家庭聚餐應不應該給長輩倒酒

1、家庭聚餐禮儀

家庭聚餐禮儀

入 座

總的來講，入座禮儀的座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。

若是圓桌，則正對大門的為主客，接下來則是主客左右手邊的位置，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。

若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。

家庭聚餐，先請家中的老人入座上席，不要看到自己喜歡的菜就急著“先入為主”，搶佔位置。

等到長輩落座後再依次入座，入座時要從椅子左邊進入。入座後不要動筷子，更不能直接上手抓。

點 餐

春節聚餐總是少不了要下館子的，這也就少不了點菜，可不要小看點菜，點菜也有一些禮儀和順序需要注意。

在點菜過程中要顧及到各個程序的菜式。 一頓標準的中式大餐，通常先上冷盤，接下來是熱炒，隨後是主菜，然後上點心和湯，如果感覺吃得有點膩，可以點一些餐後甜品，最後是上果盤。

春節家庭聚餐，在點餐時要照顧到家中老人的身體狀況，點餐盡量的清淡一些。心臟病、腦血管、脈硬化、高血壓和中風後遺症的人，不適合吃狗肉;肝炎病人忌吃羊肉和甲魚;胃腸炎、胃潰湯等消化系統疾病的人也不合適吃甲魚;高血壓、高膽固醇患者，要少喝雞湯等。

敬 酒

春節親戚們熱熱鬧鬧、團聚在一起，怎麼能不配點兒小酒盡興呢，敬酒自然成了一門重頭戲，“敬酒”雖表感情深，但過分熱情、不分主次反而失禮。

細節一：敬酒一定要把握好敬酒的順序，先要給家裡的長輩敬酒，要不然大家會很難為情的。

細節二：作為集中的晚輩給長輩敬酒，決不可一人敬多人，以示尊敬。

細節三：碰杯、敬酒要有說辭，不要以為都是家裡人什麼也不說，要表示對別人的尊重。

細節四：敬酒時，端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低於別人，尤其是敬長輩時。如果是晚輩給自己敬酒，酒杯不要放太低，要不然你讓他們情何以堪，多傷感情。

細節五：在酒桌上往往會遇到勸酒的現象，春節家族聚會也不例外。如果喝不下就不要強求，一句“我還要開車”就可以幫你擋下來，都是自己家裡人，親人們也不會為難你的。對酒量小的人也不要過度勸酒，弄不好還會傷感情哦!

進 餐

如果要給長輩或客人布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠的菜餚送到他們跟前，上菜後，請他們先動筷子，或著輪流請他們先動筷子，以表示對他們的尊重。

豐盛的新年大餐怎麼會少了大魚大肉呢，吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上扔。要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先准備好的紙上。

要適時地抽空和左右的家人們聊聊天，談談自己的學習或工作情況，了解了解家裡的情況，適當的調節一下氣氛，不要光顧著吃飯，更不要狼吞虎咽。

最好不要在餐桌上剔牙，如果很難受，一定要剔牙，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。

夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些，千萬不要“翻山越嶺”非吃不可。吃飯時盡量不要出聲音，喝湯時也不要出聲響，喝湯時一小口一小口地喝，盡量把湯放涼一會兒再喝，不要一邊吹一邊喝。

有的人吃飯喜歡用咀嚼食物，俗稱“吧唧嘴”，特別是使勁咀嚼脆食物,會發出很清晰的聲音，這種做法是不合禮儀要求的。

沏 茶

中國人總喜歡在餐桌上喝點茶，這雖然看似不起眼，但也需要細心才行。

沖茶之前一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。

其次，茶水要適量。先說茶葉，茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶沒啥味道。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心還會燙傷自己。

再次，端茶要得法。只要兩手不殘疾，就要用雙手給老人或長輩端茶。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給長輩或客人。

如果長輩或者客人的茶杯空了，就要及時的添茶。可以示意服務生來添茶，或讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什麼好的時候最好的掩飾辦法。

離 席

天下沒有不散的筵席，愉快的相聚之後，就大大方方的說再見吧。

宴會進行得正熱烈的時候，如果你要中途離開時，千萬別和談話圈裡的每一個人一一告別，只要悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼，然後離去便可。 並且一定要向邀請你來的主人說明並致歉，不可一溜煙便不見了。

