餐飲開業微博
餐飲這個大市場逐年火爆，很有懷揣夢想的人都看到了餐飲創業的商機，但是對於新手來說，想要順利開店也是個不容易的事情，店面的籌備，租金，人員等等，好不容易開業了，店面的活動也成了創業者最頭疼的問題，萬事開頭難，想要在開業就吸引大眾的目光，那就只有讓消費者快速認識你的品牌和產品，那才是真正的活動目的，餐飲店開業不知道做什麼活動？聚集人氣的小秘密在這里，來看看吧！
一、線上活動
在如今的互聯網時代，如果僅僅依靠人力宣傳的話，還原因不夠，所以當然少不了新媒體的傳播，作為一個新開張的店面，想讓你的店面在短時間內曝光，那就要做好文案，一個新奇有趣的文案，第一眼就抓住目標人群的注意力，通過微信公眾號，做宣傳，轉發店面的活動海報，就可領取神秘禮品。賣足關子，吸引人們的好奇心，神秘的禮品可以是生活中實用的小物件，或者看看最近流行的小商品。做好了線上活動，這樣消費者足不出戶就能知道你的品牌。等到店面開業的時候，他們就會到店面領取禮品，這樣就可以聚集很多的人氣。
二、免費吃活動
免費吃的活動並不是說真正的免費吃，如果真的免費吃那肯定會虧損，活動的目的就是帶來人氣和盈利，當然活動的目的也是建立在不虧損的情況下，免費吃的活動，舉例來說，就是只要你充值本次消費同等金才可以免單。舉例，假如你今天吃了150元的火鍋，那麼只要你現在充值150元，本次消費就免單，但是你充值的錢可以用於下次消費。大家看到這里，這不就是相當於打了個5折嗎？對，同樣是打五折，但是給人的心理感覺卻大不相同。對於客戶來說，打5折，根本就不能引客戶進店，因為這種套路大家已經習慣了。免費吃，就算不吃也要去看看吧。但是只要他進去了看到這么多人，大多數人肯定會吃的。講到這里是不是就已經超越了打五折這樣的模式呢？
三、抽獎活動
抽獎活動基本上是每個行業都通用的，不管是商場還是超市，逢年過節都會有這樣的活動，所以店面在開業的時候，也可以利用這樣的活動來聚集人氣，只要在店內消費的顧客都可以獲得抽獎的機會，可以設置百分之百中獎的機會，例如安慰獎，可以獲得小禮品，如果大獎比較豐厚的話，對顧客的吸引力也就會越來越大，這樣開業的時候，店面一定會十分火爆。
餐飲店開業的活動還有很多，作為創業者一定要把握好開店這個機會，打響第一炮，一定要在開業的時候得到很好的宣傳， 不管你是抽獎活動、優惠打折，還是請人敲鑼打鼓，這些都是能夠吸引顧客到店消費的手段。如果我們在開業的時候就捆綁住顧客，也就證明我們在這里基本是扎穩了根，那麼我們就不怕後期的經營問題，因為只有顧客的持續到店才能給店鋪真正帶來長久的盈利。餐飲店開業不知道做什麼活動？聚集人氣的小秘密在這里，希望能給餐飲創業的你一點點的幫助，
2、新店開業的營銷方案（中餐館）
有幾個問題需要搞清楚，第一，你們這個中餐館檔次怎樣，針對哪個消費人群。第二，口味怎樣，有何特色，主題是什麼。第三，餐廳的位置如何，人流量有多大，你所在的位置是否聚客。
其實一言以蔽之，給客人一個來吃的理由，必須非常突出，別太委婉，說直白點都沒啥。
打個比方，如果是比較有小資情調的餐廳，那麼可以採取以下幾種宣傳方式：網路（如微博等），所輻射區域寫字樓的電梯，美食欄目，與同樣小資情調的酒吧或類似場所進行互動，定期或者不定期的搞些符合這部分余坦人群喜好的活動等等。
再比方說，一個川菜酒樓，前提是有包間，環境好，菜品質量中規中矩，可以發動領班、主管出去跑單位，跟這些單位簽長期折扣枝哪協議，再安排專人長期跟進這些大客戶。
還豎搭桐有很多類型的餐館，營銷計劃都不一樣。今天就先說這些了。
3、餐廳開業怎麼吸引顧客
餐廳開業怎麼吸引顧客 餐廳好不好，就看人氣旺不旺。特別是開業的第一個星期，以及第一個月。
非常重要，如果味道不錯。只要處理好第一個星期和第一個月就行了。
第一個星期，包括開業當天。送花什麼的就不用了。
可以多叫親戚朋友捧場。但是別找20個人都互相認識的。那就不是捧場了。別人一看就太假了。
三三兩兩互相不認識的，但又是你的親戚或朋友的，最好。
開飯的時候。來吃。大概一天免費個20人吧。但是要注意，一定要預留2、3個位置，別讓真的顧客沒位置了。還有別搞成了親戚朋友的聯歡會了。要聯歡另外找時間。
