酒店年飯禮盒
1、年夜飯一般都有什麼？
年年必吃的年夜飯已經越來越流於形式，但是作為春節最重要的保留節目，如何吃得好，吃得廉，又吃得別致，家庭主婦們必須得提前琢磨起來。
我們羅列、設計、對比、分析了幾類年夜飯的形式和內容，希望能給忙於著落除夕大餐的當家人一些啟迪。
關鍵詞一：實惠
類型：
自家做
初步開銷：
200-500元
日前，國內某著名市場策劃公司就北京、上海、廣州三地的670戶普通市民的年夜飯消費問題進行了一次電話調查，結果在接受調查的670戶城市居民家庭中，有49.8%表示會在家中吃年夜飯，而選擇在親戚、朋友家中吃年夜飯的人也有34.5%，居其次。52.1%的上海人選擇在自己家裡過年，在三城市中最高。
畢竟春節是中國人的傳統節日，大年夜一家人圍坐在一起，邊吃年夜飯邊看春節晚會已成為一個固定的守歲模式，許多人，尤其是上了年紀的老人並不願意去刻意打破。現在生活條件的提高已經讓人對吃提不起多大興趣，在家吃飯花費少，吃得合胃，團圓氣氛濃，不僅溫馨實在，還很自由。對於時間不那麼緊張，收入又不豐裕的家庭來說可謂上上之選。
關鍵詞二：方便
類型：
上飯店
初步開銷：
800-2000元
記得還是上個世紀時，人們把去飯店吃年夜飯看成了一種時尚，因為這不僅是生活水平提高的一個突出表現，更是一種觀念進步的體現。而現在這種方式已經不那麼稀奇了，「方便省心」是吸引消費者選擇在飯店吃年夜飯的主要原因，而這也是現代人最需要的。
因此離猴年除夕尚有近半個月，各大酒店飯館的年夜飯預訂已近尾聲。記者日前了解到，美林閣、小南國等往年年夜飯大戶都訂滿落市，一些地處市中心的飯店甚至出現了一桌難求的緊俏行情。目前年夜飯的定價也隨著檔次不同有較大變動。一般普通飯店一桌的定價大約在800—1000元之間，高的近2000元。而且市民對菜單的要求也與往年相比有了不小的變化。往年全雞、全鴨、全魚和大肉這「四大金剛」已不再吃香，而改為口味清淡、有營養的食品。
但在飯店吃年夜飯也存在一些問題，例如整個大廳吵吵鬧鬧，上菜速度太慢，客人多，菜的質量上不去等等。市民反映最多的是，飯店因為訂桌人數太多將開席時間一再提前，最近聽說有家飯店的第一席16點半就開始了，中國人自古就有守歲的習慣，酒興正酣時被飯店通知第二輪時間已到，無疑將是件極為掃興的事。
關鍵詞三：中庸
類型：
買套餐、請廚師
初步開銷：
268-1500元
在家吃飯的缺點是麻煩，出外就餐也有缺點，但精明的當家人總能想到解決辦法，做到既省事又能闔家團圓守歲。
市餐飲協會有關負責人告訴記者，今年年夜飯外賣套餐花樣變化多，不僅有成品、半成品還有各種禮盒、禮包等包裝。不少年輕人都說，過年買這個送給父母很實惠，讓老人家少進廚房，多在客廳，一家人開開心心用餐，不必花太多的時間在洗菜、燒菜上。而且，今年還新推出了「時尚家宴」系列年夜飯，它不同於其他外賣菜餚，採用嚴格的操作過程，方便、衛生、又能保持菜的原汁原味，按照說明書操作即可，堪稱「傻瓜年夜飯」。
據某賓館的管理人員透露，自去年12月份推出「時尚家宴」外賣業務以來，已經收到了近5000套定單，可見市民中的需求量還是很大的。因為在飯店裡訂桌年夜飯，對普通老百姓來說還是挺貴的，而且大家都擠到一個時間去消費，也很難保證用餐質量。「外賣」套餐里，既有大明蝦、小青龍等高檔菜，也有價格便宜的家常菜，套餐價位也從268-1168元不等，以滿足不同的消費階層。
