父親母親節適合做什麼菜

1、母親節菜譜

【導讀】母親節馬上就要到來了，母親節送什麼禮物好呢?其實母親節那天不如做一些好吃的菜送給媽媽，那麼母親節有哪些合適的菜譜?接下來就來看看 母親節菜譜大全。

母親節菜譜大全

奶油霜康乃馨蛋糕

原料 ：6寸蛋糕坯子一個，奶油霜300克，色素適量，淡奶油300克，白糖30克。

做法

1、烤好的戚風蛋糕放涼脫膜。

2、把戚風蛋糕片成三片。

3、拿一片放裱花台上，開始抹奶油。抹好一層後，放第二層抹，依次抹好三層。

4、最後上面和四周的奶油抹平。

5、奶油霜裡面加上自己喜歡顏色的色素。

6、用玫瑰花嘴裱出康乃馨花朵。

7、然後把花朵放蛋糕上。

8、用綠色的奶油霜裝上葉子的花嘴，擠出葉子裝飾即可。

康乃馨茶

茶材 ：康乃馨花3朵。

康乃馨茶的做法

1.將康乃馨花朵用水洗凈;

2.把洗好的花朵放入杯中，沖入適量熱水，悶泡3～5分鍾後即可飲用。

功效：康乃馨含人體所需的各種微量元素，能加速血液循環，促進新陳代謝，具有清心除燥、排毒養顏、調節內分泌、美白皮膚、祛斑除皺的功效。此方對於延緩衰老、消除臉部皺紋、防止皺紋再生具有較好的療效。

康乃馨花捲

　 　原料： 麵粉200克、淡奶油35克、蜂蜜35克、牛奶30克、酵母2克、黃金芝士粉5克

　 　做法

1.所有原料和成稍硬的面團，放溫暖處餳發;

2.取一小塊發好的面團，搓長條後擀成薄片(也可以擀成大片，用刀切成長條);

3.取一條薄面片，捏成褶皺，捲成花心;

4.再取一條薄面片，捏成褶皺，繞花心外圍卷出二層花瓣;

5.另取一條薄面片，切若干小段，捏成一個個花瓣;

6.把捏好的小花瓣，沾水粘在花苞周圍，康乃馨生胚便做好了;

7.入蒸鍋，再次餳發15分鍾，中火蒸12分鍾即可。

康乃馨蛋糕卷

　 　材料 ：低筋麵粉80g，雞蛋4個，細砂糖30g(蛋清打發)，細砂糖35g(蛋黃糊)，色拉油40ml，水60ml，玉米澱粉1小勺，檸檬汁2滴(可不用)，食用紅色素1滴、抹茶粉可可粉少量

