漕橋夜排擋開業

1、上海什麼地方有露天大排檔夜市可以推薦？

■棲山路夜排檔

棲山路上的排檔街沿街道兩邊一字排開，大概也就幾百米，卻相當密集。一路走過去，你家桌子挨著我家椅子，還真搞不清楚哪家是哪家。在這里，最搶奪眼球的，除了一片紅，還是一片紅！滿街的小龍蝦香味，告訴你小龍蝦正當時。

地址：浦東新區棲山路近民生路

■通北路夜排檔

住在楊浦，要吃海鮮，大多會去通北路。路不算長，店卻不少。以夜市排檔為主，每天晚上五點開始營業，一直到半夜三點多才結束。通北路是海鮮一條街，但那裡最出名的卻是一家燒烤店，它是那裡開業時間最長的一家排擋。雖然那裡總是煙霧彌漫，但還是吸引了很多的食客。

地址：楊浦區通北路近平涼路口

■仙霞路夜排檔

仙霞路，入夜時分，各路食客從四面八方慕名而來，聚集於此。別看夜排檔裝修不怎麼樣，海鮮品種卻相當豐富，生蚝、扇貝、秋刀魚、魷魚、青口螺一樣不少。

地址：長寧區仙霞路(安龍路威寧路間)

■臨汾路夜排檔

傍晚，又是臨汾路夜排檔美食的天下，對人實在是一種擋不住的誘惑。烤串、小龍蝦、炒冰、炒瓜子、油墩子、小餛飩……大熱天，臨汾路的夜宵排檔，各色美味面點，陣陣香氣襲來，勾人饞涎。

■華池路夜排檔

不知從何時開始，四川人大熱天吃辣喝冰啤的飲食習慣，逐漸傳到了上海。這一點，在上海的華池路再一次得到了證實。那裡有一家遠近聞名的重慶麻辣燙店，麻辣燙鍋中汁水翻滾，桌上熱氣騰騰，香辣的氣味肆意地飄散開來，引得路人垂涎欲滴。而坐在露天的食客們個個吃得汗流浹背，談笑風生。

地址：普陀區華池路農工商對面(郇陽路口)

昌里路夜排檔

浦東的昌里路被稱為「小南京路」，可見其繁華的程度。華燈初上，昌里路便成了人潮湧動的夜市。夜市攤位比鄰相連。街邊小飯店，把桌椅一直擺到門口，迎送交替，忙得不亦樂乎。如今經過整治、重新開業的昌里路，繁華依舊，混亂卻已不再。

棲霞路夜排檔

上海海事大學附近的棲霞路也是一條小有名氣的「美食街」。每當夜幕降臨，流動攤販毫無顧忌地將馬路變成了「美食城」，各色美食紛至沓來。夜排檔的食物價廉物美，直到深夜食客還是摩肩接踵絡繹不絕，凌晨兩三點都不一定打得了烊收得了攤。

聞喜路夜排檔

每天晚上六點多，聞喜路上的排檔就開始熱鬧起來。小龍蝦、烤雞翅、烤肉串……各類小吃應有盡有。夏天的時候，龍蝦店當仁不讓成為那兒的主角。龍蝦都去了頭，看起來新鮮干凈。吃起來肉質鮮美，彈性十足，辣得正好，而且分量還很實在。街上的燒烤店也是生意興隆，烤羊排、烤饅頭、烤羊筋都讓人不禁駐足。

壽寧路大排檔

壽寧路的馬路不長，不過兩三百米，是方圓百里聞名的「龍蝦一條街」。壽寧路上的龍蝦店一律都掛「香巴島」的牌子，小小的一條馬路兩旁擠著十來家小龍蝦店，據說無論哪種味道的小龍蝦都能在那裡買到。壽寧路儼然是名副其實的「香辣小龍蝦」會聚地，小店鋪一間挨著一間，而且都叫音同字不同的「香吧島」、「鄉巴島」等，光看看就覺得熱火朝天。 延吉路夜排檔 那裡有一家夜排擋開在延吉路華聯超市門口，是家夫妻店，開了很多年了。他家最好吃的是蛋炒飯，夜宵時填飽肚子，是比較實惠的。住在附近的白領晚上下班回家路過那裡，總會去買一份夜宵帶回家吃。

