中國餐桌禮儀長輩面向大門

1、長輩和晚輩坐在桌子上正確的入座方式？

第一，入座的禮儀。先請客人入座上席，再請長者入座客人旁，依次入座，最後自己坐在離門最近處的座位上。如果帶孩子，在自己坐定後就把孩子安排在自己身旁。入座時，要從椅子左邊進入，坐下以後要坐端正身子，不要低頭，使餐桌與身體的距離保持在10～20公分。入座後不要動筷子，更不要弄出什麼響聲來，也不要起身走動，如果有什麼事情，要向主人打個招呼。動筷子前，要向主人或掌勺者表示贊賞其手藝高超、安排周到、熱情邀請等。
第二，進餐時，先請客人、長者動筷子，加菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要發出聲響，最好用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以後再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯時喜歡用勁咀嚼食物，特別是使勁咀嚼脆食物，發出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進餐時，就要盡量防止出現這種現象。有的人喝湯時，也用嘴使勁吹，弄出嗦嘍嗦嘍的聲音來，這也是不合乎禮儀要求的。
第三，進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲音，如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲「真不好意思」、「對不起」、「請原諒」之類的話，以示歉意。
第四，如果要給客人或長輩布菜，最好用公用筷子，也可以把離客人或長輩遠的菜餚送到他們跟前。按我們中華民族的習慣，菜是一個一個往上端的，如果同桌有領導、老人、客人的話，每當上來一個新菜時，就請他們先動筷子，或者輪流請他們先動筷子，以表示對他們的尊敬和重視。
第五，吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己的餐桌邊，或放在事先准備好的紙上。
第六，要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話，以調和氣氛。不要光低著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。
第七，最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙時，就要用餐巾擋住自己的嘴巴。
第八，要明確此次進餐的主要任務。現在商海如潮湧，很多生意都是在餐桌上談成的，所以要明確以談生意為主，還是以聯絡感情為主，或是以吃飯為主。如果是前者，在安排座位時就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便於交談或疏通情感；如果是後者，只需要注意一下常識性的禮節就行了。把重點放在欣賞菜餚上。
第九，最後離席時，必須要向主人表示感謝，或者就在此時邀請主人以後到自己家作客，以示回謝。
總之，和客人、長輩等眾人一起進餐時，要使他們感到輕松、愉快、氣氛和諧。我國古代就有所謂的站有站相，坐有坐相，吃有吃相，睡有睡相。這里說的進餐禮儀就是指吃相，要使吃相優雅，既符合禮儀的要求，也有利於我國飲食文化的繼承和發展。
餐桌坐次的暗示：在中國的飲食禮儀中，坐在那裡非常重要，主座一定是買單的人，主座是指距離門口最遠的正中央位置，主座的對面坐的是邀請人的助理，主賓和副主賓分別坐在邀請人的右側和左側，位居第三位，第四位的客人分別坐在助理的右側和左側。讓邀請人和客人面對而坐，或讓客人坐在主桌上都算失禮，中國的文化是不讓客人感到緊張。邀請人可以指定客人的座位，自己的部下或晚輩也可被按排在比自己更重要的位置上。通過分配座位，中國人暗示誰對自己最重要。

