端午節怎麼保存艾葉

1、艾葉怎麼保存 分用途保存

艾葉在農村是比較常見的中葯材，很多山裡都有，有時候摘到了很多艾葉卻不知道怎麼保存，因為保存不當導致葯性消失，下面介紹艾葉怎麼保存 分用途保存。
艾葉怎麼保存
食用艾草的保存方法

1、採好的艾草嫩芽，放在簸箕里晾一會，去去水氣，然後挑出雜質;

2、放在盆里，清洗干凈;

3、燒一鍋開水，水開後，放入艾草;

4、加半勺子的食用鹼，去除艾草的苦澀;

5、等葉子煮的比較軟的時候，就可以撈起來放在盆里;

6、用清水把艾草再清洗二遍;

7、將艾草攥成團子備用，盡量攥的沒有水份;

8、艾草團用保鮮袋一個一個按需量分裝好，進冰箱冷凍室，隨用隨取，化凍後和新鮮的是一樣的。這樣的方法處理過的艾草可以保存一年的時間。

葯用艾草的保存方法

1、把葉子摘下來，裝袋子存放;

2、如果有場地，可放在通風的地方，自然陰干;如果沒有，就將艾草進行晾曬;

3、晾好的艾草，就可以用來熏香，洗臉泡腳等。

注意：艾絨的吸潮能力更強，記得定期晾曬，以免發霉質變，如果艾草霉變的就不要再用了，不僅不能治病還會對身體有害。

艾葉泡水服用需要忌口
相信這種艾葉泡水的禁忌是很多人都比較陌生的，想要發揮出艾葉最大的功效同時又不影響身體健康，那麼在服用這種中葯材進行適當的忌口是非常有必要的。除了在使用這種中葯材的期間不能夠服用寒涼的食物之外，茶水等含有大量鞣酸的物質也要少接觸，這樣才能夠最大限度發揮出艾葉的功效，又不會對身體產生副作用。

艾葉水洗頭有什麼好處
艾葉水有去油、止癢、去屑和防脫發等功效，因為艾葉有精理氣血、溫經脈、祛寒濕、止痛、抗菌、消炎的作用，能激勵消化腺、鎮咳化痰、促循環補氣。所以說，艾葉既然有抗菌、消炎的作用，艾葉水止癢去屑的效果是非常好的，重點的關鍵是還不傷發質及頭皮。
艾葉可以做艾葉浴
適用膚質：發炎、濕疹肌膚。

做法：取新鮮艾葉30—50克，放到澡盆中用沸水沖泡5～1 0分鍾，取出艾葉，再加上適量的水，調到自己適應的水溫就可以洗浴了。

養顏功效：用艾葉泡水洗浴，可以用來治療毛囊炎、濕疹等皮膚症。

2、艾草什麼時候收割最好？收割完了以後該怎麼晾曬和儲存？

一般野生的艾草，在三月份萌發，經過一個多月的生長，一般南方一般4月下旬或者5月上旬葯效好，香味濃。北方的朋友一般採摘野生的艾草在農歷端午節採摘時最好的季節，艾草的收割時間是端午節以前收割，端午節前收割的是葯材，節後收割的就是草，沒了艾草味道，沒了葯性，更沒有葯用價值。插艾草、割艾湯，艾可以說是端午節的符號。端午節用艾，而且也是艾草成熟的季節，這個階段的艾草是最盛的，氣味也是最為濃郁的。

晾曬時候，選擇大好的晴天，連續暴曬5~7天左右，就可以保存起來了。如果遇到不好天氣，也可以在通風較好，比較陰涼的地方風干！我家的艾草割回來以後，不做任何處理，而是直接捆成小捆，每捆在20枝左右。這些小捆，就分別掛在門上頭，或者放在窗子邊上，剩餘的艾草就掛在涼棚下面。

端午節當天上午家家戶戶掛艾草，每個窗戶都要掛，大門口也要用繩子綁一把掛著。艾草有特殊的芳香味，可以驅蟲辟邪，端午的時候是「五毒蟲」最活躍的時候，假如不到端午節，之前四月份的話，艾葉太嫩，它很難出絨，過了端午節以後，艾草變蒼老，也會打不出好的艾絨，因此在端午節前後收艾草是最合適的季節。

將鮮艾草或將太陽暴曬過的半干艾草，擺放在通風的陰涼處風干。太陽光暴曬過的艾草葉片顏色是灰黑色的，陰涼處晾乾的艾草葉片成深綠色的，顏色美觀，如果艾葉是外用的話，如針灸，煮水泡腳，洗濕疹，艾熏，用來做蚊香，做精油等，就是不需要入口吃的，一般都會選擇等艾葉長到老葉了，才會收割的。

3、食用艾葉的注意事項保存小常識

中葯是可以治療疾病的，很多的中葯材也是可以食用的，當然要看是什麼樣的種類。比如說艾葉，大家都熟悉吧，它可以泡腳，可以有增強體質的作用。艾葉也是可以食用的，那麼它的注意事項和一些小常識你知道嗎，一起來看看吧。

食用艾葉要注意什麼?