而有些懂得享受生活的市民更是想出了請廚師上門掌勺的主意，定個外賣，多加200元錢，就可從飯店請個帶著高帽，拿著大勺的大廚為您現炒現吃，這份逍遙勁，甭提多舒坦了。據調查，目前廚師上門做年夜飯的均價大致在1500元左右，廚師的級別在三級以上。然而業內人士提醒市民，由於年終飯店廚師資源非常緊張，因此，此項計劃實施起來頗有難度。而且，目前市場上有一種公司，專門安排各大酒店廚師「走穴」，而廚師本身與該公司並無合同關系，這就無形中造成廚師質量參差不齊，法律上也沒有相關約束。一旦發生糾紛，不愉快的還是消費者。
關鍵詞四：時尚
類型：
沐浴＋餐飲、滑雪＋餐飲
初步開銷：
1200元以上(門票＋附加活動＋餐飲費)
沐浴＋餐飲
吃年夜飯，洗除舊澡。今年，這兩樣挨不到一塊的事情卻偏偏被人想到了一起。把年夜飯安排在澡堂子里，全身洗得熱乎乎，再享受熱騰騰的年夜飯。
今年，選擇這種「套餐」的市民還不少。
記者了解到，滬上知名浴場等大型休閑娛樂場所開設的「特殊」年夜飯就很搶手，聖誕節前就高掛「滿」字牌了，其他幾家店同樣顧客盈門。
是什麼吸引眾多食客在除夕夜往浴場里趕呢？可口美食當然是個中原因，但嘗試一下新奇多多的洗浴品種、眼花繚亂的休閑項目則更是大家最終把除夕夜選在浴場過的理由。「在浴場過年夜，老人可以到硫磺溫泉里泡一泡，對高血壓、糖尿病、關節炎都有康復療效；太太呢，可以做個香薰SPA、面膜什麼的；至於我，享受享受足部按摩；孩子或上網或玩游藝機……」浴場常客肖先生的盤算聽來確實讓人心動。
滑雪＋餐飲
今年年夜飯還可搭上「滑雪」車，領風氣之先的家庭已先下手為強，據悉滑雪場內可以容納約500人用餐的3個大小餐廳，已被預定去三分之一。
把年夜飯餐桌搬到滑雪場，人們圖的是什麼呢？丁先生的話很有代表性：「早就想帶家人去滑雪了，可平時太忙，抽不出空，我已經去『偵察』過了，除了滑雪、吃飯，裡面還可以洗澡、唱歌、打牌……我們全家准備在那裡迎接猴年的鍾聲。」
從足不出戶到在浴場、滑雪場辭舊迎新，從吃傳統的中餐到把西式自助餐作為年夜飯……雖說不同家庭對年夜飯有不同的需求，但如何物有所值，讓年夜飯在吃的過程中得到更多的體現，是現代家庭的一致追求。
2、酒店新年發年夜飯的定單應該怎麼說
酒店新年發年夜飯的定單說法如下：
1. 服務不能第二,顧客永遠第一。
2. 花一樣的錢,吃更好的飯。
3. 飯店熟悉的味道,美味飄香千萬家。
拓展資料：
「過了臘八就是年」，在家家戶戶制備年貨的同時，各酒店也將年夜飯的預訂提上了日程。1月11日，北京商報記者調查了解到，全國各地的酒店都相繼推出了年夜飯產品，為「就地過年」提供了更多的選擇。與此同時，記者發現，今年由於疫情變化的影響，各酒店的年夜飯可以選擇「自提」「外賣到家」，即便是線下聚餐，年夜飯的規模也逐漸縮小，小型 「團圓宴」成為了主流。在業內人士看來，各酒店推出年夜飯，也是為尋找更多的商機，彌補由於疫情變化所失去的會議市場的份額。
3、年貨家宴半成品年夜飯禮盒使用起來還方便嗎？是不是微波爐加熱即可食用？
年貨半成品年夜飯套餐近些年來比較流行，主要還是80、90後的用戶居多吧。像蟹狀元今版年推出權的6款半成品年夜飯套餐，每個產品包裝上面會寫明具體怎麼操作流程的，還是挺方便的，大多數加熱就可以，小部分還是配菜燒的吧，詳情可以查閱其網站。
4、東北酒店年夜飯菜譜
東北酒店年夜飯菜譜大全
年夜飯又稱團圓飯，是農歷除夕(每年最後一天)的最後一餐。在最後一餐大家都會做好一桌的'飯菜跟家人一起吃。那麼，東北地區酒店的年夜飯又是怎樣的呢?快來看看吧!
