怎麼擺端午節粽子禮盒
1、端午節粽子怎麼包的過程
第一步:先把糯米、花生、粽葉用清水浸泡,糯米和花生一般泡三個小時就可以,蒸的時候容易熟不會夾生。很多朋友會把糯米洗干凈直接包,這樣不但蒸的時間很長有的時候米會偏硬影響口感。買回來的粽葉也需要用水浸泡2個小時,然後清洗干凈,粽葉洗不幹凈包出來的粽子米上會發黑。
第二步:把泡好的糯米和花生也清洗下,然後放入大棗就可以開始包了。先拿兩片粽葉捲成圖片的形狀,2片粽葉疊在一起,左右一卷就完成。
放入兩勺米1個棗,把上面的粽葉折下來就包成三角形,最後纏上線一個完整的粽子就包好了,三角粽子特別簡單,基本都是2片粽葉包一個粽子,除非粽葉小需要3片。米不要放太多,上面要留出2指距離,放太多不容易熟還會米外漏,不好吃又不好看。
粽子要整齊的一排排摞起來,盡量不留空隙,不要直接倒入鍋內,容易壓壞形狀。
第三步,包好的粽子煮也是非常關鍵的,把粽子整齊的擺好,倒入沒過粽子的水,上面一定壓上個重物再蓋上鍋蓋,作用是讓粽子都能浸泡在水中,煮的更均勻不會散米。大火燒開1個小時就熟了,提前浸泡糯米煮的時間短,不提前浸泡一般3-4個小時能煮熟。因為大棗和花生粽子食材簡單,包起來也非常簡單,大家一般都包啥餡的粽子呢?
粽子包的好,一點也不會漏米,粽子也不會散開,一開始包的時候一定包結實了。
糯米糯、花生香、紅棗甜,香甜可口,特別好吃。
2、端午禮盒放什麼東西
1、九子粽:粽子的一種,即把大小不一、形態各異的九隻粽連成一串,並且用九種顏色的絲線紮成,大多作為母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚兒子的禮物等。因為「粽子」諧音「中子」,民間有吃了「粽子」能得兒子的風俗,故「九子粽」便是多子多福的象徵。
2、香囊:香囊內有硃砂、雄黃、香葯,外包以絲布,清香四溢,作各種不同形狀,結成一串,玲瓏可愛。端午節小孩佩香囊,傳說有避邪驅瘟之意,老年人為了防病健身。
3、艾虎:端午節飾戴艾虎的風習,已經有千年以上的歷史,「艾虎或以艾編剪而成,或剪綵為虎,粘以艾葉,佩戴於發際身畔」,據說可以鎮祟避邪、保佑安寧。
4、松花蛋、咸鴨蛋:經過歷史的演變,松花蛋和咸鴨蛋已經成了我國最受歡迎的風味蛋,也逐漸形成了端午節吃兩蛋的習俗。
5、高檔次茶葉包裝罐:此款茶葉罐經1318℃左右高溫燒制而成,不變色,易清洗;亞光瓷器色澤純正,瓷胎潔白,叩之聲音清悅悠揚,猶敲擊金屬,鏗然作響。禮至禮品建議此款可以作為端午節客戶維護禮品、商務禮品贈送。
3、端午粽子禮盒有哪些樣式
端午節,又稱端陽節、重午節、午日節、龍舟節、正陽節、浴蘭節、天中節等,是中國民間的傳統節日。端午節源自天象崇拜,由上古時代龍圖騰祭祀演變而來。仲夏端午,蒼龍七宿升至正南中天,是龍升天的日子,即如《易經·乾卦》第五爻的爻辭所曰:「飛龍在天」;此時龍星既「得中」又「得正」,處在大吉之位,恩施普也,龍德顯揚。端午節起源涵蓋了古老星象文化、人文哲學等方面內容,蘊含著深邃豐厚的文化內涵。端午節在傳承發展中雜揉了多種民俗為一體,節俗內容豐富,扒龍舟與食粽子是端午節的兩大禮俗主題,這兩大傳統禮俗主題在中國自古傳承,至今不輟。[1][2][3][4][5]
端午節,起源於中國,最初是上古先民以龍舟競渡形式祭祀龍祖的節日。因戰國時期的楚國詩人屈原在端午節抱石跳汨羅江自盡,後亦將端午節作為紀念屈原的節日;個別地方也有紀念伍子胥、曹娥及介子推等說法。總的來說,端午節起源於龍圖騰祭祀,把端午視為「惡月惡日」起於北方,注入夏季時令「祛病防疫"風尚,附會紀念屈原跳江自盡等歷史人物紀念內容,最後形成如今端午節文化內涵。[6][7][8][9]
端午節與春節、清明節、中秋節並稱為中國民間四大傳統節日。端午文化在世界上影響廣泛,世界上一些國家和地區也有慶賀端午的習俗。2006年5月,國務院將端午節列入首批國家級非物質文化遺產名錄;自2008年起,被列為國家法定節假日。2009年9月,聯合國教科文組織正式批准將其列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》,端午節成為中國首個入選世界非遺的節日。
4、想知道端午節包粽子的具體操作步驟
