定製健康食譜
1、營養食譜該如何定製
早餐:
一）
肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐乾。
肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡蘿卜。
豆沙包：麵粉．赤豆沙．果脯．豬油。
芹菜豆腐乾：芹菜．豆腐乾絲．茭白絲．香菇。
（二）
燕麥粥，菜肉包，什錦泡菜。
燕麥粥：燕麥片．火腿絲．胡蘿卜末．香菜。
菜肉包：麵粉．肉末．腌小白菜．豆腐乾．香菇。
什錦泡菜：大白菜．榨菜．小黃瓜．辣椒等。
（三）
黑棗粥，鮮肉小籠，苣筍豆乾。
黑棗粥：粳米．糯米．馬芽棗．核桃。
鮮肉小籠：麵粉．肉末．冬筍．香菇。
苣筍豆乾：苣筍．豆腐乾．胡蘿卜．香菇。
（四）
皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。
皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。
果醬包：麵粉．果醬．核桃．牛奶。
雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡蘿卜。
(五）
菜肉餛飩，白果糕．鵪鶉蛋。
菜肉餛飩：麵粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。
白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄乾。
鵪鶉蛋：鵪鶉蛋．綠豆芽．青椒絲。
（六）
牛奶果羹，鮮肉青團，牛肉土豆丁。
牛奶果羹：牛奶．蘋果．桔子．葡萄乾。
鮮肉青團：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬筍．火腿末。
牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡蘿卜．圓椒。
午餐:
一）茭白肉絲－－素什錦
主菜：鮮肉．茭白．圓椒。副菜：黃瓜．腐竹．胡蘿卜．黑木耳。
（二）海帶肉絲－－素什錦
主菜：鮮肉．浸海帶．榨菜．青椒。副菜：西芹菜．西蘭花．油麵筋．水發肉皮。
（三）韭芽豬肝絲－－素什錦
主菜：韭芽．豬肝．瘦肉。副菜：茭白．油麵筋．蘆筍．黑木耳。
（四）萵筍肉丁－－木耳菜
主菜：肥瘦肉．萵筍．胡蘿卜。副菜：木耳菜．花生．蝦皮。
（五）肉末豆腐－－香菇小白菜
主菜：肥瘦肉．豆腐．青椒．竹筍．芝麻。副菜：小白菜．香菇
（六）土豆肉排－－香菇菜心
主菜：肉排．土豆．西芹。副菜：油菜．豆腐乾絲．香菇。
（七）雞蛋肉塊－－生菜
主菜：小雞蛋．肥瘦肉．青椒絲。副菜：生菜．蝦皮．枸杞子。
（八）蘋果什錦－－金針菇
主菜：蘋果．瘦肉．雞肝．圓椒。副菜：金針菇．海蜇絲．香菜末。
晚餐:
（一）雞肝－－魚丸菠菜底 主菜：雞肝．雞肫．冬筍．榨菜 副菜：青魚．菠菜
（二）胡蘿卜燒牛肉－－黃豆芽 主菜：胡蘿卜．牛肉．青蒜 副菜：黃豆芽．雪菜．蝦皮
（三）冬瓜肉片－－蒜末大耳菜 主菜：冬瓜．鹹肉．干貝．黑木耳 副菜：木耳菜．蒜末
（四）肉末豆腐－－麻醬拌菜心 主菜：豬肉．豆腐．咸魚干．青椒 副菜：白菜心．胡蘿卜．粉條．芝麻醬
（五）炒五絲－－白菜黑木耳 主菜：魷魚．紅蘿卜．洋蔥．甜椒．豆腐乾 副菜：白菜．黑木耳．蝦皮
（六）獅子頭－－豌豆苗 主菜：豬肉．雞蛋．海米．蔥 副菜：豌豆苗．胡蘿卜絲．香菇
（七）洋蔥炒蛋－－白菜黃豆芽 主菜：洋蔥．雞蛋．肉絲．海帶 副菜：白菜．黃豆芽．枸杞子
（八）蘿卜氽丸子－－拌三樣 主菜：紅蘿卜．瘦豬肉．蝦皮末．紫菜 副菜：綠豆芽．豆腐乾絲．金針菇
2、給怕冷的人定製「暖身食譜」，7類食物幫你熬過寒冬
入冬後，氣溫日趨寒冷。風嗖嗖一吹，大家都忙著加衣服。
為什麼有人裹得像個「粽子」卻仍然感覺很冷？答案可能藏在你的飲食習慣里。
《生命時報》邀請專家，告訴你幾種最適合冬季的「暖身食物」，幫你扛過寒冬。
受訪專家
天津中醫葯大學中葯學院博士 田栓磊
中國 健康 教育中心教授 沈雁英
中國中醫科學院研究生院教授 楊力
推薦理由： 在我國民間有「小人參」之美稱，也有「冬吃蘿卜夏吃薑」之說。
蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8~10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利於鈣的吸收。
推薦食用方法： 上半段靠近葉子的部分，味道較甜，辣味較少，且水分最多，可以生食，以做沙拉或涼拌為佳。
根部中間部位，辛味及甜味程度相等，用來煮、蒸或熬燉最適合；最末端的一塊，是纖維最多的地方，而且辛味極濃，適合炒或油炸。
最佳搭配： 冬季人們為抵禦寒冷，往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。搭配涼性的蘿卜，能起到清涼、解毒、去火的作用。
推薦理由： 山楂既是食品又是葯品，具有開胃、消食、活血的功效。
現代醫學研究證明，山楂含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸等有機酸，這些有機酸能夠增加消化酶分泌。
山楂含黃酮類化合物，對防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮靜有一定幫助。
推薦食用方法： 山楂生吃，有助於消除體內脂肪、減少脂肪吸收，減肥的人可多吃。用山楂做湯或茶，適合胃口不好的人群。
最佳搭配： 熬山楂湯或者用山楂來泡茶，最好搭配決明子，有助於降低血脂。
推薦理由： 冬筍含有豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，有助於消化。
