊放入湯中，大火燒開後轉小火，將海帶片放入湯中。

4、加入洗凈瀝干水分的干蝦米，再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻。

5、中火煮3分鍾，加入適量鹽調味即可。

榜上有名之上榜蔬菜五：萵筍

上榜理由：萵筍含有多種營養成分，尤其含礦物質鈣、磷、鐵較多，能助長骨骼、堅固牙齒。萵筍有清熱、利尿、活血、通乳的作用，尤其適合產後少尿及無乳的新媽食用。

　 　推薦食譜：山葯炒萵筍

材料：山葯100g，萵筍250g，油、鹽、雞精、水各適量。

做法：

1、萵筍、山葯去皮，洗凈切片。

2、鍋熱油，放入萵筍，快速煸炒後，撈出。

3、鍋另熱油，放入山葯，快速煸炒，放入鹽。

4、再放入萵筍，翻炒後，加入少量水，蓋上蓋燜一會兒。

5、開蓋，翻炒後，撒入雞精，翻炒裝盤即可。

坐月子，要講究四個要點：排惡露、復元氣、通母乳、養氣血。

所以，媽媽月子期間的飲食要遵循：少食多餐、營養均衡、適當進補的原則。

坐月子食譜推薦：

坐月子是女性人生中的一件大事，一方面關繫到自身身體的恢復，另一方面也關繫到寶寶的成長發育。

這一時期，吃得好還不夠，按照上面推薦的菜譜，吃得 健康 均衡才有利於媽媽產後體質和體型的恢復。

今日討論：求推薦坐月子食譜？ 我的經驗就分享到這里，歡迎大家點贊留言！

用料

土雞蛋4個薑母10g龍眼肉50g荔枝釀制的甜醬50g糯米酒適量

月子食譜－煎蛋的做法

小貼士

荔枝釀制的甜醬，是我媽媽釀制的，那個品種的荔枝只有我們漳州有，而且量不多。所以我也不知道哪裡買。沒有的話用紅糖代替也行這個食譜月子期可以吃，月經後可以吃，懷孕期可以吃

產後第一周——大棗山葯粥

營養TIP：山葯能預防腫瘤與關節炎，並有降低膽固醇的功效。

原料：大米100克，去核大棗10枚，山葯10克，冰糖少許

1、將大米淘洗干凈；紅棗洗凈；山葯去皮，洗凈；切片備用。

2、將大米、山葯、紅棗放入鍋中，加入適量清水，先用大火燒沸，再轉用小火燉至米爛成粥。

3、將冰糖放入鍋中，加少許清水，熬成冰糖汁，再倒入粥鍋中，攪勻即可。

產後第二周——金針雞肉湯

營養TIP：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，營養價值豐富，具有滋補養神的功效。

原料：雞肉150克、干黃花菜（金針菜）60克，干冬菇3朵，干黑木耳20克。

1、黃花菜、木耳、冬菇用清水泡發，擇洗干凈，冬菇切成絲，木耳撕成小朵；雞肉洗凈，切成細絲，加入少許精鹽拌勻，腌漬片刻。

2、鍋中加入適量清水，先下入黃花菜、冬菇絲、木耳，用旺火燒沸，再轉小火煮約3分鍾。

3、然後放入雞肉絲煮至嫩熟，最後加入蔥花、精鹽煮勻，即可出鍋裝碗。

產後第三周——麻油雞

營養TIP：麻油雞是新媽媽的滋補佳品，尤其對產後身體虛弱的新媽媽調補身體十分有效。

原料：熟雞1隻，什件50克，菠菜、水發木耳個25克

1、什件切片,用開水焯一下,菠菜切段;用碗把醬油、醋、糖、精鹽、澱粉、蔥、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳調成汁。

