母親節怎麼給媽媽做好吃的

1、母親節菜譜

【導讀】母親節馬上就要到來了，母親節送什麼禮物好呢?其實母親節那天不如做一些好吃的菜送給媽媽，那麼母親節有哪些合適的菜譜?接下來就來看看 母親節菜譜大全。

母親節菜譜大全

奶油霜康乃馨蛋糕

原料 ：6寸蛋糕坯子一個，奶油霜300克，色素適量，淡奶油300克，白糖30克。

做法

1、烤好的戚風蛋糕放涼脫膜。

2、把戚風蛋糕片成三片。

3、拿一片放裱花台上，開始抹奶油。抹好一層後，放第二層抹，依次抹好三層。

4、最後上面和四周的奶油抹平。

5、奶油霜裡面加上自己喜歡顏色的色素。

6、用玫瑰花嘴裱出康乃馨花朵。

7、然後把花朵放蛋糕上。

8、用綠色的奶油霜裝上葉子的花嘴，擠出葉子裝飾即可。

康乃馨茶

茶材 ：康乃馨花3朵。

康乃馨茶的做法

1.將康乃馨花朵用水洗凈;

2.把洗好的花朵放入杯中，沖入適量熱水，悶泡3～5分鍾後即可飲用。

功效：康乃馨含人體所需的各種微量元素，能加速血液循環，促進新陳代謝，具有清心除燥、排毒養顏、調節內分泌、美白皮膚、祛斑除皺的功效。此方對於延緩衰老、消除臉部皺紋、防止皺紋再生具有較好的療效。

康乃馨花捲

　 　原料： 麵粉200克、淡奶油35克、蜂蜜35克、牛奶30克、酵母2克、黃金芝士粉5克

　 　做法

1.所有原料和成稍硬的面團，放溫暖處餳發;

2.取一小塊發好的面團，搓長條後擀成薄片(也可以擀成大片，用刀切成長條);

3.取一條薄面片，捏成褶皺，捲成花心;

4.再取一條薄面片，捏成褶皺，繞花心外圍卷出二層花瓣;

5.另取一條薄面片，切若干小段，捏成一個個花瓣;

6.把捏好的小花瓣，沾水粘在花苞周圍，康乃馨生胚便做好了;

7.入蒸鍋，再次餳發15分鍾，中火蒸12分鍾即可。

康乃馨蛋糕卷

　 　材料 ：低筋麵粉80g，雞蛋4個，細砂糖30g(蛋清打發)，細砂糖35g(蛋黃糊)，色拉油40ml，水60ml，玉米澱粉1小勺，檸檬汁2滴(可不用)，食用紅色素1滴、抹茶粉可可粉少量

　 　內餡 ：動物淡奶油180g、白砂糖20g、香蕉1根

做法

1、准備材料，蛋清蛋黃分離(取4個蛋清，3個蛋黃)，蛋黃中加入35g細砂糖

2、用打蛋器打至起泡

3、再依次加入水、色拉油、檸檬汁攪拌均勻

4、蛋黃糊中篩入低筋麵粉和玉米澱粉

5、用打蛋器拌成均勻的麵糊

　6、蛋白分二次加入細砂糖30g，打至濕性發泡

7、提起打蛋器呈現尖角的狀態

8、取三分之一打發好的蛋白，放入蛋黃糊中翻拌均勻

9、再將拌好的麵糊倒回剩餘三分之二蛋白中

10、繼續翻拌成細膩糊狀

11、抹茶粉和紅色素用少量水化開

12、取兩小份麵糊分別加入抹茶和紅色素拌勻裝入裱花袋，尖角剪一小口，在鋪了油紙的烤盤上描繪出康乃馨圖案，放入預熱好170度的.烤箱1.5分鍾拿出

13、將原味麵糊倒入烤好花紋的烤盤，用刮板抹平蛋糕糊表面

14、拿起烤盤，用另一隻手輕拍底部，拍出大氣泡，放入預熱好170°的烤箱，上下火，烤15分鍾左右

15、烤好的蛋糕片馬上倒扣在晾架上防回縮，趁熱撕去油紙，再蓋回去，這樣可以防止卷的時候出現裂紋

16、等冷卻無溫度時再放上一張干凈的油紙倒過來

17、蛋糕四周剝邊，以2cm的間隔在蛋糕片上劃出淺淺的刀痕，動物淡奶油加細砂糖隔冰打成奶油霜，用抹刀抹在蛋糕體上

18、擺上香蕉段

19、慢慢捲起來，用油紙包好放冰箱冷藏1小時定型

20、可可粉加熱水化開，放入裱花袋剪一細口，在做好的蛋糕卷上寫上母親節的字樣就完工了!