和主人打過招呼，馬上就走，不要拉著主人在門口聊個沒完。因為當天對方要做的事很多，還有許多客人等待他(她)去招呼，你佔了主人太多時間，會造成他(她)在其他客人面前失禮。

有些人參加聚會、酒會，中途准備離去時會問她所認識的人要不要一塊走。結果本來熱熱鬧鬧的場面，被她這么一鼓動，一下子便提前散場了。這種鬧場的事，最難被宴會主人諒解，一個有風度的人，可千萬不要犯下這鍾錯誤。

春節家庭聚餐小禁忌

肝病患者忌“酒”

春節對大多數人來說，無論是走親訪友，還是各類聚會，都有一場酒席大戰。

肝病患者飲酒會直接傷害肝細胞，甚至會使肝細胞變性或壞死，導致病情進一步惡化。所以除了肝病患者之外，還有高血壓、心臟病、糖尿病、憂鬱症、精神病等患者都不宜喝酒。

膽病患者忌“油”

如果說春節要吃大餐，那沒有雞鴨魚肉自然不合乎常理，油膩的食物其實並不適合所有人。油脂中含有大量的膽固醇、脂肪酸，而且熱量很高，健康的人體攝入過多油脂都會影響健康，飲食長期油膩易患心臟病、腦中風、癌症，特別是膽病患者，如果大量進食葷膩食品，會加重膽囊的負擔，誘發急性膽囊炎。因此，有膽病的患者要忌食油膩食品。

胰腺病患者忌“飽”

節日期間，吃不完的饕餮大餐，吃不盡的美味佳餚，一不留神就很容易暴飲暴食，吃過量。這樣會給消化器官增加負擔，特別是老年人很易誘發心絞痛。特別值得注意的是，如過量進食會刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管壓力增高，致使胰管破裂，誘發急性胰腺炎。

高血壓患者忌“鬧”

節日期間，親朋好友相聚，大人小孩狂歡，人多熱鬧成為每個家庭的宗旨。可是如果您家裡有高血壓患者，那就要有所節制了。

過度熬夜聚會聯歡，可使大腦處於興奮狀態，導致體內兒茶酚胺分泌增多，促使心跳加快、小動脈痙攣、血壓升高而誘發心腦血管病發作，特別是高血壓患者很危險。

冠心病患者忌“累”

節日期間操勞太多或玩樂無度，家裡衛生大掃除，為兒女備好各種美食，親自下廚炒出幾十道美味菜餚，還要陪著孩子們通宵狂歡。不過如果您是冠心病患者，可要留神。特別是50歲以上的人群，身體條件有限，精神過度緊張，太勞累，會使心跳加速，進而心臟負荷加重、血壓升高，可誘發心絞痛、心肌梗塞或腦中風。

糖尿病患者忌“甜”

舉杯共飲的飲料、吃不完的糖果、新鮮的西瓜蘋果、五花八門的甜食……節日期間，最少不了的就是一個甜字，如果您的家人有糖尿病史，那麼就要適當的忌口了。在短時間內大量攝入甜食，會使人體內負擔加重，特別是糖尿病人本身的胰腺功能就差，再大量攝入糖類含量較高的食物會加速胰腺的衰竭，終身依賴胰島素，最終的結果是各種臟器功能衰竭，各類並發症不斷出現，危及生命。

脈管炎患者忌“煙”

節日期間，常有親朋好友來家拜年，香煙也成為不少家庭招待客人的必備品，可吸煙對於脈管炎患者來說卻是致命傷。脈管炎患者為招待客人而陪著頻頻吸煙，這樣會使血小板聚集性增加，使血液處於高凝狀態，從而使病症加劇。此外，孕婦、小孩、冠心病、低血壓、鼻竇炎、糖尿病等人群都不合適吸煙。

消化性潰瘍患者忌“熬”

春節看晚會，一家人歡天喜地的嘮家常，打打撲克、玩玩麻將，熬上一宿的人不在少數。特別對老人來說，全家團聚、兒女繞膝，常常是他們情緒最高漲最激動的時候，但越是這時候越注意要自我控制情緒。家人中有胃及十二指腸潰瘍患者，就要有所節制了，注意休息很重要。如果也同家人一起熬夜，或通宵看電視，使身體過於疲勞或睡眠不足，極易引起疾病發作或病情加重。