2、坐鍋點火,加植物油燒至七成熱,雞下入油中,炸透撈出,去大骨撕成條,碼放盤里；坐鍋倒上汁炒熟,淋香油澆在雞肉上即成。

月子第四周——北芪泥鰍湯

營養TIP：北芪能補氣升陽、托毒生肌、利水退腫。

原料：泥鰍500克，北芪20克，紅棗20克

1、北芪洗凈，放入清水中浸泡片刻;紅棗去核，洗凈轉;泥鰍洗凈，放入沸水鍋中略焯，撈出瀝干。

2、鍋中加油燒熱，放入薑片炒香，再放入泥鰍煎至金黃色，撈出瀝油。

3、鍋中加入適量清水燒沸，放入泥鰍、北芪、紅棗煮滾，再改用小火煲約2小時，然後加入精鹽調味即成。

在月子期間，產婦們有兩大重要任務，一是自身恢復，二是哺乳。這兩個方面均需要充足營養。由於在分娩時耗力及損血，所以月子飲食要補充蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種維生素、多種礦物質及水分等。

燕麥瘦肉粥

材料 ：瘦肉、燕麥、胡蘿卜、芹菜

做法步驟 ：

1. 瘦肉洗凈後剁成肉末備用；

2. 芹菜切末，蔥切段，姜切末備用，

3. 鍋內加水煮滾後，放入燕麥片，煮2分鍾後，加入瘦肉末；

4. 然後放入胡蘿卜絲，蔥段、薑末和芹菜；

5. 煮熟後，加入少許鹽調味即可。

豬肉的維生素B1含量居肉類之冠，有助於促進人體的新陳代謝。

紅薯粥

材料：紅薯、粳米、紅棗、芝麻

做法步驟：

將紅薯洗凈，連皮切成塊，放入鍋中，加入淘洗凈的粳米及清水適量煮稀粥，加紅棗，芝麻調味即可。

蓮藕粥

材料：蓮藕、粳米、白糖

做法步驟：

先將藕刮凈，切成薄片，再將粳米淘洗好，兩者同下鍋用水煮成粥，將熟時調入白糖，煮熟即成。

總的來說，營養專家建議，產婦剛生產1~2周內，不需要多過大補，飲食應以軟、精、雜、稀為主要原則。

軟，即食物煮的軟一些；精，是指量不宜過多，7分飽即可；雜，是指食物品種應多樣化，稀，是指水分要多一些。

月子期間傷口癒合後媽媽可在妊娠紋處塗抹適量松達孕婦山茶油，能夠緩解消淡妊娠紋，促進皮膚修復

五穀雜糧飯

材料：糙米30克、薏仁30克、小麥30克、大麥30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麥30克，胡麻油1匙，米酒適量

做法：

1.將全部雜糧混合洗凈，用米酒水浸泡8小時(夏天多換幾次米酒水)

2.將五穀放入電飯鍋內，另加一匙胡麻油，再依個人習慣注入米酒水(通常是1比1量);加熱至電飯鍋開關跳起後，再多燜半小時

3.若一次吃不完，可先用食品袋裝後放入冰箱保存，待食用時用微波加熱即可。亦可用米酒水煮成稀飯。

麻油豬肝

材料∶豬肝(體重每十公斤取60克)，老薑(體重每十公斤取6克)，黑麻油(體重每十公斤取6cc)，米酒(體重每十公斤取60cc)。

做法∶

1.豬肝洗凈擦乾，切成1公分厚薄片備用。

2.老薑連皮切片。

3.鍋加熱後，倒入麻油，油熱後加入薑片，煎到呈淺褐色，撈出待用。

4.豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至完全沒有酒味為止，再將豬肝回鍋即可。這樣豬肝就不會煮的過老。

鯽魚豆腐湯

原料：鯽魚1條(約300g)，豆腐350g

調味料：黃酒，蔥花、薑片，精鹽，味精，食油

做法：

1.豆腐切4-6cm厚的薄片，用鹽沸水燙4-6分鍾後瀝干待用。

2.鯽魚去鱗、腸雜，抹上酒，鹽漬10分鍾左右。

3.鍋放爐火上，放入食油，燒至5分鍾，爆香薑片，將魚兩面煎黃，加水適量，用小火煮沸30分鍾。

4.放入豆腐片，調味後勾薄芡，並撒上蔥花即可。

香菇花生燉肘子

材料∶豬腳(體重每十公斤取60克)，無皮花生(體重每十公斤取60克)，老薑(體重每十公斤取6克)，香菇(體重每十公斤取3克)，米酒(體重每十公斤取20cc)，麻油(體重每十公斤取20cc)，紅棗(體重每十公斤取6cc)。

