母親節做水果拼盤怎麼做

發布時間: 2023-01-14 03:25:13

1、怎樣做水果拼盤?

在生活中，當大家家裡來客人的時候，都會擺上水果瓜子招待客人。通常水果都是洗好裝盤直接端上桌子。如果客人比較多，水果種類也多的話就需要很多盤子比較佔地方。估計會比較麻煩。所以大家都會把水果切好做成拼盤，這樣就大大減少了麻煩。雖然不能把拼盤做的像大廚那樣，但可以做一些簡單的。下面介紹幾種簡單易做的水果拼盤。

1、原材料為：車厘子，橙，獼猴桃，香蕉，簡單易學，不用雕刻，簡單擺放。

2、原料：白心火龍果、橙子、草莓、藍莓、獼猴桃、紅心火龍果。

做法步驟：白心火龍果一個、切均勻一厘米厚片、橙子切片，擺在火龍果上、草莓豎切兩半，擺在橙子間隙、獼猴桃切薄片，取兩片去皮對切、紅心火龍果切三角對擺。中間擺一個長方形紅心火龍果、藍莓擺上。
3、扒橙子瓣，把小橙子切成四瓣，放入中間，把蘋果切塊，四塊夾入橙子瓣花，其他包圍橙子，梨切塊，一塊放入橙子中，其他作為二圍，三圍是蘋果和梨圍住，將幾塊橙子瓣在蘋果和梨直接，鏈接三者，小圍沙拉。
4、先把一個蘋果切成八塊，然後，每個小塊，都切成三角的形狀。西瓜，可以不去西瓜皮，切成三角形；也可以去掉西瓜皮，切成三角形。草莓洗凈，用刀一劈兩半。聖女果洗凈備用。把各種水果拼成合適、漂亮的圖案就可以，大家可以自由發揮。
5、主料：蘋果1個，火龍果1個，紫葡萄適量、聖女果適量；准備好火龍果、紫葡萄、聖女果、蘋果，各式水果洗凈、瀝干水分備用；用鋒利小刀在葡萄上用V形刀法一刀緊挨著一刀斜切出較深刀痕，切好的葡萄，輕輕掰開，分離成兩半，成花瓣狀，切出部分聖女果和葡萄，擺放在果盤上，火龍果去皮，分兩半，再切成1/4圓片，蘋果切成底部不斷開的V形片狀，切好的水果依次擺放在果盤上。

2、水果拼盤怎麼做

水果拼盤的做法分4步。
1、准備材料，各種水果，准備工具:水果刀、盤子。
2、將五種水果盡可能切成大小相同的正方體，切割時可以用一把洗干凈的小尺比量。在用一些干豆角和小菜葉作為裝點，就很完美啦。

3、將草莓洗干凈後直接擺放在盤中備用。用取2~3個橙子切片後，將過小的橙子切片丟掉，然後擺放盤中一圈即可，多餘的橙子切片可放在中間堆疊。將洗凈的草莓對方在盤中央即可。這樣一個簡單而又富有創意的水果拼盤就製作好了。
4、將3~4個獼猴桃切片，不要太厚或者太薄，按照圖中所示堆砌擺放。再取3個獼猴桃，2個對半切成作為海龜的兩手兩腳，另外一個獼猴桃按照4：1的樣子切出來，作為海龜的頭和尾巴。可適當採用一些蛇果或者紅蘋果皮來刻出兩個烏龜爪和面部表情作為裝飾，在配合一個草莓帽子，就完美了。

3、水果拼盤怎麼製作

食材

主料
水果若干

方法/步驟

1
選料：1:水果的品質，要新鮮；2：水果的形態；3:水果的色澤以及口味的搭配。

2
注意構思與命題，看看什麼樣的拼盤適合什麼樣的場合。。。
3
造型設計以及盤子：1：根據造型的形狀來選擇做拼盤的容器；
2：根據水果的的大小來選擇做拼盤的容器。