合家團圓飯
冷盤：五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、薑汁拌西芹、十香如意菜 熱菜：竹報平安(白勺竹節蝦)、五穀豐登(腰果雞丁)、年年有餘(糖醋鯉魚)、節節登高(醬燒炸排骨)、錦上添花(蟹黃西蘭花)、洪福齊天(阿五豆腐)
湯羹：合家團圓羹(芝麻湯圓) 主食：狀元餃子(花邊餃子)、皆大歡喜(阿五炒飯) 水果：什錦果盤 吉慶有餘宴
冷盤：樊家鹵雞、錦珍醬鴨、五香熏魚、芥末粉皮、涼拌金針菇、蒜蓉豆苗 熱菜：黃金滿載(紅燒甲魚泡饃)、吉慶有餘(清蒸鱸魚)、發財就手(發菜燒豬手)、玉樹金錢(菜心香菇)、喜鵲報春(脆皮炸乳鴿)、甜蜜蜜(蜜汁大棗)
湯羹：金玉滿堂(鳳凰粟米羹)、發財三絲羹(發菜、雞絲、香菇) 主食：四季發財餃(餃子餡用發菜、青菜)、早日發達(棗饃) 水果：什錦果盤 幸福團圓飯
冷盤：麻辣肚絲、鹵水牛肉、熏雞翅、薑汁變蛋、涼拌豆角、酸辣白菜心
熱菜：帶子上朝(腰果鮮貝炒蝦仁)、富貴盈魚(清蒸鮭魚)、迎春接福(炸春卷)、百年好合(西芹炒百合)、幸福團圓(蜜汁五彩元宵)、平地春雷(鍋巴肉片) 湯羹：福如東海(海參豆腐羹)
主食：幸福綿綿(雞絲龍須面)、四喜水餃
水果：什錦果盤
“合家團圓飯”的做法
●竹報平安 原料：活竹節蝦 調料：李錦記蒸魚豉油、香油、香菜 製作過程： 將活蝦放入開水中煮1分鍾，撈出蘸汁即可食用。
特點：鮮嫩可口，營養豐富。
溫馨提示： 1.蝦不易煮時間過長; 2.汁按個人口味可加入辣椒或蒜蓉。
●五穀豐登 原料：雞脯肉、腰果、黃瓜、紅蘿卜、木耳、蔥、姜、雞蛋 調料：精鹽、味精、料酒、粉芡、香油、色拉油 製作過程： 1.將雞脯肉切成丁，用雞蛋、粉芡腌一下; 2.各種配料切成三分見方的塊，腰果用油炸到酥脆待用; 3.鍋放火上，放入花生油待油熱時放入雞丁滑熟、瀝油，鍋內留少許油，放入蔥、姜炒香，下配料、雞丁、調料、腰果翻炒，最後勾芡放一點香油，出鍋裝盤即可食用。
特點：葷素搭配，口味適中，色澤美觀，營養豐富。
溫馨提示： 1.雞丁過油時油溫要適中，時間不能過長; 2.炸腰果時應涼油下鍋，溫油浸炸，方能酥脆。
菜快出鍋時再放腰果，以保持其酥脆程度。
●年年有餘 原料：鯉魚 調料：白糖、醋、番茄醬、精鹽、料酒、粉芡、雞蛋、麵粉、花生油 製作過程： 1.將魚宰殺，洗凈，在魚身上切幾刀，用精鹽和料酒腌10分鍾; 2.將雞蛋、麵粉、水、粉芡少許、花生油少許調成漿抹在魚身上; 3.鍋內放花生油待油溫升高時，下入掛了漿的魚炸到熟透，瀝出油，放入盤內; 4.將鍋放在火上，放入糖、醋、鹽、番茄醬等熬成汁，淋少許芡，至汁濃，澆在魚身上即可食用。
特點：酸甜可口，外酥里嫩。
溫馨提示： 1.油溫一定要高(炸時不易散); 2.糖醋汁中糖醋比例要恰當。
●節節登高 原料：肉排骨、蔥、姜 調料：精鹽、姜、料酒、李錦記排骨醬、色拉油、高湯 製作過程： 1.將排骨剁成約4指寬的節塊，放蔥、姜、精鹽、料酒入水煮成八成熟撈出; 2.鍋內放油燒熱，下蔥姜炒香後，放入排骨、調料，高湯煨透即可出鍋食用。
