陝西小孩滿月饃

1、曲連饃的來由，陝西風俗孩子滿月舅家送的環形饃有什麼意義？

所謂曲連饃，就是圓環形蒸饃，饃面上會做出各種寓意吉祥美好的花紋和圖案，意在祝願孩子長大後生活美滿。套娃娃儀式上，大人們要讓滿月的孩子從饃中間鑽過去，意在祝願孩子平安渡過成長中的難關，順利成長。

2、孩子滿月蒸饅頭講究有哪些

孩子滿月蒸饅頭講究有哪些

孩子滿月蒸饅頭講究有哪些，寶寶滿月的時候大家心裏面都是很高興的，而且不管是誰家，有新生兒的誕生都是一件值得開心的事情。尤其是二胎開放之後，很多家庭終於能夠實現兒女雙全的想法了。下面是孩子滿月蒸饅頭講究有哪些。

孩子滿月蒸饅頭講究有哪些1

其實不同地區有關給滿月孩子蒸饅頭的講究也會不一樣的。有的地方需要回娘家，由娘家人給孩子蒸100個饅頭，有的地方則是99個或101個，都是比較好的兆頭，饅頭大小可以自己定，這個一般不影響。而在山東，寶寶滿月的話一般是蒸大饅，這種饅頭又叫 「滿月桃」，形狀和桃子比較相似。滿月桃的寓意是逢凶化吉，遇到挫折危險能順利逃脫。

滿月饅頭的蒸法和普通饅頭是差不多的，只不過要是做「滿月桃」的話還要另外做一下桃子的形狀，具體做法可以參考下面：

1、准備食材：麵粉、酵母、食用鹼。

2、發酵：取麵粉放入盆中，然後加入適量酵母粉，加水揉均勻後等待發酵至大概2倍大。

3、揉面：把發好的面放在案板上揉，加入少量的食用鹼。

4、分段：把揉好的面拉長，然後分成一段段的，一段代表一個饅頭。

5、做造型：取一段面揉成饅頭或者包子的形狀，然後揪出一個小尖，就做成桃子的形狀。要是不是做滿月桃的話，那就不用做造型。

6、蒸饅頭：鍋里加水然後開始加熱，把做好的饅頭放入籠屜，大火燒開等蒸汽上來後，蒸個25分鍾左右出鍋，這樣饅頭就蒸好了。

孩子滿月蒸饅頭講究有哪些2

一、滿月有什麼講究

1、送油飯

寶寶出生滿一個月之後，爸爸媽媽會通過贈送油飯、雞腿、紅蛋或蛋糕等食物，告知親朋好友這個消息，希望大家一起慶祝寶寶平安邁入一個新的里程碑。此時父母的親戚朋友也會送寶寶一些衣物、飾品或紅包做為回禮。雖然現代許多家長不分生男生女，都會送油飯與雞腿，或是同時贈送油飯和蛋糕。

2、剃頭

嬰兒出生後滿1個月，就可剃掉嬰兒的胎發，也有父母會選在出生後24天剃發，即取「二十四孝」的意義，希望將來寶寶能成為孝子。這些胎發還可做成胎毛筆，古代則會用於成年後上京赴考時答卷之用。

3、古代滿月命名

寶寶出生後，命名就是一大學問，傳統觀念認為，名字會影響一個人的命運，因此對寶寶姓名也特別注重。命名沒有時間點，但多在寶寶出生的一個月內命名，因為古時嬰兒的夭折率高，嬰兒夭折是常有的事，因此通常不會在出生後馬上幫寶寶命名。

二、寶寶滿月後的注意事項

1、舒適的居室環境 要給寶貝提供一個良好的生活環境。寶貝的房間應該陽光充足，空氣流通，冬季也應該保證每天通風換氣兩次。房間的溫度應該保持在22℃-25℃之間，空氣濕度應該在60%左右。