1首先要准備好粽子葉,老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉,用在包粽子上就被稱為粽葉。過去,粽子葉都是老人們去自己摘的,現在北京城周邊沒有蘆葦盪了,這粽子葉也只有去超市買了。很多人認為粽子葉越綠越艷越好,其實不然,越綠越艷的粽葉有可能是用顏料染成的,正常的粽葉應該是黃綠色略顯陳舊;正常的粽葉包出的粽子有一種粽葉的香味而不是其他的怪味;如果煮完粽子之後,水是淡黃色,那說明這粽葉沒問題,否則,那粽子還是不要吃了。捆粽子要用到馬蘭草,這是北京的特產了。以前,房前屋後就生長著馬蘭草,割下來之後晾乾就可備用了。把粽葉用開水煮一下,與馬蘭草一起泡在清水裡備用。
2江米和小棗,這是典型的老北京粽子的原料,也有用糯米、黃米的,視各人口味不同罷了。我個人還是喜歡江米,夠粘夠軟,吃到嘴裡別有滋味。把江米洗凈,放入清水中泡半天,小棗也洗凈,控干水分,千萬不要把棗核摳出來。我母親說這樣的目的是為了在吃粽子時有吐棗核的時間,以便讓人歇一下,不要吃得太急,怕噎著人。
3正式開始包粽子,第一步,把粽子葉靠近葉尖那一半折成三角兜狀,留出來到粽子葉柄的長度差不多是整片葉子的一半長。手心向上用拇指壓住折過來的葉尖部位,其餘四指在葉子下面托住。
4第二步,先在三角兜的底部放一顆棗,用來把尖部堵嚴。然後取一把江米放入三角兜中,以達到整個兜的一半為宜。
5再次放入一顆棗,一個粽子放兩顆棗到四顆棗,視粽子大小而定,不過建議包小粽子,一是好熟,二是好看,三是好吃,吐兩次棗核就可以了。
6再次填入江米,把剛剛放進去的棗蓋住而沒有高於三角兜的邊緣為宜。為了讓粽子好吃,可以把江米用手指壓一壓,相聲《大保鏢》里不是還有」壓壓我的大徒弟,壓壓我的二徒弟「的詞呢嗎?壓完江米,粽子會更瓷實更有彈性。
7把粽子葉長出的部分折回來蓋住那個三角兜,如果留得正確的話,可以在蓋住兜口的同時,再覆蓋上粽子的其他一部分。包嚴,不要留下漏洞,否則一煮的話,粽子就會變形。
8拿馬蘭草把粽子捆好扎緊,多餘的粽葉和馬蘭草要用剪刀剪掉,這樣既不會扎手又很美觀。
9包好的粽子放在一起,還沒有煮就已經開始誘人了。鍋里放水加火燒開,把粽子放進去,碼整齊壓實,水面要沒過粽子,視粽子大小而定煮的時間,像我們包的這個粽子,煮兩小時就可以了。
5、北京這邊端午粽子禮盒怎麼選擇?
北京這邊的端午粽子禮盒怎麼選擇?一般在北京這邊兒啊,端午節的粽子禮盒應該選擇稻香村的比較多。所以說大家可以去那個去看一下,你喜歡吃甜的還是鹹的,一般北方人都喜歡吃甜的
6、端午節的粽子怎麼做
一般端午節的粽子分甜粽和咸棕,其中肉粽就是鹹的,蜜棗則是甜的。給 猴泛蝸12 提供一個詳解的肉粽做法,其他的則是將肉改成蜜棗、豆沙等即可~
肉棕:
1、5斤香糯米,用溫水浸泡2、3個小時,期間翻動1至2次,以便米更好浸透,然後濾干水分。
2、2斤半肥瘦豬肉,把肉切成寬5-10cm左右的塊狀,接下來放入少許精鹽、雞精、料酒、薑片、生抽1小匙、(麻油)香油1小匙等調料並用筷拌勻待用。
3、把粽子葉放水裡煮,水開10分鍾後即可取出,冷水洗凈,剪掉兩端多餘部分後濾干。
4、剪棉線若干條,每條長約20cm。
5、取兩張(均為反面)粽葉一頭一尾的反方向重疊(不完全),放入一小碗(125克)米,用食指在米中間輕輕劃一字,放入肉條。
6、先把外端粽葉往裡折疊並向後折去,包好一端再以同樣手法完成另一端,綁粽子要先在中間綁一次後才從一端逐一綁向另一端以防變形,繩子不能過緊(煮爆)或過松(進水),以輕扯不移動即可。
7、綁好後逐一放到鍋里,然後放入冷水,漫過粽子1cm左右,點火。水開15分鍾後把鍋里粽子換一下位置,再以慢火煮上1小時即可。
紅棗粽:
與肉粽差別:溫水泡好棗,然後去籽剪成豆大顆粒,再與濾乾的糯米混勻,至於調料方面,喜歡甜的可放些糖。
7、粽子禮盒的做法
主料
五花肉
300g
糯米
500g
花生米
100g
綠豆
50g
輔料
生抽
適量
鹽
適量
料酒
適量
生薑
適量
粽葉
適量
粽繩
適量
步驟
1.糯米,花生米,綠豆提前泡四小時以上
2.五花肉切塊用生抽,料酒,薑末,鹽腌制四小時以上
3.把糯米,綠豆,花生米混合在一起
4.煮好的粽葉如圖做成漏斗狀
5.加入混合材料
6.加入一塊五花肉
7.上面再加入混合食材,鋪平。上面澆點水就鋪平了
8.把粽葉卷過來用粽繩扎緊
9.後來把腌五花肉的料汁倒進混合食材里,包了幾個。這樣做出來的裡面都是鹹的,非常的香
10.全部包好之後,放進電壓鍋里,加入沒過粽子的水,蓋上蓋,選擇最長時間四十分鍾:蹄筋豆類標志處即可