黃樺路夜排檔

悶熱的夏天，許多人把用餐重點延到宵夜。黃樺路上的許多飯店和食攤都會開到後半夜打烊，更有通宵達旦的。

乍浦路夜排檔

乍浦路是上海最早崛起的「美食街」。這條上世紀九十年代中期興盛起的美食街上，大大小小的餐館已有近百家，大多為上海菜、海鮮樓，偶爾也可見到水煮魚、串燒之類的字眼。

黃河路夜排檔

從南京路拐進，你會感覺進入了一條森林之路，高大密集的餐館門牌在向你頻頻招手。許多我們現在經常能吃到的經典菜當初都是在黃河路發明的，他們也是最早擺出夜宵的一批飯店，可以說當初的夜宵非常火爆，來的不巧晚上都要等位。

雲南路夜排檔

雲南路地理位置非常優越，位於延安路和西藏路交界處，緊鄰人民廣場中心區。一到夜晚，弄堂口、過街樓下，就會出現不少夜宵攤子，花上幾塊錢吃一頓夜宵，是很多市民的消費方式。雲南路餐館檔次高低不等，價位也就參差不齊。

2、沈家門夜市和大排檔分別在什麼地方，兩者是不一個呀

沈家門夜市原先在海中洲。後來搬了。。不是同個地方的。。你說的大排檔是夜排檔吧。。那在沈家門的十里漁港沿岸。。。晚上中午都有開的。。建議你晚上去吃。。比較熱鬧

3、南通虹橋大排檔白天營業嗎

不營業。虹橋大排檔營業時間是16點30分到凌晨5點，白天休息，不營業。虹橋路夜市是南通一個非常有名且有獨具特色的夜市夜排檔，在這個夜排檔，既可以享受各種風味獨特的美食，同時也可以購買到價廉物美的小商品。

4、杭州那裡的海鮮最好吃？

哨兵大酒樓地點：慶春路9號特點：據說是杭州吃海鮮最為高檔的地方，來這里吃的就是鮑魚和魚翅。人均：250元/人
吳山茗樓—海鮮自助廣場地點：河坊街388號特點：自助式的可以吃到海鮮的地方，對於胃口不錯、要求不是特別高的人還是蠻實惠的。人均：100元/人
至尊鯊魚地點：曙光路8號特點：店很有霸氣，檔次很高，一般人很少去那裡吃海鮮，裡面的環境適合談生意，不過海鮮做得的確不錯。人均：300元/人
神農海鮮坊 地點：凱旋路266號（華家池旁） 特點：做海鮮時間還不長，原先是做杭幫菜的，環境不錯，就在華家池邊，能看到華家池。海鮮都是每天從象山過來的，比較新鮮，品種也比較全，自稱「杭城最具性價比海鮮菜品」，不過確實很便宜，海鮮做得也的確不錯 人均50元/人
石浦海鮮大排檔地點：河東路213號特色：晚上人氣很旺，但環境不怎麼樣，其中海鮮炒粉乾的口碑一直不錯。人均：60元/人
黃龍海鮮大排檔地點：黃龍體育中心（包玉剛游泳池旁）特點：今年剛剛開業的海鮮大排檔，有好幾十家排檔。目前感覺比近江那邊環境要好一點，衛生狀況不錯。海鮮的種類非常多，很多都叫不出名字，每份的價格都保持在20－40元之間。　人均：80元/人
小廚師地點：百井坊巷43號特點：舟山沈家門小海鮮，被稱為「杭城第一小海鮮」，每天的客流量非常大，樓下專門點菜，樓上兩層擺滿了桌子。名氣很大，但價格也不低，至於東西嘛，有些海鮮不是特別新鮮。人均：58元/人
溫州小海鮮地點：新華路125號特點：如果不是很熱衷於吃貴的海鮮的話，點個海鮮小火鍋非常實惠。這里的海鮮還算新鮮，但價格偏高。人均：60元/人
量量小海鮮地點：開元路85號特點：傳說中的黃魚素麵味道不錯，除了小海鮮外，其他菜餚的味道也不錯。人均：40元/人
嵊泗小海鮮地點：競舟路220號特點：這里的海鮮都很新鮮，你可以現挑，然後現做給你。人均：40元/人
近江村海鮮排檔地點：近江村特點：傍晚5:30開始營業，海鮮都還新鮮，附近有個海鮮批發市場,排檔的老闆很多都是海鮮批發市場的，貨都是每天新進的。排檔的環境一般，點海鮮時最好提前問好價格，最後請老闆打個折。人均：80元/人
名家海鮮工坊地點：天目山路178號特點：看上去蠻高檔的一個地方，其實每次去都有不少特價菜，很實惠的。多寶魚、基尾蝦等價格都不是很貴。人均：100元/人
以上請參考