特點：色澤紅亮，醬香濃郁。
溫馨提示： 排骨塊不宜太大，肉要多。
●錦上添花 原料：西蘭花、蟹黃 調料：精鹽、味精、蔥、姜、粉芡、色拉油 製作過程： 1.將西蘭花切成塊(花朵狀)用開水焯一下; 2.鍋內放少許油，下蔥、薑片炒香，下入西蘭花，加鹽、味精，最後勾一點芡，出鍋裝盤(花朝上); 3.將蟹黃蒸熟放在西蘭花上即可。
特點：色澤鮮艷，清鮮利口。
溫馨提示： 西蘭花焯水時，水裡加少許鹽和油，待水開後下鍋，一焯即可(不能時間過長)。
●洪福齊天 原料：豆腐、蝦仁、番茄 調料：精鹽、料酒、雞湯、粉芡 製作過程： 1.將豆腐切成2寸見方的塊，煮一下。
2.將蔥、姜、番茄炒至紅色下豆腐及蝦仁、調料，倒入高湯燉透即可。
特點：色澤紅亮，湯鮮味美。
溫馨提示： 此菜不宜太咸、太濃。
●合家團圓羹 原料：芝麻湯圓、雞蛋 調料：米酒、白糖 製作過程： 1.將湯圓與調料一同下鍋。
2.將雞蛋打散，攪入鍋中即可。
特點：香甜軟滑，營養豐富。
溫馨提示： 煮時要先大火後小火，否則易碎。
;5、過大年丨這些酒店讓春節私密又快樂，在家也能「坐享」豐盛年夜飯
Tips：
1、在家享受五星級酒店年夜飯，盆菜和撈魚生是「氣氛組」擔當，豐富、喜慶、儀式感十足，能帶來濃濃的年味兒。
2、預訂酒店年夜飯套餐或者預制菜，不要偷懶直接打開外賣盒，一定準備好精緻器皿，才有十足的氛圍感。
3、帶著孩子在酒店過年，推薦選擇兒童主題房，小孩子在房間里就能玩上一天，還提供各種有趣的活動，比如卡丁車、廚師班、猜謎等。
4、五星級酒店防疫措施一般都比較嚴格，也會控制人數，但任何時候、任何地點都要減少聚集、佩戴口罩。
在這些酒店，無論是兒童親子客房、財神下午茶、限量萌虎蛋糕，還是傳統非遺活動、小小廚師班，都能給一家人帶來無窮的快樂。同時，酒店在清潔防疫與人數控制方面也非常嚴格，更加衛生安全。
年夜飯自然是除夕夜的重頭戲，有的酒店為遠離家鄉的客人帶來南方美味，有的將年夜飯設在套房裡，私密又安全，還有的五星級酒店及高端餐廳推出星級大廚「到家」服務，提供年夜飯或者預制菜外賣，貼心配上烹飪技巧，讓你在家裡也能輕輕鬆鬆吃盆菜，儀式感滿滿。
點一份外賣「撈魚生」，享受儀式感滿滿的年夜飯
推薦：香格里拉集團、JEN北京新國貿飯店
年味兒亮點：年夜飯到家服務、半成品預制菜
盆菜。
為了迎接虎年春節，香格里拉集團旗下酒店推出了節日客房入住體驗，年夜飯、盆菜等美味佳餚和節日禮物等，讓客人無論是在酒店還是家裡，都能感受濃濃的年味。
春節期間，除了年夜飯「自在團圓宴」，針對居家過年的需求，還推出便捷安全的年夜飯外賣套餐、半成品預制菜等，並附上烹飪方法，讓你足不出戶就能輕松享用佳餚，踏踏實實過大年。
便捷安全的年夜飯外賣套餐。
兩款賀年盆菜包括適合6-8人食用的「金玉滿堂」，8-10人食用的「鴻運當頭」，將吉品鮑、花膠、螺紋海參、鴨掌、蟹黃魚圓、燒鵝等十餘種山珍海味，經過煎、炸、燒、煮、燜、鹵等烹飪工序，充分燉煮，適合全家團圓時品嘗。春節期間，還提供外賣的「風生水起新年福盤」和「風生水起撈魚生外帶禮盒」，客人只需在餐桌上把食材和器皿擺放出來，即可與家人們共度具有儀式感的春節。