　 　內餡 ：動物淡奶油180g、白砂糖20g、香蕉1根

做法

1、准備材料，蛋清蛋黃分離(取4個蛋清，3個蛋黃)，蛋黃中加入35g細砂糖

2、用打蛋器打至起泡

3、再依次加入水、色拉油、檸檬汁攪拌均勻

4、蛋黃糊中篩入低筋麵粉和玉米澱粉

5、用打蛋器拌成均勻的麵糊

　6、蛋白分二次加入細砂糖30g，打至濕性發泡

7、提起打蛋器呈現尖角的狀態

8、取三分之一打發好的蛋白，放入蛋黃糊中翻拌均勻

9、再將拌好的麵糊倒回剩餘三分之二蛋白中

10、繼續翻拌成細膩糊狀

11、抹茶粉和紅色素用少量水化開

12、取兩小份麵糊分別加入抹茶和紅色素拌勻裝入裱花袋，尖角剪一小口，在鋪了油紙的烤盤上描繪出康乃馨圖案，放入預熱好170度的.烤箱1.5分鍾拿出

13、將原味麵糊倒入烤好花紋的烤盤，用刮板抹平蛋糕糊表面

14、拿起烤盤，用另一隻手輕拍底部，拍出大氣泡，放入預熱好170°的烤箱，上下火，烤15分鍾左右

15、烤好的蛋糕片馬上倒扣在晾架上防回縮，趁熱撕去油紙，再蓋回去，這樣可以防止卷的時候出現裂紋

16、等冷卻無溫度時再放上一張干凈的油紙倒過來

17、蛋糕四周剝邊，以2cm的間隔在蛋糕片上劃出淺淺的刀痕，動物淡奶油加細砂糖隔冰打成奶油霜，用抹刀抹在蛋糕體上

18、擺上香蕉段

19、慢慢捲起來，用油紙包好放冰箱冷藏1小時定型

20、可可粉加熱水化開，放入裱花袋剪一細口，在做好的蛋糕卷上寫上母親節的字樣就完工了!

　 　水果花束

食材 ：菠蘿1個，橙子3個，獼猴桃1個，蘋果1個，雪梨1個，火龍果1個，草莓500g，金桔300g，食鹽少許。

工具 ：竹簽，維尼模具，放了泡沫的小花盆。

做法

1、將菠蘿、蘋果、雪梨、獼猴桃、火龍果切成稍厚的片，橙子切成6瓣。

2、取一個干凈的盆放上適量清水，加入少許食鹽將容易氧化的蘋果、雪梨片放入淡鹽水浸泡片刻取出。

3、用模具在水果上壓出需要的形狀。

4、將做好的水果和金桔、草莓一起用竹簽串起來。

5、從中間逐漸開始往四周對稱著插到泡沫上，最後有空隙的地方先插上一根竹簽，最後只在頂端插上一顆水果掩蓋即可。

糖醋菠蘿排骨

　 　腌排骨材料 ：排骨550克、鹽1小匙、料酒1大匙、白鬍椒1/4小匙、五香粉1/4小匙、蔥白3段、姜3片、澱粉2大匙、油適量

其它材料 ：白芝麻3克、生菜幾片、菠蘿半個、蔥姜蒜末適量、水、玉米澱粉2大匙

　 　糖醋汁的料： 1大匙料酒、2大匙生抽、3大匙白糖、2大匙陳醋、6大匙清水、2大匙蕃茄醬

　 　做法

1.排骨加入腌料腌制。(油最後放入拌勻)

2.蔥、姜、蒜適量切成末備用。

3.生菜洗凈瀝干水份。

4.白芝麻入不放油的鍋中炒香備用。

5.糖醋汁中的所有調料放入一個容器中備用。

6.這是我准備的東西，都放好帶去商場。

7.做時，鍋中放油，先入腌制好的排骨炒一下，炒至排骨肉緊變色，再倒入壓力鍋中不放水壓制15分鍾。

8.鍋中放少許油，入蔥姜蒜末炒香後倒入拌好的糖醋汁，燒開後，玉米澱粉混少許水混勻勾芡，倒入燜熟的排骨翻勻，再倒入菠蘿，撒入芝麻和綠蔥花，即可裝盤。

2、母親節寓意最好的五道菜，親手下廚孝敬母上大人

3、母親節吃什麼好，5款養生食譜獻給媽媽？

嬰兒在母親懷抱中哺育成長，從母親獲得最初的感情和思想……可以說精心培養兒童心靈的是婦女，是偉大的母親。本期傳統節日就帶你一起去了解一下母親節吃什麼好，下面一起來看一看吧。

一、香菇娃娃菜：永遠的牽掛盈盈綠意，抹不去媽媽大地般深厚的愛意；無論綠葉飄向哪裡，那深沉的大地將永遠是溫暖的歸宿。主料：娃娃菜或嫩白菜（葉子多一點）2棵輔料：香菇、雞湯、鹽、白鬍椒粉、雞精，香油製作：1、將娃娃菜或白菜葉捲起來；香菇去根部；2、雞湯少許入鍋燒沸，加入切好的白菜和蘑菇，燒開；3、加鹽、雞精、薑片和白鬍椒粉調味；4、加入濕澱粉勾芡，點半勺香油，即可出鍋。功效：娃娃菜營養功效同大白菜差不多，具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。香菇含有維生素C，能起到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇汁完全可以代替降壓劑。