4
注意顏色的搭配：1：以此來刺激食慾，有利於身心健康；
2：顏色的搭配有兩種，異色和順色，注意合理採用，例如，紅，黃，橙白等等。

5
刀工的要求，當然只針對硬皮類的水果。1:方法： ①去皮〈荔枝〉②剝皮〈橙，桔子〉③橫刀〈切塊切片〉④鋸齒刀〈蘋果〉⑤縱刀〈相同的方向施刀〉⑥勺挖〈西瓜〉⑦斜刀〈形成一定夾角的方向施刀〉⑧挖〈用刀挖去水果不能吃的部分〉
2：各類水果常用的刀法：①柑桔類〈表皮厚，易削皮，一般帶皮使用〉②瓜果類〈西瓜，蘋果等〉③櫻桃，荔枝類

6
水果拼盤的成型①拼擺水果的速度 ②保持水果的營養，盡量減少水果的損失 ③拼擺結束後用保鮮膜蓋住，保持水果的新鮮 ④用噴水壺噴水，以來顯示水果拼盤的新鮮 ⑤要符合水果拼盤食用的衛生標准。

7
水果拼盤的操作實例：1：西瓜船：a先將西瓜切成八分之一塊，其它水果少許 b把皮和肉分開而來 c把瓜肉切成均勻的片 d把切好的瓜肉錯開的擺放在瓜皮上，把其它的水果放在適當的位置 e待裝飾完成後，插上牙簽，方便食用。2：熱帶風情果盤：｛獼猴桃，香蕉，桔子｝a獼猴桃去皮切塊擺在盤子前邊 b香蕉去皮，從中間劈開，切成3到4厘米的小段，分別擺在盤子的靠中間部分 c桔子去皮，掰成一塊一塊的，放在盤子的底部等等，還有很多，就不一一說了。

4、水果拼盤的做法

水果拼盤的做法大全

水果拼盤的做法(1)

水果拼盤食材准備

西瓜適量，橙子1個，葡萄適量。

方法步驟

1、將西瓜洗凈去皮，取果肉切片;

2、然後將橙子切瓣，皮切一半方便取肉;

3、將西瓜和橙子擺盤，然後放上葡萄，牙簽即可。

水果拼盤的做法(2)

水果拼盤食材准備

西瓜適量，甜梨少許，橘子，香蕉，蘋果適量，盤子1個。

方法步驟

1、水果洗凈，將西瓜皮留下切成條狀捲起，固定擺盤;

2、梨子左右一刀將梨切成葉子狀，然後擺盤;

3、香蕉切段，橘子掰開擺盤即可。

水果拼盤的'做法(3)

水果拼盤食材准備

蘋果適量，火龍果適量，草莓少許，橙子1個。

方法步驟

1、橙子切成八份，用刀將皮和肉分開，保留底部一點;擺盤中間;

2、草莓對半切開，然後擺盤，蘋果切塊擺盤;

3、火龍果取果肉擺入盤中間即可。

水果拼盤的做法(4)

水果拼盤食材准備

陳醋膏適量，水適量，草莓少許，鳳梨適量，小番茄少許，奇異果適量，蘋果少許。

方法步驟

1、將陳醋膏加水攪勻成汁待用;

2、將水果洗凈，然後各自切片，切塊，蘸上梅醋汁;

3、然後擺上盤中即可。

5、如何做水果拼盤

想要做一個漂亮的水果拼盤，那麼首選的當然是准備好各種各樣新鮮的水果了，其次就是開始製作拼盤了。

第一步可以根據做拼盤的水果准備合適的盤子，一般情況下白色的盤子都是首要的選擇，但也可以選擇一些造型各異的盤子來製作水果拼盤，或是直接用某些水果的果皮或是果殼來作為拼盤的容器也是不錯的選擇。

第二步是構思一下要製作哪種類型的水果拼盤，是普通的還是有造型的，或是有創意一點的，想好了構思就可以著手製作了，可以把水果切成方型或是弄成圓球，也可以進行切片，改刀一類的，甚至於可以用水果拼成動物或人物的形狀，或是一些可愛的圖形等等。