2、中國餐桌禮儀主要是什麼

在我國，餐桌禮儀按照順序、以及傳統的一些約定俗稱的條條款款，具體可以分為：就坐順序、敬酒禮節、用餐禮節、買單需要注意的問題。
一、就坐次序，即座次。
通常情況下，我國的餐桌都是長形桌或者圓形桌。不管是什麼形狀，面朝門的座位為上位，即面門的座位留給重要的就餐人員，然後按照就餐人的重要性、或論輩分依次於左右兩邊就坐，與上位就坐距離的遠近來區分座位的座次，一般相同距離下，左邊要相對尊於右邊。如果是三個就餐，中間的座位可為上位，其次是左、右。在實際生活中，按照具體情況多種原則套用。相比長形桌而言，圓桌要相對隨意些，但還是要注意，朝向門的座位為上位。
二、敬酒禮節，吃飯時難免涉及到敬酒。
當然，敬酒，最重要的就是，發出敬酒的人一定要喝酒，否則是對對方的不敬。
敬酒時需要注意到一下幾點：
1.敬酒時應右手用手指穩住酒杯身，不要全部握住，左手指托住杯底，對長輩或上級敬酒時應低於對方的酒杯，以示謙遜；如果是向晚輩或下屬敬酒，這時就應主動將杯子放高點，不然會讓他們怎麼做啊？
2.人少時可以互相碰杯，如果人多桌子大，就沒有必要碰杯了，大家都舉起來做個敬酒的姿勢即可。
3.只有上級或長輩才可以一人敬多人，下屬或晚輩不可一人敬多人，尤其是向上級或長輩敬酒時。平級、平輩分時則沒有講究那麼多。
4.不要強迫對方喝酒，切忌敬酒時說「感情深，一口悶；感情淺，舔一舔」等之類相對難為對方的話語，不然本來高高興興的吃飯，就會讓人覺得有點壓力，下次聚到一起的可能就很小了。
5.敬酒時，發出敬酒的人在說完祝酒詞後，可以再加一句「我幹了，你隨意」，然後喝完，或者量力而行，但一定要比對方多喝一點。這時，被敬酒的一方量力而行即可。
6.如果自己因身體原因確實不能喝酒的人，一定要說清楚原因，取得對方的理解，然後以其他水品代替，其他人應盡快轉移到另一個話題，不可一直將注意力聚集於此，不然氣氛會有些冷，同時，也會令他有些尷尬。
7.餐桌上如果有夥伴喝多，或出現醉酒的情況時，其他人不應再要求其喝酒，並能有人照看。返回時一同回去，對其應負有安全責任。
二、用餐禮節，即用餐期間需要做到的禮節。
由於環境、情況不一，這里就列舉一些很常見的情形為各位提供參考。
1.用餐期間，不可用筷子敲打碗具；
2.不可與鄰座竊竊私語，應積極參與到整個餐桌上的話題中。如是商務性質的，應事先准備好材料，有問題、有條件的全都說出來，這種邊吃飯邊商談事情的情況只有我國才會有，不過這種氛圍一般都相對輕松的，所以有事情一定要攤開。
3.盛湯時用公用的勺子或筷子，不可直接用自己的筷子或勺子去盛。
4.有骨頭需要放出來時，用筷子夾住放在骨碟中，骨頭較小的應用餐巾紙掩住放出來，不可直接吐出來。
5.用餐期間，如嗆到咳嗽、時，應用餐巾紙掩住嘴巴咳嗽，並將頭轉向無人的方向，不可在餐桌上直接咳嗽或朝向其他人咳嗽。同樣的，打噴嚏時也一樣。結束後，向附近的致歉即可。如是主人，則需向諸位致歉。
6.需去洗手間時，盡量委婉地說出來，如「不好意思，我去洗下手」，或「不好意思，失陪一下」，回來後，最好在此致歉。需接電話時，應離座接聽，不可直接在餐桌上接聽，走之前向鄰座致歉即可，回來後最好再次致歉。如是主人，應向諸位致歉。
7.不要一個勁兒地吃，或者把筷子一直拿在手裡，這樣會給別人留下不好的印象。應適時的放下筷子，參與到餐桌話題中。
8.多人用餐時，盡量不要夾菜。如是情侶或夫妻，可適時的為對方夾菜。
9.碰到自己不喜歡吃的菜，而主人或鄰座請、招呼你吃時，不可說「謝謝，我不喜歡吃這道菜」，這不僅會讓對絕得你很挑剔，也會讓其尷尬。此時應說「謝謝，我嘗一點，這道菜我還有些吃不慣」。
10.也是相對重要的---點菜，一般情況下，一人一菜即可，點時應詢問在做的其他人「XX菜你們覺得怎麼樣？」，「哪位對XX菜過敏？（這種情況通常是點海鮮等菜時可說）」。不可只選自己喜歡的。如邀請的客人對菜品無要求、主人負責點菜時，首先應了解情況所邀請人的特點，如哪位對什麼菜過敏，哪位患什麼病，不能吃什麼菜，吃什麼菜對病情的好轉有幫助，這樣不僅體現了主人的體貼，同時也讓該客人對你更加感激。
三、買單，飯後買單也有一些講究，給各位提供些參考意見。
1.如是主人提前說明是請客，被邀請人則不可搶著買單。
2.如果此次用餐是大家自主提出，自主選擇的話，最好是AA制，即將所有費用平攤，這樣一來可以避免出現所謂的人情，二來可以避免一些經濟方面的問題，從而影響到各位的關系。
3.買單後一定要索要發票。
因學識有限，難免出現未能提及到的情況，各位網友如有疑問也可找我。有不足之處，還望各位網友不吝指正，謝謝！
上述內容，僅供參考。如遇特殊情況，請靈活運用，不可生搬硬套。
謝謝！