母親節做什麼菜給母親吃

1、母親節給媽媽做什麼菜好呢？

母親節臨近，我給媽媽准備做一份大餐，帶著孩子和老公一起回老家陪伴爸爸媽媽一天
我給媽媽准備的黃花魚，一起來看一下如何做黃花魚
准備食材：黃花魚、蔥、姜、紅尖椒、香菜、鹽、料酒、蚝油、生抽、白糖、白醋。
烹飪方法：
1、將黃花魚的內臟去除並清洗干凈。
2、將到稍微斜側，在魚的兩側打上花刀。
3、在魚的表面撒一層鹽，用手按摩均勻。
4、再倒入料酒，同樣給魚進行按摩。
5、然後放置一邊腌制30分鍾。以確保魚沒有腥味，並更容易入味。
6、將蔥切成蔥花，姜切成姜絲，香菜切成末，紅尖椒切成圈，放置一邊備用。
7、調料汁。碗中加入蚝油、生抽、料酒、白糖、少許的鹽。
8、鍋中加入多一點的油跡御吵，油熱後，放入姜絲，蔥花。
9、待有香拆禪味以後，將放入的姜絲和蔥花撈出來。注意小心油鍋，避免燙傷。然後放入腌制好的黃花魚。
10、煎至魚定型以後，小心翻轉魚身煎另一面。魚的兩面都煎至金黃，即可盛出。
11、鍋中留有煎魚的底油，放入姜絲，蔥花，炒出香味，然後倒入調姿侍好的料汁和一小碗水。
12、將剛煎好的魚再放入鍋中，加入一點兒白醋，再燉5分鍾。
13、5分鍾後，等湯汁濃稠，放入紅尖椒圈和香菜末即可出鍋。

2、母親節吃什麼好，5款養生食譜獻給媽媽？

嬰兒在母親懷抱中哺育成長，從母親獲得最初的感情和思想……可以說精心培養兒童心靈的是婦女，是偉大的母親。本期傳統節日就帶你一起去了解一下母親節吃什麼好，下面一起來看一看吧。

一、香菇娃娃菜：永遠的牽掛盈盈綠意，抹不去媽媽大地般深厚的愛意；無論綠葉飄向哪裡，那深沉的大地將永遠是溫暖的歸宿。主料：娃娃菜或嫩白菜（葉子多一點）2棵輔料：香菇、雞湯、鹽、白鬍椒粉、雞精，香油製作：1、將娃娃菜或白菜葉捲起來；香菇去根部；2、雞湯少許入鍋燒沸，加入切好的白菜和蘑菇，燒開；3、加鹽、雞精、薑片和白鬍椒粉調味；4、加入濕澱粉勾芡，點半勺香油，即可出鍋。功效：娃娃菜營養功效同大白菜差不多，具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。香菇含有維生素C，能起到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇汁完全可以代替降壓劑。

二、秘制琵琶雞腿：愛意綿綿秘密總岩斗消是先對媽媽說，媽媽也總會用無盡的胸懷去包容去理解；想起粗知那耳邊的一曲琵琶行，悠揚婉轉，就像媽媽的愛，綿延流轉，清澈高揚。主料：琵琶腿6根輔料：蔥姜蒜、鹽、老抽、糖、白鬍椒、白酒、蜂蜜、醬豆腐、可樂（水也可以）製作：1、將琵琶腿過開水至六成熟，備用；2、蔥姜蒜熗鍋，放入雞腿翻炒，加入白酒2-3勺，少許鹽、老抽；3、將一聽可樂倒入鍋內，加入糖少許、白鬍椒、蜂蜜兩勺、醬豆腐一塊；4、待收汁後即可（燉煮時小心糊底）。功效：雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經銷隱不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

三、蒜蓉香辣蝦：情深似海媽媽的愛，是海洋中一處港灣。深深地蜷縮在暖暖的港灣中，甜甜地睡去，因為媽媽，用她全部的愛為我們擋住了所有的苦和痛。主料：南美大蝦（或其他品種的蝦均可）輔料：蔥、姜、蒜、鹽、老抽、糖、李錦記蒜蓉辣醬製作過程：1、把蝦清洗後備用；2、油熱後將蝦入鍋炒熟，蝦全變成紅色即可；將蔥、姜、蒜末入鍋，熗鍋；3、加入少許生抽、糖；4、再加入蒜蓉辣醬2-3小勺（可根據個人口味），大火炒半分鍾出鍋。功效：蝦營養豐富，易消化，含有豐富的鎂，對心臟活動具有重要的調節作用。