JEN北京新國貿飯店准備了兩款外送年夜飯套餐，可供6-8人享用，在家便可「坐享」千島玫瑰蝦、清燉獅子頭、風味牛仔骨、醬爆嫩雞丁、羅漢全素齋、三五堂水餃等。另外，這里還提供獨特的貴賓套房年夜飯——客房坐落於飯店19層，正對央視大樓，三環的車水馬龍盡收眼底，一家人可以在安全私密的空間里，享受十餘道風味 美食 。
春節住進童趣房，體驗傳統「京味兒六藝」
推薦：北京嘉里大酒店
年味兒亮點：非遺體驗、童趣主題房
吹糖人。
春節假期想避開人群，又想體驗傳統京味民俗，不妨入住北京嘉里大酒店，把年夜飯、非遺活動還有卡丁車統統「打包」，度過年味濃郁的春節。除夕，海天閣中餐廳推出多款賀年菜套餐，主打粵菜，食材名貴，比如海參、松茸、瑤柱、鮑魚等，將粵菜烹飪技藝展現得淋漓盡致，此外還有清蒸老虎斑、粵式慢火靚湯等經典菜品。另外，餐廳的年夜飯外賣套餐服務，可以讓消費者足不出戶享受經典美味。
兒童主題房。
酒店舉辦的傳統非遺「京味兒六藝」體驗，更是令人驚喜——栩栩如生的糖畫、可愛的吹糖人、新年燈籠、老北京風車、剪窗花，還有最受小朋友歡迎的棉花糖。客人還可以用購買「銀票」的形式體驗年味 游戲 ，比如套圈、投壺、疊疊樂、彈球入杯以及DIY虎頭帽等，此外還有傳統技藝快閃表演，非常有趣。
不妨帶著小朋友入住童趣主題房，不僅可以免費體驗兒童探險樂園，還能獲得游藝「銀票」獎勵。房內設有憨態可掬的玩偶、可愛的小帳篷、有趣的桌面足球等，男孩房間配有迷你可愛的建築工具，女孩房間則是萌萌的小梳妝台。兒童探險樂園是小朋友們的最愛，百轉千回的攀爬迷宮，讓孩子們樂此不疲；三款滑梯極具挑戰，其中7.3米高的「魔鬼滑梯」最驚險刺激。另外，人氣極高的室內卡丁車，讓小小賽車手們感受風馳電掣的快樂。
跟著米其林星廚做比薩，限定虎年蛋糕「萌萌噠」
推薦：北京四季酒店
年味兒亮點：親子烹飪課、限定虎年蛋糕
年夜飯。
春節帶著小朋友走進北京四季酒店，享受一個私密又充實的假期。米其林星廚教授小朋友如何製作美味比薩，調一杯無酒精雞尾酒飲料；專業老師帶著小朋友一起書寫春聯、體驗剪紙，過一個生動有趣的春節。別忘了帶一款限定虎年蛋糕回家，醇厚的黑巧克力入口潤滑，加以福字點綴與小金虎裝飾，讓造型可愛的蛋糕傳遞祝福。
盆菜。
米其林一星、黑珍珠一鑽餐廳采逸軒的年夜飯菜品尤為豐富，招牌乳豬十分經典，表皮酥脆，色澤油亮，底部薄薄的麵包片吸去了多餘油脂；鵝肝選用陳年花雕酒泡製，搭配青蘋果片一同食用，清新開胃。每道菜品都寓意吉祥，如「八方來財」蒜蓉牛油焗澳洲龍蝦，煮熟的澳洲龍蝦在冰水中降溫冷卻後，蝦殼和蝦肉分離，蝦頭尾部的椒鹽是這道菜的點睛之筆。傳統的新年家宴少不了「盆菜」，雞、鴨、魚、腐竹等十幾種原料經過煎、炸、燒、煮、燜、鹵後，再層層裝盆，十分美味。
大堂酒廊新年限定下午茶以新春節日為靈感，精心製作檸檬芝士蛋糕等經典甜點，另有煙熏三文魚可麗卷、鮮蝦冷豆腐魚子醬等鹹味小點，新年福袋搭配特調飲品，創意滿滿。