冬筍是低澱粉食品，對肥胖症、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用。
竹蓀含有多種氨基酸、維生素、無機鹽等，有助益氣補腦、寧神健體。兩者搭配煮湯，不僅味道鮮美，還能緩解「冬補」過後的積食狀況。
推薦食用方法： 竹蓀含有豐富的谷氨酸，所以味道鮮美，更適宜於熬湯，搭配冬筍更有助降脂、促消化。
最佳搭配： 冬筍竹蓀湯裡面可以添加冬菇，可幫助降脂。
推薦理由： 在冬季，人體容易出現手足冰冷，氣血循環不暢的情況。
羊肉具有溫補氣血、開胃健脾的功效，其富含蛋白質，熱量比其他畜肉高，寒冬常吃可益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。
羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，易於消化，因此多吃羊肉能提高身體免疫力，民間有「要想長壽，常吃羊肉」的說法。
推薦食用方法： 羊肉最好燉著吃，因為羊肉經過燉制，會更加熟爛、鮮嫩，也易於消化。
最佳搭配： 搭配山楂或綠豆可以去除膻味；搭配白蘿卜、山葯可補益脾腎、益胃平肝；搭配胡蘿卜可補虛益氣。
推薦理由： 一般冬季的 養生 原則應以益氣助陽，滋陰補腎為主，枸杞就是冬季進補的好選擇。
枸杞是上乘的滋補葯，含有人體必需的各種營養成分，其中蛋白質為20％左右、脂肪為10％左右，糖為40％左右，剩下的30％左右為無機鹽和多種維生素。
推薦食用方法： 冬季吃枸杞宜煮粥，可以和各種粥品搭配。
枸杞還有一種簡便的吃法，就是早晚嚼食，嚼食的好處是對枸杞中營養成分的吸收會更加充分。
嚼枸杞時要注意，在吃的數量上最好減半，否則易滋補過度。一般來說， 健康 的成年人每天吃20克左右比較合適。
最佳搭配： 山葯燉枸杞口味清爽，低脂、高養分，幫助促進新陳代謝而達到美容目的，並有助於降血脂，更年期女性可適量多吃。
推薦理由： 紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10餘種微量元素。
此外，紅薯中含有豐富的鉀，能幫助預防高血壓和預防中風。
推薦食用方法： 雖然人們常吃烤紅薯，但實際上，蒸紅薯才是更 健康 的選擇，不僅能減少營養的流失，還能減少因烤制而生成的有害物質。
最佳搭配： 可以用紅薯搭配大米熬製成粥，有助於健脾養胃。
推薦理由： 栗子有「千果之王」的美稱，還是益腎宜氣的「補葯」。栗子主要功效為養胃健脾、補腎強筋，老少咸宜。
現代醫學研究發現，栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，有助於抗高血壓、冠心病和動脈硬化。
推薦食用方法： 脾胃虛寒者，可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝；無論是熬湯還是炒食，應細細咀嚼，連津液吞咽，可以達到更好的補益效果。
最佳搭配： 栗子燉雞，適合脾虛怕冷的人，有益氣補腎的功效。
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3、對飲食營養比較了解的人請進。請幫我定製一張早中晚餐營養菜單，要求是盡量補充營養，增強身體抵抗力
你好，我是學營養的。只是給你個合理化建議，供你參考一下。
早餐--根據具體情況調整，粥里不要帶鹼的，牛奶要熱的等
午餐--不要油膩的，但是要多攝入青菜，尤其是顏色鮮艷的。
食譜一 盡量不要吃的太飽，8成就可以。太飽會增加腸胃負擔，影響睡眠，極容易消化不良。
如果身體狀況達不到手術要求可以打營養針。
早餐：牛奶250ml、麵包（麵粉200克）、煮雞蛋50克。
午餐：米飯（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、澱粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、鹽適量）。
晚餐：饅頭（麵粉150克）、百合蝦（蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、澱粉、味精、鹽適量）、牛肉菜湯（捲心菜50克、豆腐乾50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量）。
食譜二
早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（雞蛋50克）。
午餐：米飯（粳米150克）、魚香三絲（豬瘦肉50克、胡蘿卜50克、土豆100克、植物油5克，姜絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量）、香菇炒青菜（綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、鹽適量）、熗花菜。
晚餐：金銀卷（麵粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量）、清蒸鮮魚（各種鮮魚150克、植物油5克，蔥段、姜絲、鹽適量）、蒜茸茼蒿（茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量）、青菜蝦米湯（青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量）。
食譜三
早餐：粳米發糕（麵粉150克）、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐（無鉛松花蛋50克、內脂豆腐50克）。