找那種有點熟，關系一般的最好。
第一個星期，前3天。20個人每天都來。
後4天。每天只需要來10個人。
第一個月。後面的3個星期。每天來5個人。
這樣自然有顧客來，至於能不能留住，就看你的味道和服務了。
前提是等級和錢都夠了，
礦建！之後客流量就會增大，打到你要的吸引顧客效果。
餐廳如何吸引顧客我認為要從以下幾個方面入手：
1.菜品：菜品不僅要五味俱全、秀色可餐而且要有質和量的保證。不僅要讓顧客吃的好，還要吃的飽，這是餐廳吸引顧客的本質。
2.營銷：酒香也怕巷子深，做各種線上線下相配合的營銷推廣策略，讓餐廳周早液邊更多的顧客知道你家的店，你問題中提到的餐飲系統就做的很出色。
3.裝修：俗話說佛靠金裝人靠衣裝，一個簡潔，清爽的餐廳很容易引起顧客的注意並進店消費。
餐廳吸引顧客的方法很多很多，例如可以利用你問題中提到的網際網路工具，在這就給你舉這么些策略，如要詳細方案可繼續追問或者私信，隨時為你解答，希望你能幫到你，謝謝。
服務，菜樣，口味，清潔，特色，價格，這些是餐廳吸引顧客的關鍵。滿意吧。祝你好運。
餐廳吸引顧客的技巧
1.巧用節日營銷來吸引食客眾所周知，凡是春節，各個行業都會利用節日營銷來吸引食客，通過開展各種各樣的活動，來為自家企業引流。因此，餐飲人一定要善於利用這種營銷手段，啟用消費者的好奇心，引誘消費慾望。可以用微博微信來策劃類似「喜迎新春，年夜飯只需6折」相關的節日營銷活動，利用超低的價格來吸引新老食客前來，並且每個餐桌的食客，都會獲得由餐廳為消費者准備的新年禮物，可以是特色菜、飲品、優惠券之類的東西，雖然不值多少錢，但至少是一份新意，能讓食客們感受到餐廳對體貼關懷，來提升對餐廳的好感度，留下一個好印象。只要肢猜營銷策劃得足夠深入人心，一定會有大量的消費者前來就餐。
2.根據節日播放有主題性的音樂我們去餐廳吃飯，除了注重視覺味覺的享受外，聽覺方面也很重要。一般的餐廳，都會播放音樂來讓吃飯氛圍看起來更有情調，但在什麼時候播放什麼音樂，也是有講究的。唯有根據節假日的性質，來選擇不同的音樂播放，這樣才會具有吸引力。情人節，就適合播放溫馨浪漫的情歌，春節或是聖誕節，就選擇那種喜慶歡快的曲子，千萬別每天從早到晚都是內幾首歌迴圈播放。在播放音陸飢物樂時要有主題，什麼節日放什麼音樂，不僅能與節日相呼應，還能給食客帶來高逼格的就餐體驗，從而提升餐廳的品牌形象。當顧客就餐體驗提升了，自然有更多的食客紛至沓來。
3.與食客互動才能拉新留存開餐館做生意，不只是一個為消費者提供吃飯的地方，光飯菜好吃、環境優雅、服務到位還不夠，你得學會跟食客之間產生互動，建立良好的關系，才能吸引新食客，留住老顧客。在網際網路的時代，必須要提高餐廳與食客的粘度，隨時與他們保持緊密聯絡，利用微博、微信與他們交流溝通，才會知道食客對自己餐廳的評價，進而通過他們的建議反饋，及時做出調整，更好的完善自身經營，加強顧客對你餐廳的忠實度。可以藉助社交平台來與他們互動，也可以用微餐謀這種餐飲工具來為自己做營銷引流，充分挖掘顧客的潛在需求，提供更優質的服務，才能得到消費者的認可與青睞。放眼望去，2016的餐飲業，在網際網路+的號召下，勢必這個行業會大家投資的熱土，餐飲人唯有看清局勢的發展，跟上時代的步伐，轉變經營思維，方能讓餐廳朝著好的方向持續發展下去，不會被輕易淘汰掉。
星級環境服務，大眾消費
餐廳如何做營銷，餐廳怎麼吸引顧客？首先得看你位置選的好不好，周圍的客流量，還有消費能力怎麼樣。第二看你的菜品質量還有味道是不是符合大眾消費，或者說你的目標人群是不是在這里。第三看你店家的服務態度還有環境如何，是否干凈整潔，上菜速度怎麼樣，服務態度如何。第四可以跟外賣平台合作。第五可以不定期的搞一些特價菜，或者打折的促銷活動。當然了不管做什麼，都是需要一個時間的積累的，口碑做好生意也就慢慢好起來了
目前，越來越多的餐廳通過微信平台來做營銷活動，畢竟現下微信使用者非常巨大。像上座巴的餐廳會員營銷就做得不錯。
餐廳打幾折比較吸引顧客 現在人的心理。你就好好品一品..是不是這么個理.