5、岱山夜排檔為什麼不開了

改造升級。
岱山縣局對夜排檔遷址項目的改造提升，幫助8家夜排檔整體形象煥然一新，硬體基礎全面升級，順利通過食品經營許可審核。
所謂夜排檔，多半是聚成堆的小吃攤，一溜排開去。每一個攤點在最顯眼的地方豎著火光熊熊的鍋灶，旁邊的長條桌上，調料，菜餚，一次性碗筷依次擺放。

6、寧波哪裡有好吃的海鮮大排擋?

1、白沙碼頭海鮮大排檔

論起寧波海鮮夜宵排檔的「大牌」，白沙碼頭海鮮廣場說自己第二，估計沒人敢說第一。
白沙碼頭的海鮮大排檔位於甬江邊，生意火爆，露天位置幾乎全部坐滿，喧嘩、隨意、有典型排檔的氣氛，環境挺干凈的，屋頂露台有很不錯的江景。吃的東西就是典型的東海小海鮮，東西都比較新鮮，口味一般，但是有一家芋頭和芹菜豆芽炒魚干做的真是好吃極了！

地址：江北白沙碼頭
價格：人均約248元
2、舟宿夜江海鮮大排檔
看名字就知道舟宿夜江是寧波吃夜宵最文藝的地方。還記得當初是排骨的一位美女同學給推薦的這個地方。
一個充滿文藝氣息的吃夜宵好去處。
舟江夜宿不僅是吃夜宵海鮮的地方，周邊還有KTV和酒吧，吃飯娛樂設施一應俱全。隨便找一家大排檔，一般是露天的，晚上江風吹著涼快舒服。
吃海鮮就要吃這種大排檔做出來的，簡單粗暴，最原汁原味。烤貝殼類、油爆梭子蟹、紅燒大魷魚等都很鮮美，排骨特別推薦的還有烤蠶豆，烤得酥糯可口，絕對值得一試。
地址：江東南路長豐橋路口
價格：人均約120元

7、夜排檔這么受歡迎是滿足了哪些群體的需求？

夜排檔，就是那種晚上在路邊擺出來的各種小吃攤、燒烤攤。……它還有個比較規范的稱呼：敞開式簡易大眾就餐場所。

夜排檔的存在，滿足了所有晚睡一族的需求。……甚至那些早睡一族也會偶爾光顧夜排檔，感受一下這種獨特的氛圍。
之所以夜排檔如此受歡迎，是因為以下幾方面原因：

1，夜排檔美味食物雲集。

夜排檔雖然規格不高端，但是卻雲集著各種各樣的美味佳餚。……在這里可以吃到各種美味小吃，感覺非常舒爽。

正因為如此，夜排檔才會如此受歡迎。

2，夜排檔適合親友相聚。

夜排檔的氛圍特別適合親友相聚。

忙碌完一天的工作，親友之間相互招呼，相聚到一起，吃著美食，談天說地，一天的疲勞隨之煙消雲散，這樣的狀態，令人感到舒適。

正因為如此，夜排檔才會如此受歡迎，

3，夜排檔生活氣息濃厚。

夜排檔，是人們茶餘飯後休閑飲食的場所。

在這里，可以感受到濃濃的生活氣息，這樣的感覺令人感到舒適。……這也是夜排檔之所以如此受歡迎的原因。

4，夜排檔為白天忙碌的人提供了休閑的場所。

現在的生活節奏越來越快。很多人白天奔波勞碌不得休閑。

當他們完成了一天的工作，吃完晚飯以後，呼朋喚友來到夜排檔，吃著美食，談天說地，可以享受到難得的休閑娛樂，讓自己感到心情愉悅，可以有效恢復疲勞。

以上幾方面原因，就是夜排檔受歡迎的根本原因。……正因為如此，夜排檔才會受到如此多的人的歡迎。……幾乎所有人都喜歡夜排檔，都喜歡在夜排檔品嘗美食，談天說地，享受生活的快樂。