午餐：米飯（粳米150克）、蒜苗炒蛋（蒜苗100克、雞蛋50克、植物油5克，調味品適量）、西芹牛柳（牛瘦肉50克、芹菜莖100克、植物油5克，調味品適量）、菠菜粉絲湯。
晚餐：黑米粥（粳米40克、黑米10克）、饅頭（麵粉150克）、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量）、芸豆燉土豆（豬瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、鹽適量）。
食譜四
早餐：牛奶250ml、雞蛋發糕（麵粉150克、雞蛋50克、白糖25克）。
午餐：米飯（粳米150克）、蝦仁豆腐（內脂豆腐100克、蝦仁50克、植物油5克，澱粉、味精、鹽適量）、炒青菜（新鮮蔬菜150克、植物油5克，味精、鹽適量）、蝦皮蘿卜絲湯（蘿卜50克，蝦皮、味精、鹽適量）。
晚餐：肉菜包子（麵粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調味品適量）、紫菜雞蛋湯（雞蛋50克，紫菜、調味品適量）。
食譜五
早餐：蝦肉餛飩（蝦仁50克、菜100克、麵粉100克，調味品適量）、牛奶250ml。
午餐：米飯（粳米150克）、木須肉（豬瘦肉絲30克、雞蛋50克、植物油5克，木耳、調味品適量）、醬燜茄子（豬瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆醬、調味品適量）、綠豆湯（綠豆、冰糖適量）。
晚餐：黑米饅頭（黑米麵粉150克）、糖醋排骨（排骨300克、植物油5克，調味品適量）、海蠣子燉豆腐（海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許）、銀耳蛋花湯（雞蛋50克，銀耳、調味品適量）。
食譜六
早餐：雞蛋薄餅（麵粉150克、雞蛋50克、植物油5克、調味品適量）、牛奶250ml、炒綠豆芽（綠豆芽200克）。
午餐：煮水餃（面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，調味品適量）、綠豆粥（粳米50克、綠豆25克）。
晚餐：紅小豆飯（粳米150克、紅小豆25克）、燉刀魚（刀魚100克、植物油5克，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量）、炒芹菜乾絲（芹菜75克、豆腐乾30克、植物油5克，味精、鹽適量）、干貝豆苗湯（豌豆苗50克、鮮干貝丁30克，調味品適量）。
食譜七
早餐：麵包（麵粉200克）、牛奶250ml、煮雞蛋50克。
午餐：米飯（粳米150克）、孜然炒羊肉（羊肉100克、木耳2克、胡蘿卜50克、植物油5克，調味品適量）、香菇燒油菜（鮮香菇50克、油菜150克、植物油5克，調味品適量）、拌小青菜。
晚餐：百合粥（粳米50克，百合適量）、饅頭（麵粉100克）、蔥爆兩樣（豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克，調味品適量）、青椒豆腐絲（青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，調味品適量）、紫菜蝦皮湯。
如果有需要的話這些食譜所含的營養素以及能量我都可以詳細告訴你
——小高營養
4、根據自身條件量身定製自己一天的食譜,標明知識點
食譜1
早餐：淡饅頭一小個（麵粉25克），咸豆漿沖蛋（豆漿250毫升，雞蛋一隻）。
午餐：大米粥兩碗（米50克），清萊鯽魚"克，番茄豆腐湯（豆腐100克，番茄150克）。
加餐：授予一個（100克）。
晚餐：三鮮湯面（乾麵條25克或濕面100克，牡峽30克，魚片25克，蝦仁30克，小白菜100克，油5克）。
加餐：梨一個（150克）。
食譜營養成分：總熱量5022千焦，蛋白質48克，脂肪43克，糖165克。
食譜2
周一：早：咖啡、蘋果
午：米飯(一小碗)炒土豆青椒絲，生黃瓜一根，紫菜湯。
晚：煮蝦(數只)，燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹菜。
周二：早：麥片粥(一小碗)、麵包(一片)、葡萄。
午：鯽魚蘿卜豆腐湯，煮雞蛋(1個)，蔬菜沙拉。
晚：綠豆粥(一小碗)饅頭(一個)，生拌茄泥，生黃瓜一根。
周三：早：烏龍茶、彌猴桃。
午：燒竹筍、涼拌西蘭花、煮雞蛋一個。
周四：早：大米粥(一小碗)、全麥麵包(一片)、橙子一個。
午：燒牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜湯、生西紅柿一個。
晚：玉米粥(一小碗)、饅頭(一個)、燒蘆筍，生黃瓜一根。
周五：早：咖啡、蘋果。
午：米飯(一小碗)、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯。
晚：雞肉、燒胡蘿卜、涼拌芹菜。
周六：早：麥片粥(一小碗)、橙子。
午：煮雞蛋一個、燒海魚、蘑菇炒青菜。
晚：白薯粥(一小碗)，涼拌菠菜、餅(一兩)。
周日：早：綠茶、蘋果。
午：胡蘿卜、芹菜炒豬肝、煮雞蛋(1個)、西紅柿湯。
晚：綠豆粥、蒜拌海帶絲、饅頭(1兩)、生黃瓜一根。
（註：這份食譜是依據國際上流行的「分食法」(蛋白質食物和碳水化合物食物分開吃，旨在讓兩種食物不宜合成脂肪的方法)及有利於人體健康而設計的。堅持兩個星期，你會發現不僅身材日漸苗條，皮膚也更加細膩光滑。如感到餓可在早午飯之間加酸奶一杯。）
食譜3
第一天: 早餐/ 葡萄柚半個、花生醬兩茶匙、土司一片、咖啡或茶一杯
午餐/ 鮪魚(要先浸水)半罐、土司一片、咖啡或茶一杯
晚餐/ 任何肉兩塊、四季豆或豆角十條、(紅)葡萄十粒、 蘋果一個、低脂雪糕一杯、 咖啡或茶一杯
第二天: 早餐/ 香蕉半條、水煮蛋一顆、土司黃 ⒖Х然蠆枰槐?