打折.你打的太狠了.別人認為你要倒閉.趕緊撈點錢.三是.你不打折.現在都打折.你沒法競爭..四是.你打折不低沒人來..
你就要看看你身邊是不是都在打折..
要是都在打折.你可以跟他們打個平分.或者是比他們低點.這樣客流量也會上去.
只要路過的客人.看見.兩家店在打折.以為你們正在激烈的火並大眾.以為自己可以再沖中撈取便宜..
現在的人..都喜歡佔小便宜. .你的店要是傍邊沒人打折的話.. 你打個6,7折.是可以讓客人覺得.你沒賺他們的錢..
要是打個6.7折.你虧本了的話..我建議你把你的選單.價碼調高一點.. 這樣畢竟還賺了..
我在告訴你一個小絕招..看了後要是覺得對你有所幫助..做人厚道點..給我追加分數.. 廢話不多說.現在開始..
你的店面傍邊要是有店面的話..你倆肯定是都不怎麼景氣的...去找那個店面的老闆...私下的談談..看看倆家店.能不能私底下.來個協議..
就是倆家.讓客人覺得你們正在..來個殊死競爭呢.互相打著..但是價碼調高..
不管是那家這個月的.店面個流量開始火了起來..那麼.這個月的錢的多數..就給對方多一點..
我的意見是..在於那個人.你值得信任的..小心為上.
4、怎樣結合線上線下，策劃餐飲店開業引流活動策劃？
春節前有家重慶的火鍋店找到我們深圳網推天下公司，說不想按傳統套路以傳統打折形式做開業活動，想做新奇特活動，做事件營銷。那時已經是12月底，各大高校正面臨寒假的期末考試，於是我們就利用寒假的時機策劃了一個事件，結果一下就火遍了全中國。今天我們就復盤下整個事件的來龍去脈，希望可以讓大家有所啟發。
1、明確受眾人群
我們的受眾人群是哪些？
不掛科老火鍋位於重慶大學城熙街，重大、重師、重醫、川美10幾所高校，學生總數在15萬以上，當然事件的一級受眾就是周邊大學生；二級受眾就是全國的潛在餐飲加盟商。
藉助刷屏級的熱點事件，不但可以迅速提升客流量，也可以吸引餐飲加盟商的目光。
2、選取熱點話題
顧客的關注點在哪？怎麼和對手做得不一樣，新奇特？目標人群的特點追求性價比、怕考試不及格掛科，怎麼藉助其習慣的場景營銷？
經過我們對周邊大學生的調查分析和討論，總結出獎學金、學渣、掛科這三個事件關鍵詞，最後選定了「學渣獎學金」這個主題。
根據葉茂中的沖突理論，「學渣」和「獎學金」剛好是兩個沖突的話題，就更容易引起傳播和討論。所以營銷創意絕不是憑空想像，都是建立在大量的數據分析和長久的知識積累之上產生。
3、設計活動規則
1、為何要設立學渣獎學金
因為這火鍋店的老闆，曾經就是一名「學渣」，當年因為掛科太嚴重，所以才至今沒拿到本科畢業證，也是他心中永遠的傷。所以創業後，想通過這種方式鼓勵學渣大學生學習，也希望他們不會重蹈自己的覆轍。
2、如何才能領取獎學金
條件就是要比上學期掛科科目少一半，就可以獲得獎學金1000元；在加上本身「不掛科老火鍋」創意性的名字，自身就非常有吸引力了。為了讓活動更加真實，我們還邀請了重慶公證處的工作人員為活動公證。
4、規劃媒體傳播
傳播路線如下：
▲法制網、中國新聞網、中國新聞社等官微推送
詳細解讀：本地微博和公眾號KOL首先爆料，然後安排人民網、中新網等官方媒體深入報道，確認該事件真實性，繼而引發新京報、中國經濟報網、中國新聞網、法制網、山西晚報、中國婦女報、中國教育電視台、山東衛視、江蘇衛視、澎湃新聞等全國近百家媒體報道，迅速佔領百度、今日頭條、微博等平台熱搜榜。
5、引爆全國話題
從1月3日到15日，「學渣獎學金」事件持續火爆，迅速引發了全國人民對大學生掛科話題的熱議，同時該餐廳也迅速成為重慶大學城生意最火爆的餐廳，每天前來就餐和咨詢加盟的人群絡繹不絕，營業額整整翻了3倍。
以上就是我們深圳網推天下更操作案例。新媒體時代，事件營銷以投入低、見效快、效果好的特點逐步成為越來越多企業的選擇，同時也有越來越多的企業藉助事件營銷快速崛起，例如華為、小米、大疆、優衣庫、貨拉拉等。
2020年，事件營銷將成為很多中小企業崛起的營銷利器；具體哪些企業，咱們拭目以待。
5、什麼叫年輕人？
人是一個相對的概念，很多人說，90後、00後、每個年代的人都有不同的特徵。事實確實如此，但更要看到的是每一代年輕人也有共性，諸如對美好生活的渴望、對認同感的需要....從底層上看，人的本質需求很難因為時代的改變發生巨大的變革。那麼抓住年輕人的方法，就是回歸哪些基於常識的人的本性....