留京過年享受家鄉年味兒，鹹味年糕軟糯可口
推薦：王府半島酒店
年味兒亮點：財神主題下午茶、南方傳統美味
撈魚生。
王府半島酒店充滿了濃濃的喜慶味道，在大堂可以看到充滿設計感的視覺裝置，還有掛滿新年紅包的新春桃樹，是打卡拍照好地方。
王府半島酒店凰庭中餐廳的年夜飯菜單包括四款新春套餐，年味十足。除了樹莓鵝肝、羊肚菌慢燉谷飼牛、清炒河蝦仁等經典菜品，還有象徵「年年有餘」的清蒸東星斑和「吉祥團聚」的松茸菜膽燉海螺，食材講究，滋補又美味。值得一提的是，現場還有頗具北京特色的京韻大鼓表演，為節日增添歡樂氣氛。
財神下午茶。
無論是北京本地人還是留京過年的南方人，都可以嘗嘗總廚施晨榮准備的南方傳統新年美味，比如凰庭盆菜，匯聚了遼參、六頭鮮鮑、鮮干瑤柱、鮮蝦和蚝豉等，加入精心燒制的鮑魚蚝油醬汁，醇厚鮮美；傳統美味「魚生撈起」入口鮮爽，寓意「風生水起」和「越撈越旺」。此外，今年還有鹹味的瑤柱臘味年糕，回家無論煎制還是蒸煮，都軟糯可口。春節假期，王府半島酒店在經典下午茶的基礎上，推出了財神主題下午茶，包括香橙金元寶、虎虎生威等甜品。
別忘了參與中國年主題兒童活動，與酒店廚師團隊一同做餃子、湯圓， 探索 中國文化傳統習俗，「財神爺」還將親臨現場，與到場的小朋友們一同猜燈謎迎新春。
從盆菜到面點，這份星級「外賣」承包了整個正月
推薦：長富宮飯店
年味兒亮點：預制菜、花樣面點、年糕湯圓
年宴禮籃。
長富宮飯店的盆菜及年糕、面點外賣禮盒，幾乎可以「承包」整個正月。如果不想讓家人辛苦做飯，年宴禮籃可以在家「變出」一頓豐盛的年夜飯，包括東星斑、豬蹄、醬牛肉和肘子等，再加上由花膠、遼參、扣肉、海蝦等共同打造的盆菜，全是真空包裝，到家簡單加工，就能享受完美的除夕夜。
「蒸蒸日上」禮盒。
按照傳統的春節習俗，家中總是要蒸制各色面點，既寄託「蒸蒸日上」的美好祝福，也為正月的食物做好儲備。如今很少有人願意這樣麻煩，但長輩們總懷念香噴噴的紅棗大饅頭。不妨訂一份面點禮盒，足足有20款、60個面點，不僅有傳統的豆沙餡、棗泥核桃餡、黑芝麻餡，也有精心搭配的山楂餡和南瓜餡。造型更是豐富可愛，元寶、福袋、壽桃、可愛的老虎以及核桃、蘑菇等，一定會受到老人和小朋友的青睞。
年糕同樣是過年不可或缺的 美食 ，除了傳統的魚形椰汁年糕，還有甜蜜的水蜜桃年糕，更為驚喜的是甜橙茉莉年糕，橙子的清甜疊加茉莉花的香氣，讓人感到滿足。兩款湯圓是最傳統的黑芝麻餡和花生餡，外皮軟糯，餡料細膩。
編輯 李錚 校對 王心
圖片 采訪對象提供
6、在酒店吃年夜飯是種什麼體驗？
我覺得在酒店吃年夜飯也是一種很不錯的題，首先有一些人可能自己的廚藝並不是非常好，所以年夜飯就想著一家人在酒店裡吃，這樣也會吃的比較舒服，種類也是多種多樣的，所以我覺得在酒店吃年夜飯跟在家裡吃年夜飯也沒有什麼差別，最主要的是陪你一起吃年夜飯的人。
7、酒店年夜飯場景布置一般需要什麼道具
大紅金粉背景。。。福字。。。喜字。。。大紅辣椒串（棉質裝飾）。。。鞭炮（棉質裝飾）
8、哪裡的 年夜飯好吃啊 ,北京特色!