四、義大利肉醬面：大愛無言吃面條時很可愛的一種吃法就是讓面條在筷子或叉子上捲起來，突然想起，媽媽的愛其實就像這面條，纏繞著兒女，緊緊的，不離不棄。主料：義大利面、豬肉末、西紅柿、洋蔥輔料：蒜末（盡量多些）、糖、白鬍椒、生抽製作：1、水燒開，將義大利面入鍋，需要煮10-15分鍾；2、蒜末熗鍋，肉末過油炒熟，加入洋蔥末，翻炒後備用；3、將西紅柿入鍋炒成泥狀，加少許糖，將肉末和洋蔥放入鍋內翻炒；4、加入白鬍椒、生抽少許繼續翻炒即可。功效：義大利面條含有大量碳水化合物、蛋白質和維生素，可以有效地減少人體內的膽固醇堆積，改善冠狀動脈情況。

五、魷魚冬筍煲：無私真愛角落中孤獨的喘息，陰影下黯然的神傷，媽媽從不忽略，那麼細心地疼愛，比太陽更加無私，灑滿我們心靈的每一點空間。主料：鮮魷魚、冬筍輔料：香蔥、枸杞製作過程：1、將米洗凈，放入沙鍋，加入適量水熬煮；2、把姜、枸杞、魷魚、冬筍一同放入鍋內，用小火熬煮1個小時；3、煮好後，加入適量鹽、小蔥，即可。功效：魷魚富含蛋白質和人體所需的氨基酸，有滋陰養胃、補虛潤膚的功能；冬筍是一種富有營養價值並具有醫葯能力的美味食品，二者合用可滋陰養胃、延緩衰老。
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3、讓你在母親節那天給媽媽做一道菜，你會做哪道菜？報上菜名？

母親節到了，這個星期肯定要去媽媽那裡大吃一頓。而且掌灶的肯定是我這個美食愛好者，現在就要把需要買的菜列出來，那天一早好去菜市場采購。因為老媽已經八十多歲了，滿嘴的牙已經光榮下崗了。所以菜品必須要考慮到媽媽的牙口，加上她老人家血壓比較高，所以不能太油膩。老媽在退休前在水產公司工作，所以比較喜歡吃魚。加上雖然歲數大了，但是喜歡口味重的菜，必須要咸一些。這個季節雖然封海了，但市場上的鮁魚還有不少，個頭也大加上刺少肉厚，必須給老媽來個《鮁魚燉粉條》老媽出生在中國的紅薯之鄉，秦皇島昌黎。那裡盛產各種地瓜粉條，每年老家的親戚都會捎很多過來。柔韌有彈性的地瓜粉條，燉好了吸收了鮁魚的湯汁，爽，滑口感配上鮮香的鮁魚肉，關鍵是老媽愛吃。《鮁魚燉粉條》主料:鮁魚一條（三斤以上的，個大才好吃）

配料:粉條，蔥姜蒜，韭菜調料:大醬，鹽，雞精，料酒，醋，大料一瓣，白糖適量

做法:鮁魚整個切成大塊，然後入清水中洗凈。在水中把鮁魚腹部內臟捅出，去掉魚鰓。在水中多浸泡一會，泡去鮁魚的血污。中間換幾遍水，等到水變的清澈了，撈出鮁魚控凈水分。鍋內入油用蔥姜蒜八角爆鍋，爆出香味後下大醬兩勺炒出醬香味。烹入料酒，下白糖，白醋。把鮁魚入鍋在湯汁中略煎，添湯後轉大火燒開後用小火慢燉。