去年是標志性的一年，90後三十而立步入壯年，95後年開始奔三，00後二十弱冠准備踏入社會。
去年也是營銷多變的一年，小米雷軍玩起了B站，攜程梁建章穿古裝搞起直播，老鄉雞束從軒微博喊話岳雲鵬……
▲攜程創始人梁建章
圖片來源：網路
再看看他們的年紀，雷軍51歲，梁建章51歲，束從軒58歲，都到了五十知天命的年紀，但為了迎合年輕人，讓品牌能夠破圈，都在「返老還童」，做一些與年紀不太相符的事情。
論品牌知名度，小米、攜程、老鄉雞不差吧，為什麼創始人還要做這些行動呢？
在筆者看來，品牌過去再怎麼輝煌，長期一成不變，遲早也會涼涼。
顯而易見，本篇要論述是關於年輕化營銷的話題。在此先向各位提出三個設問：
1、你真的懂年輕人么？
2、你了解營銷渠道么？
3、你懂怎麼做年輕化的營銷么？
說實話，寫年輕化營銷的文章多的數都數不過來，無外乎是告訴大家要跨界、做聯名、走復國潮路線……這些都沒錯，但就餐飲的體量、知名度和品牌調性來說，這些玩法並不一定都適合。
要真正做好營銷，你得懂年輕人，了解的渠道，與他們打成一片。
你真的懂年輕人么？
向各位提問，以下流行語是什麼意思？
「奧利給」、「有內味了」、「真香」、「skr」、「 gkd」、「salute」…
上述網路流行用語，混圈必知，拿走不謝。如果圈內人能與年輕人交流時用上幾句，那麼你與年輕人的關系就更近一步了。
盡管筆者從未覺得自己老，但直到看不懂00後聊天縮寫的那一刻…必須承認我與年輕人存在著代溝。
為了不讓自己脫離軌道，我喜歡與00後聊天，讓自己隨時保持年輕心態，希望藉助溝通來了解他們的想法。
畢竟，工欲善其事，必先利其器。
01互聯網原住民
Z世代是誰？
定義泛指95後和00後，即1995年到2010年間出生的一代人，他們也被稱為網路世代、互聯網世代。
筆者曾依稀記得，前兩年圈內人把消費主體的90後年輕人稱為千禧一代，卻不知如今早已「改朝換代」。
實際上，這一代人與前幾代人都不一樣。這個年代出生的大部分人，是享受著中國GDP快速增長和互聯網高胡尺蘆漲紅利長大的。
▲圖片來源：網路
雖然他們仍然會為房價、機遇等問題迷茫，但他們大概率上不曾經歷過吃不飽穿不暖的日子。他們從出生就接觸手機、電腦，是中國互聯網發展的第一批原住民，由此也帶來信息沖擊。
互聯網帶來最大的改變，就是信息差在逐漸變小。
這些年輕人從小就開始觸網，他們懂得利用各種互聯網軟體獲取各種領域的最新消息，就比如在美團點評獲取餐廳信息，在小紅書獲得美妝測評......互聯網的普及下，早已不存在什麼信息差了。
可預見的是，如今互聯網幾乎磨平信息差，很難有人能通過信息差獲取超額利潤了。
尼爾森數據的研究報告指出：Z世代生長於信息爆炸的年代，隨著數字媒體的興起與普及，他們可以很容易對感興趣的事物進行篩選，只有個性化營銷才能抓住他們的口味。
02 年輕人喜歡什麼？
真正要懂年輕人，你得懂他們當下最熱衷褲帶是什麼，但想要正真了解年輕人喜好，並不是一件易事。
① 迷戀「破產三姐妹」
漢服、JK制服、LO裙這三類服裝被稱為「破產三姐妹」，穿著這些服飾的年輕人大多是95後、00後。
▲圖片來源：攝圖網
似乎無法想像，這已經形成了一個很大的產業。
以漢服為例，據《2020Q1中國漢服市場運行狀況監測報告》數據顯示，2019年漢服愛好者規模達356.1萬人，同比增長74.4%；2019年市場銷售額達45.2億元，同比增長318.5%。
年輕人狂熱漢服，從某種意義上來說，根源是民族自尊心的回歸。這在各行各業也有體現，比如茶顏悅色、花西子等國潮品牌崛起。
那國潮崛起的本質是什麼？
據騰訊社交廣告數據顯示，00後對民族自豪感的調研是9.4分，60後8.9分。
國潮崛起的本質是今天的年輕人發自內心地認為中國是一個強大的國家，驕傲地目睹著中國在崛起。
從2001年開始，困輪中國加入世貿組織，祖國就開始進入全面強大階段。而Z世代出生在95年之後到2000年之間，是在GDP高速增長和國家富強的背景下長大的。