二、秘制琵琶雞腿：愛意綿綿秘密總岩斗消是先對媽媽說，媽媽也總會用無盡的胸懷去包容去理解；想起粗知那耳邊的一曲琵琶行，悠揚婉轉，就像媽媽的愛，綿延流轉，清澈高揚。主料：琵琶腿6根輔料：蔥姜蒜、鹽、老抽、糖、白鬍椒、白酒、蜂蜜、醬豆腐、可樂（水也可以）製作：1、將琵琶腿過開水至六成熟，備用；2、蔥姜蒜熗鍋，放入雞腿翻炒，加入白酒2-3勺，少許鹽、老抽；3、將一聽可樂倒入鍋內，加入糖少許、白鬍椒、蜂蜜兩勺、醬豆腐一塊；4、待收汁後即可（燉煮時小心糊底）。功效：雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經銷隱不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

三、蒜蓉香辣蝦：情深似海媽媽的愛，是海洋中一處港灣。深深地蜷縮在暖暖的港灣中，甜甜地睡去，因為媽媽，用她全部的愛為我們擋住了所有的苦和痛。主料：南美大蝦（或其他品種的蝦均可）輔料：蔥、姜、蒜、鹽、老抽、糖、李錦記蒜蓉辣醬製作過程：1、把蝦清洗後備用；2、油熱後將蝦入鍋炒熟，蝦全變成紅色即可；將蔥、姜、蒜末入鍋，熗鍋；3、加入少許生抽、糖；4、再加入蒜蓉辣醬2-3小勺（可根據個人口味），大火炒半分鍾出鍋。功效：蝦營養豐富，易消化，含有豐富的鎂，對心臟活動具有重要的調節作用。

四、義大利肉醬面：大愛無言吃面條時很可愛的一種吃法就是讓面條在筷子或叉子上捲起來，突然想起，媽媽的愛其實就像這面條，纏繞著兒女，緊緊的，不離不棄。主料：義大利面、豬肉末、西紅柿、洋蔥輔料：蒜末（盡量多些）、糖、白鬍椒、生抽製作：1、水燒開，將義大利面入鍋，需要煮10-15分鍾；2、蒜末熗鍋，肉末過油炒熟，加入洋蔥末，翻炒後備用；3、將西紅柿入鍋炒成泥狀，加少許糖，將肉末和洋蔥放入鍋內翻炒；4、加入白鬍椒、生抽少許繼續翻炒即可。功效：義大利面條含有大量碳水化合物、蛋白質和維生素，可以有效地減少人體內的膽固醇堆積，改善冠狀動脈情況。

五、魷魚冬筍煲：無私真愛角落中孤獨的喘息，陰影下黯然的神傷，媽媽從不忽略，那麼細心地疼愛，比太陽更加無私，灑滿我們心靈的每一點空間。主料：鮮魷魚、冬筍輔料：香蔥、枸杞製作過程：1、將米洗凈，放入沙鍋，加入適量水熬煮；2、把姜、枸杞、魷魚、冬筍一同放入鍋內，用小火熬煮1個小時；3、煮好後，加入適量鹽、小蔥，即可。功效：魷魚富含蛋白質和人體所需的氨基酸，有滋陰養胃、補虛潤膚的功能；冬筍是一種富有營養價值並具有醫葯能力的美味食品，二者合用可滋陰養胃、延緩衰老。
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4、美味母親節菜譜，為媽媽補充營養？

一年一度的母親節即將來臨，人們在這個時候往往會為母親挑選各種各樣的禮物，也有人會選擇親自下廚為母親做上一桌好菜，作為節日的獻禮。那麼今天的傳統節日就為你整理一些美味的母親節菜譜，既好吃又有營養。

鮮菇紅棗雞湯食材：老雞半隻、香菇10朵、紅棗6顆、姜幾片、鹽適量製法：1、准備老雞，香菇，紅棗和姜2、大火燒水，先放入姜3、水滾後，加入雞肉，香菇和紅棗，加入鹽，大火滾動10分鍾4、然後轉小火燉30分鍾5、完成，出鍋功效：香菇：補虛、健脾、化痰紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

