新開業火鍋店招聘北京

1、我想開家火鍋店，應該准備哪些工作，應該注意哪些事項，需要哪些配套設施，需要哪些手續？還請大家幫忙！

你好，現在為您解答（以下回答，手寫原創，請勿復制粘貼）

如果你是餐飲老手，你會發現准備工作很多都是相互銜接的，但如果你是新手，你會摸不著頭腦，不知道該做什麼，很多地方不了解，而且如果你盲目去做，你會陷入被坑的邏輯。

其實比較推薦的方案就是找個靠譜的連鎖品牌進行合作，特別是市場之中做了很長時間的那種品牌，這些品牌能夠長時間在市場競爭之中存留下來，這裡面肯定是有門道的，他們對於市場的把控程度，對於開店的成本控制，對於選址的精細化，已經開店的標准流程等等，都不是新手能夠比擬的。

簡單來說，開個火鍋店大致如下步驟：

1、選址；

2、裝修；

3、人員招聘；

4、試營業；

5、正式營業；

雖然看似簡單，但實際操作之中會有很多細節，單單說選址，一些新手就摸不著頭腦，事實上選址極為重要，餐飲老話說：選址選得好，成功少不了，可見選址的重要性，其他方面裡面的細節也非常多，比如裝修，設計，人員招聘，等等，每個環節都是非常重要。

所以，開火鍋店不要人雲亦雲，盡量多實地考察，多對比分析，總結經驗。

以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意，望採納，點贊。

2、開個火鍋店大概需要投資多少錢

您好，朝天門火鍋為您解答（以下回答手打原創）。

開火鍋店是不錯的選擇，但開店的具體費用是無法估計的，因為這根據你想要在哪開，開多大，選址，裝修風格定位等諸多因素相關。

但總的來說，主要包括幾個方面，品牌授權與合作費用，門店租金，裝修設計費用，物料費用，運營費用，其中：

品牌授權（品牌專屬使用，維護，策劃等）

門店租金（根據店面大小，地段，城市級別等）

裝修設計（根據裝修風格，定位等因素有關）

物料費用（火鍋店硬體，軟體等）

運營費用（底料，食材，備用金等）

費用不能一概而論，影響因素還是很多，如果自己沒有經驗，建議在品牌方協助下進行，不要自己盲目去做。

以上原創回答，同行請勿復制粘貼，如滿意望採納點贊，謝謝。

3、火鍋店招服務員要求「985高校」畢業，這是否是一種「人才浪費」？

我覺著是人才的浪費，什麼樣的人做什麼樣的事情，什麼樣的職位招什麼樣的人，術業有專攻，好學校畢業的學生屬於腦力比較好的，說實在的還真就不見得能當好服務員。名校畢業返璞歸真的去當服務員，去搶體力勞動者的活，那讓那些體力勞動者幹嘛去？

可能有人會舉例，北大學生回家賣豬肉和清華大學生回家種地，我認為這兩種還是有本質的區別的，賣豬肉和種地都屬於一種創業，只不過行業是相對接地氣的農業，而服務員是比較簡單的服務行業，並不存在太多的改革和革新的可能性。

如果說火鍋店招聘的是店長或是經理，但是需要從服務員做起，倒是有情可原，畢竟做高層是需要從基層做起，才懂工作流程，才能好好的管理店面和員工。

但是單純的只是招聘服務員的話，我倒是覺著比起真正意義的招聘來說，更多的應該是火鍋店的炒作。

有人可能會說，先富者帶動後富者，高學歷的服務員才能帶動其他服務員，才能讓整個服務行業有一個質的飛躍。

但是985畢業的學生並不是一個先富者啊，大家都是服務員，都是在一個起跑線上，甚至畢業生還沒有其他服務員有經驗。

而且不同的教育背景的兩撥人，因為很多事情的看法不同，還容易產生很多分歧，會導致整個店的員工氛圍不夠和諧。

當然咱們回歸現實，先不說招到畢業生以後的事情，咱們先從火鍋店真的能招到合適人嗎來說？

不說是985名校畢業生，就是我一個三流大學畢業的，讓我去當服務員，我也是不會去的，我要考慮我爸媽花錢供我上大學，我畢業去做體力勞動，那我大學四年時間是不是荒廢了，我可以高中畢業就出去上班的啊。

當然如果一個月給我2萬3萬的我也不介意上演真香現場。但說回來就是高薪，我也要好好的考慮一下，畢竟我們可能還會考慮周圍的眼光（此處並沒有對於服務行業有任何偏見，單純的說現實情況），親朋好友怎麼看待我們大學畢業去當服務員這件事情。