午餐/ 乳酪一杯、咸蘇打餅二片、咖啡或茶一杯
晚餐/ 熱狗腸二條、綠花菜半個、紅葡萄十粒、香蕉半條、 低脂雪糕半杯、 茶。咖啡一杯
第三天: 早餐/ 蘋果一個、脫脂乳酪一杯、咸蘇打餅一片、咖啡或茶一杯
午餐/ 水煮蛋一個、土司一片、咖啡或茶一杯
晚餐/ 鮪魚(水浸)一罐、紅葡萄十粒、椰菜花半個、香蕉半條、 哈蜜瓜四安士、 低脂雪糕半杯、咖啡或茶一杯
注意事項
1. 每日飲五杯清水(九安士/杯),在每餐之間及中午及臨睡前飲,除此之外不能飲 用其它東西。
2. 依次序,不可亂調或用其他替代品。
3. 生食物只可白煮至熟,除可用食鹽及胡椒粉外,不能加其他調味料。
4. 咖啡/茶均不可加糖及奶
5 .配方有化學作用,不可任意更改,第一次連續三天節食可以減十磅,三天後 可正常飲食,但不可以過量,經過四天的一般飲食後,如再想減肥時可再吃三天減肥餐, 但一定要相隔四天之正常飲食才可繼續,如此十個月便可減四十磅
食譜4
康爾壽減肥食譜
康爾壽的減肥原則是既要吃好，又要減肥。在減肥期間，盡量少進主食，蔬菜、雞鴨魚肉則以吃好為止。下面是康爾壽的食譜：
早餐：鮮牛奶（或豆漿、豆腐腦）250克；一個煮雞蛋、或三個鵪鶉蛋；涼拌黃瓜500克；四川泡菜（或生薑、蘿卜）100克。
午餐：清蒸鯽魚（250克），或蘑菇悶兔（500克、150克）；胡蘿卜燒牛肉（500克、50克）或萵筍肉絲（400克、50克）；冬瓜燒金鉤（500克、10克）；素炒菜藤（500克）或炒黃豆牙（500克）或炒蓮白（500克）；豌豆尖湯或青菜湯或豆腐湯一個；紅橘一個或西瓜250克。
晚餐：水煮蝦（250克）或鹵兔肉（250克）；炒菠菜或其它青菜（500克）；韭菜炒豆乾（200克、50克）；涼拌蘿卜絲（或胡蘿卜）200克，海帶燉排骨（200克、100克）；草莓250克。色拉油每天50克。
從食物量來說，一個人每天可吃到9斤食物，食量再大的人也能吃飽、吃好。從營養角度來說：魚肉蛋奶，瓜果蔬菜，山珍海味，豆製品，品種齊全；從營養成分來說，蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，纖維素，微量元素，應有盡有，既能充分滿足人體對營養的需求，又能大飽口福，享受豐富的物質生活。
食譜5
一周減肥食譜之一
早：咖啡、蘋果
午：米飯(一小碗)炒土豆青椒絲，生黃瓜一根，紫芽湯
晚：煮蝦(數只)，燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹芽
一周減肥食譜之二
早：麥片粥(一小碗)、麵包(一片)葡萄
午：鯽魚蘿卜豆腐湯，煮雞蛋(1個)，蔬菜沙拉
晚：綠豆粥(一小碗)饅頭(一個)，生拌茄泥，生黃瓜一根
一周減肥食譜之三
早：烏龍茶、彌猴桃
午：燒竹筍、涼拌西蘭花、煮雞蛋一個
一周減肥食譜之四
早：大米粥(一小碗)、全麥麵包(一片)、橙子一個
午：燒牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜湯、生西紅柿一個
晚：玉米粥(一小碗)、饅頭(一個)、燒蘆筍，生黃瓜一根
一周減肥食譜之五
早：咖啡、蘋果
午：米飯(一小碗)、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯
晚：雞肉、燒胡蘿卜、涼拌芹菜
一周減肥食譜之六
早：麥片粥(一小碗)橙子
午：煮雞蛋一個、燒海魚、蘑菇炒青菜
晚：白薯粥(一小碗)，涼拌菠菜、餅(一兩)
一周減肥食譜之七
早：綠茶、蘋果
午：胡蘿卜、芹菜炒豬肝、煮雞蛋(1個)、西紅柿湯
晚：綠豆粥、蒜拌海帶絲、饅頭(1兩)、生黃瓜一根
（註：這份食譜是依據國際上流行的「分食法」(蛋白質食物和碳水化合物食物分開吃，旨在讓兩種食物不宜合成脂肪的方法)及有利於人體健康、年輕的核酸飲食法而設計的，堅持兩個星期，你會發現不僅身材日漸苗條，皮膚也更加細膩光滑。如感到餓可在早午飯之間加酸奶一杯。）
食譜6
早餐：牛奶（或豆漿、豆腐腦、酸奶）250毫升，雞蛋1隻（或醬肉、醬肝等50克）。
午餐：醬牛肉（或兔肉、驢肉、雞肉、肚絲）75克，素炒菜（或涼拌菜）1盤，蝦皮、紫菜、青菜湯500毫升。