② 熱衷炒鞋、抽盲盒
近兩年，炒鞋、抽盲盒是年輕人圈子裡新玩法，不管是不是被「割韭菜」，年輕人都要排著隊去送錢。
▲圖片來源：網路
在年輕人的簇擁下，泡泡瑪特於2020年港交所上市，市值超千億。2019年營收16.83億元，凈利潤為4.51億元。可以說，賣盲盒堪比印鈔機。
而年輕人另一個玩法就是炒鞋，正如網上說的「70後炒房，80後炒股，而90後是炒鞋。」
炒鞋，指的是購鞋者買到限量款球鞋後，轉賣賺差價的行為。所以，囤yeezy、囤AJ的年輕人不在少數，然後在價格高點時把鞋子拋售出去，參與的多是年輕男性。
▲圖片來源：網路
回過頭再看看，星巴克貓爪杯被炒至3000元，優衣庫Kaws聯名T恤遭瘋搶。
你會發現年輕人在對「炒」這個動作，是有自己獨特的見解。除了滿足新鮮感外，他們需要以差異化的玩法，來實現這款商品的獨特價值。
以上只是年輕人圈層熱衷愛好中的一小部分，除此之外，年輕人還投身於飯圈、游戲圈、動漫圈的文化中，熱衷於鬼畜文化、土味狂歡，同時還身處於醫美經濟、寵物經濟當中，他們早已形成屬於自我的獨特認知和喜好。
你了解營銷渠道么？
在往下寫之前，想問問餐飲圈內人真的了解營銷渠道么？
相信多數圈內人會拍著胸脯說：當然了解，我可是餐飲老兵。
在筆者看來能這么自信講出這句話的，事實上，對渠道也只是一知半解。筆者做營銷這么久，都不敢打包票我真正了解營銷渠道，畢竟營銷渠道是不斷更新的，不是一成不變的。
先來講講一個案例，筆者曾接觸過一家餐飲店，門店開業3個月後，新店紅利已經褪去，老闆開始為生意下滑發愁。
為此他請一個MCN機構做抖音推廣，邀請的頂流級別的抖音美食網紅博主來拍攝短視頻。這一波砸下去，花了幾十萬，的確也收獲了千萬級別曝光和10W+點贊。
但實際上，到店的消費顧客只有零星半點，老闆說到這開始眉頭緊鎖，最後只回出了一句話：只有一家店的情況下，最主要的客群仍然是門店周邊3公里的人。
▲圖片來源：網路
抖音是個全網平台，推廣范圍是廣而泛的，就算你花幾百萬做廣告，也不可能吸引全國人都到你這里吃飯，除非城市地標性的餐飲品牌。
對營銷渠道的認知，餐飲算是落後的。
在互聯網大廠待過的人都知道有個詞叫做獲客成本，而獲客成本是指獲取客戶的成本和渠道，通俗來說就是一個企業獲得一個新客戶所需要支出的成本。
互聯網圈子推廣會精確推算出獲得新用戶需要多少成本，而這在餐飲圈還是少數。圈內人對於渠道推廣需要多少的預算，廣告最終流失到哪裡，結果都是拍拍腦袋想出來的。
01 營銷渠道更迭史
在改革開放初期，只要放鞭炮、拉橫幅，口口相傳，大街小巷都能知道這里新開了家新店。
1.0 紙媒時代，在當地報紙、雜志刊頁上露出一小塊，不用說火遍全國，至少在當地也算得上是個名牌。
2.0 電視媒體，那時候流行花錢上央視做廣告，基本能「點石成金」。王老吉從眾多廣式涼茶品牌脫穎而出，其中一個原因就是靠鋪天蓋地在央視投廣告。
3.0 自媒體時代，博客、論壇算是最早個人自媒體，隨著互聯網普及，微信公眾號、微博、小紅書、美團點評互聯網平台的崛起，營銷渠道、宣傳方式發生改變。
4.0 短視頻時代，抖音、快手、B站平台的崛起，圖文推廣變為短視頻內容推廣，內容渠道也更豐富。
5.0 直播時代，直播經濟在去年疫情大環境下催生的營銷生態，但直播適不適用於餐飲行業，還得經過時間的考驗。
倒不是說，過去空中打廣告，地上鋪渠道，門店搞促銷的玩法徹底完蛋了，而是說不再是唯一出路。
這幾年異軍突起的喜茶、奈雪的茶，以及太二酸菜魚，營銷推廣都是各有各的套路。研究他們的營銷渠道你會發現，無一不是增強了與消費者的接觸點。
▲圖片來源：微博
深度研究喜茶目前的投放的渠道你會發現，除了雙微一抖微博小紅書外，它還入駐了B站拍起鬼畜視頻，並且經營INS、Facebook、推特為其打開全球化的道路。
