端午節的中子怎麼保存

1、端午節香包怎樣保存最好

放在乾燥避光的地方保存。
端午節作為我國傳統民俗節日，在我國南方地區習俗保存較完善。在端午節要喝雄黃酒、佩香囊、備牲醴、賽龍舟、吃粽子。
　香囊又叫香袋、香包、荷包等，有用五色絲線纏成的，有用碎布縫成的，內裝香料（用中草葯白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行製成），佩在胸前，香氣撲鼻。 陳示靚的《歲時廣記》引《歲時雜記》提及一種「端五以赤白彩造如囊，以綵線貫之，搐使如花形。」以及另一種「蚌粉鈴」：「端五日以蚌粉納帛中，綴之以綿，若數珠。令小兒帶之以吸汗也」。
古語說：「端午節物：百索、艾花、銀樣鼓兒、花花巧畫扇、香糖果子、粽子等等」。佩香囊，避邪驅瘟、襟頭點綴。香囊內有硃砂、雄黃、香葯，外包以絲布，拴五色絲線。香囊中所用的中草葯物，能散發出天然的香氣，這種香氣屬中葯學理論中的五臭范疇，具有開竅醒神、化濕醒脾、辟穢悅神等功效。現代醫學研究也證明這些葯物之所以有芳香氣味，是由於其含有大量揮發油，這些揮發油具有抗菌、抗病毒等作用。端午節傳統香囊中的香料可以預防感冒、手足口病等，且對防蚊驅蟲有一定作用。
端午節小孩佩香囊，不但有避邪驅瘟之意，而且有襟頭點綴之風。香囊內有硃砂、雄黃、香葯，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串，形形色色，玲瓏奪目。
　
戴香囊頗有講究。老年人為了防病健身，一般喜歡戴梅花、菊花、桃子、蘋果、荷花、娃娃騎魚、娃娃抱公雞、雙蓮並蒂等形狀的，象徵著鳥語花香，萬事如意，夫妻恩愛，家庭和睦。小孩喜歡的是飛禽走獸類的，如虎、豹子；猴子上竽、斗雞趕免等。青年人戴香包最講究，如果是熱戀中的情人，那多情的姑娘很早就要精心製作一二枚別致的香包，趕有節前送給自己的情郎。小夥子戴著心上人送給的香包，自然要引起周圍男女的評論，直誇小伙的對象心靈手巧。

2、竹筒粽子煮熟後怎麼保存？

自己在家包的粽子有很多，一次性也吃不完，需要保存好避免營養流失。那麼包好的粽子怎麼保存?包好的粽子可以放多久?
包好的粽子可以放冰箱保存。粽子的水分含量較高，天氣越來越熱，不能室溫下長期保存，可以放在冷凍里速凍後長期保存。
在冷凍狀態下，澱粉可以保持不變乾的狀態，只要吃的時候取出來重新蒸一下，或者用微波化凍也可以，口感沒有明顯的變化。
把粽子存在冷凍箱里時要注意，存放時分成幾個小包，每一個小包取出來要一次吃完，不能再剩。包裝時要用保鮮袋密封，避免水分流失。
雖然冷凍條件下可以防止微生物的繁殖，但是粽子這類熟食要和其他肉類等生食分開放，避免交叉感染。
在常溫下可以放大約三天，在冰箱里可以放很長時間，賣的在超市裡全都放在冰櫃里，有些還經過抽真空，如果是放了鹼的粽子時間可以放得較長。
端午節吃粽子切記不要貪吃，粽子是糯米做的，不太容易消化，吃多了會長肚子，特別是老人和小孩，一次吃1個就差不多了。
主料：糯米，粽葉(竹葉)
配料1：純正八街玫瑰糖2勺，豬油1小勺。
配料2：紅棗，核桃仁，葡萄乾，花生，小紅豆，桂圓肉，蓮子，南瓜子等（看自己喜好，不一定要以上幾種，自己喜歡的果仁果脯都可以配）
做法：
1、糯米清洗干凈泡一天泡軟後備用；
2、粽葉（竹葉）洗凈後，放在清水裡泡著備用;
3、花生、蓮子和小紅豆提前泡漲後煮熟備用;
4、其他配料：桂圓肉切成小粒;核桃仁用開水燙過後掰成小塊，並適當去去內皮;葡萄乾、瓜子仁用開水燙過;
5、將糯米瀝干水倒進干凈的盆里；
6、加入玫瑰糖2勺和1小勺豬油，拌勻;
7、將其他配料倒進盆里攪拌均勻;
8、用粽葉包起來捆緊緊的；
9、鍋中放水燒沸，然後將包好的粽子下鍋，水面沒過粽子，用旺火煮2小時，再用小火煮1小時即熟。

