中秋看望長輩的風俗叫什麼

1、習俗中秋節

中秋節的習俗-賞月
我國自古就有中秋節賞月的習俗。《禮記》中記載有「秋暮夕月」，夕月即祭拜月神。人們在大香案上擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，等月亮掛到半空時便開始祭拜。在唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。
在宋代，中秋賞月之風更加盛行。《東京夢華錄》記載：「中秋夜，貴家結飾台榭，民間爭占酒樓玩月。」京城所有的店家、酒樓在這一天都要重新裝飾門面，牌樓上扎綢掛彩，出售新鮮佳果和精製食品，夜市熱鬧非凡，百姓們大多登上樓台。一些富戶人家在自已的樓台亭閣上賞月，並擺上食品或安排家宴，團圓子女，共同賞月敘談。
中秋節習俗-吃月餅
吃月餅是中秋節的習俗，中秋節秋高氣爽，月亮最圓，全家團聚——「人月共圓」。正是這種人們希望團聚的願望，因而形成了中秋節吃月餅的風俗。《帝京景物略》記載：「八月十五日，其餅必圓……其有婦歸寧者，時日必返夫家，乃團圓節也。」明人田汝成在其《西湖游覽志余》中則把中秋與月餅直接聯系起來：「八月十五謂之中秋，民間以月餅相遺（贈），取團圓之意。」月餅象徵著團圓，是中秋佳節必食之佳品。
中秋月餅是誰發明的？我國古代帝王有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間每逢八月中秋，也有左右拜月的風俗。月餅是古代中秋祭拜月神的祭品。據史料記載，早在三千年前的殷周時代，江浙一帶就有一種紀念太師聞仲的「太師餅」，此乃我國月餅的「祖宗」。漢代張騫出使西域後，引進了芝麻、胡桃，為月餅的製作增加了輔料，這時便出現了以胡（核）桃仁為餡的圓形餅，名叫「胡餅」。唐代，民間已有從事生產的餅師，京城長安也開始出現糕餅鋪。據傳，有一年中秋明月之夜，唐明皇和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐明皇嫌「胡餅」的名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，脫口而出：「月餅。」從此，「月餅」的名稱就逐漸流傳開來。
北宋皇家中秋節喜歡吃一種「宮餅」，民間俗稱為「小餅」、「月團」。宋代詩人蘇東坡詩：「小餅如嚼月，中有酥和飴。」（酥是酥油，飴即飴糖），說明當時的月餅製作已經比較考究，味道甜脆，香美可口。元代，民族矛盾空前激化。民間傳說，元末朝廷為鞏固統治地位，不準民間私藏鐵器，規定十家合用一把菜刀，高郵人張士誠暗中串聯，在月餅里夾著小字條，約定起義時間：「八月十五殺元兵，家家戶戶齊動手。」派人四面秘密傳遞，以此蒙蔽了搜查的元軍，起義得以成功，後來終於把元朝推翻。
小小月餅也記錄了古代人民反抗民族壓迫斗爭的光輝歷程。明清時代，中秋吃月餅在民間廣為流傳。清朝詩人楊光輔寫道：「月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜。」可見，此時的月餅和現在已頗為相近了。月餅花樣翻新，品種增多，質量有很大提高。民國時期，廣式月餅最為有名。1927年出版的《民俗》周刊第32期載，中秋展出月餅80餘種，多為廣式。極為名貴的有唐皇燕月、七星伴月、西施酥月。
月餅發展到今天，品種更加繁多，風味因地各異。已告別中秋節日食品單一的功能，逐漸演變成四季皆可食用的美昧糕點。其中，京式、蘇式、廣式、寧式、潮式等月餅廣為各地的人們所喜愛。近年來，媒體不斷有披露，一些月餅生產廠家，專門製作了一批造型別致的「超級月餅」、「天價月餅」，包裝極為精緻，標價幾千元、上萬元不等。這哪是在品嘗月餅，而是在吃「派頭」，月餅本身所固有的文化含義被歪曲、異化，變成一種畸形的消費形式，很不正常。
自古人們把月餅當做吉祥、團圓的象徵。每逢中秋，皓月當空，合家團聚，品餅賞月，盡享天倫之樂。