1、長期使用艾葉對神經會有抑制。

2、艾葉不能與雞蛋同煮。

如何挑選艾葉?

挑選艾葉時一般挑選嫩綠色的艾葉會比較的嫩，選擇葉片比較濃密的而且分叉比較均勻的，最後是看看艾葉上是否有被蟲咬過的痕跡，葉片上是否有殘留物。

艾葉如何保存?

可以將艾葉放置在乾燥通風處保存，也可以將艾葉放置冰箱內保存。

艾葉味辛、苦，性溫，有小毒，具有溫經止血，散寒止痛，安胎、降濕殺蟲的功效。艾葉也是端午節最主要的角色，由於時令氣溫正適合各類病毒蟲害滋生，古人也以此時節邪毒最盛，而五月的艾葉生長繁茂，氣味濃烈，正好是這個季節的剋制植物了。艾葉是可以有緩解疼痛的作用的。而且還可以抗病毒哦，對於保持身體健康是有好處的，而且還可以有止血哦，有安胎，緩解痛經等作用。

上面介紹了艾葉的一些注意事項和它的保存的小常識，大家都了解了吧，可以看出的是在食用艾葉的時候，要注意不要和雞蛋一起同煮，也要注意在通風乾燥的地方保存，希望這些小常識能夠幫助到你哦。

4、艾葉怎麼保存三年

艾葉的儲存方式大致有兩種，一種是用機器打成一捆一捆的儲存，另一種是裝到大袋子中儲存。艾葉在保存的過程中會進行自我反應，每年折秤10%左右，3年之後，100斤艾葉就變成了70斤，3年陳艾成本上漲30%，這個上漲並不是每個企業都能承擔的起的。

5、艾草什麼時候收割好？應該怎麼晾曬和儲藏呢？

艾草是一種常見的香料。艾草一般在明年的七八月份收割，收割好之後應該暴曬，然後放在陰涼乾燥的地方保存。

6、新鮮艾葉怎麼保存最好 新鮮艾葉保存方法

艾葉一般有時候我們都是用干艾葉，而如果你身邊有新鮮的艾葉，不僅可以用來吃，還可以用來煮水喝，更可以曬干用來艾炙等，那麼如果你喜歡吃艾葉，這里給大家分享一個新鮮艾葉的保存方法。
新鮮艾葉怎麼保存最好
冰箱保存：

艾葉是一種季節性的植物，要是用來食用，可以將新鮮的艾葉放入冰箱中保存，可以延長艾葉的保存時間，但在冰箱保存時間過久，會影響艾葉的食用價值，建議盡快食用。

曬干保存：

將艾葉曬干後，不易滋生細菌微生物，可以保存更長時間，只不過曬乾的艾葉失去水分，降低食用價值，但經過曬干處理後，更適合入葯，可以揮發出更多的葯效。

新鮮艾葉最能保存味道方法
第一個方法：

第1步、新鮮的艾草

第2步、只摘取艾草的嫩葉子

第3步、清洗干凈

第4步、加一勺食用鹼，水開煮3分鍾

第5步、煮好的艾草葉，徹底清洗干凈，一定要洗干凈才會沒有苦澀味

第6步、攥緊擠干水分（最大限度的擠干水分），用保鮮袋裝好放入冰箱冷凍，用時取出解凍即可，顏色和味道與新鮮艾草沒什麼區別。照這個步驟操作，艾草保存一年左右沒有問題，真正做到想吃就吃，特別方便。（分成一份一份的，每次要用的時候根據所需的分量取出）

第二個方法：焯水後的艾草過完涼水後，不要擠去水分，直接連水一起放入保鮮袋裝起來密封好，最後放入冰箱冷凍。

第三個方法，就是將焯水後的艾草放外面曬干，然後用破壁機打成艾草粉，做艾團的時候直接加入糯米粉里和面即可。一年四季，無論是想用來做艾團還是蒸饅頭都可以用上它。

新鮮艾葉和干艾葉究竟哪一個更好呢
從葯用價值來看，新鮮艾葉和干艾葉兩個治療的效果是一樣的，不過新鮮艾葉的用量一般應該是干品的十倍左右的。

從時間實用性來看，相比較於新鮮艾葉，干艾葉更容易保存。並且久陳的艾葉揮發物少，理氣通絡的作用要好很多，所以還是乾的久陳的好。並且真正好的艾葉保存完好的年份都是比較長的，最好的是七年還有五年，三年的，次一點的就是兩年的，一般當年的就是結節大，絨少。