做法∶

1.花生先用大火煮滾後，改用小火煮熟為止。

2.香菇以適量米酒浸泡，泡軟後取出切塊備用，米酒過濾後備用。

3.麻油加熱後，爆香薑片，煎到淺褐色，取出備用。

4.放入花生略炒，再加豬腳，薑片，香菇，紅棗和所有米酒，加蓋煮開後改用小火煮3小時。

姜絲魚湯

材料：鱸魚或鯽魚1條，老薑數克切絲、米酒水適量

做法：

1.魚洗凈，切塊備用

2.鍋內放少許胡麻油，燒熱後放入魚塊，煎至發白後放米酒，淹沒魚身即可、放姜絲。

3.快火加熱，至魚湯變濃變白，約十五分鍾出鍋，蔥段辣醬點綴裝飾。

麻油麵線

材料：姜絲若干、面線120克(夠吃即可)、雞腿一個、胡麻油5大匙、米酒水

做法：

1.將雞腿洗凈切小塊備用

2.鍋內放5匙胡麻油，小火煸炒薑片，待薑片干縮時放下雞塊，翻炒至雞肉變白無血水時，加入米酒水適量水燒開，改小火煮20分鍾。

3.將面線用米酒水另外煮熟後，撈出盛入碗內。

4.將第2步與第3步相拌即可。

清炒菠菜

材料：菠菜100克，姜絲6克，米酒適量，胡麻油3匙

做法：

1.鍋內放胡麻油，加熱後放姜絲煸炒片刻

2.入菠菜，加少許米酒，大火炒至菠菜熟即可出鍋。

什錦蔬菜

材料：各式節令蔬菜(胡蘿卜、青椒、玉米筍、青菜、綠豆芽、黃豆芽、冬瓜、苦瓜、絲瓜等，四五樣即可)400克(切成小塊或薄片);胡麻油3湯匙、米酒水4湯匙

做法：

1、用2湯匙油炒香蔬菜1分鍾

2、加入少許米酒，炒約2分鍾，至蔬菜熟透或汁黏稠。

甜粥

材料：糯米150克，桂圓肉100克，米酒水2000ml，紅糖200克

做法：

1.將糯米與桂圓肉放入米酒水中，加蓋泡8小時

2.將已泡過的材料以大火煮開後，改小火加蓋煮1小時。

3.加入紅糖攪拌後食用。

菠菜飯

材料∶溫飯1碗，菠菜150公克，麻油1大匙，老薑3片。

做法∶

1.菠菜洗凈瀝乾後，切絲備用。

2.鍋熱後倒入麻油，油熱後加入薑片，煎到呈淺褐色，放到鍋邊備用。

3.加入菠菜，大火快炒到菜變軟。

4.加入米飯拌勻。

紅豆飯

材料∶糯米1杯，紅豆150克，米酒3杯，老薑5片，麻油1大匙，黑糖半碗。

做法∶

1.糯米，紅豆洗凈瀝乾後，分別用1杯半的米酒浸泡1晚。

2.老薑切片後，用麻油煎成淺褐色備用。

3.將泡酒的糯米移到電鍋內鍋，加煎過的姜，外鍋加1杯水，煮到開關跳起即可。

4.將泡酒的紅豆移到電鍋內鍋，外鍋加1杯水，煮到開關跳起後再加1杯水，並將紅豆略為攪拌，煮到開關跳起後，加入黑糖拌勻即可。

5.再煮過的糯米，紅豆拌勻。

杜仲腰花

材料∶杜仲1兩，豬腰1副，米酒4杯。

做法∶

1.腰子對切去筋，浸泡在水中，不時換水，到水沒有異味為止。

2.在豬腰表面上輕劃斜紋，再切塊。

3.鍋內放入4杯酒，再加杜仲，大火煮沸後，改用小火煮約20分，加入腰花，煮到腰花變色即可。

菠菜炒豬肝

材料∶豬肝，菠菜，老薑片，麻油大匙，生粉小匙，米酒少許。

做法∶

1.豬肝洗凈擦乾，切成1公分厚薄片，加地瓜粉拌勻備用。

2.菠菜洗凈瀝乾，切段。

3.鍋加熱後，倒入麻油，油熱後加入薑片，煎到呈淺褐色，放到鍋邊備用。

4.加入菠菜和豬肝快炒，淋入少許米酒，炒到豬肝不見血色為止。