就算前面兩點忽略不計了，那說實在的我干不好服務員，2隻手端4盤菜，一隻手擦乾凈一個轉面桌子，我這弱雞一樣的體格子還真就整不動。

還有面對那麼多無理取鬧的顧客，微笑服務，我也是忍耐不了的。

這里說的人才浪費不只是985畢業生是一種浪費，對於服務員的這個職位也是一種浪費。

什麼樣的蘿卜去什麼樣的坑，這樣才能茁壯成長，大蘿卜去小坑，或者小蘿卜去大坑，對於坑和蘿卜都是不好的。

4、200㎡火鍋店一般需要招聘多少人？

火鍋的人員招聘在精不在多，好的人才才能給火鍋店帶來收益，200平米的火鍋店一般10個人就足以，能力好的話一般只需六七個，但為了員工的身體著想一般10個就好了

5、火鍋店招聘內容怎麼寫？

一、招聘的原因，目的，目標。 

二、招聘的職位，人數 

三、招聘的渠道（報紙、網路、招聘會、獵頭）

四、招聘的時間以及完成時間 

五、招聘用的公司簡介 

六、招聘職位描述、職位要求、薪酬待遇

七、招聘的費用預算 .

6、在北京開一家火鍋店要多少錢

1、火鍋店加盟投資主要分為五大基本費用成本，品牌合作費、店面租金、設計裝修費、設備設施費用、運營成本。根據不同的城市部分費用有所出入。通過這五項成本的估算就可以大致計算出加盟一個火鍋店多少錢，以開一家300㎡火鍋店為例，為大家實際分析火鍋店加盟投資費用。

2、開一家火鍋加盟店前期固定支出：

例如開一家300平米的火鍋加盟店，按照一般型裝修800元/㎡，費用為240000元，可以安置約23張桌椅，大約1000元/套，費用為23000元，灶具400元/套（含電磁爐+鍋碗）總投資費用為9200元，廚房整套設備約40000元，空調：6000元/台5P吸頂機，費用為30000元，門牌費用為10000元，合計：240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元，約35萬元！

3.北京火鍋加盟店利潤分析：

例如開一家300平米加盟店，營業時間為10:00—23:00，一共是13個小時，店內24張桌子，平均每張桌子坐6人，同時就餐人數高達近：150人，如果中午上座率為20%，可坐30人，下午上座率為80%，可坐120人。按照每人平均消費為55元，那麼300平米的火鍋店一天的日營業額則為：（30+120）*55=8250元，因此，300㎡北京火鍋店月營業額則為8250元*30天=247500元，約25萬元！

4、開一家300㎡北京火鍋店每個月的成本與開支：

300㎡的火鍋店每月租金：30000元，12名員工平均工資：4000元/人*12=48000元，店面每月水電氣費消耗：5000元，一個月的原材料費用：50000元，一個折舊費用：1000元。因此，店面一個月的總開銷：店面租金30000元+員工工資費用48000元+店面水電氣費用5000元+原材料費用50000元+折舊費1000元=134000元。因此，一家300平米的火鍋店每個月盈純利：月營業額24750元—月總支出費用134000元=11300元，約11萬元！

7、關於開火鍋店的一些問題？

您好，現在為您解答（以下回答，手打原創，請勿復制粘貼）

首先，開一家火鍋店，連鎖品牌選擇很關鍵，不要亂選品牌，找到靠譜的才是關鍵，因為即便眼見的也未必未實（網紅小品牌會玩套路）

其次，優質的品牌方必然有著優質的知名度，口味以及底料，具體可以參考歷年來新華網發布的餐飲行業報告，可以參考，其他的一些平台，或者自媒體什麼的，沒有任何參考價值。

沒有最火的火鍋店這個說法，而火的火鍋店必然有一個會經營，會思考，會管理的老闆。

人雲亦雲是無法開好一家火鍋店的，跟風永遠不能成為行業領頭羊。

有人說自己有底料炒料技術是好於加盟合作的，這個說法太片面，開店目的在於開出一家有持續盈利能力的火鍋店，而這樣的火鍋店不僅僅是單純的底料口味好久能決定的，經營是除口味之外的一個核心要點！

一個戰力強悍的士兵未必能當好一個將軍，同樣的一個技術超群的廚師，未必就能開一家酒店，火鍋店依然如此。

眼見為實耳聽為虛，親身實地考察，分析品牌能力，為自己的創業之旅負責，這才是一個老闆需要思考的。

以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意望採納。

8、請教個問題，我想開家小火鍋店，屬於初次創業，沒有經驗，想好多問題不知從何處入手。

一、產品定位

在開店之前，你需要做的第一部就是做好火鍋產品定位，一般火鍋的主要消費群體定位在人流集中的商業綜合體附近，消費人群以白領上班族、中高收入群體以及高校大學生為主。

二、店面選址與市場形勢調查

1、先選定備選地址商圈，如果選到一個好的店面，火鍋店的成功率就會超過50％。但選址要花大量的時間和精力，因為成熟的商圈已經被佔用了，新的商圈又相對不成熟，需要時間來「養」。並且同時調查商圈的人流情況和人員構成，便於分析選址所在地有多少有效流量能轉化為我們的目標客戶。