從食用效果來看，新鮮艾葉就比干艾葉好很多了。新鮮艾葉的口感比干艾葉更容易入味，並且新鮮艾葉不容易碎，干艾葉十分的脆，很容易碎。

7、艾草什麼時候收割最好？收割完之後怎樣存儲？

我們這里是北方因為氣溫上升的時間晚，所以艾草發芽的時間比別人晚一些，所以我們這里一年可以收獲三次。第一次收獲是在4月末5月初，最後一次收獲是在秋末艾草停止生長之前。在回暖時間早的南方，青蒿一年可以收獲四次，第一次收獲在4月中旬，最後一次在秋末也可以收獲。如果是野生種植的艾草，由於生長速度慢，所以艾草的收獲時間一般在每年5月中旬開始。今年是尹四月，所以現在是北方收獲艾草的季節，南方艾草基本上已經收割完畢，野生的艾草可以在尹四月中旬收獲。

收獲後艾草該怎麼乾燥保存？直接乾燥。切碎的新鮮艾草放入陰涼處自然乾燥，等艾草完全乾燥後，可放入密封袋存放。這里必須注意，不能放在陰涼通風的地方晾乾，曬在太陽下的艾葉容易破碎，不利於長期保存。把艾草的艾葉和稻草分開保存。艾葉和艾蒿莖的作用不同。例如，艾葉可以用毛加工，稻草可以用來燒水。因此，將艾葉和艾蒿分開乾燥和保管，有助於後期使用。如果把艾葉和艾草放在一起保存，硬硬的艾草會撕開包裝袋，所以分開保存可以保證艾葉的完整性。

鄉下人對艾草有了更多的了解，所以端午節期間可以看到很多鄉村房子門前都是青蒿。我也去山上收割艾草，回家面對一堆艾草，不知道該怎麼曬干。我只好打電話給一位中醫朋友，問他該怎麼吹乾這新鮮的艾草。對於曬干艾草的事，很多人和我一樣不知道該怎麼烘乾，應該在太陽下曬太陽，應該在陰影下自然乾燥，或者現在和大家交流。

有人說艾草必須陰干，我認為你要根據收獲艾草的量來決定。如果你去山上割了一捆艾草，倒可以用小袋子紮起來。就像我們端午節掛在門楣上一樣，過一段時間就會自動乾燥。但是，如果艾草堆積成一堆，就容易發霉，容易腐爛，所以要盡快蒸發新鮮艾草的水分。山上剛割下來的艾草最好趁陽光充足的天氣先晾乾。等到水分蒸發，艾草的稻草和葉子開始枯萎時，可以把葉子摘下來，把葉子平放在陰涼通風的地方，防止真菌腐爛。艾葉大部分水分蒸發和陰干時也不能一起堆積，但還沒有完全乾透，堆積得太厚，艾葉容易發霉。

8、端午節放艾草怎麼放

把艾草掛在門口的兩側，以及窗戶上。
將三五顆艾草用紅繩和菖蒲綁成一捆，倒掛在門口或窗戶上，直接豎放在門口是錯的。掛艾草講究「2不掛」：
一是不掛被太陽曬過的艾草，因為艾草的葯性會降低，驅蚊驅蟲的效果就差了，所以要一大早割艾草。
二是不掛矮小、植株不完整的艾草。艾草一般掛在門的兩側，是一家的門臉，矮小的艾草不僅不好看，效果也不如高大的艾草，所以不能掛。
艾草的葯用功效保存方法：將艾草的葉子和粗桿分開，放在陰涼通風處晾曬，不要直接放在太陽下暴曬，變干後用繩子綁起來，掛在陰涼通風處即可。以上內容僅供參考，切勿盲目迷信。

9、新鮮艾草怎麼保存 新鮮艾草的保存方法

1、食用艾蒿的保存方法。艾蒿是一種葯食兩用的植物，食用艾蒿的保存方法非常簡單。將採好的艾草嫩芽，放在簸箕里晾一會，去去水氣，然後挑出雜質。放在盆里，用鹽水浸泡一會，然後清洗干凈。燒一鍋開水，水開後，放入艾草，加半勺子的食用鹼，去除艾草的苦澀。等葉子煮的比較軟的時候，就可以撈起來放在盆里，用清水把艾草再清洗二遍，將艾草攥成團子備用，盡量攥的沒有水份。艾草團用保鮮袋一個一個按需量分裝好，進冰箱冷凍室，隨用隨取，化凍後和新鮮的是一樣的。這樣的方法處理過的艾草可以保存一年的時間。

2、葯用艾蒿的保存方法。把葉子摘下來，裝袋子存放。如果有場地，可放在通風的地方，自然陰干；如果沒有，就將艾草進行晾曬。晾好的艾草，就可以用來熏香，洗臉泡腳等。一定要艾絨的吸潮能力更強，記得定期晾曬，以免發霉質變，如果艾草霉變的就不要再用了，不僅不能治病還會對身體有害。

3、艾葉跟艾根要分開保存。鮮艾草可以放在陰涼處，自然風干，然後保存在袋子中。艾桿曬干後，比較硬，不容易和艾葉一起保存。保存的時候需要將艾葉和艾桿分開保存，艾葉可以加工成艾絨，具有非常大的醫療價值。當然也可以將艾葉製作成艾條保存，既有利於艾灸，也可以泡腳、洗臉。不過製作方法比較復雜。