2、跟家裡長輩吃飯應不應該倒酒？有什麼說法

這是最基本的禮儀！

首先你要離席，並以雙手握酒瓶，從側面緩緩倒入，不能太急太快。同時，你要說些客氣話，比如說：「我不會喝酒，不懂什麼禮節，也不會說話，請長輩們多多擔待等」。倒酒一定要按大小順序進行逐個倒，不能漏一位，千萬記住一定不能漏，要麼都不要倒，否則被視為對別人不敬。

酒倒好後，你要先舉杯敬酒，不管能喝多少，這一杯是少不了的，如果量大可以逐個敬，量小就一起敬，也就是「普敬」，你可以說明：由於晚輩酒量有限，在此普敬各位長輩，望各位長輩海函！

其它你就隨機應變吧，這些也是鍛煉出來的，多經歷幾次就知道了。

3、姐夫孩子滿月酒。請吃飯，酒桌上是主人家給長輩倒酒，我用不用給長輩倒酒？

你跟你姐姐姐夫同輩，你姐夫孩子滿月請吃飯，酒桌上你姐夫他們給長輩倒酒，你也可以倒酒。通過倒酒，顯示你對你姐夫這邊長輩的尊敬，顯示你的好品質好素養，顯示你和你姐夫和你姐姐的親密關系，只有利沒有弊，這么好的事情應該做。

4、親戚長輩酒桌上，給長輩敬酒要注意什麼，什麼時候去敬酒？

給長輩們敬酒，如果能夠注意一些細節，會給自己加分，具體是：
長輩們一般都有了些年紀，給他們倒酒，不能倒太多，不能硬倒，要控制住量；輩分高、歲數大的先開始敬，其他的可以按順序來敬；敬酒的時間最好要早一點，以顯示真誠的敬意，不要等到長輩們都要走了，或者有的已經不勝酒力，這時候才去；最後敬酒的時候，最好不能要求長輩喝多少，但是我們自己要喝多一點，顯示足夠的敬意。

5、女大學生一枚，不善交際，不喝酒，在家庭聚會上必須給長輩敬酒嗎？有同輩份的兄長在時怎麼做？

作為晚輩不要喝酒，不要主動敬酒，在他們敬酒是身子要比長輩低，酒杯也一樣，輩分差距越大杯子的高低差距就越大。這是最基本的禮節

6、給長輩敬酒的規矩

雙手敬酒，給長輩敬酒的時候，為了表達尊敬，必須雙手端起酒杯。碰酒杯的時候，自己的酒杯一定要低於長輩的酒杯，這是最起碼的禮貌。

先等長輩敬酒，在酒局開始之初，一般都是長輩先開始敬酒，等到酒過三巡菜過五味時，晚輩再開始敬酒。這個順序不能顛倒，不然有喧賓奪主之嫌。

必須回敬，長輩敬酒以後，晚輩必須回敬。不用馬上回敬，而是等待時機，等到長輩有所休息之時再去敬酒。

多笑臉相迎，和長輩喝酒，千萬別生氣，哪怕長輩批評你，或者和你甩臉，你也不能還擊。有可能是長輩真的喝醉了，酒醒以後就沒事了。晚輩要多笑臉相迎，才能維護家庭和睦。

注意敬酒以後的倒酒，給長輩敬酒以後，一定要再給長輩倒滿酒再走。讓長輩自己倒酒，多少有點不好意思。

在飯桌上如果喝白酒，通常用分酒器和小的白酒杯來倒酒，方便一次喝完。另外，中國倒酒講究茶七分酒八分，不是多多益善，只有當你主動給特別尊貴的客人敬酒時，可以給自己的酒杯倒十分滿。