晚餐：蝦仁燉豆腐（豆腐200克、干蝦仁10克、香菇2~4隻、小白菜100克，精鹽5克、味精、鮮姜、香菜適量，麻油3克）或白煮魚1條（鯽魚250克、香菇3~4隻、料酒9克、蔥、姜、味精、香菜適量，精鹽6克、麻油3克）。
在食物搭配時，還應注意以下幾點：
1、 吃白煮魚時，還要加1盤涼拌菜和素炒菜。
2、 兩餐之間要加少量水果，每次大約200克。以黃瓜、西紅柿、蘿卜等可以生吃的蔬菜代替水果更好。
3、 每天吃蔬菜量不能少於750克，食用油應控制在20克左右。4
4、 各餐可以靈活調配，總食物量不要隨意增加。一般體重下降到超重部分的1/3~1/2時，開始增加主食（糧食），主食從50克開始，隨著體重的變化慢慢增加到250克左右（其餘食物不變）。當體重基本沒有變化時，這時的進食量就是維持理想體重的最佳量。
5、老人、兒童，患有疾病的人，開始減肥時，午飯可用25~50克米（或掛面）做成的稀飯（或面湯）代替菜湯。
食譜7
no.1
1.早餐一顆水煮蛋,一杯牛奶,半個蘋果或一些馬鈴薯+火腿+沙拉醬
2.中餐一碗飯+菜
3.晚餐於七點吃,與中餐差不多,但只吃七到八分飽即可,而過了九點後就不可再吃任何東西,但水果除外
4.可於睡前喝杯果汁（可以擠檸檬原汁+水+二顆酸梅）(味道佳,切記不加糖）
5.配合適度運動
no.2（優酪乳減肥瘦身食療法）
1.起床後...兩杯水
2.早餐...蔬菜汁200cc
3.中餐...優酪乳500克
4.晚餐...蔬菜汁200cc
5.就寢前...1-2杯水
另外還有叄種方式:
(1)午餐正常餐
早餐蔬菜汁200cc；午餐正常適量；晚餐優酪乳500克
(2)晚餐采正常餐
早餐蔬菜汁200cc；午餐優酪乳500克；晚餐適量
(3)早晚餐優酪乳
早餐優酪乳200克，蔬菜汁200cc；午餐正常適量；晚餐優酪乳300克，蔬菜料理(沒油份的)
☆通常實施3-7天即可恢復正常飲食
no.3（蘋果餐）
1.早餐:一瓶牛奶（或不加糖咖啡）＋一顆白煮蛋（或茶葉蛋）
2.蘋果:從中午12:00開始，每2小時吃一顆蘋果直至晚上8：00一共五顆，吃完就不再進食
☆蘋果餐吃一天就夠了
no.4
1.早:烤全麥吐司一片,水煮蛋一顆,脫脂牛奶一杯,茶一杯(健怡可樂亦可)
2.中:脫脂牛奶一杯,水煮鮪魚(等量的雞胸肉亦可)水煮青菜,水果一顆(芭樂或者蘋果、蕃茄),茶一杯(健怡可樂亦可)
3.晚:晚餐的菜單自己調配,但禁止食用澱粉類和肉類
☆通常實施5天可瘦六公斤，但每天至少要喝水2500-3000cc☆
no.5(蜂蜜減肥法)
1.第一天:只喝蜂蜜(可泡茶喝)
2.第二叄天:正常飲食(但不能大吃大喝)
3.第四天:只喝蜂蜜
4.第五六天:正常飲食
☆通常一星期下來可瘦3-4公斤，如果真的受不了斷食則可以用每天選一餐只喝蜂蜜
no.6(中葯飲帖減肥法)
1.決明子2兩，炒山楂3錢，陳皮2錢，甘草2片。
2.以六碗水煮開後，再轉小火煮叄分鍾，馬上倒出來，以免葯汁被葯渣吸光。
3.每天服一帖，如有腹瀉情形，可以隔日服用。
☆服用此劑時，需少吃甜食，油炸食物及澱粉/睡前四小時禁食/等到降至理想體重後，只要合煎決明子和大麥茶，即能維持不發胖。
塑身按摩法
1.最好在每天洗完澡後
2.手弓成杯狀拍打全身，或是想塑身的地方
3.大腿只需拍打內側
4.拍打腹部時要在飯前一小時,飯後兩小時(就是胃已經消化完了之後,才不會有傷害)
食譜8
七日瘦身湯
菜類 重量比 質求
洋蔥 2--2.5斤 圓形
青辣椒(綠色尖椒) 0.5--1斤 辣或微辣
芹菜(西芹\野芹\普芹\川蔥) 1斤 正品
番茄(西紅柿) 2.5--3斤 正品
捲心菜(甘藍\包心菜\包菜\葉菜\球菜\蓮花白) 1斤 扁圓形
鹽 少許 食用鹽
注:比例不變,一般一天褒一次,括弧中菜名為各地別名
做法
1\洋蔥去皮,用水沖洗干凈,切成角形.
2\青辣椒用水洗凈,切成小型塊狀,去除籽,(注:辣頸不去)
3\芹菜用水洗凈,切成斜段
4\番茄用水洗凈,切成小塊狀.
5\捲心菜洗凈,切成三角形小塊狀
將以上5種菜放入大煲內,注滿清水,翻滾後,慢火煲3個小時左右,餘下湯水即可,湯水可濃可淡,你可以用鹽調制你喜歡的味道,但不能放入動物油類.