燉至湯剩一半時，下入泡好的粉條。燉至湯濃，加鹽，雞精調味，撒韭菜段燜一下即可出鍋。

鮁魚無刺肉厚，肉質細膩。粉條吸飽了魚的湯汁，滋味更加鮮美，韭菜的加入可以有效的去除鮁魚的腥味。老媽最愛吃的一道菜。

當然了母親節肯定不能只做一道菜，還有老爸也必須要重點照顧!老爺子愛吃肉必須給他來上一盤紅燒肉，剩下的怎麼也得再准備六個菜。老媽愛吃的蝦爬子，不管多貴也得整上。還有媳婦也是媽，必須還得考慮到，兒子更不用說了，家庭未來的希望。所以必須全部安排好哈哈！

4、母親節做什麼菜給媽媽吃

母親節做什麼菜給媽媽吃

時光總是在不經意間慢慢流逝，看著父母親漸漸彎曲的背和兩鬢漸白的烏發，總希望時光能停留不前，總希望能在工作之餘多陪陪父母說說話聊聊家長里短，可是生活依然，忙碌的腳步不會隨著希望而停滯不前。

“媽媽菜”無需精緻昂貴的噱頭、華麗炫目的裝盤，就是那些信手拈來的食材，才能烹制出平實簡單的媽媽味道，足夠讓心在舌尖的美味中淪陷。

不管如何，孝敬父母是中華民族的優良傳統，在母親節到來之際，請問自己的媽媽動手做一頓豐盛的晚餐吧!

母親節做 【糖醋菠蘿排骨】 給媽媽吃

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糖醋菠蘿排骨

食材：

腌排骨材料：排骨550克、鹽1小匙、料酒1大匙、白鬍椒1/4小匙、五香粉1/4小匙、蔥白3段、姜3片、澱粉2大匙、油適量

其它材料：白芝麻3克、生菜幾片、菠蘿半個、蔥姜蒜末適量、水、玉米澱粉2大匙

糖醋汁的料：1大匙料酒、2大匙生抽、3大匙白糖、2大匙陳醋、6大匙清水、2大匙蕃茄醬

做法：

1.排骨加入腌料腌制。(油最後放入拌勻)

2.蔥、姜、蒜適量切成末備用。

3.生菜洗凈瀝干水份。

4.白芝麻入不放油的'鍋中炒香備用。

5.糖醋汁中的所有調料放入一個容器中備用。

6.這是我准備的東西，都放好帶去商場。

7.做時，鍋中放油，先入腌制好的排骨炒一下，炒至排骨肉緊變色，再倒入壓力鍋中不放水壓制15分鍾。

8.鍋中放少許油，入蔥姜蒜末炒香後倒入拌好的糖醋汁，燒開後，玉米澱粉混少許水混勻勾芡，倒入燜熟的排骨翻勻，再倒入菠蘿，撒入芝麻和綠蔥花，即可裝盤。

母親節做 【奶油霜康乃馨蛋糕】 給媽媽吃

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食材：

原料：6寸蛋糕坯子一個，奶油霜300克，色素適量，淡奶油300克，白糖30克。

做法：

1、烤好的戚風蛋糕放涼脫膜。

2、把戚風蛋糕片成三片。

奶油霜康乃馨蛋糕

3、拿一片放裱花台上，開始抹奶油。抹好一層後，放第二層抹，依次抹好三層。

4、最後上面和四周的奶油抹平。

5、奶油霜裡面加上自己喜歡顏色的色素。

6、用玫瑰花嘴裱出康乃馨花朵。

7、然後把花朵放蛋糕上。

8、用綠色的奶油霜裝上葉子的花嘴，擠出葉子裝飾即可。

母親節做 【康乃馨花捲】 給媽媽吃

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康乃馨花捲

食材：

原料：麵粉200克、淡奶油35克、蜂蜜35克、牛奶30克、酵母2克、黃金芝士粉5克

做法：

1.所有原料和成稍硬的面團，放溫暖處餳發;

2.取一小塊發好的面團，搓長條後擀成薄片(也可以擀成大片，用刀切成長條);

3.取一條薄面片，捏成褶皺，捲成花心;

4.再取一條薄面片，捏成褶皺，繞花心外圍卷出二層花瓣;

5.另取一條薄面片，切若干小段，捏成一個個花瓣;

6.把捏好的小花瓣，沾水粘在花苞周圍，康乃馨生胚便做好了;

7.入蒸鍋，再次餳發15分鍾，中火蒸12分鍾即可。