事實上，大多數的餐飲品牌除了有微信公眾號外，其餘營銷渠道和平台大都沒有入駐和運營。
02 年輕人在用哪些軟體？
既然要做年輕化營銷，就得了解年輕用什麼軟體，才能做到精準投放。
▲德克士在B站的產品測評推廣
圖片來源：網路
最近問起老同事刷不刷B站，看不看彈幕。他給我的回答是不敢不刷，怕自己不用就真要與年輕人脫鉤了。
大約六七年前，彈幕這種「花里胡哨」的功能還只存在於A站、B站里，不知從何時開始，各大視頻平台也跟進這個功能。隨著圈層文化的逆襲，B站成了年輕人的聚集地。
這些年，你會發現餐飲品牌的宣傳方式都在改變，海底撈、CoCo都可玩起了抖音；喜茶、麥當勞搞起了B站；老鄉雞玩得起微博和講得來段子。
再看回營銷渠道的論題，不是說線下投廣告、做美團點評不管用，而是說現在要讓年輕人喜歡上品牌，品牌必須要做些改變，有些渠道不得不去了解與運營。
「我知道營銷預算浪費了一半，但不知道是哪一半」的經典言論，說的就是廣告創意做的再好，渠道沒對一切白搭。
如果說美團點評做團購、評論社區是必須項，那麼其他媒介平台就是增加品牌曝光，能夠讓品牌特定的人群能了解到品牌。
每一個媒介的人群定位都不同，品牌要吸引某一特定人群，必須要找到符合品牌人群定位的媒介做適當的推廣。
比如像小紅書面向多是年輕女性，微博面向更多大學生畢業生、剛畢業的年輕人，B站面向是Z世代年輕人，抖音、快手面向是全年齡段人群，而攜程更精準面向商務人群……
不過要做好媒介推廣，前提品牌要一定的規模體量和運營團隊，畢竟單店和連鎖的推廣渠道玩法還是有巨大的差異。
如果在某一城市/區域有幾家門店或十幾家店，那建議大夥與其花費用和精力搞短視頻或直播，還不如經營好現在一畝三分田，其次是把會員營銷做好。
你懂怎麼做年輕化的營銷么？
要想拉近與年輕消費者的距離，品牌要做的不僅是迎合，更是要創新、引領。
說實話，品牌通過營銷一炮而紅其實並不難，圈內早就有一套專業請人排隊、搞霸王餐的作業流程，門店開業即火爆，但要持續保持品牌年輕，成為常紅，靠得是持續不斷的營銷輸出和創新。
說了這么多，那到底要怎麼做？拋開具體的做法，講講一些筆者對年輕化營銷做法的觀點。
01 敢於用年輕人
大多數餐飲品牌的市場部管理是80後、85後，有豐富的實戰經驗，但論開腦洞真不如95後、00後的年輕人，勿噴。
連外婆家吳國平都說：最怕的事，就是年輕人不帶他玩兒了。
畢竟在這個3年一代溝的時代，90後、95後的思維方式早就發生翻天覆地的變化，更別說是80後、85後了。
為什麼喜茶的營銷能一直持續的創新，根本原因在於喜茶團隊敢於用年輕人，喜茶的營銷團隊幾乎都是90後、95後，有完整的線上運營、內容策劃的組織力量。
創始人管宏毅曾在峰會中分享過，太二的團隊里除了總廚，初創團隊都是90後。品牌大膽使用年輕人，和他們一起拚命干，一起拚命玩。
品牌得懂得年輕人，營銷要適合Z世代的年輕人，就得敢用年輕人。
毋庸置疑的，同齡人之間更易產生交流。
02 用好年輕營銷渠道
一個成功的營銷，主要由兩個部分組成：創意內容和投放渠道。不管餐飲品牌做不做年輕化的營銷，選對的推廣渠道很重要。
① 深耕某一渠道平台
如果想要實現喜茶、老鄉雞的營銷效果，首先得匹配這樣的營銷團隊。
筆者就曾見過不少餐飲老闆給市場部說：我要喜茶這樣微信公眾號排版，達到它10W+的宣傳效果。這可難壞了市場部的小姑娘，畢竟巧婦也難於無米之炊。
以喜茶一篇微信推文為例，圖文內容設計需要模特、造型師、攝影師、食物造型師、設計師、插畫師……而10W+的閱讀量，很大一部分來源於其公眾號的粉絲基數。
雖說喜茶的營銷有很多借鑒意義，但是不代表一味模仿就能達到效果，更根據自身實際情況出發，找到目標受眾群體，深耕某一渠道，找到品牌自身差異化。
② 多平台投放信息最大化
品牌在線上運營能力強的情況下，選擇多平台同時投放，能達到品牌信息的最大化曝光。
那麼微信、公眾號經營私域流量，而小紅書、抖音、快手、攜程等品牌則是經營公域流量，一定要找到適合目標受眾群體。