飲用辦法：七日瘦身湯含大量纖維素、維生素,能有效降低膽固醇，分解脂肪，暢通胃腸，解除人體內毒素。此湯需一日飲用十次以上，每次一碗以上，連續七日即可達到減肥4-5公斤，在飲用時需用隔水熱溫，不能用火燉開，也可以不加熱飲用，一般一天燉一次，在喝時如上述加熱方式。餓的時候一定要喝湯，餓的時候喝效果較好。
七日瘦身湯減肥新概念這是一種在美國及世界各地都十分風行的減肥辦法，它一直是影視界，時裝模特界減肥瘦身和保持體形法，其理論基礎是國際上許多專家提出的「喝湯所吸收的熱量極少」和「喝湯有利於營養物質的吸收，可以保持身體所需營養的平衡」，「富含纖維素湯可以永久分解脂肪」，「纖維結構可永久存在於人體內抵抗脂肪生成」。值得注意的是，喝七日瘦身湯時，不要迅速喝光，而要用湯勺慢慢地喝，這一點用樣是喝七日瘦身湯的關鍵。對於身體健康者減肥，在七日內全部喝湯和喝礦水、吃少量食物方式最好，對於不適應者第四天後可吃牛奶、水果、第五天開始可以吃蔬菜、牛肉，第七日可以糙米、生果、蔬菜，但喝湯和吃東西間隔一定時間，盡量不亂食其它食物，以達到分解脂肪4-5公斤的目的。
對於身體虛弱者，該方法也可以在二星期內完成，即在喝七日瘦身湯同時，食用少量純米食、蔬菜、水果等。我們仍然認為減肥應在你身體健康時開始。
對於部門減肥者或減肥速度快者，請根據需要體重控制減肥天數，局部減肥只需2-3天。
高興和方針的時候，在喝1-2次七日瘦身湯，效果更好。
除了先天性和葯物性肥胖者，其他人在第二天可以（參考）吃水果等，如發現影響或停止減肥，則應減少食用水果等。
專門喝湯，如果連續二天無明顯效果，須在第三日開始，喝湯同時食少量湯渣，這種情況只有萬分之一。正常飲食時喝七日瘦身湯，減肥速度會較慢，請自我調節。
特別注意
1、 瘦身湯期間，最好大量喝湯，只吃少量食物。此種方式效果最好，但某些人可隔一定時間吃水果和蔬菜，請根據自身情況決定。如發現吃水果影響速度，則需減少水果蔬菜量（如先天性、葯物性肥胖者，這兩種情況，前三天需控制）。
2、 燉的時候，水要浸滿菜，一次能燉出12碗以上，每一小時喝一碗以上（餓時喝更好）。
3、 如要吃東西，請在喝湯後的第四天開始可加吃牛奶、水果，第五天開始可以開始吃少量牛肉，第七天開始可吃少量糙米，但喝湯與吃食物一定要隔開1-3小時。
4、 喝湯期間，餓了就要喝，不感到餓時也需要喝，請千萬記住：餓了就必須喝，不感覺餓時，隔一小時喝一碗，每日喝十次以上，越多越好！以餓時喝效果好，不可一次喝幾碗。
5、 該湯最好在微溫時喝，可盛在容器中，在熱水中溫一下，但放入過冰箱的湯則一定要隔水加熱後喝，或者在熱水中加溫，請注意加溫溫度不能高。決不能用明火直接加熱，加熱溫度不能超過30℃。明火加熱的湯會失效，涼湯也可喝。
6、 在第四天後需吃食物時，如果發現減肥速度很慢，則只能吃及少量食物，某些人吃東西不影響減肥。
7、 處長時間減肥者，則需在第十天後必須吃少量食物（蔬菜、牛肉、水果、糙米、牛奶、水）
8、 喝湯期間盡量不喝很燙的茶水（不能喝茶葉水和開水），可以喝冷開水或溫開水，但也要興喝湯相隔0.5-1小時。
9、 由於是纖維素減肥但纖維素的保存時間只有15小時，故請一定早上煲，當日喝掉效果好，絕對不能晚上煲第二天喝。
10、 局部減肥，如臉、背、腰、腹、大腿等，一般只要2-4天即可。
11、 七日瘦身湯一般只需燒開後煲3小時左右即可，中途不可再加冷水，請在開始時加足。
12、 煲七日瘦身湯需加少許鹽，普通鍋均可，不能用電飯鍋等，燒開後的湯在小火燒時，湯始終需處於微沸騰狀態。
13、 不能用保溫瓶保溫，不能用微波爐加熱，該湯不能始終保溫
14、 對肥胖者而言：洋蔥2-2.5斤,西紅柿用2.5-3斤左右,其他菜為0.6-11斤.辣椒一定要比較辣,以辣的全身發熱,發汗為准.
15、 請不要在前一天晚上把菜切好,應在早上切菜,喝湯時才加鹽較好.
16、 七日瘦身湯只能指前面5種蔬菜配的湯
17、 用本湯,第一天就會有明顯瘦下來的感覺
18、 根據經驗,每1000人當中,有一人需吃湯渣.凡發現在前兩天減肥速度慢者,須在第三天,每喝一碗湯,同時進食一碗湯渣(菜).
19、 普通減肥者,在瘦下後,須在喝3-5天,每日需喝6-10碗,保持纖維素的攝入和形成纖維素結構抗脂肪,此後需每星期喝湯一頓,喝3-5碗,保持一個月(特肥胖者3個月),期間不影響飲食.按此飲用不反彈,凡喝湯超過15天者無需用這一條.