食地1：美味珍 體味皇家滿漢席
富貴吉祥年夜飯
提到在和平賓館的美味珍御膳秘制的皇家「佛跳牆」和滿漢全席，便讓人想到奢華、尊貴。美味珍將滿漢全席中的各種珍饈重新編排，推出「貴壽無疆御鼎宴」、「納福迎祥寶鼎宴」、「皇家歡天喜地宴」、「盈門報喜玉犬來」、「美味珍皇家御鼎紅燒翅」等多款年夜飯，每席2888元起。
地址：和平賓館一層
食地2：陶然居 麻辣鮮香樂陶陶
陶然居朝外、首體、西翠路三個店內紅燈高掛，彩燈閃爍，步入這巴山蜀水的環境中過大年，體驗一把川味的春節多舒坦。
50多道中國名菜名點如「辣子田螺」、「芋兒雞」、「桔香串串兔」、「陶然飄香魚」、「晾竿白肉」等，一派麻辣鮮香。
地址：海淀區西翠路11號
食地3：廣州圖庫食府 砂鍋燉菜暖寒冬
廣州大廈的廣州食府可謂京城最正宗的粵菜，特聘廣州名廚主理不說，還以其獨特的招牌菜式聞名於京。廣州食府特意制定了四款美食套餐，鴻圖御香翅、天壽海鮑皇、報喜迎春燕、福祿關東參。
春節期間，推出「砂鍋燉菜，情暖寒冬」活動，砂鍋雜菌、酸菜豬肚、酸菜羊肉、枝竹猴頭菇、奶白菜排骨、砂鍋文蛤豆腐湯、砂鍋牛尾、鱈魚燉豆腐。
地址：廣州大廈二層
食地4：昆明圖庫春天 出自山中的美味
昆明春天的年夜飯突出特色家常菜餚，「合家歡樂」「吉星高照」「金狗旺財」讓食客盡嘗雲南山野美味，兼顧餃子和米線的愛好，還能盡情欣賞民族歌舞表演，做游戲、抽大獎熱熱鬧鬧過大年。
地址：海淀廠窪中路欣正大廈
食地5：蟹老宋 自作主張的鮮鍋
去蟹老宋過大年不需預訂，無論親友相約，三五個朋友聚會，或是全家團圓宴，只要到蟹老宋方庄店、西壩河店、高梁橋店、亞運村店、上地店五個連鎖店坐下自己點菜就可以。親朋好友圍爐而坐十分狹義，首先應當是香辣蟹，蟹老宋用的蟹是緬甸青蟹，四季皆有，皮薄蟹肥。還有香辣蝦、老宋野鴨鍋、霸王牛鞭鍋、一鍋鮮、香鍋魚等6大香鍋。
凡於除夕及初一到蟹老宋各連鎖店就餐的顧客都有優惠。
地址：南三環東路甲8號
食地6：新口岸港式茶餐廳 團圓之外的隨意
近年來，茶餐廳業火熱升溫，月前新開的「新口岸港式茶餐廳」打破了以往茶餐廳只有粥、粉、麵食的框架，炮製出一盤又一盤的美味佳餚。
大廚都是香港特聘過來的精英，他們不單懂得製作茶餐廳傳統菜式，純正的粵菜風味小炒。高檔的「燕、翅、鮑、肚」也是港味十足，加入到店家為食客度身定做的年夜飯各類菜單，夠靚夠正。
地址：工體南路甲1號三宇大廈
食地7：凰庭 春茗套餐「如意」「吉祥」
古香古色的凰庭餐廳
王府飯店的凰庭是頗具特色的庭院餐廳，它以其獨特的老北京四合院的傳統設計成為人們發思古之幽情，感懷過往歲月的凈土。粵式佳餚由香港廚師長主理，具有北京特色的食品烤鴨等穿插其中，而午餐更有正宗的粵式點心供應。
凰庭收藏各種珍貴古董，大多來自清朝(1644年到1911年)。由名廚親手主理各式經典粵菜，可同時容納140名客人在此用餐，並擁有四個私人包間，最大的廳房可容納25名客人。
新春即至，凰庭在午餐及晚餐期間推出兩款春茗套餐。春茗晚宴套餐命名「如意」和「吉祥」，兩款套餐均囊括了春節應景的時令精選，例如清蒸活海斑、紅燒鮑魚翅肚羹以及XO醬炒蝦球。
地址：王府井金魚胡同8號
食地8：官園中餐廳 開年驚喜
金都假日飯店官園中餐廳精心奉獻新年春茗菜單，人民幣588元起，8款不同菜單。此外，預訂大年初一至初七春茗菜單的客人將享受免費軟飲及啤酒，免收服務費並贈送每席客人一對水晶杯。