第三步是根據水果的選擇來進行顏色的搭配，這樣才能讓整個水果拼盤更漂亮，可以紅綠黃這樣有對比的顏色進行搭配，視覺效果會更好，也可以單一顏色整體擺盤，既干凈又漂亮。

最後要想做出一個漂亮的水果還是要看刀工是否厲害，也可以用各種輔助工具，刀切，勺挖等，只要有耐心，慢慢嘗試一定可以做出一個漂亮的水果拼盤的。

6、水果拼盤怎麼做

水果是我們日常生活中必不可少的食物，不僅可以補充水分保養我們的皮膚，還可以預防疾病減肥瘦身。經常吃水果對我們的好處是非常大的，但是有時候家人會不愛吃水果，我們就可以動手做成可愛的水果拼盤，那一定會非常誘惑!通常做水果拼盤，我們會用到西瓜、獼猴桃、葡萄、香蕉、橙子、芒果、草莓等等，下面做菜網小編就來教大家如何用水果做出創意的拼盤!

一、彩虹水果拼盤

食材：枇杷、香蕉、樹莓、黃瓜

步驟：

1、把枇杷去皮去核切成小塊

2、香蕉去皮切成塊

3、黃瓜切成塊

4、樹莓用鹽水清洗干凈

5、將黃瓜擺在盤中，記得綠色面朝上，這樣顏色更加鮮艷誘人呦。然後依次擺上香蕉、枇杷、樹莓和香蕉

二、太陽花水果拼盤

食材：西瓜、葡萄

步驟：

1、將西瓜切成三角形，然後依次擺在盤中

2、將葡萄放入西瓜中間，這樣美美的太陽花拼盤就完成啦

三、椰樹水果拼盤

食材：獼猴桃、香蕉、橘子

步驟：

1、將獼猴桃去皮切片

2、香蕉去皮切塊

3、橘子去皮剝開

4、最後將准備好的水果在盤中擺出椰樹的樣子

四、小黃鴨水果拼盤

食材：葡萄、橙子、藍莓、胡蘿卜

步驟：

1、將橙子切成片狀，平刀切更容易將皮肉分離的

2、胡蘿卜切成小鴨的嘴和尾巴

3、然後在盤中擺出小黃鴨的形狀，再加點藍莓做魚泡泡噢

擺盤技巧：

1、擺盤的時候記得選好盤子，然後根據盤子擺盤

2、蘋果類的水果容易氧化，我們切好之後記得放在鹽水中泡一泡

3、香蕉類的水果容易變黑，記得最後切好了直接擺盤

做好的水果拼盤記得現切現吃，時間長了水分流失了，就不好吃啦~

7、怎麼做水果拼盤？

製作方法
1. 取白色腰盤1 只，將草莓500克、甜橙250克、蘋果100克、櫻桃5克均用沙濾水洗凈；
2. 甜橙對半剖開，在盤中豎立圍成一壽桃形；
3. 蘋果先切下1/4，待用，餘下的上、左、右三面用兩斜刀交叉的方法，製作成天鵝的身子及兩翅膀；切下的1/4 雕成天鵝頭；
4. 用紅櫻桃雕裝成天鵝的眼睛；
5. 組飾好的天鵝擺於壽桃尾部；
6. 甜橙中間裝上草莓，即成「天鵝回首」；
7. 將草莓100克、蘋果100克洗凈；
8. 其中草莓摘去蒂；
9. 蘋果去皮後，用挖球器，挖成球形，同草莓放於沙濾水中；
10. 將半隻重約1000克的西瓜雕刻成鏤空的底座，放於盤中；
11. 另一隻約重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花藍的上半部，在餘下2/3 部分的四周，用鏤空雕的方法，雕出圖案後，浸於沙濾水中，使雕出的圖案變得生動；
12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、蘋果球一起放入經冰制的糖水中，隨後裝入雕好的西瓜花籃之中，即成傳統的水果拼盤「水果花籃」。

8、水果拼盤怎麼做

水果拼盤做法如下：

食材：蘋果、香蕉、橙子、火龍果、草莓和奇異果。

1、第一步：准備好要做水果拼盤的材料。