7、家庭聚餐為什麼要不斷的敬酒？

基本上逢年過節我們都會有家庭聚會，每次家庭聚會都挺開心的，因為吃的好也玩的好，當然啦，喝的酒也多。那為什麼家庭聚會上會一直敬酒呢？我覺得有三個原因。
1、這是一種禮儀
其實到了現在，敬酒也成為了一種禮儀。像我們聚會的時候一般的小輩都會給長輩敬酒，這是一種尊重愛護長輩的表現。而且長輩也很願意喝小輩敬的酒，因為他們覺得這是小輩表達愛的一種方式，他們喝了就代表感受到了小輩的愛。有些同輩之間也會敬酒，這是一種交好的表現，畢竟感情深了才會在一起喝酒。

2、敬酒可以助興
 我們都知道借酒消愁的成語，這也就意味著喝了酒可以忘記煩惱。當然事實上也沒那麼誇張，但他確實可以起到助興的作用。喝酒可以讓大家更快的熟悉活絡起來，而且喝了酒之後大家就不會那麼拘束了，就比較的自由，想說什麼就說什麼。所以在聚餐的時候大家都會互相敬酒，為的就是讓氣氛熱起來。

3、敬酒可以溝通感情
其實很多的生意，很多的感情都是在酒桌上喝出來的，當然也不能你為了生意為了感情就使勁喝，我們要學會適當的飲酒。有人給你敬酒就代表著這個人想要與你交好，對你釋放出了善意。如果你喝了他敬的酒那就代表你接受了他的善意，並且你也有同樣的意思，這樣感情很快就能發展起來了。

8、酒桌上，敬酒前要先給對方倒酒？別人給我倒酒然後我倆喝完，我要再給他倒滿酒嗎？小輩可以給長輩敬酒嗎？

敬酒前給對方先倒酒；叫添福先干為敬小輩給長輩敬酒表示對長輩尊敬；不易敬酒太多；年齡大酒量有限。

敬酒可以隨時在飲酒的過程中進行。要是致正式祝酒詞，就應在特定的時間進行，並不能因此影響來賓的用餐。祝酒詞適合在賓主入座後、用餐前開始。也可以在吃過主菜後、甜品上桌前進行。在飲酒特別是祝酒、敬酒時進行乾杯，需要有人率先提議，可以是主人、主賓，也可以是在場的人。

提議乾杯時，應起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯後，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對象，嘴裡同時說著祝福的話。有人提議乾杯後，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做樣子。

將酒杯舉到眼睛高度，說完「乾杯」後，將酒一飲而盡或喝適量。然後，還要手拿酒杯與提議者對視一下，這個過程就算結束。在中餐里，乾杯前，可以象徵性地和對方碰一下酒杯；碰杯的時候，應該讓自己的酒杯低於對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。

用酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。當你離對方比較遠時，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒乾杯後，要求回敬主人，和他再干一杯。

9、家庭聚餐，酒桌上有哪些禮儀講究？

首先要說的就是酒桌上的排位，或者說是順序。中國人講究長者為先，長幼有序。講究尚左尊東、或者是面朝大門為尊。桌子也有方圓之分，圓桌的話正對大門為尊，那麼座次越是靠近尊位者身份也越來越高；如果坐的是方桌的話，正對大門的為尊，若不是正對大門就以東面一側為尊，紫氣東來嘛！

如果是紅白喜事，邀請的賓客較多時，一般中間為主席，兩邊以親疏落座。在我們老家還要主家一邊，親家一邊，或者說男方一邊，女方邊，中間是雙方長輩父母等。

再就是敬酒的禮儀了。我不喜歡喝酒，但基本的禮儀講究還是知道一點的，如有不足還請批評指正！

第一點我認為晚輩應該主動給長輩敬酒，雙手舉杯，如果要碰杯的話，自己的杯子應該低於長輩的杯子。

第二點就是有別人給你敬酒時，你應當主動站起來，以示對人的尊敬。

說一句題外的話，飲酒不過量，請大家不要過份的勸酒之類的。有的人不喝酒，也請大家互相尊重！同意的點個贊！

有酒自然有菜，上菜，菜的擺放，吃菜的順序方法都有一定的禮儀講究。

首先說的是相對來說的大菜，我們那邊說的是雞頭魚頭頭朝尊位，尊位不動筷，其他人一般不允許動筷。再者就是吃菜的時候盡量只吃自己面前的菜，不要在碟子里翻來翻去找自己喜歡吃的東西，盡量不要莢那些不太容易夾起來的菜，還有就是粉絲粉條類似這種拖很長的菜。