陝西端午節吃什麼東西

1、端午節有什麼節令食物？

端午節的節令食物有粽籺、雄黃酒、五黃、打糕、煎堆等。

1、粽籺  

端午節食粽是我國的傳統習俗，粽的形狀很多，品種各異，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。由於中國各地風味不同，主要有甜、咸兩種。

2、雄黃酒  

端午飲雄黃酒的習俗，從前在長江流域地區極為盛行。用研磨成粉末的雄黃泡製的白酒或黃酒。雄黃可以用做解毒劑、殺蟲葯。於是古代人就認為雄黃可以剋制蛇、蠍等百蟲，「善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避」。

3、五黃

江浙一帶有端午節吃「五黃」的習俗。五黃，是指黃魚、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃、雄黃酒（雄黃酒有毒性，一般都喝普通的黃酒代替雄黃酒）。也有其它說法，咸鴨蛋可以用黃豆替代。農歷五月，江南人稱五黃月。  

4、打糕

端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置於獨木鑿成的大木槽里，用長柄木捶打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛。

5、煎堆

在閩南，農歷五月初五端午節又稱為「五月節」。閩南民間的「五月節」，除了包粽子、賽龍舟等傳統的習俗外，至今還保留著一系列獨特的習俗。

比如在福建省的晉江地區，端午節的傳統民俗風情有包粽子、賽龍舟、捉鴨等民俗活動，在端午節這天家家戶戶還保留著要吃「煎堆」的傳統習俗。煎堆，就是用麵粉、米粉或地瓜粉和其他配料調成濃糊狀，下油鍋煎成一大片。

相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要「補天」。端午節吃了「煎堆」後雨便止了，人們說把天補好了，這種食俗由此而來。

以上內容參考：網路-端午節

2、端午節北方陝西一帶吃什麼

端午節的早晨，陝西人一般要吃雞蛋、粽子、油糕、麻花，中午要吃哨子面。其中吃粽子是端午節的重要習俗。粽子，又稱「角黍」。杜台卿《玉燭寶典》卷五引周處《風土記》和《本草綱目?谷部四》：「俗作粽，古人以菰蘆葉裹黍米煮成，尖角，如棕櫚葉心之形，故曰粽、曰角黍，今世多用糯米矣。今俗五月五日以為節物，相饋送。或言為祭屈原，作此投江，以飼蛟龍也。」粽子作為節令食品，風行全國。但以地域而言，南方盛產稻米，糯米粽子是端午節的普遍食品，花樣繁多。多用於祭祖、敬神和饋贈親友;北方人也根據當地的物產，製作黏秫米粽子或油糕。現在粽子已經成為常年食品，在任何季節都能吃到。不過每當端午節來臨時，粽子仍然是最暢銷的食品。許多家庭還在自己製作粽子，歡度節日。

陝西人在這一點上與別處稍有不同。粽子一般是三角形狀，用竹葉做外皮，裡面的配料不像南方人那樣喜歡用糯米、綠豆、豬肉、五香粉，而是在糯米里加紅棗、花生米，吃起來特別清甜可口，或者只是用上好的糯米，吃的時候再加上蜂蜜特別香甜爽口，後一種不管什麼時候在陝西的小吃攤上都能找到。

不過在陝西乾縣這個地方的人過端午節，乾縣人自古是不吃棕子的，乾縣人的端午節風俗奇特，那就是在端午節前後由外婆給外孫送屈原饃,由於時間長了，屈原饃慢慢在乾縣被叫成了趣蓮饃等。

乾縣人吃屈原饃並不是為了紀念屈原跳江，而是為了慶祝屈原跳江。因為乾縣在戰國時期，是秦國的中心地域，楚國是秦國最大的威脅，而屈原是楚國中最主張和秦國對抗的大國，他的策略對秦國打敗楚國特別不利，所以秦國一直擔心屈原在楚國受到重用，好在楚國國君昏庸，最後氣得屈原跳江了。

秦國解除了這一大威脅後，並站在本國的立場上把屈原妖魔化，屈原死了，秦國人為了慶祝，把屈原作成了各種動物圖形的饃戴在了孩子的手上，讓孩子們吃掉，也就是說把各種不吉利也吃掉了，為什麼是舅舅家給外甥們送？屈原死的時間正值關中大地小麥成熟期，秦國人特別擔心楚國來攻打，那樣一來小麥就難保收成，所以全國人都很擔心和害怕，這時屈原死了，秦國人大喜。

據說，這一消息由一位舅舅從宮庭傳出的，因為他的姐姐和外甥一直特別擔心楚國人攻打秦國，天天惶恐不安，他知道屈原死了的消息後，就告訴了自己的母親，母親連夜做了許多秦國當時民間祀禮才做的麵食，又把給外孫做的夏天衣服拿上，第二天一早送到了女兒家中，並告訴他們屈原死了，可以安心收麥子，後來大家都知道了，都爭著給自己的外甥家報消息，慢慢就在乾縣附近傳開了！

3、端午節飲食習俗有哪些

1、吃粽子

粽子古稱「角黍」，傳說是為祭投江的屈原而發明的，真正有文字記載的粽子見於晉周處的《風土記》；而流傳有序，歷史最悠久的粽子則是西安的蜂蜜涼粽子，載於唐韋巨源《食譜》。

總體上說，各地人民過端午節的習俗大同小異，而端午節吃粽子，古往今來，中國各地都一樣。如今的粽子更是多種多樣，璀璨紛呈。現今各地的粽子，一般都用箬殼包糯米，但內含的花色則根據各地特產和風俗而定。將粽子加熱後再吃，既安全衛生，又減輕消化負擔。

2、吃「五黃」

江浙一帶有端午節吃「五黃」的習俗。五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚、高郵的鴨蛋黃、雄黃酒。此外浙北端午節還有吃豆腐的習俗。

3、吃茶蛋

江西南昌地區，端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼塗上紅色，用五顏六色的網袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意為祝福孩子逢凶化吉，平安無事。

4、喝雄黃酒

端午飲雄黃酒的習俗，從前在長江流域地區極為盛行。 雄黃是一種礦物質，俗稱「雞冠石」，其主要成分是硫化砷，並含有汞，有毒。

很多人在端午節飲雄黃酒，但由於雄黃的主要成分是二硫化砷，遇熱後可分解為毒性很強的砒霜，因此不建議內服；一般只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成，無純飲的。

一般雄黃酒有殺菌驅蟲解五毒的功效，中醫還用來治皮膚病。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處塗抹上雄黃酒，意在消毒防病，蟲豸不叮。

5、吃油糕

端午節當天除了吃粽子，還要吃油糕。油糕要用和好的燙油麵，包上白糖、黃桂、玫瑰、核桃仁、豬油做成的餡，下油鍋炸。表皮鬆泡，餡心甜美，外形美觀。

6、吃大蒜蛋

河南、浙江等省農村每逢端午節這天，家裡的主婦起得特別早，將事先准備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據說可避「五毒」，有益健康。