定製酒壇架子
1、請問酒壇應該如何封口呢?
木質塞子,沒那麼大就有定製的,瓶口倒扣,保持塞子濕潤,放置合適濕度的地窖!
2、酒壇底部滲酒能用蠟封嗎?
1、傳統密封方法
從古至今都在用陶壇裝酒,密封方法也很好的流傳下來,方法很簡單,就是直接在壇口放一塊干凈的塑料薄膜,然後用橡皮筋或繩子扎緊,這樣的密封效果其實還不錯,上面可以再蓋上紅布扎緊或覆蓋一層黏土,就很有復古風格了。
2、蠟封
收藏酒的會經常用到蠟封,不管是普通瓶裝(玻璃蓋)還是陶壇,都可以使用,將食用蠟融化成液體,在壇口鋪一層紙後,澆上一層,冷卻後即可,一般10-30斤的小酒壇用的比較多,特別大的酒壇還是會用上面的傳統密封方法。
3、木塞
木塞一般需要根據酒壇的大小和形狀來進行定製,操作難度比較高,不過外面買的小酒壇也有很多使用,開啟也比較麻煩,需要用開瓶器(紅酒開瓶器),自己在家一般不推薦這種。
4、硅膠密封圈
現在慢慢的在用硅膠密封圈代替傳統的方法,密封效果更突出,而且食品級硅膠的壽命也比較長,無論是密封還是開啟相對都要簡單一些,密封時如果再進行蠟封,那基本上就很難跑酒了,所以長期封酒壇用什麼封口好?這種新方法當然好了。
3、酒壇如何封口
方來法一:用一塊或源者一張韌性較好的紙,例如牛皮紙覆蓋壇口第一層,上面再覆蓋保鮮膜或者塑料膜,把酒壇口蓋好,覆蓋的紙和塑料膜要超過壇頸部,再用繩子圍繞壇口繞圈系牢系好。長期儲藏的酒壇最好在上面用稠泥覆蓋加固,可以起到更好的加固和密封作用。窖藏酒壇的可以在壇口最外層覆蓋紅綢布,這樣既美觀又大方。
方法二:一種發泡塑料酒壇封口蓋,屬於對陶瓷酒壇封口包裝的改進。其特徵在於用發泡塑料在酒壇蓋模腔中發泡成型,其形狀與原有泥黃相似。發泡塑料可以是PE,發泡率最好為45倍。其實用新型具有密封性能好,節約大量優質農田土壤、減輕包裝勞動強度、提高包裝美觀和身價等優點,應用本實用新型儲存的白酒、黃酒,酒質完好,各項指標達到理化和衛生指標,並實現了釀酒包裝標准化。