跟長輩喝酒杯子應該在下面嗎

1、酒文化傳承多年，為什麼敬長輩酒的時候酒杯要低一些？

中國是禮儀之邦，喝酒這件事，從古代開始便有了很多「規矩」，什麼杯子都必須倒滿酒、與人碰杯，杯子放得越低表示越謙遜、敬長輩得雙手捧杯等等。西方人喝酒則很隨意，沒有那麼多條條框框。高腳杯是不用倒滿的，只倒杯子的三分之一，也不會刻意的把杯子放低，杯肚輕輕一碰即可。

在中國的酒桌上，無論喝的是什麼酒，聽到最多的便是「乾杯」。杯中一次倒滿，所有在一起飲酒的人歡呼一聲「干」，一口全部飲盡，雙手抬一下杯子或亮一下杯底以示敬意。最暢快的是所有人「一醉方休」！也不品嘗有什麼細膩的味道，豪爽地將杯舉起，以最快速度灌進肚子里。

然而西方人飲酒，則較為講究觀、聞、品等步驟，尤其是葡萄酒。這反映了西方人對酒本身的尊重，不會追求一杯乾的做法，而是細品，享受酒帶來的愉悅感。就算是幾個人在一起喝酒，喝的也是各自的酒，有時候也碰杯，但喝多少是個人的事。

中國人喝葡萄酒的理由，除了一個「舶來」的隱晦暗示外，其他的原因都有些「赤裸」，大多隻能含糊地說葡萄酒是文化的酒，代表著品味、高貴和時尚。其中不少人把紅葡萄酒的紅色當作是喜慶和浪漫的象徵，當然還有人把葡萄酒作為「保健葯」來飲用的，但這似乎已不是葡萄酒了。如果你有留意，這些理由比香味、骨架、平衡、層次等理由更有效，人們根本嘗不出或者沒耐心去體驗，大多是為高興、為禮貌、為盡興......

2、喝酒禮數是什麼？應該怎麼和長輩敬酒，杯子怎麼端？具體禮數？

關於飲酒的禮儀：

1.斟酒
通常，酒水應當在飲用前再斟入酒杯。有時，男主人為了表示對來賓的敬重、友好，還會親自為其斟酒。在侍者斟酒時，勿忘道謝，但不必拿起酒杯。可是在男主人親自來斟酒時，則必須端起酒杯致謝，必要時，還須起身站立，或欠身點頭為禮。主人為來賓所斟的酒，應是本次宴會上最好的酒，並應當場啟封。斟酒時要注意三點，其一，是要面面俱到，一視同仁，而切勿有挑有揀，只為個別人斟酒。其二，是要注意順序。可以依順時針方向，從自己所坐之處開始，也可以先為尊長、佳賓斟酒。其三，是斟酒需要適量。白酒與啤酒均可以斟滿，而其他洋酒則無此講究。除主人與侍者外，其他賓客一般不宜自行為他人斟酒。
2.敬酒
敬酒，亦稱祝酒。它具體所指的是，在正式宴會上，由男主人向來賓提議，為了某種事由而飲酒。在敬酒時，通常要講一些祝願、祝福之言。在正式的宴會上，主人與主賓還會鄭重其事地發表一篇專門的祝酒詞。因此，敬酒往往是酒宴是必不可少的一項程序。敬酒，可以隨時在飲酒的過程中進行。頻頻舉杯祝酒，會使現場氛圍熱烈而歡快。不過，要
是致正式的祝酒詞的話，則應在特定的進間進行，並以不影響來賓用餐為首要考慮。通常，致祝酒詞最適合在賓主入席後、用餐前開始。有時，也可以在吃過主菜之後、甜品上
桌之前進行。不管是致正式的祝酒詞，還是在普通情況下祝酒，均應內容愈短愈好，不要連篇累牘，長篇大論。在他人敬酒或致詞時，其他在場者應一律停止用餐或飲酒。應坐在自己座位上，面向對方認真地洗耳恭聽。對對方的所作所為，不要小聲譏諷，或公開表示3.乾杯
乾杯，指的通常是在飲酒時，特別是在祝酒、敬酒時，以某種方式，勸說他人飲酒，或是建議對方與自己同時飲酒。在乾杯時，往往要喝乾杯中之酒，故稱乾杯。乾杯，需要有人率先提議。提議乾杯者，可以是致祝酒詞的主人、主賓，也可以是其他任何在場飲酒之人。提議乾杯時，應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯後，再以左手托扶其杯底，面含笑意，目視他人，尤其是自己的祝福的對象，口頌祝頌之詞。如祝對方身體健康、生活幸福、節日快樂、工作順利、事業成功以及雙方合作成功，等等。在主人或他人提議乾杯後，應當手持酒杯起身站立。即便滴酒不沾，也要拿起水杯裝裝樣子。在乾杯時，應手舉酒杯，至雙眼高度，口道「乾杯」之後，將酒一飲而盡，或飲去一半，或適
當的量。然後，還須手持酒杯與提議乾杯者對視一下，這一過程方告結束。過去，在中餐中喝白酒，乾杯必須一飲而盡，杯內不剩殘酒，現在則不必非得如此。在西餐
里，祝福乾杯講究只用香檳酒，而絕不可以啤酒或其他葡萄酒濫竽充數。飲香檳乾杯時，應飲去一半杯中之酒為宜，但也要量力而行。在中餐里，還有一個講究。即主人親自向自己敬酒乾杯後，應當回敬主人，與他再干一杯。回敬時，應右手持杯，左手托底，與對方一同將酒飲下。有時，在乾杯時，可稍為象徵性與對方碰一下酒杯。碰杯時，不要用力過猛，非聽到響聲不可。出於敬重之意，可使自己的酒杯較為對方為低。在西餐宴會上，人們是只祝酒不勸酒，只敬酒而不真正碰杯的。使用玻璃酒杯時，尤其不能彼此碰杯。在西式宴會上，越過身邊之人，而與相距較遠者祝酒乾杯，尤其是交叉乾杯，也不允許。
以下總結了一些酒桌上應注意的小細節：
1.領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。
2.可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。
3.自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
4.端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導，不要放太低。
5.如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。
6.碰杯，敬酒，要有說詞。
7.假如遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添。

關於餐桌上的敬酒順序：
1、主人敬主賓。
2、陪客敬主賓。
3、主賓回敬。
4、陪客互敬。
注意：作客絕不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。