空氣炸鍋怎麼做中秋節美食

1、中秋節的月餅怎麼做

中秋節月餅手工製作如下：

五仁月餅：

食材清單：麵粉、糯米粉、花生、核桃、瓜子、腰果、白糖、果乾。

1、准備一個大盆，往裡面放入一些玉米油，然後再放入一些蜂蜜，之後咋給充分地攪拌均勻，然後再往裡面添加麵粉，邊添加邊攪拌，攪拌成面絮狀，然後再揉成一個簡單的面團。

2、接下來再准備一些堅果，也可以准備自己喜歡的堅果，我這里准備了花生、核桃、瓜子、腰果，可以放進空氣炸鍋裡面，也可以放進鍋中給炒一炒，炒到焦黃酥脆就可以了。之後再藉助擀麵杖給擀碎，盡量弄得碎一點，弄碎再放入碗中備用。

准備100克的糯米粉，然後再准備50克的麵粉，混合在一起，之後再給充分的攪拌均勻，然後再放入鍋中炒一炒，鍋中不放油不放水，給麵粉炒到焦黃就可以了。把炒好的麵粉給放進堅果裡面，再次給充分的攪拌均勻，然後再放入一些水果乾，再次給充分的攪拌均勻。

3、再准備適量的豬肉，然後再往裡面倒入一些白糖，邊添加邊攪拌，可以根據自己的喜好添加，喜歡吃甜的，就適當地多添加一些，然後再給充分的攪拌均勻，然後再倒進果仁裡面，再次給攪拌均勻，然後再把果仁給團成一個個的小球。

4、接下來取出弄好的月餅皮，然後再給團成一個個的圓球，好後再按扁，放入弄好的餡料，然後再給團成圓球。接下來再取出模具，把弄好的圓球放進模具裡面，之後再給按壓成月餅的形狀，一個個好看的月餅生胚就做好了。

5、把弄好的月餅生胚給放進鍋中烙一烙，底部鋪入一張隔油紙，然後再放入月餅，小火慢烙，烙4分鍾左右。

烙好後，然後再刷入蛋黃液，這樣可以方便上色，然後再繼續烙至定型，大概烙2分鍾，之後再給翻面繼續烙重復翻面多烙幾次，一直烙至底部焦黃酥脆就可以了。