月餅又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅，是古代中秋祭拜月神的供品，流傳下來就形成了中秋吃月餅的習俗。月餅傳說起源於唐初。唐高祖李淵與群臣歡度中秋節時，興高采烈地手持吐番商人所獻的裝飾華美的圓餅，指著天上明亮的圓月，高聲笑道：「應將圓餅邀蟾賒 。」隨即把圓餅分給群臣，同慶歡樂。
唐代稱月餅為圓餅，南宋周密《武林舊事》與吳自牧《夢粱錄》中曾出現過月餅的記載。當時/、月十五吃月餅極為普遍，有高超的製作月餅的技術。清代月餅的品種、質量都有新的發展，餡好、味鮮、形美，餅面上印有「嫦娥奔月」、「三潭印月」以及福、祿、壽、喜圖案。現在全國各地因地區不同和用料、調味、形狀的差別，形成不同風格的品種。主要品種有京式、蘇式、廣式、潮式、滇式多種。其餡更是種類繁多，甜、咸、葷、素各有特點，色香味俱佳。
中秋節習俗-打糍粑
和吃月餅相類似，中秋節打糍粑也是中秋節的習俗。
月餅是圓形，象徵團圓；糍粑也是圓形，意味著團圓、團聚，因為是極富粘性的糯米做成，所以象徵把大家粘在一起，永不分離。月餅是饋贈佳品，糍粑也是饋贈禮品。
所不同者，吃月餅的范圍是全國性的，而打糍粑的習俗主要分布在長江流域稻作地區，特別是四川、重慶、湖北、湖南一帶。有民諺說：「中秋不打粑，婆娘兒女不歸家。」
（《武隆縣志》）打糍粑，就是舂糍粑、搗糍粑，其製作並不復雜。據《墊江縣志》記載：中秋節這天，「民間家家戶戶早上糯米蒸熟後，用木棒在碓窩內舂融，做成糍粑，拌糖或黃豆麵食之。」其具體程序是：浸泡糯米——蒸熟糯米——倒人石碓搗細——團成糍粑（撲上炒黃豆粉）。
打糍粑是中秋節的高潮。常常是節日的佳餚美酒都擺上了餐桌，就等這最後一道糍粑大餐。正當一家老小圍在石碓窩旁「看熱鬧」時，大嫂子將蒸好的熱騰騰的糯米端過來，倒入石碓，早已手持碓棒（糍粑棒）的兩位大力士你來我往，有節奏地打起糍粑來，既舂又搗，既揉又扯，從幾十次到幾百次，不禁哼起了「嘿！嘿！」的號子聲，一時間，大力士大汗淋漓，旁觀者繼續鼓勵，有時也來打幾下。在全家的熱心關照下，糍粑終於擺上餐桌，吃起了中秋團圓飯。三峽庫區的涪陵農村，傳唱著這樣的童謠：
鴉雀尾巴沙（張 開），喜到主人家；紅糖泡米子（爆米花），白糖蘸糍粑。
中秋佳節，秋收大忙季節已經過去，家家置辦佳餚美酒，打糍粑，推豆花，煮臘肉，喜慶豐收，短暫休整，一家人團團圓圓，和和美美，談笑風生，其樂融融。
八月十五打糍粑，必用新糯米製作，含有享受豐收成果之意，過去也要在供月、祭祖之後才能食用，稱為「報秋」。食用時須讓席上長輩或家中老人首先嘗鮮。農村男女訂婚，女家必打兩個大糍粑，做工特別精細講究，還要貼上兩個大紅喜字，表示把新女婿牢牢粘住，圓圓滿滿配一對。
除中秋打糍粑外，長江中上游和烏江流域的農村男女訂婚、孩子滿月時，往往也打糍粑、送糍粑。
中秋節習俗-賞桂花
八月中秋月圓時，正是丹桂飄香的季節。因此，唐宋之時，中秋節除賞月外，還有賞桂這一中秋節的習俗。
正如韓養民的《中國古代節日風俗》所說：「對月遙想月中桂，縱目欣賞人間桂，再聯想吳剛伐桂、月中桂子落人人間的傳說，更能激發起詩人的靈感，增添節日情趣。」
古人多有詩句描述中秋節月下賞桂的習俗。正如初唐詩人宋之問（656-712）的「桂子中天落，天香雲外飄」（《靈隱寺》）；宋代詩人虞儔的「芙蓉泣露坡頭見，桂子飄香月下聞」（《有懷漢老弟》）。這些詩句寫出了桂子飄香，月下賞桂的情景。唐代詩人李嶠（644—713）的《桂》寫道：
「未植銀宮里，寧移玉殿幽。枝生無限月，花滿自然秋。
俠客條為馬，仙人葉作舟。願君期道術，攀折可淹留。」
此詩寫出了月下桂花婆娑搖曳之姿，以及對桂花的無限愛戀之情。
中秋節習俗-賞燈
在南宋時，就有中秋節賞燈的習俗。
據《武林舊事》說，中秋節時，浙江放羊皮小水燈數十萬盞，漂浮在水面上，宛若群星燦爛，引眾人駐足觀望，成為當時的一大勝景。各地街市到處明燈高懸，慶祝中秋。
廣州等地中秋節要「樹中秋」。各家在節前用竹條扎燈籠，上糊彩紙，做成果品燈、鳥獸燈、魚蟲燈、宇燈等。到中秋夜將歲燈懸掛於高罕上或樹於瓦檐露台上，叫「樹中秋」。