筆者就曾見過肯德基為做企業團餐的精準引流，把營銷廣告投放到氪空間等聯合辦公的軟體平台，實現精準的引流。
頭部品牌老鄉雞、喜茶均入駐有著「年輕人聚集地」標簽的B站，目的就是讓品牌更加年輕化。
另外，在小紅書投放是為了吸引年輕女性消費者，而攜程上的投放則是吸引商務人士……
03 經營好圈層文化
這屆年輕人的興趣圈層更加分散，造成了品牌聚攏流量有難度，而不同圈層之間，人群的審美、價值觀、產品使用場景幾乎有著天壤之別，這給品牌營銷帶來更多挑戰。
前段時間被太二打造的「超級粉絲店」刷屏，刷新了餐飲圈內營銷的玩法。
太二的這家「超級粉絲店」在太原開業，是送給一個叫「申雨」的鐵桿粉絲，大概率是國內第一家這樣做的餐飲品牌。
比如，樂凱撒通過社群的方式，組隊核心粉絲玩王者榮耀，然後贈送獎勵現金券，免費請吃披薩。它將年輕人抱團一起嗨，即打造的高粘度的社群，還加深品牌與年輕用戶的情感連接。
與其說廣而散的投放營銷，還不如先經營好品牌圈子，做好年輕粉絲的社群維護。這也就是所謂的品牌和年輕人玩在一塊。
正如開頭所說的，品牌過去再怎麼輝煌，長期一成不變，遲早也會涼涼。
如果各位看完這篇文章依舊還是沒能了解年輕人，建議各位去找個00後聊聊，或是使用一下他們所用的軟體，也許會有對營銷會有新的看法。
6、餐飲店怎麼做營銷和推廣的
餐飲店怎麼做營銷和推廣的
餐飲店怎麼做營銷和推廣的，營銷是為了讓產品進一步提高銷售量與知名度而制定的計劃，我們平時最常見的營銷方案就是一種產品或服務的促銷。下面唯宏就帶大家來看看餐飲店怎麼做營銷和推廣的。
餐飲店怎麼做營銷和推廣的1免費是最好的宣傳
現在很多行業都在做免費體驗，免費退換等服務，大概只有餐飲行業還一直在奉行著「天下沒有免費的午餐」的古老理念。
很多准備開店的老闆對自己的產品信心滿滿，卻發愁怎麼找到顧客。其實免費就是最好的宣傳，如果對自己的產品有足夠信心，你還怕顧客下次不會再來嗎，目前有很多餐廳開業推出免費產品。
核心菜品免費、其他菜品收費
這個模式其實目前有很多做火鍋和串串的都在用，也就是所謂的鍋底免費，菜品收費。
還有很多賣炒菜米飯的，打著米飯管飽的旗號，其實也是核心產品免費，菜品收費。
這種模式會給人一種佔便宜的感覺，如果用好了就能起到促進生意的作用。
免費菜品帶動收費菜品
從店裡選兩樣利潤大，味道過得去的，但不是最好的菜品，一般冷盤較多，讓顧客覺得到你店裡用餐總能「撈到便宜」。
推出主打菜品
餐飲店必須要有主打菜品，這個主打菜品定價要低點但是要有利潤，味道要好，把這個主打菜品打造成進店必點的菜品。
特色菜品
除了要有主打菜，還要有特色菜是餐館不可缺少的營銷項目之一，如何去做？
（1）設立五大特色菜，以成本價出售
（2）菜品推薦，在店口設展示牌，上面展示顧客點餐最多的5到10道菜品。
幸運顧客可以免單
比如在店裡每天抽取幸運座位，坐到指定位置的顧客可享受免單或者免費贈品的優惠。
再比如每天制定一個幸運單號，點到這個單號的顧客也可享受免單或者免費贈品的優惠。
再比如每天前多少名顧客可享受相應的優惠。
在特定的時間內免費
比如在每天指定的時間段就餐可以螞森享受優惠或折扣。
顧客生日當天就餐可享受免費或優惠。
特定的節日也可以對相應的人群搞相應的優惠活動，比如六一當天三人同行兒童免費，教師節老師免費等等。
利用網路媒體宣傳
1、新開店的餐飲店如果顧客微信朋友圈轉發可以5折優惠。
2、美團團購來的顧客在評論上多多贊賞，可以給予9折優惠。
3、如果來的顧客有網路紅人，顧客在自己的抖音或者快手平台上發段視頻，可以給予免單。
4、餐飲店主自己要運作媒體平台，例如抖音，想一些創意內容拍攝段視頻上傳。
5、建立顧客微信群，發的內容包括：每天采購的視頻、推出活動的詳細、每天的銷售額、每天的客流量等等對自己餐飲店有益的事情。
餐飲店怎麼做營指物冊銷和推廣的2餐飲店怎麼做營銷和推廣