3、做好的粽子不放在冰箱里可以保存多久？有什麼特別好的保存方法嗎？

端午節快到了超市的貨架上有糯米棗紅豆等餃子葉和粽子等必要的材料中國人對端午節很重視本來是紀念屈原的節日，每年都用粽子包紀念屈原到目前為止，粽子已經是端午節的代表，每年端午節家家都吃粽子，每年的這個時候，大家都垂涎粽子餃子也是天然防腐劑，不用放在粽子冰箱里，存放一個月也不錯其實平時也不喜歡吃粽子。

一到端午節家家戶戶都會飄來粽子的香味特別饞幾乎家家都有粽子包裝有些人從端午節上半年開始包裝粽子，直到吃端午節，粽子的殘留物很多以前鄉下人沒有冰箱，包里的粽子包半個月，甚至一個月都沒壞以前在家鄉農村端午節期間有很多粽子的包，期間家人忙於農活，所以午飯或晚飯吃粽子更簡單方便粽子一般掛在餐桌上或掛在通風處，一次需要10多天吃飯前請加熱吃起來和剛熟一樣好吃一點都不碎掛一個粽子也不錯主要功勞歸於竹葉。

因為竹葉是天然防腐劑它的特殊防腐作用使粽子保存變得容易同時樹葉的氣味芬芳給人一種回歸自然的感覺除了餃子葉，還有一個可以延長粽子保質期的就是鹼水在農村做粽子都可以放鹼液，鹼液粽子可以保存很長時間，還可以增加香氣，使粽子口感更柔軟、更糯將糯米事先浸泡在鹼液中浸泡一段時間，然後拿來一袋粽子，用煮過的粽子、金黃色、明亮的光線、入口柔軟的糯米製成。

以前的鹼液都是自己做的用稻草或稻草燒成草木用熱水沖洗過濾後得到的水是鹼液現在沒有這種方法，但在腌制糯米時加入食用鹼，即小蘇打，可以達到同樣的效果但是保存粽子是最重要的保持通風，保存一個月也不差不能吃完的粽子，不用放冰箱，掛在通風孔里，粽子不會發霉，不會變質，可以存放至少10天以上。

4、現在你還在吃端午剩的粽子嗎？

在眾多的傳統節日中，每一個節日都會有相對應的食物出現；在端午節的時候，我們就需要吃粽子，而粽子本身也可以保存較長的時間。

對於那些無良的商家而言，他們可以將去年的粽子，換上新的包裝，然後再次流入市場銷售，而且消費者們還並不知情。

粽子之所以能夠保存這么長的時間，很大程度上都取決於低溫的功勞。因為粽子一直處於冷凍的狀態下，在零下十幾度的溫度中，能夠延長粽子的保存時間。

從整體上來講，粽子之所以能夠保存很長的時間，都是因為下面這些原因：

粽子是很多人都喜歡吃的食物，自從有了冰箱以後，不論是什麼時候，只要我們想吃粽子，都能夠快速地買到冰凍的粽子。

將粽子放在冰箱的冷凍室中，這也是粽子能夠保存很長時間的秘訣之一。長期的低溫環境，能夠讓微生物的活動軌跡滅絕，甚至是讓微生物停止了相關的活動。

沒有了微生物的活動，加上粽子整體的溫度較低，是一個冰凍的狀態，就可以使得他們長久地保存。

對於很多食物來講，為了增加他們的保質期，都會加入相應的食品添加劑。在食品添加劑的作用下，就會適當的延長粽子的保質日期。

如果少了食品添加劑的作用，很多的食品，就只能夠存放3-5天的時間；而且這還和外界的環境溫度，有著非常密切的關系。

所以為了延長食物的保質期，更便於遠距離運輸，一般都會在國家允許范圍內，加入適量的食品添加劑。

所以綜合上面的情況看來，粽子之所以能夠長時間保存；主要因為存放於低溫的冷凍環境中，還因為粽子中含有一定量的食品添加劑。