南方在中秋這日必玩花燈。花燈包括各種各式的彩燈，如刨花燈、稻草燈、魚鱗燈、谷殼燈、瓜子燈及鳥獸花樹燈。廣西南寧除了用竹紙扎各式花燈讓JL童玩耍外，還有很樸素的柏子燈、南瓜燈、橘子燈。所謂袖子燈，是將袖子掏空，畫出圖案，穿上繩子，在裡面點上蠟燭就可以了。南瓜燈、橘子燈也是將瓤掏出後製作而成的。這些燈外表樸素而製作簡易，很受歡迎。而在廣州、香港的小孩在家長協助下，用竹紙紮成兔子燈、楊桃燈或正方形的燈，橫掛在短桿中，再豎到高桿上，高掛起來，彩光閃耀，為中秋喜添美景。
中秋節習俗-敬老
「是月也，養衰老，授幾杖，行糜粥飲食。」每每中秋之至，官府就要挨家挨戶慰問老人，並送去坐凳和手杖，同時還要送一些食品。民間中秋節敬老的習俗更足由來已久，已婚的女子要同丈夫；·起回娘家探望父母，向父母贈送中秋禮物，表示對父母養育之恩的報答：晚輩要向長輩贈送節日禮品，表示慰問的同時，也表示尊敬之情。
小秋節還足我國人民互相送禮的三大節日（另兩個是春節、端午節）之一，中秋節的禮品多為月餅、糍粑、酒等。中秋宴席各地亦不相同，安徽等地必食塘魚，江另；——帶食烤鴨或鹽水鴨，湖南民間說這天是芋頭生日，喜歡蒸一盆「粉蒸芋頭肉」作宴席卜的豐盛佳餚。晚上，全家人圍坐在月光下，一杯瓊液，幾盤月餅糖果，共同賞月、賞菊、賞桂敘家常，談論月球天體知識、宇航新聞、中秋節的習俗、聯系古代神話故事，已成為今天歡度中秋的新時尚。
中秋節的習俗－舞火龍
舞火龍是香港地區中秋節的習俗，在香港銅鑼灣大坑地區從農歷八月十四晚開始，一連三晚都要舉行盛大的舞火龍活動。火龍長達70多米，用珍珠草紮成32節的龍身，插滿了長壽香。盛會之夜，大街小巷，一條條蜿蜒起伏的火龍在燈光與龍鼓音樂中歡騰起舞，熱鬧喧天。
中秋節的習俗－團圓蘿
陝西長安一帶，中秋節家家要做團圓蘿。模有頂、底兩層，中間夾著芝麻。上層用大老碗拓一個圓圈，象徵月亮。圓圈中央刻上一塊「石頭」，一隻頑皮的「小猴子」站在「石頭」上吃「蟠桃」。在月亮周圍用頂針、大針扎出各種花形，然後放在鍋里烙熱。吃時切成許多尖牙的形狀，給全家每人分一牙，如果有人短期外出，可以留下；姑娘如已出嫁，要派人送去。
中秋節的習俗－兔兒爺
玩兔兒爺是中國北方中秋節的習俗。兔兒爺流行於北京、天津地區，又稱「彩兔」。清代富察敦崇《燕京歲時記》「兔兒爺攤子」中說：「每屆中秋，市人之巧者用黃土拎成蟾兔之像以出售，謂之兔兒爺。有衣冠而張蓋者，有甲胃而帶蠢旗者，有騎虎者，有默坐者。大者三尺，小者尺余。」民間取月中蟾賒玉兔祭拜，以祈中秋順遂吉祥。清代潘榮陛《帝京歲時紀勝》記載：「京師以黃沙土作白玉兔，飾以五彩妝顏，千奇百狀，集聚天街月下，市而易之。」中秋前後，街上許多攤販都會售賣兔兒爺。居民爭相購買，放在屋內，或供奉在祭月幾案上。
中秋節的習俗－燒塔
《中華全國風俗志》記載：江西「中秋夜，一般孩子於野外拾瓦片燒紅，再潑以煤油，火上加油，霎時四野火紅，照耀如晝。直至夜深，無人觀看，始行潑息，是名燒瓦子燈。」燒瓦子燈就是燒塔，為中秋節的習俗之一。塔多用碎瓦片砌成，大的塔還要用磚塊做底，頂端留一個塔口，供投放燃料用。中秋。節晚上便點燃木、竹、谷殼燃料，火旺時潑松香粉，引焰助威，極為壯觀。
我國地大物博，人口眾多，風俗迥異，中秋節的過法也多種多樣，並帶有濃厚的地方色彩。除了賞月、吃月餅，還有樹中秋、請月姑、祭月神、偷月亮等一系列精彩紛呈的慶祝活動，使得中秋節成為我國傳統節日中最具文化內涵的節慶之一。
中秋節的習俗－報土地神
古人的春社活動，是祈求土地神保佑一年豐收；秋社則是一年豐收後的秋報，大體在八月十五前後莊稼成熟或收割之時，時間上與秋分相近。這便是春祈秋報。秋報儀式上要唱歌跳舞、飲酒，搞得喜氣洋洋、熱熱鬧鬧，既是娛神，也是人們自娛。在《詩經》中就有慶祝豐收和祭祀土地公的記載。土地公也即社公，相傳他的生日就是八月十五。後來就把他畫到布上、牆上或雕塑他的像，一般樣子是白發白髯，一手拄拐杖，一手拖元寶，讓人感到和藹可親。他有管理土地和理財的職能，所以人們很敬重他，有的發了財便說是「賺土地爺的錢」，為喜慶的中秋節習俗。