2、單獨的`小床 寶貝要有自己單獨的小床，這樣不僅可以防止不小心壓到寶貝，而且避免寶貝睡在大人旁邊，呼吸的都是大人呼出的廢氣，寶貝自己睡，對寶貝的健康更有利。

3、避免陽光直射眼睛 剛出生的.寶貝大多數時間都是躺在床上，媽咪要時刻注意觀察，不要讓陽光直射到寶貝的眼睛。不需要用枕頭 寶貝在出生後3個月之內不需要枕頭，因為新生兒的頸椎是直的，還沒有形成生理彎曲，所以不需要枕頭支撐。

上面就是關於寶寶滿月以後的基本問題的，辦滿月酒是必須的，有的還會送禮物的，有的是剃頭的，有的取名的，滿月以後還是需要更加精細料理的，寶寶生長發育是很快的，加強營養的，注意保暖的，到了一定時候要選擇奶粉以及添加輔食的。

孩子滿月蒸饅頭講究有哪些3

小孩子滿月有什麼講究

當小孩生下足一個月的時候，往往要舉家慶賀。過滿月就是這種慶賀的方式。過滿月，是在慶祝「家有後人」、「添丁之喜」、「足月之喜」。

山西境內、從南到北過滿月的過法比較普遍。一般情況，是由親朋好友給孩子帶上禮品，到家裡作客，吃一頓「滿月宴」，然後離去。給孩子所帶禮品，有小兒衣物、食品，或是小銀鎖和留點零花錢，但飯是一定要吃。

在山西晉南農村，像聞喜縣等地，在過滿月時，頗有講究，要有許多家互相有親戚關系的人聯合起來，給過滿月的主家買好三百尺的布料，再把各家買好的小孩衣服：上衣、褲子用別針或是用線簡單地縫在上面，這三百尺的布料，可以容納多少件衣服是可想而知的。

到過滿月時，把這塊別好的布料連同上面的衣服帶到過滿月的人家，作為禮物，掛在院子上方，表示慶祝。然後，客人中的婦女，往往要到房中看望一下過滿月的孩子及其母親，還要把事先准備好的紅線掛在孩子的脖子上，紅線上拴著送給孩子的零花線，並問長問短，以示祝賀。

如今，隨著開放改革，農村過滿月也有新變化，有一些人改變了過去的做法，帶些裝飾品，或是給孩子帶上玩具，這些情況已經逐漸多起來。過滿月，既是添丁之喜，同時也是希望孩子長壽。

小孩子滿月送什麼禮物比較好

1、充滿吉祥寓意的寶寶物件，因為在寶寶滿月的時候，對寶寶的祝福應該放在第一位，比較每個家長都希望自己的孩子富貴命長。

2、可以送給新生兒的內衣禮盒，因為寶寶小時候很需要干凈舒適的內衣，勤洗勤換是必須的，所以寶寶滿月可以健康地成長。

寶寶滿月的時候年輕媽媽是比較開心的，這時候是慶祝添丁的喜悅，同時也是希望小孩子健康長壽，而各個地方滿月的講究也是因地而異，而以前那種滿月的習俗有很多也會被現代的玩具所取代了，而不管怎麼說，對於寶寶長大後都是非常有紀念意義的。