　 　水果花束

食材 ：菠蘿1個，橙子3個，獼猴桃1個，蘋果1個，雪梨1個，火龍果1個，草莓500g，金桔300g，食鹽少許。

工具 ：竹簽，維尼模具，放了泡沫的小花盆。

做法

1、將菠蘿、蘋果、雪梨、獼猴桃、火龍果切成稍厚的片，橙子切成6瓣。

2、取一個干凈的盆放上適量清水，加入少許食鹽將容易氧化的蘋果、雪梨片放入淡鹽水浸泡片刻取出。

3、用模具在水果上壓出需要的形狀。

4、將做好的水果和金桔、草莓一起用竹簽串起來。

5、從中間逐漸開始往四周對稱著插到泡沫上，最後有空隙的地方先插上一根竹簽，最後只在頂端插上一顆水果掩蓋即可。

糖醋菠蘿排骨

　 　腌排骨材料 ：排骨550克、鹽1小匙、料酒1大匙、白鬍椒1/4小匙、五香粉1/4小匙、蔥白3段、姜3片、澱粉2大匙、油適量

其它材料 ：白芝麻3克、生菜幾片、菠蘿半個、蔥姜蒜末適量、水、玉米澱粉2大匙

　 　糖醋汁的料： 1大匙料酒、2大匙生抽、3大匙白糖、2大匙陳醋、6大匙清水、2大匙蕃茄醬

　 　做法

1.排骨加入腌料腌制。(油最後放入拌勻)

2.蔥、姜、蒜適量切成末備用。

3.生菜洗凈瀝干水份。

4.白芝麻入不放油的鍋中炒香備用。

5.糖醋汁中的所有調料放入一個容器中備用。

6.這是我准備的東西，都放好帶去商場。

7.做時，鍋中放油，先入腌制好的排骨炒一下，炒至排骨肉緊變色，再倒入壓力鍋中不放水壓制15分鍾。

8.鍋中放少許油，入蔥姜蒜末炒香後倒入拌好的糖醋汁，燒開後，玉米澱粉混少許水混勻勾芡，倒入燜熟的排骨翻勻，再倒入菠蘿，撒入芝麻和綠蔥花，即可裝盤。

2、母親節給媽媽做飯的菜譜?

介紹幾個簡單的菜,供參考:
(一)做菜:
原材料也有一定關系！
茄子要細長的那種，以剛上市時（嫩）為好。

一,最簡單的茄子做法：
茄子切斜刀塊，放在油鍋里炸軟，把茄子取出，油倒出來，留少許，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火燜1-2分鍾，加胡椒及少許味精。
省油做法：茄子切斜刀塊，放在水裡泡幾分鍾，取出少許漓干一下，鍋里加油（量和平時炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒幾下，加海天牌生抽，小火多燜幾分鍾，加胡椒及少許味精。

二,排骨海帶湯：
生排骨、海帶加冷水，用中火燒開。快開的時候，把面上的沫撇掉。開，改微火，保持似開非開的狀態，至排骨爛，加鹽、即可。吃的時候，在碗里加胡椒、少許味精

三,新鮮墨魚與干墨魚的做法。
發干墨魚：先放在冷水裡泡軟，要幾個小時，中間可以換水，這樣發的墨魚有嚼勁。不放鹼。

洗墨魚：把墨魚上的薄膜剝下來，骨和內臟拿出來，洗干凈。

新鮮墨魚的做法：

青椒墨魚肉絲：
墨魚切絲，鍋里燒開水，水少許多一點，把墨魚絲投入過水，水開撈出備用。水千萬別倒掉，可以下面吃，很鮮。
裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。

鍋里放油，大火，油熱放肉絲，炒熟加青椒絲，青椒變色，倒入墨魚絲炒，加一點點水，加鹽、胡椒、少許味精，炒幾下即可。

干墨魚燒肉：
-燒五花肉或直排，不放鹽。
墨魚切成麻將大的塊。
上好的五花肉，切塊，鍋里放油，先炒肉（排骨），再加入墨魚，炒干水分，加好料酒，加少許海天老抽上色，加海天生抽，炒幾下，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態）1-2小時，您覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段。結束。