8、如何經營好廣東大排檔宵夜

要想經營好廣東大排檔宵夜，需要先做到以下幾點：
1、味道是頭等大事：做燒烤排檔，味道一定要夠霸道，小吃最大的魅力就是，讓別人吃了會想吃，而且沒有消費壓力。看重小錢，成就大事業。
2、做好衛生，打出一張信任的王牌：有些人覺得燒烤大排檔是露天營業的，客人也不會太注重衛生問題，那就大錯特錯。只要做的是吃的東西，無論你是哪種經營方式，衛生必須是第一要考慮的。尤其是燒烤大排檔。對於街邊小吃大部分人都非常喜歡，逛逛街的同時品嘗一下美味，沒有在飯店消費的拘束，不需要特別的介面專門去消費，很舒適、休閑的一種解饞方式。但無論是現實中還是在網路，由於大排檔的經營流動性比較強，一般都會被扣上不負責，不衛生的帽子。所以，做燒烤排檔更應該注重衛生，燒烤師傅的衣著、餐具的衛生、原料的儲存等各方面。街邊小吃最大的障礙就是衛生。如果你讓客人看到干凈、嘴裡說出干凈，那你的生意不會差。
3、價格要合理：燒烤大排檔在定價上要合理，不要拿客人當傻子，也不要低價。大排檔雖然是路邊攤，沒什麼費用，但要比店鋪經營更辛苦，所以在定價上建議跟燒烤店持平，而且我們碰到有的地方價格要比燒烤店的還要高一點。有的朋友在經營燒烤大排檔時，因為費用比較低，所以價格定的比別人要低很多，這種低價反倒會被客人認為你的東西用的原料不好，產生懷疑，在開業前一定要提前到別的大排檔消費幾次，看看別人的價格，再按照自己的實際情況，是否在味道上比別人好、是否在原料上比別人用的好。如果有這個把握，可以比別人貴一點，時間久了，你的價格略高反倒會成為一種優勢，別人的低價反倒成為不好吃、難吃的象徵。

9、開大排檔的利潤高嗎？要投資多少？利潤能賺百分之多少？

不知道你說的大排檔是不是我們認為的大排檔，各地的叫法不一樣。

在上海，通常把夜排檔成為大排檔

一、大排檔利潤高嗎？

相對來說，大排檔利潤較高，因為是夜間生意，所以稅一般沒人交，房租是和原有的餐飲店談的，他本身晚上就閑置，所以不會很高，甚至有些人直接開在馬路上，根本就沒房租。

二、要投資多少？

一般來說，這樣的店，很多可以借用原有店家的，投資不應超過1w。

三、利潤百分比。利潤百分比是決定在你的想法里的。你想90%的利潤也可以，但是有沒有顧客就不得而知了。你希望的利潤率某種程度上決定了你的顧客多少，所以合理的價格是很重要的。

10、舟山 沈家門夜排檔 價格貴 服務差

其實是這樣的。舟山的所謂排檔，特點就是露天搭棚，這就是所謂的排檔。也就是特點。大飯店多的。但是不是叫排檔。叫飯店。一般來說：旅遊高峰期，有些排檔是要宰客的。所以大家可以討價還價。一般來說正常的一碗海鮮面：要看你加的料理：比如你加了大閘蟹。壹佰伍拾元都下不來。也很正常。如果你僅僅是紅蝦面。那麼可能10－15就夠了。這個就是基本的價格標准。所以你說的50也看你料理的。不過聽你說的。你應該也沒有放什麼貴的料理。畢竟是被人有些虧了。現在舟山政府也在這些問題上進行改革和控制。不過有些東西也在所難免，那個旅遊風景區，十一高峰期，還是平日的價格呢。還有稍微有些抬價的，不是嗎？建議下次去：沈家門的麵店吃。那裡價格很實惠。