小孩辦滿月酒的規矩

1、挪尿窩。寶寶從出生到一個月時一般是在奶奶家或者自己家由男方家屬照顧，滿月請了親戚後就由姥姥帶走了。

2、寶寶滿月時，給寶寶穿上新衣服，抱著寶寶去銀行取錢，預示今後不會缺錢。

3、到菜市買點蔥放到寶寶口袋，預示寶寶以後會聰明。

4、要買一盒火柴放在寶寶口袋裡，預示寶寶長大後會賺錢。

5、要帶寶寶過橋底有流水的橋，預示寶寶今後人生道路能比較順利。

6、注意不要讓寶寶受涼之類的，盡量不要讓別人摸寶寶的臉蛋，以免傳染細菌。

7、帶寶寶去酒樓前，先淋浴更衣，換上新衣服，打扮得漂漂亮亮。

8、給寶寶帶上小手套，因為滿月酒那天肯定會有許多親戚朋友來親親或摸摸寶寶的小手，等客人走後再把手套脫下。

3、嬰兒滿月，外婆給孩子蒸饅頭的怎麼蒸

　只要是饅頭，對胃不好的人都可以吃。 饅頭，又稱之為饃、饃饃（在山西方言、陝西西府方言、閩方言，河南、江蘇北部、安徽北部、山東中、西部有此稱呼，饃字是後造字，有人認為饃字來源於饅字在早先晉語的讀音。關中、中原等地稱之為饃），中國漢族傳統麵食之一，一種用麵粉發酵蒸成的食品，形圓而隆起。本有餡，後稱無餡的為饅頭，有餡的為包子。通常人們選擇饅頭來作為主食。 據傳是三國時期諸葛亮發明。《三國演義》中講述諸葛亮七擒孟獲，平定南蠻之後，過江受戰死冤魂之阻。諸葛亮面對此景心急如焚，想來想去只好祭奠河神，求神降福懲魔，保佑生靈，諸葛亮不忍用人頭祭祀，而發明饅頭為替代品。於是命殺牛宰豬，包成面團，投於水中以示供奉。後來民間習此風俗。這大概是「饅頭」的起源。「饅」通「蠻」，「饅頭」即意為「蠻頭」。饅頭把麵粉加水、糖等調勻，發酵後蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長條。在江南地區，在製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的此類麵食都通通叫做饅頭，而無餡的饅頭叫白饅頭。味道可口松軟，營養豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。中國幅員遼闊，民族眾多，口味不同，作法各異，由此發展出了各式各樣的饅頭，如白面饅頭，玉米...

4、過滿月蒸的饅頭都有什麼樣子

過滿月蒸的饅頭都有什麼樣子

過滿月蒸的饅頭都有什麼樣子，我國很多地方一直都有給孩子過滿月的習俗,內個人地方的習俗可能不僅相同。其中一個是蒸饅頭吃來吃。那麼過滿月蒸的饅頭都有什麼樣？

過滿月蒸的饅頭都有什麼樣子1

其實不同地區有關給滿月孩子蒸饅頭的講究也會不一樣的。有的地方需要回娘家，由娘家人給孩子蒸100個饅頭，有的地方則是99個或101個，都是比較好的兆頭，饅頭大小可以自己定，這個一般不影響。而在山東，寶寶滿月的話一般是蒸大饅，這種饅頭又叫 「滿月桃」，形狀和桃子比較相似。滿月桃的寓意是逢凶化吉，遇到挫折危險能順利逃脫。