20、 纖維素可長期存在於人體內,他起著抗脂肪作用.
食譜9
早餐：一杯酸奶+一個煮雞蛋
午餐：一盤炒青菜+一個煮雞蛋
晚餐：少量水果+一個煮雞蛋
註：這些都是高蛋白，低熱量，低脂肪的食物，但保證夠營養。減肥絕對有效，且不會讓你營養不良！
食譜10
早餐：淡饅頭一小個（麵粉25克），咸豆漿沖蛋（豆漿250毫升，雞蛋一隻）。
午餐：大米粥兩碗（米50克），清萊鯽魚"克，番茄豆腐湯（豆腐100克，番茄150克）。
加餐：授予一個（100克）。
晚餐：三鮮湯面（乾麵條25克或濕面100克，牡峽30克，魚片25克，蝦仁30克，小白菜100克，油5克）。
加餐：梨一個（150克）。
食譜營養成分：總熱量5022千焦，蛋白質48克，脂肪43克，糖165克。
食譜11
早餐：肉絲萊絲湯粉（河粉100克，肉30克，萊100克，油2．5克）。
午餐：大米飯？小碗（米50克），西芹炒雞丁（雞肉70克，西芹100克），灼榮心100克。
加餐：雜萊沙拉（青瓜50克，番茄50克，青椒50克，紅蘿卜50克，沙拉醬10克）。
晚餐：咸麥片粥一碗半（麥片25克，雞蛋25克），全麥方包一片（150克），芥菜肉片湯一碗（瘦肉25克，芥菜100克）。
加餐：抽干兩片（150克）。
食譜營養成分：總熱量4603千焦，蛋白質50克，脂肪42克，糖126克。此食譜適合中等工作量的人上減肥使用，配合中等運動量，一般一個月可減1-2千克。
食譜12
一周減肥食譜之一
早：咖啡、蘋果
午：米飯(一小碗)炒土豆青椒絲，生黃瓜一根，紫芽湯
晚：煮蝦(數只)，燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹芽
一周減肥食譜之二
早：麥片粥(一小碗)、麵包(一片)葡萄
午：鯽魚蘿卜豆腐湯，煮雞蛋(1個)，蔬菜沙拉
晚：綠豆粥(一小碗)饅頭(一個)，生拌茄泥，生黃瓜一根
一周減肥食譜之三
早：烏龍茶、彌猴桃
午：燒竹筍、涼拌西蘭花、煮雞蛋一個
一周減肥食譜之四
早：大米粥(一小碗)、全麥麵包(一片)、橙子一個
午：燒牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜湯、生西紅柿一個
晚：玉米粥(一小碗)、饅頭(一個)、燒蘆筍，生黃瓜一根
食譜13
1、舒康減肥食譜：（減肥期間）
早餐：一杯鮮牛奶（或脫脂奶粉）＋一個雞蛋
午餐：一份蔬菜＋一份水果＋主食米飯（100克）
晚餐：以淡湯為主＋少量米飯
2、舒康健康食譜：（減肥後）
早餐：一杯鮮牛奶＋100克麵包＋一份水果＋一個雞蛋＋佐餐蔬菜
午餐：一份瘦肉（或鮮魚）＋兩份蔬菜＋主食米飯
晚餐：一份濃湯（如火腿冬瓜湯、干煎鯽魚湯、牛肉羅宋湯）＋少量主食
5、營養食譜該如何定製
有的營養失調都是因為偏食..厭食而引起的.. 不過看到你的回復..感覺你應該是一個比較聽話的孩子! 其實你不要認為你的偏瘦給自己太大壓力! 你要記住哈!精神壓力要比身體疾病嚴重的多呢... 所以你不要把你所謂的偏瘦當成什麼不治之症.. 這只是我們平時沒有規律的吃喝.休息造成的! 你現在要每天定時吃喝..休息!! 兩餐之間不要吃任何零食..也不可以把零食當飯吃! 現在的人都很喜歡吃方便的食品.所以現在也有很多人都不喜歡吃飯.. 因為小食品就可以代替飯菜勒.. 這樣是不對的!! 建議你,每天的早餐以清淡為主. 例如喝點小米粥.八寶粥.糙米粥為佳! 不要喝大米粥..也不要吃白面饅頭! 要吃黑面..或者全麥面.這些是最有營養的! 中午可以吃的豐盛一些!午餐不要少勒一份冷盤!葷菜你要少吃!因為油大的食物會讓你感覺到疲乏和睏倦! 晚上以少量為主!最好吃點水果.. 因為晚上人的消化器官也需要休息. 所以晚上吃的過飽..會造成腹脹!失眠!多夢!休息不好! 忌:煙酒.飲料.膨化食品. 晚睡!(11點是休息的最佳時間) 其實往往人都認為多吃肉就會胖.. 其實錯勒! 你看那些糖尿病患者..他們最饞肉類..可是怎麼吃都不胖. 知道為什麼嘛?? 因為體內的胰島素已經不能分泌勒..所以吃什麼都不會胖的. 有很多人不吃肉.天天吃素..結果..很胖..皮膚也很好! 嘿嘿.. 記住喔!最重要還是心情哈!! :)
6、專為4-6個月寶寶定製的輔食食譜，你收藏了嗎？
小編在文中提及的朋友小兔，今天突然跟我說：“其實你寫的母嬰育兒食譜，我們普通人也是一樣受用的啊。你想想，孕婦補血，那我們普通人吃了不是也補血；給寶寶增強抵抗力，我們自己吃了不是也增強抵抗力。”
“好像也對哦，雖然我們平常人，不能像孕婦那樣大營養補充，也不能像寶寶這樣小營養慢慢調。可我們，卻是可以將平常的幾頓飯，換成跟孕婦的營養食譜，跟寶寶的營養食譜一樣的。偶爾，也讓我們的腸啊胃啊，放個假，補一補。”