地址：北禮士路金都假日飯店一層
食地9：香江苑 紅紅火火官府菜
東方文化酒店二層的香江苑中餐廳特聘官府菜特級廚師為廣大賓客籌備了豐盛的年夜飯——「福滿財滿」、「全家福祿」、「吉祥如意」等和精緻的錦鯉年糕禮盒，讓食客在農歷新年之夜品嘗饕餮美食，感受團圓之樂。
地址：交道口東大街東方文化酒店
食地10：香宮 豐盛盈門大盆菜
春節期間，香格里拉飯店香宮中餐廳，來自香港的廚師長周凱芳師傅將南方傳統盆菜精心改良，挑選上等材料，並將木盆換作精美的瓷盆，使盆菜無論「色、香、味、形」及「營養價值」都達到了最高境界。滿滿的一大盆濃汁燉湯，層層擺放了花膠、海參、豬手、發菜、瑤柱、鮑魚、花菇、叉燒、白切雞、燒鴨、蚝豉、芋頭扣肉、大蝦、生菜和紹菜等，吃時由下至上，湯汁始終保持濃郁，細細品味，回味無窮。
地址：紫竹院路29號
食地11：夏宮 錦上添花的喜慶粵菜
剁椒魚頭
以經營經典粵菜著稱的中國大飯店夏宮餐廳推出春節年夜飯大餐已經有幾年時間了，這次又特別准備了5款套餐來豐富您的節日餐桌。
合家歡樂宴專為家庭聚會設計；良朋歡樂宴為春節的老友重逢錦上添花；特別為了公司客人准備的公司答謝宴；除此以外，還有親朋歡聚宴和貴賓答謝宴，不同風格、不同檔次的美味大餐都有一個同樣的主題：歡度春節，玉犬迎春，好運連連。
地址：建國門外中國大飯店內
食地12：湘鄂情·源 「地宮」中的湘菜
在海淀昆明湖南路世紀金源大酒店對面，一個不起眼的門面下，「隱藏」著一座3500平方米營業面積的「地宮」式時尚餐廳，這便是湘鄂情·源店。
湖南、湖北地處長江中游，還有湘江、漢水及洞庭湖、洪湖等湖泊廣布，可謂人傑地靈，乃美食之源頭。湘鄂情·源的原料就采購自這些源頭，魚蝦、蔬菜天天空運，日日新鮮。
「醬椒(剁椒)魚頭」是湘菜的招牌菜，流行於大江南北。其選用洞庭湖的大鱅魚頭，採用湘西圖庫農家腌制的醬椒或剁椒烹制，或醬香或酸香，均酸辣適口，鮮香滑嫩，回味厚重，余香悠久。「荊沙土烏龜」選用湖北荊沙地區的野生土草龜，是鄂菜中具有代表性的鄉土風情佳餚。其土烏龜肉質細嫩，富含高蛋白質及氨基酸，宜溫補，經文火煨燉之後，咸鮮微辣，入口糯軟滋潤。還有聞起來臭、吃起來香的「鐵板臭桂魚」。
食地13：田華漁港 平價海鮮年夜飯
田華漁港推出特色海鮮年夜飯，10人一桌680元至1088元，分三個檔次。「海鮮全家福」、「鮑汁扒三寶」，不但味道鮮美，寓意更是吉祥。
這里大年三十晚上有抽獎，更新鮮的是：消費滿500元返送價值100元的煙花。
地址：東四環窯窪湖橋往東500米路北
食地14：老陝麵食館 秦川味道
春節期間，主營秦川味道的老陝麵食館推出30多道適合北京人口味的新派陝菜，其中包括鐵鍋鍋食全羊、鐵鍋羊雜、火辣串燒、滋補羊腩泡油條等地道陝菜。
新派陝菜在配料、火候、調料、視覺等方面都有了改良，譬如鐵鍋鍋食全羊這道菜，就匯集了羊的全身精華部位，可謂「一羊百吃」。為配合新菜發布，老陝麵食館還將在其新源里店推出古色古香的竹簡菜單，該菜單背面雕刻了「陝西十大怪」民俗圖，地域氛圍非常濃烈。
凡於春節期間在新源里店品嘗新菜，並向店家反饋品嘗心得或提出改進建議的顧客，均可享受全單9折優惠。
地址：新東路新源西里8號
9、大連哪家酒店年夜飯有半成品，最好給送的，不給送也行，希望知道的人告訴我一下?
送不送不知道，但是遠航，什麼的大酒店都可以，或者是你可以去酒店官網查詢