滿月饅頭的蒸法和普通饅頭是差不多的，只不過要是做「滿月桃」的話還要另外做一下桃子的形狀，具體做法可以參考下面：

1、准備食材：麵粉、酵母、食用鹼。

2、發酵：取麵粉放入盆中，然後加入適量酵母粉，加水揉均勻後等待發酵至大概2倍大。

3、揉面：把發好的面放在案板上揉，加入少量的食用鹼。

4、分段：把揉好的面拉長，然後分成一段段的，一段代表一個饅頭。

5、做造型：取一段面揉成饅頭或者包子的形狀，然後揪出一個小尖，就做成桃子的形狀。要是不是做滿月桃的話，那就不用做造型。

6、蒸饅頭：鍋里加水然後開始加熱，把做好的.饅頭放入籠屜，大火燒開等蒸汽上來後，蒸個25分鍾左右出鍋，這樣饅頭就蒸好了。

過滿月蒸的饅頭都有什麼樣子2

一、玫瑰花饅頭

食材：麵粉350g、紫薯泥140g、酵母4g、白砂糖4g、清水

做法：

1、將紫薯洗凈，隔水蒸熟，放入大碗內用勺子壓碎；

2、將2g酵母粉倒入小碗，加2g白砂糖，用溫水化開，攪拌均勻靜置五分鍾；

3、在紫薯泥內加150g麵粉，倒入酵母水，再慢慢加水，揉成光滑的紫色面團放溫暖處發酵；

4、剩下的200g麵粉用同樣的方法揉成白面團發酵，發至兩倍大即可；

5、將兩種面團分別揉搓成長條，切成大小一樣的面劑子，擀皮，四張紫色麵皮和三張白色麵皮相間；

6、用筷子在中間輕輕壓一下，將麵皮整個翻過來，從一側慢慢捲起來；

6、 找到剛剛的壓痕用刀切開，將玫瑰花瓣稍微整一下形；

7、剩下的做好，冷水上蒸鍋蓋好，靜置二十分鍾，蒸18分鍾，關火燜5分鍾；

8、出鍋，美美的玫瑰花饅頭就好了。

二、菊花饅頭

食材：

白面團：麵粉250g、酵母2、5g、白砂糖20g、溫水

南瓜面團：麵粉300g、酵母3g、白砂糖20g、熟南瓜泥200g

做法：

1、製作白面團：麵粉中加入白砂糖，酵母用溫水化開，攪拌均勻；

2、將酵母水倒入麵粉中，揉成光滑的面團蓋上保鮮膜，放到溫暖處發酵；

3、製作南瓜面團：搗爛的南瓜泥，揉成面團進行發酵；

4、取一份20克南瓜面團擀成薄圓片，包上一個40克的白面團，包好收口朝下擀圓，均勻的切割成12份，中心部分不切斷；

5、向一個方向擰，形成花朵，將白色面團擀成薄片，用模具印出小菊花，將白色小菊花黏合在大菊花上面；

6、全部做好後二次發酵，鍋中水燒開蒸20分鍾，關火燜5分鍾，出爐。

三、雙色饅

食材：麵粉300g、酵母2g、鹽1g、糖3g、紅曲粉2g、清水

做法：

1、除紅曲粉外所有材料混合均勻，揉成光滑的面團；

2、將揉好的面團平均分成兩份，其中一份加入紅曲粉繼續揉成光滑的面團；

3、將兩個面團分別擀成1mm的薄面，重疊起來擀平，使兩塊麵皮完全重疊；

4、卷好的面團兩端先切下來，中間切成大小一致的饅頭狀；

5、冷水上蒸鍋蓋好，靜置二十分鍾，蓋上蓋子發酵至兩倍大。中火蒸12分鍾，燜五分鍾後取出。

小提醒：兩張麵皮重合的時候如果太干，可以抹一點點水。捲起來的時候要嚴實點，中間別留空氣。如果沒有紅曲粉，火龍果也是能做成這樣的雙色饅頭。

四、花朵饅頭

食材：麵粉300g、、酵母3g、紅曲粉少量、溫水

做法：

1、酵母用溫水化開加入麵粉中，揉成光滑的面團，平均分成兩份；

2、一份加入少量紅曲粉，揉成光滑的粉色面團蓋上保鮮膜備用；

3、取白色面團8克6個整形滾圓，用食指在小面團上按壓一下，捏成花瓣狀，擺放成花朵；

4、取粉色面團擀成薄片，用圓形模具印成圓形狀，平均切割成六份，每個小三角如圖左右對折；

5、將粉色面團均勻的擺放在白色面團上，中間放上一個整好的8克粉色圓面團；

6、全部做好後二次發酵，鍋中水燒開蒸20分鍾關火燜5分鍾，出爐。

過滿月蒸的饅頭都有什麼樣子3

一、雙色饅頭

雙色饅頭應該是花樣饅頭裡面做法做簡單的了

雖然做法簡單，但是看起來真的很漂亮的。

材料：

普通麵粉300克、酵母粉2克、水140克、鹽1克、糖3克、南瓜100克

步驟：

1、把除了南瓜以外的所有材料混合在一起，攪拌均勻，分成兩份，其中一份揉成面團，用保鮮膜或者是濕布蓋住，避免面團表面吹乾；

2、把南瓜削皮，加一點水煮熟、搗亂，和第一步中的另一份材料攪拌在一起，混合均勻，也揉成面團的樣式；

3、把兩個面團都擀成長方形，注意兩塊的厚度需要差不多，把兩塊薄面疊放在一起，最好是完全重合，然後捲起來，注意要卷的嚴實一點；

4、把卷好的面團切成大小一致的塊狀

5、把切好的饅頭放入到蒸籠裡面，先蓋上蓋子發酵一會兒，大約發酵40分鍾左右即可；

6、放入蒸鍋裡面蒸半個小時左右就好了，注意蒸完後不要立即揭開鍋蓋，悶5分鍾。

Tips

除了南瓜味雙色饅頭，還建議大家嘗試一下火龍果味雙色饅頭。

加入紅曲粉做出來的雙色饅頭也是很不錯的，紅曲粉在淘寶上就可以買到喲~

二、玫瑰花饅頭

玫瑰花饅頭看起來好看，

做起來也是相當簡單的呀，

所以大家一定要鼓起勇氣嘗試~

材料:

普通麵粉300克、酵母粉2克、水140克、鹽1克、糖3克、紫薯100克

步驟:

1、把紫薯變成紫薯泥，方法很簡單，直接把紫薯煮熟、搗亂，加入一些清水攪拌均勻，把所有的材料以及紫薯泥混合在一起，攪拌均勻，揉成面團；

2、把大面團分成若干個大小一致的小面團，並且擀成圓形的面片，把6個面片排成一線，重疊在一起，全部捲起來；

3、卷好以後，用一根筷子在中間部位按壓一下，然後用刀切開，把切口朝下，整理好造型，然後發酵40分鍾左右；

4、發酵好以後，放在蒸籠里，蒸30分鍾左右就可以了，記住蒸完5分鍾後再揭開鍋蓋。

做成南瓜味的玫瑰饅頭也是很不錯的~

三、南瓜向日葵饅頭

向日葵、太陽花饅頭都特別好看，

不少朋友肯定會擔心它很難做，

告訴大家一種簡單做法~

材料：

南瓜泥100克、酵母3克、原蔗糖15克、中筋麵粉150克、鹽2克、植物油5毫升

步驟：

1、把所有材料混合在一起，揉成面團，接著揉成長條，揉長-向內覆蓋，這樣的動作連續做三次；

2、把面團擀成一個橢圓形，注意厚薄均勻，如果有氣泡，可以用牙簽刺穿；

3、用茶杯口在上面印上6個圓花胚，這幾個花胚的大小最好差不多，把花胚放進塑料盒存入冰箱裡面，延緩發酵；

4、把做花胚外剩下的面團中加入可可粉，指尖稍微沾點清水，繼續揉面團，讓可可粉和面團混合均勻，接著也放入冰箱，延緩發酵；

5、把花胚拿出來，用一個口徑小於茶杯的塑料杯往下壓；

6、開始做太陽花造型了，用剪刀剪兩下，捏一下，把六個都做好；

7、把加有巧克力粉的面團擀成橢圓形，用之前用過的塑料杯印出幾個圓形，要把圓的邊整理好，看起來更光滑；

8、用刀在圓上面畫上豎條和橫條，做成向日葵中間的樣子；

9、把向日葵拼湊完整，放在蒸籠裡面發酵30分鍾，然後上鍋用中火蒸20分鍾就可以了。

5、滿月饃怎麼做

花饃是漢族抄民間麵塑品襲，也稱「面花」 。聞喜花饃是山西省運城市聞喜縣的漢族傳統名點，因花式各樣而命名為花饃。聞喜花饃盛行於明清，已有1000多年歷史，已形成獨特的藝術風格和完整的創作體系。 聞喜花饃有「花糕」、「花饃」、「吉祥物」、「盤頂」四大系列200多個品種。2008年被列為國家級非物質文化遺產，並於2010年在上海世博會展出。在2012舉辦的「中國·聞喜花饃文化節」上創造了四項世界紀錄。
鄉間逢年節都要蒸制花饃。如春節蒸大饅、棗花 、元寶人 、元寶籃；正月十五做面盞、做送小孩的面羊、面狗、面雞、面豬等 ；清明節捏面為燕；七巧做巧花( 巧餑餑 ) ， 形如石榴、桃、虎 獅 、魚 等；四月，出嫁女兒給娘家送「面魚」，象徵豐收 ；也有女兒出嫁作陪嫁用的「老虎頭餛飩 ；寒食節上墳時用「蛇盤盤」以示消災；做春燕表示春回大地；嬰兒滿月做「囫圇」謂之「龍鳳呈祥」、「猛虎驅邪」；老人祝壽用「大壽桃」等等。花饃在民間依不同歲時和用途有各種形式。