美的電磁爐贈送的炒鍋

1、美的電磁爐送的炒鍋是什麼材料的?

市面上的電磁爐自復帶的制鍋具的材質都是不銹鋼的（湯鍋）、炒鍋（鐵質）的。只能是這兩種的材質的鍋具才能在電磁爐上面工作因為：

鍋的材質必須為鐵質或合金鋼，以其高磁導率來加強磁感，從而大大增強渦旋電場及渦流熱功率。 其他材質的炊具由於材料電阻率過大或過小，會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護，不能正常工作。同時由於鐵對磁場的吸收充分、屏蔽效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何材質的炊具也都更加安全。此外，鐵是人體長期需要攝取的必要元素，但人體只能吸收二價鐵，鐵鍋炒菜中含的是三價鐵，然而身體中的還原性維生素可將3價鐵轉換為2價鐵以利吸收 。

2、買美的電磁爐送的炒鍋和湯鍋，炒鍋不帶鍋蓋嗎？我剛發現怎麼沒有鍋蓋

你好！
這是商家的通常做法，有一定的科學道理的。你看飯店的廚師很少使用帶鍋蓋的炒鍋。蓋上鍋蓋，不容易掌握好火候，特別是蔬菜的烹飪
，影響做菜的效果。所以商家不帶鍋蓋，自己想用的話選合適的就行。
如有疑問，請追問。

3、美的電磁爐送的鍋是生鐵鍋還是熟鐵鍋?

美的電磁爐送的鍋是生鐵鍋。
美的生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄製成的內，傳熱慢，傳熱均勻容，但鍋環厚，紋路粗糙，也容易裂；精鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打製成，具有鍋環薄，傳熱快，外觀精美的特點。對於一般家庭而言，使用鑄鐵鍋較好點。
美的生鐵鍋具有一個特性，當火的溫度超過200℃時，生鐵鍋會通過散發一定的熱能，將傳遞給食物的溫度控制在230℃，而精鐵鍋則是直接將火的溫度傳給食物。
第一，由於是精鐵鑄成，雜質少，因此，傳熱比較均勻，不容易出現粘鍋現象。
第二，由於用料好，鍋可以做得很薄，鍋內溫度可以達到更高。
第三，檔次高，表面光滑，清潔工作好做。

4、買美的電磁爐贈送的鐵鍋可以在煤氣灶上開鍋干燒嗎？

你好朋友，一般來說買電磁爐贈送的鐵鍋鍋底比較薄，因為電磁爐加熱的特色方式和燃氣加熱不一樣，是感應加熱。如果放在煤氣灶上干燒，很容易被燒紅，燒壞。
所以贈送的鐵鍋不適合用在煤氣灶上使用。