3、讓你在母親節那天給媽媽做一道菜，你會做哪道菜？報上菜名？

母親節到了，這個星期肯定要去媽媽那裡大吃一頓。而且掌灶的肯定是我這個美食愛好者，現在就要把需要買的菜列出來，那天一早好去菜市場采購。因為老媽已經八十多歲了，滿嘴的牙已經光榮下崗了。所以菜品必須要考慮到媽媽的牙口，加上她老人家血壓比較高，所以不能太油膩。老媽在退休前在水產公司工作，所以比較喜歡吃魚。加上雖然歲數大了，但是喜歡口味重的菜，必須要咸一些。這個季節雖然封海了，但市場上的鮁魚還有不少，個頭也大加上刺少肉厚，必須給老媽來個《鮁魚燉粉條》老媽出生在中國的紅薯之鄉，秦皇島昌黎。那裡盛產各種地瓜粉條，每年老家的親戚都會捎很多過來。柔韌有彈性的地瓜粉條，燉好了吸收了鮁魚的湯汁，爽，滑口感配上鮮香的鮁魚肉，關鍵是老媽愛吃。《鮁魚燉粉條》主料:鮁魚一條（三斤以上的，個大才好吃）

配料:粉條，蔥姜蒜，韭菜調料:大醬，鹽，雞精，料酒，醋，大料一瓣，白糖適量

做法:鮁魚整個切成大塊，然後入清水中洗凈。在水中把鮁魚腹部內臟捅出，去掉魚鰓。在水中多浸泡一會，泡去鮁魚的血污。中間換幾遍水，等到水變的清澈了，撈出鮁魚控凈水分。鍋內入油用蔥姜蒜八角爆鍋，爆出香味後下大醬兩勺炒出醬香味。烹入料酒，下白糖，白醋。把鮁魚入鍋在湯汁中略煎，添湯後轉大火燒開後用小火慢燉。

燉至湯剩一半時，下入泡好的粉條。燉至湯濃，加鹽，雞精調味，撒韭菜段燜一下即可出鍋。

鮁魚無刺肉厚，肉質細膩。粉條吸飽了魚的湯汁，滋味更加鮮美，韭菜的加入可以有效的去除鮁魚的腥味。老媽最愛吃的一道菜。

當然了母親節肯定不能只做一道菜，還有老爸也必須要重點照顧!老爺子愛吃肉必須給他來上一盤紅燒肉，剩下的怎麼也得再准備六個菜。老媽愛吃的蝦爬子，不管多貴也得整上。還有媳婦也是媽，必須還得考慮到，兒子更不用說了，家庭未來的希望。所以必須全部安排好哈哈！

4、2019母親節做什麼吃的給媽媽好 母親節易上手的簡單料理推薦

2019年的母親節馬上就快到了，是時候像媽媽表達出你的愛意了，也正好可以向媽媽表現一番，告訴親愛的媽媽我已經長大啦。如果不知道買什麼禮物好，不如在母親節那一天給媽媽下廚做一次飯吧，這樣媽媽一定會非常開心的。

母親節2019孩子想下廚

感恩母愛，趁歲月正好，母親節親自下廚為媽媽做幾道簡單可口美食吧！

其實，不管你做什麼，不管你做的飯的味道好吃或者難吃，母親都會覺得你長大了，懂事了，這頓飯終於意義，而不是味道。如果你給母親滿漢全席，而對你母親沒有感激之義，這滿漢全席也會變得「難吃」，所以，只要你做飯了，即使味道一般，母親也認為這是世界上做好吃的！