2、對顧客消費行為進行分析：消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等。

3、對顧客的消費水平進行分析:消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關系，體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和類型。

三、證件辦理

1、健康證：帶著免冠彩照到當地疾病預防控制中心裡從業人員健康證，以後火鍋店招聘員工以後，也需要辦理。

2、《名稱預先核准通知書》:在確定自己的火鍋店名字以後，到工商部門領取《名稱預先核准通知書》，同時也咨詢一下，火鍋店多少面積需要辦理餐飲消防相關證件。

3、《餐飲經營許可證》《食品衛生許可證》:拿著《名稱預先核准通知書》的原件和復印件和其他資料(火鍋店經營場所的房屋租賃合同或者房產證及復印件、負責人健康證原件和復印件、照片等)去當地衛生防疫部門申辦《餐飲經營許可證》(《食品衛生許可證》，如果需要辦理消防的，需要去當地消防局申報辦理《消防檢查合格意見書》。

4、工商營業執照：辦理好《餐飲經營許可證》和《消防檢查合格意見書》以後，再去工商部門辦理工商營業執照。所需資料：照片、身份證原件和復印件、火鍋店經營場所的房屋租賃合同或者房產證及復印件、《餐飲經營許可證》和《消防檢查合格意見書》等。

5、《稅務登記證》：營業執照下來以後30天之內，去當地地稅、國稅部門辦理《稅務登記證》，所需資料：營業執照、火鍋店經營場所的房屋租賃合同或者房產證及復印件、租賃合同、身份證以及復印件等資料。

四、火鍋店的裝修

環境會影響人的心情，從而潛移默化地影響著火鍋的味道。以前，人均30元以內的大眾化火鍋，往往只注重了味道而忽略了環境，土灶、土鍋、土板凳和千篇一律的店堂，沉悶甚至壓抑。裝修得好的火鍋店具有豐富的主題與內涵，顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調，吃與樂結合，參與性強，氣氛輕松和睦等特點。特別強調一下，100-300平方的火鍋店，一般要裝1-3個月，租房的時候，一定要跟房東講好3個月的裝修期內免租金。此外，火鍋店工作人員的服飾一定要與裝修格調一致。

五、員工的招聘和培訓

餐飲是一個勞動密集的行業，招聘工作比較難，員工又不大熟練，所以100-300平方的火鍋店要准備員工25人左右（。而且，為了節省時間，還要一邊裝修一邊進行員工的招聘和培訓工作。首先招聘的是管理人員，包括店長、前廳經理、主管、廚師長、財務、庫管、采購，對他們工作經歷和經驗的考察要盡量到他們工作過的地方進行，因為有的人比較會說但干不好實事，而有的人不善表達卻很能幹，所以，必須經過多方面考察後，才能全面地了解其工作能力和敬業精神。管理人員確定後，再進行其他人員如迎賓、吧員、服務員、傳菜員、廚師、泊車員、收銀員和保潔員等的招聘。員工招來後，還要解決吃和住的問題。要為25位員工在火鍋店附近租幾套住房，採用高低床，一般套三的房子可以住10--15人；吃飯則做員工餐或買盒飯。

6

六、做好身心准備

想要經營好一家火鍋店，除了必要的基本流程外，小編想告訴你的是，一定要做好心理准備，不要以為火鍋店很容易經營哦，這其中還是有好大的學問的，等著你去探究。其次就是好好保養身體，身體是一切的本錢，不可太過勞累！

9、我想開火鍋店，不知道從那下手

首先，目前的火鍋市場是非常繁榮的，如果你感興趣可以看一下近幾年的餐飲行業報告裡面的火鍋片段，可以看到火鍋是餐飲發展的一個大分類，值得去做。

其次，開一家火鍋店以連鎖加盟的形式切入是比較好的，但也要注意到，雖然火鍋市場足夠大， 但同時相互之間的競爭也是非常激烈的。

所以你的問題可以拆分為兩個問題，一個是火鍋市場怎麼樣好做嗎，一個是以加盟方式來做可行嗎。

一、火鍋是餐飲的一個細分市場，但根據餐飲協會和新華網發布的2019中國餐飲業年度報告顯示，火鍋不僅是餐飲最大的細分市場，同時也是增長率最高的品類，可見火鍋在食客心中是很受歡迎的，至少市場足夠大，而且在持續增大。

二、加盟火鍋品牌，對於沒有餐飲從業經驗，沒有底料技術的人來說應該算是最合適的，火鍋店開起的目的是打造持續盈利的火鍋店，這就有兩個核心要點，一個是火鍋的口味和味道，一個是火鍋店的經營和管理，但在朝天門火鍋1000餘家加盟夥伴之中，大部分都是沒有相關經驗的。

以上，原創回答，同行請勿復制粘貼轉發（否則舉報），如滿意，請採納，謝謝。

10、那裡有新開的火鍋店招人

成都渝宗燚龍泉驛店，元旦開業，大量招人