1、開業慶典活動
餐飲店開張是最非常容易引客的，餐飲店能夠運用這一點做好開張前的籌備，保證開張時的火爆和宣傳策劃趨勢。
餐飲店開業慶典活動的常規化方案策劃，包含活動標題的明確，主題風格不只是告知客戶開張了有特惠，一定要融合餐飲店開張的歷程，把品牌理念、餐館特點和服務宗旨等融進來，要保證主題活動實際效果，而不是只關心開張當日的銷售額。
活動標題還可以結合對關鍵消費人群的洞悉，例如老朋友聚餐的意義、朋友聚餐的價值、家庭聚餐的滿足感，目的性的發布政策優惠、制訂營銷推廣內容。
2、微信運營
餐飲店的受眾群體是十分大眾的，每一個人都需要用餐，每一個人都很有可能就是你的`客戶，因此餐飲業是一定要做微信運營的，根據手機微信的社交媒體綠色生態來吸引住客戶、發展忠實粉絲。
餐飲店的微信朋友圈就能夠出示菜品展現、vip會員預訂、主題活動參加、熱點信息這些拓寬服務項目，為餐飲店客戶出示更高品質的服務項目，傳送餐飲店的知名品牌和用戶評價。
3、菜品運營
餐飲店不僅是做色香味俱全就可以了，還要做好營銷推廣內容。例如空氣指數差、霧霾天氣大，餐飲店能夠發布潤肺的菜品，並贈給vip會員關愛聚餐券。店家給用戶送關愛，用戶給朋友送關愛，隨後一起來用券吃飯。
4、會員制營銷
餐飲店的VIP會員權益是極其重要的，餐飲店老客戶的比例和老客戶消費次數是十分重要的指標值。
餐飲店能夠根據生日、新春佳節、老師節等獨特時間范圍送關愛、贈送禮品的方法保證深入人心，讓用戶始終還記得有那麼一家非常個性化的餐飲店。禮物並不一定花什麼錢，要不送優惠劵吸引住客戶消費，要不送客戶很有可能會喜愛的小玩意，讓客戶感受到大家的認真。
5、精英團隊打造出
餐飲店也極度缺乏優秀人才，打造出精英團隊優秀人才是重要的。優秀人才能夠根據高薪職位聘用的方法得到，還可以根據與外界專業團隊的協作來獲得高使用價值服務項目，例如技術專業的市場營銷策劃企業，還能夠根據入股或連鎖店入股投資的方法吸引住高端人才。
6、菜品自主創新
餐飲店做菜品不斷創新務必的，除開一般的菜品味兒提升和新菜品發布，也包含更合適外賣送餐甚至郵遞的創新產品。
餐飲店怎麼做營銷和推廣的3餐飲店有哪些推廣渠道
1、LBS定位服務
所謂LBS定位服務，就是我們所說的導航定位功能。目前市場份額排名前兩位的地圖應用目前是網路地圖和高德地圖。如果您可以在這些應用程序中找到您的餐廳信息，相當於無形中推廣餐飲店信息，它也可以用於廣告。
2、外賣平台
美團和餓了么即將安裝。現在，基本上很少有餐廳不做外賣。雖然說外賣要分一杯羹，利潤會減少，但現在消費者已經開發了一個點。外賣的習慣，如果在外賣平台上找不到自己的店鋪信息，那該有多慘?點單，但是如果有口碑，線下用餐是有可能的，但是如果外賣平台口碑差，那很可能就沒有去那裡用餐的可能。
3、微信群
邀請顧客加入店鋪微信群。當有活動或促銷活動時，將在群中發布。這被認為是客戶維護;也可以讓客戶發朋友圈，但這並沒有給客戶帶來任何好處，也很少有人會發，因為有些人不喜歡把自己的分享生活放在朋友圈，有的人會發，但是少數，發了也不一定能得到好結果，因為朋友圈是可以被屏蔽的。個人覺得還是建個微信群比較好。
4、微博推廣
說完微信，再來說說微博。如果你是新注冊新成立的微博平台，還不是大V，關注度不高，但可以去熱度，和大V一起參與。關系好，讓大V宣傳you by you，需要時間，前期可能不會有太明顯的效果，但後期可能會有意想不到的效果。
5、短視頻平台
如果你的心理洞夠大，建議在平台短視頻上推廣，比如抖音，開心就好。事實上，你不需要在大腦上打個洞。你只需要看看競爭對手的產品是如何做視頻推廣的，然後學習如何去做。但是，最好有自己的想法，跟隨別人就會失去標准。
6、問答平台
如果你知道這個平台，它也是一個很好的推廣渠道。比如網路知道、知乎，活躍度還是可以保證的。您可以在這些平台分享上回答網友的問題，進而提高您店鋪的知名度。