正所謂，「物輕情意重」做什麼都行！回報母親不是菜，而是一顆存留感恩的心！

適合做給母親的易上手料理 臘肉西芹

原料：西芹、百合、草莓各100克。

製作過程：

1、臘肉切成片，西芹去筋切成片，百合瓣開洗凈，草莓切成片。

2、鍋中放水燒開，加西芹、百合過一下油水，臘肉也過一下開水。

3、鍋中放2勺油，燒至溫油，臘肉放同鍋中過一下。

4、炒鍋中留底油，放入蒜茸、薑片起鍋，把主配料同放鍋中一起翻炒，加鹽、味精、糖、水澱粉淋芡即可。

上湯雜錦娃娃菜

材料：娃娃菜或嫩白菜、香菇、雞湯、鹽、白鬍椒粉、雞精、香油

做法：

1、娃娃菜掰開葉子，用流動的水沖洗多次，瀝干水分備用；

2、小河蝦去殼取蝦仁，筍切丁，松花蛋切丁，備用；

3、將青豆，冬筍丁，松花蛋丁加入到鍋里的高湯中，煮3分鍾，之後加入蝦仁以及枸杞，繼續煮1分鍾；

4、鍋中放入少許的食用油，爆香切片的蒜瓣，加入高湯煮沸，放入娃娃菜在高湯里，煮軟的娃娃菜撈出，擺入盤中；

5、高湯中加入30毫升的濕澱粉，攪拌均勻，待湯汁慢慢濃稠，加入適量鹽調味。最後將有料的芡汁澆在娃娃菜上。

滑蛋蝦仁

主料

蝦仁250克

輔料

油適量、鹽適量、雞蛋2個、玉米澱粉1勺、白鬍椒粉1勺、小蔥適量

步驟

1.食材准備好

2.蝦去殼去蝦線，清洗干凈，蔥切花，雞蛋打入碗里

3.在處理好的蝦仁中撒入少許鹽，腌制10分鍾左右入味

4.雞蛋用筷子炒著一個放心打勻備用

5.加入鹽、白鬍椒粉，加熱澱粉，繼續攪拌，至澱粉顆粒完全溶解

6.起鍋燒熱水，水開後放入蝦仁汆燙

7.蝦仁變色，捲曲時撈出瀝干

8.擠干蝦仁中的水分，放在蛋液中攪拌，讓雞蛋液完全包裹住每個蝦仁

9.起鍋，燒熱鍋後倒入較多量的油，油燒至六成熱時，倒入蛋液和蝦仁的混合物

10.用中火快速翻炒至雞蛋表面成形即可

11.撒上蔥花裝盤

魚膠滋補湯

材料：魚膠適量、花生適量、鹽適量

做法：

1、將魚膠泡軟，將花生浸泡；

2、燉鍋中放放入適量的清水，然後放入魚膠和花生；

3、等湯滾熟後，加入少許冰糖調味；

4、即可食用。

低脂乳酪餅干

材料：低粉150g、黃油45g、鹽1/4小勺、泡打粉1/2小勺、蛋30g、車打乳酪60g

做法：

1、低粉，鹽，泡打粉混合，加入黃油用手搓成均勻鬆散裝，加入蛋液和車打乳酪，用手抓成稍硬的面團，鬆弛20分鍾；

2、鬆弛後的面團擀成4mm厚的片，用餅干模造型；

3、烤箱170度預熱，上層烤15到17分鍾，餅干表面稍上色即可。

山葯燉雞

材料：山葯、雞、花椒、蔥姜蒜等

做法：

1、雞剁塊洗凈之後，過水焯幾分鍾，然後再沖洗干凈。

2、准備好，姜，蔥，蒜，花椒，辣椒

3、鍋里熱油，加准備的材料熗鍋，倒入雞塊，加醬油翻炒幾分鍾。加入足夠量熱水，

4、大火燉開，繼續滾15分鍾。

5、轉中小火1小時後加入山葯，加鹽

6、在一起燉20分鍾至湯汁少許濃稠即可出鍋

桃膠銀耳百合羹

材料：銀耳、百合、桃膠、紅棗、冰糖

做法：1、桃膠6顆，這個泡發比原來大5到10倍的。

2、要用冷水泡，中間換水清洗雜質。大概12小時，泡到捏中間都沒有硬心就可以了。

3、銀耳百合冷水泡1小時，然後把銀耳撕小塊。

4、把材料放入燉盅，加入適量的水，我加的高出材料少許。

5、用電盅燉設置5小時，燉到剩1小時時間是可以加入幾顆紅棗和冰糖。

母親節還有什麼禮物可以送 1、優質寢具

枕頭最好選擇稍有一點硬度、透氣性好的，枕芯內部要能產生一定的摩擦，比如蕎麥皮的。此外，蠶砂、茶葉、大米都屬於這類可塑型、透氣性好的枕芯。

2、電動牙刷

和一般牙刷相比，電動牙刷可以更好地進行口腔清潔。提醒媽媽，刷牙時要比使用普通牙刷少六成力度，並保證至少2分鍾的刷牙時間。

3、空氣凈化器

空氣污染可能誘發老年人多種疾病，不妨為媽媽選購一款合適的空氣凈化器。

4、電子血壓計

有血壓疾病困擾的媽媽們有了它可定時監測血壓，自測血壓方便、易行、廉價，以便及時了解自己的血壓情況。

5、按摩椅

按摩椅可令血液循環通暢，改善腰酸背痛以及預防病症，還能提高睡眠質量，緩解全身疲勞。但是，嚴重心、腦、肺、腎等器質性疾病患者要慎用。

6、足浴盆

用熱水泡泡腳，既解乏，又利於睡眠，還可以改善局部血液循環，驅除寒冷。

7、女性私護產品

媽媽們生兒育女幾十年，年輕時通常沒有私處保養的條件與意識，年紀來了雌性激素水平下降，這種種因素都會很容易引起一些婦科問題，但是她們又大多都不好意思說出口。因此，不妨送她們一些私護用品，順便告訴她們一些私護知識吧！