是不是很有道理？所以小編決定了，從今天開始，在工作的力所能及之餘，盡可能每天給大家推送一篇營養食譜。既讓我們的孕媽媽、小寶寶受益，也讓我們一起跟著受益！話不多說，今天我要跟大家分享：最適合4-6個月寶寶的四道食譜。
我們都知道，寶寶在4-6個月的時候，開始嘗試輔食。這時候，應該從味道清淡食物開始，先以米湯、米粉、菜汁、果汁等液體食物為主，適應不同的味道。
所需材料：油菜心適量、米粉少許、高湯適量。
具體步驟：
青菜洗凈切碎，米粉用冷水調開至沒有結塊。
鍋內加高湯燒開，因為高湯本身有油，所以不用加油了。調好的米粉邊攪拌邊倒入鍋內，湯變得有些粘稠就可以，不用加太多米粉，加多就變成糊，而不是湯了。
加了米粉的湯再次煮開，加入青菜末並攪拌開。
鍋內的湯再次煮開，並煮1分鍾左右。
等菜末熟了即可出鍋。
推薦理由：油菜營養豐富，含有豐富的維生素，有利於提高寶寶免疫力。而且，油菜還能降低血脂，活血化瘀，幫助肝臟排毒，寬腸通便，治療便秘。
所需材料：綠花椰菜5朵、水1杯。
具體步驟：
將花椰菜洗干凈，用水滾煮熟。
用攪拌機攪拌成泥。
過濾，取其湯汁即可。
推薦理由：花椰菜能舒緩壓力，有益心氣，解悶鎮靜，對促進食慾也有很大的幫助。花椰菜的含水量高達90%，而熱量較低，既可以填飽肚子，又不會使人發胖。最重要的是，這個食譜真的很簡單！
食譜三、清新小米糊所需材料：大米15克。
具體步驟：
大米洗凈，用溫水浸泡2個小時。
把泡好的大米放入攪拌機中，加少許水，攪拌成細膩的米漿。
將糊狀的米漿盛入容器。
把米漿倒入奶鍋中，加入約8倍的清水，小火慢慢加熱，其間用勺子不停地攪動米漿，避免糊鍋。
待米漿沸騰後，繼續煮2分鍾後盛出即可。
推薦理由：米糊具有補脾、和胃、清肺功效，也有益氣、養陰、潤燥的功能，有益於人體的發育和健康，並且能刺激胃液的分泌，有助於消化，並對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏鬆而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收。
所需材料：香瓜1/4個。
具體步驟：
將香瓜去皮，將瓜肉用湯匙挖出。
將瓜肉放到碗中，用湯匙擠壓出汁。
將果汁濾掉果肉後即可給寶寶餵食。
推薦理由：香瓜汁含有蘋果酸、葡萄糖、維生素C等營養，對感染性高燒、口渴等，具有很好療效。
以上就是小編的四個推薦，如果媽媽們有更好的食譜，也歡迎在評論區跟大家一起分享。
7、一天健康飲食食譜搭配
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8、健康飲食減肥食譜
健康飲食減肥食譜
想瘦的'朋友趕快看過來啦。下面我為你為你量身定製了健康飲食減肥食譜。千萬不要錯過這次機會，把握住。
一周減肥食譜之一
早：咖啡、蘋果
午：米飯(一小碗)炒土豆青椒絲，生黃瓜一根，紫芽湯
晚：煮蝦(數只)，燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹芽
一周減肥食譜之二
早：麥片粥(一小碗)、麵包(一片)葡萄
午：鯽魚蘿卜豆腐湯，煮雞蛋(1個)，蔬菜沙拉
晚：綠豆粥(一小碗)饅頭(一個)，生拌茄泥，生黃瓜一根
一周減肥食譜之三
早：烏龍茶、彌猴桃
午：燒竹筍、涼拌西蘭花、煮雞蛋一個
一周減肥食譜之四
早：大米粥(一小碗)、全麥麵包(一片)、橙子一個
午：燒牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜湯、生西紅柿一個
晚：玉米粥(一小碗)、饅頭(一個)、燒蘆筍，生黃瓜一根
一周減肥食譜之五
早：咖啡、蘋果
午：米飯(一小碗)、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯
晚：雞肉、燒胡蘿卜、涼拌芹菜
一周減肥食譜之六
早：麥片粥(一小碗)橙子
午：煮雞蛋一個、燒海魚、蘑菇炒青菜
晚：白薯粥(一小碗)，涼拌菠菜、餅(一兩)
一周減肥食譜之七
早：綠茶、蘋果
午：胡蘿卜、芹菜炒豬肝、煮雞蛋(1個)、西紅柿湯
晚：綠豆粥、蒜拌海帶絲、饅頭(1兩)、生黃瓜一根
(註：這份減肥食譜是依據國際上流行的“分食法”(蛋白質食物和碳水化合物食物分開吃，旨在讓兩種食物不宜合成脂肪的方法)及有利於人體健康、年輕的核酸飲食法而設計的。
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