木瓜燕窩食材：木瓜一個、燕窩適量、純牛奶一袋、枸杞少許、冰糖適量製法：1、燕窩事先泡四個小時，洗干凈切成條狀2、放入燉鍋，加入適量的水，燉一個小時3、一個小時之後，往燕窩里加入冰糖和純牛奶，繼續燉十分鍾4、處理木瓜，將木瓜切開並去掉裡面的籽，備用5、將燉好的冰糖牛奶燕窩倒進切開的木瓜里，加上幾顆枸杞即成功效：木瓜：和胃、通絡舒筋、化濕冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳

山葯燉雞食材：山葯250克、雞300克、蔥一根、姜適量、蒜適量、辣椒適量、花椒適量製法：1、雞剁塊洗凈之後，過水焯幾分鍾，然後再沖洗干凈2、准備好姜，蔥，蒜，花椒，辣椒3、鍋里熱油，加步驟2的食材熗鍋，倒入雞塊，加醬油翻炒幾分鍾4、加入足量的熱水，大火燉開，繼續滾15分鍾5、轉中小火繼續燉1小時6、滿1小時後，加入山葯，加鹽，再燉20分鍾至湯汁少許濃稠即可出鍋功效：山葯：止瀉、健脾、補肺花椒：溫中、止瀉、止痛
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5、母親節，你會給媽媽做什麼好吃的呢？

母親節到了，推薦8道家常菜，好吃又下飯，送給媽媽最好的禮物

媽媽，是孩子的「守護神」

她們把所有的愛都傾注在孩子身上

是平凡而偉大的超人

一年一度的母親節又到了

在這個特別的時間

讓我們用美食感謝媽媽



母親氏姿節將至，拿出一點時間，給我們的父母親手做上一桌飯菜吧殲衫絕，比起去飯店，更加的溫馨美滿，父母也喜歡，好吃又下飯，簡單零失敗。



一、油燜大蝦

食材：蝦、蔥、姜、蒜

做法：

1、調醬汁：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺香醋、1勺蚝油、1勺番茄醬、半勺白糖，適量涼水拌勻。

2、蝦洗凈去蝦線蝦槍蝦須，熱油炒香蔥姜蒜末，倒入蝦翻炒至變色。

3、倒入調好的醬汁，翻炒至濃稠收汁，撒上蔥花。



二、玉米排骨湯

做法：1、排骨剁小塊，鍋中倒入適量清水，排骨放入鍋中，加去腥三件套（蔥姜料酒）煮幾分鍾去血沫，撈出洗干凈控水

2、鍋中熱油，蔥姜爆香，排骨放入鍋中煎至兩面金黃，倒入適量開水末過食材，加土豆，胡蘿卜，玉米蓋上蓋子燉煮30/40分鍾

3、起鍋前加1勺鹽，撒點蔥花即可

小貼士：這款湯品，清淡，營養，美味，甜玉米胡蘿卜，太鮮美了！哈哈哈…兒子直接端著鍋吃。



三、麻婆豆腐

食材:一塊嫩豆腐、肉末、薑末、蒜末、小蔥花、一袋麻婆豆腐調料、水澱粉(一勺澱粉，適量清水攪拌均勻)

做法:

1、豆腐切成小塊，鍋中水開加適量食鹽，下入豆腐煮一分鍾撈出。

2、鍋中倒入適量油，油熱下入姜蒜和小蔥爆香，下入肉末炒至微微焦黃，下入麻婆豆腐調料炒出紅油。

3、加一勺辣椒面（不吃可不加），倒入適量清水，下入豆腐（水要沒過豆腐），加兩勺生抽，水開後繼塌段續煮3分鍾，再倒入水澱粉（分3次倒，倒完輕輕推動），小火煮至濃稠，出鍋前撒入蔥花即可。