2、什麼是中秋節祭祀祖先的風俗？

中秋節有祭祖的風俗。中秋節也叫祭月節、拜月節、團圓節等，是中華民族傳統節日之一。中秋節起源於上古時代，是由秋夕祭月演變而來的，於漢代普及，在唐朝定型，宋朝盛行。中秋節的主要習俗就是祭月、吃月餅、賞月、吃團圓飯等，祭祖也是比較常見的。現代人的生活節奏比較快，很多人的工作都比較忙碌，也有常年出門在外的，回鄉祭祖是一件比較麻煩的事情。因此，很多人都會趁著中秋、ㄓ這種節假日回鄉祭祖，以表對先人的思念之情。祭祖的時候要注意防火，避免引發山火，最好是不要帶火上山。

3、各地過中秋節有哪些不同的習俗?

又是一年中秋來臨時，每到這個時候，在外面的遊子都想回家跟父母團聚。中秋是一個合家團圓的日了，在老家，過中秋就是吃大餐。

如今生活水平提高了，可不比我小時候的苦日子，那時候，年齡小又不懂事，總是盼著過節能吃上好東西。

小時候，我媽會提前一個晚上叮囑我們，不要去放她養的雞，等第二天早上，她就會逮一隻，然後殺雞，這個時候，我就會在旁邊看著我媽操作，一點都不會覺得殘忍，因為我太想吃雞肉了。

等我媽把雞剖好洗干凈之後，她就會把雞放鍋時炒炒放水煮成湯，香味就出來了。

爸爸則去買肉和月餅，那個時候的月餅是五仁的，還要桔子皮和冰糖的，我最喜歡吃的一種月餅。因為買的少，爸爸說留著晚上賞月的時候吃，但我是等不到那個時候的，常常提前開吃，吃著吃出一顆冰糖，就跟尋寶一樣，要是吃到了就好高興。

往往等到飯熟時，我就吃個雞腿已經再吃不下別的好吃的飯菜了，常常被我媽念叨。

孩子們見面也會問，你家買月餅了沒有？要是小夥伴沒有買，就會覺得一點都不開心。

過中秋時，已經有粟子了，我們會拿來炒一些或煮一些當零食，水果也就蘋果和桔子，感覺已經跟過年一樣了，我們是很高興，但聽父母說，孩子就知道過節的高興，卻不知道勞動的辛苦。

如今長大了，卻再也找不到小時候的快樂了，也吃不到那個記憶中的月餅，就連我媽也說現在的月餅還沒有以前的好吃。