8、鮮花

除了康乃馨，百合花、萱草也都是適合母親節的花卉，媽媽一定會喜歡。

9、護膚品

護手霜、精華、乳液、保濕霜……媽媽在廚房接觸那麼多油煙、洗那麼多碗，臉和手的肌膚需要更多養護。

10、金飾

媽媽們總是很喜歡細軟，金戒指、手鏈、項鏈都挺好，不喜歡了還可以加點錢打個新的。

5、母親節做什麼菜給媽媽吃

母親節做什麼菜給媽媽吃

時光總是在不經意間慢慢流逝，看著父母親漸漸彎曲的背和兩鬢漸白的烏發，總希望時光能停留不前，總希望能在工作之餘多陪陪父母說說話聊聊家長里短，可是生活依然，忙碌的腳步不會隨著希望而停滯不前。

“媽媽菜”無需精緻昂貴的噱頭、華麗炫目的裝盤，就是那些信手拈來的食材，才能烹制出平實簡單的媽媽味道，足夠讓心在舌尖的美味中淪陷。

不管如何，孝敬父母是中華民族的優良傳統，在母親節到來之際，請問自己的媽媽動手做一頓豐盛的晚餐吧!

母親節做 【糖醋菠蘿排骨】 給媽媽吃

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糖醋菠蘿排骨

食材：

腌排骨材料：排骨550克、鹽1小匙、料酒1大匙、白鬍椒1/4小匙、五香粉1/4小匙、蔥白3段、姜3片、澱粉2大匙、油適量

其它材料：白芝麻3克、生菜幾片、菠蘿半個、蔥姜蒜末適量、水、玉米澱粉2大匙

糖醋汁的料：1大匙料酒、2大匙生抽、3大匙白糖、2大匙陳醋、6大匙清水、2大匙蕃茄醬

做法：

1.排骨加入腌料腌制。(油最後放入拌勻)

2.蔥、姜、蒜適量切成末備用。

3.生菜洗凈瀝干水份。

4.白芝麻入不放油的'鍋中炒香備用。

5.糖醋汁中的所有調料放入一個容器中備用。

6.這是我准備的東西，都放好帶去商場。

7.做時，鍋中放油，先入腌制好的排骨炒一下，炒至排骨肉緊變色，再倒入壓力鍋中不放水壓制15分鍾。

8.鍋中放少許油，入蔥姜蒜末炒香後倒入拌好的糖醋汁，燒開後，玉米澱粉混少許水混勻勾芡，倒入燜熟的排骨翻勻，再倒入菠蘿，撒入芝麻和綠蔥花，即可裝盤。

母親節做 【奶油霜康乃馨蛋糕】 給媽媽吃

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食材：

原料：6寸蛋糕坯子一個，奶油霜300克，色素適量，淡奶油300克，白糖30克。

做法：

1、烤好的戚風蛋糕放涼脫膜。

2、把戚風蛋糕片成三片。

奶油霜康乃馨蛋糕

3、拿一片放裱花台上，開始抹奶油。抹好一層後，放第二層抹，依次抹好三層。

4、最後上面和四周的奶油抹平。

5、奶油霜裡面加上自己喜歡顏色的色素。

6、用玫瑰花嘴裱出康乃馨花朵。

7、然後把花朵放蛋糕上。

8、用綠色的奶油霜裝上葉子的花嘴，擠出葉子裝飾即可。

母親節做 【康乃馨花捲】 給媽媽吃

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康乃馨花捲

食材：

原料：麵粉200克、淡奶油35克、蜂蜜35克、牛奶30克、酵母2克、黃金芝士粉5克

做法：

1.所有原料和成稍硬的面團，放溫暖處餳發;

2.取一小塊發好的面團，搓長條後擀成薄片(也可以擀成大片，用刀切成長條);

3.取一條薄面片，捏成褶皺，捲成花心;

4.再取一條薄面片，捏成褶皺，繞花心外圍卷出二層花瓣;

5.另取一條薄面片，切若干小段，捏成一個個花瓣;

6.把捏好的小花瓣，沾水粘在花苞周圍，康乃馨生胚便做好了;

7.入蒸鍋，再次餳發15分鍾，中火蒸12分鍾即可。