四、三色炒蝦仁

做法：1、蝦去頭去蝦線洗干凈，玉米粒放鍋里煮熟備用。

2、蝦仁放入少量生抽，料酒，黑胡椒，澱粉腌制10分鍾。

3、少量熱油爆炒蒜蓉，放入腌好的蝦仁翻炒變顏色盛出來備用，再次放入少量熱油，放入胡蘿卜黃瓜丁翻炒2分鍾，倒入玉米粒和蝦仁翻炒2分鍾，放入點鹽調味即可出鍋。



五、水煮肉片

准備食材：

裡脊肉、豆芽、豆皮、金針菇、姜、蔥、蒜、花椒、干辣椒、香菜、雞蛋1個、澱粉、火鍋底料1塊、豆瓣醬1勺、辣椒粉、白芝麻

做法：

1、瘦肉洗凈切片，加入1勺料酒、1勺生抽、打入1個蛋清、加1勺澱粉，抓勻腌制15分鍾。

2、鍋中油熱，炒香姜蔥蒜，放入火鍋底料、1勺豆瓣醬，炒出紅油，加入適量清水煮開，撈出料渣放入豆芽、金針菇、豆皮，煮熟撈出放入碗中，在放入肉片煮熟，連同湯汁一起倒入碗中。

3、放上花椒、干辣椒、辣椒粉、蔥花、白芝麻，淋上熱油激出香味，最後撒上香菜即可。



六、涼拌黃瓜

准備食材：黃瓜，蒜，小米辣，芝麻，鹽，糖，醬油，蚝油，陳醋，辣椒面

做法：

1、我們准備2根黃瓜清洗干凈，然後用刀拍扁，再給它切成合適的段，准備一些大蒜米將它切成末，2個小米椒切成圈備用。

2、蒜末，小米辣，芝麻，辣椒面放入碗中，用熱油澆，爆出香味，加入一勺醬油，一勺陳醋，半勺鹽，半勺糖，半勺蚝油，攪拌均勻。

3、把調好的料汁倒入黃瓜中攪拌即可，可以多放一會兒更入味哦。



七、紅燒鱸魚

1、准備一條賣家處理好的鱸魚，回來之後再把剩下的魚鱗肚子裡面全部清洗干凈，表面劃

口子加入一勺料酒抹勻再抹一些鹽腌制幾分鍾。

2、大蒜切片生薑切絲小米辣切成細絲，再切一些蔥白段。

3、不粘鍋里放少許油燒熱，把鱸魚放進去，小火煎制幾分鍾，記住剛開始幾分鍾不要去動它，等表面變稍微硬一點的時候我們再輕輕地晃動一下鍋子爐魚就不會粘鍋了，不然魚皮掉了就不好看了。

4、一面煎制好以後我們小心的翻面再把另外一面也煎製成金黃色，魚煎制好以後我們把魚輕輕的放一邊，再把切好的，生薑，大蒜，小米辣，蔥白，放進去小火炒香。

5、放入一勺料酒淋入到魚身上、再加入適量的清水然後加入兩勺生抽一勺蚝油四分之一勺老抽和少許鹽煮開以後轉小火煮。

6、我們在煮的時候要用勺子把湯不停的澆到魚身上，這樣保證魚全部入味又好看。

7、湯汁剩三分之一的時候，我們加入少許雞精，水澱粉進去大火收汁湯汁不用收的太干，盛出即可！



八、清炒山葯

製作食材：脆山葯一根、胡蘿卜半根、青椒一個、黑木耳一小撮

製作方法：

1、首先我們准備適量的黑木耳用溫水泡發，然後清洗干凈之後鍋中燒水，把洗凈的木耳放入里邊焯水備用，接著把山葯，胡蘿卜，青椒切成片備用。

2、熱鍋放入適量的食用油先下胡蘿卜、青椒和黑木耳翻炒，再加入山葯片翻炒勻均放如圖所示的鹽和鮮雞汁、再加一勺高湯，最後大火翻炒至湯汁裹滿食材即可出鍋即可。