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河南在哪裡批發端午節的蘆葦葉兒

發布時間: 2023-02-24 01:21:20

1、端午—槲(hú)葉粽子

每到端午,我總會想念家鄉的槲葉粽子,它是豫西大山深處一種獨特的食品。

家鄉人包粽子用的槲(hú)葉,主要產自河南豫西小秦嶺以及陝西東南一代,另外山東半島農村地區也有出產。槲葉具有活血,利小便,除面上齇赤,菝子淋疾的作用。成熟後的槲葉散發著濃郁而獨特的香氣,比普通的箬竹葉、蘆葦葉等香很多。

端午節前幾天,當地頭的艾蒿葉散發著淡淡的艾香之時,我那駝背的老父親便踏著田野的麥香,迎著撲面而來的清新山風,從離家不遠的大山上挑著一擔新採的槲葉回家了。一大片一大片的槲葉,像一隻只綠色寬大的手掌,上面還掛著一顆顆晶瑩剔透的露珠兒。

母親把新採的槲葉放在院子里晾乾後,入鍋煮沸。當槲葉的顏色由綠變黃的時候,母親就把槲葉撈出,放在竹筐里,用擔子挑到弘農澗河岸邊,將槲葉放在青石板上,在清澈的河水中一片片清洗干凈。這時候,我們兄妹也會幫母親清洗槲葉。槲葉清洗完了,放在竹筐里將水瀝干,就可以包粽子了。母親提前一天將小米或糯米、黍米等放在大缸里泡好,然後把槲葉放在左手掌上,右手詩意地擺放著糯米、花生、栗子和大棗,接著將槲葉四角對折包好,再用馬蘭草細長的葉子將粽子捆綁好,就可以下鍋了。當鍋里倒滿水後,粽子們像一葉葉小舟似的停泊在水中,蓋上鍋蓋,在上面壓一塊石頭,再加乾柴燒煮。

此刻,在這個夕陽下的小山村裡,家家戶戶炊煙裊裊,彌漫著槲葉粽子的縷縷清香。我和小夥伴們聞著這股香味,一個個饞得直流口水。槲葉粽子煮熟之後,我們迫不及待地打開清香撲鼻的粽子,拌上紅糖或者蜂蜜,就吃起來了。槲葉粽子爽口滑潤,那種味道成了我最美好的回憶。

2000年師范畢業,我回到家鄉任教時,白天與孩子們一起上課、做游戲,下午放學後,我們幾個年輕的教師便到山上摘野果或挖野菜,生活過得很充實。有一年端午節,恰逢小學畢業考試不能回家,可是,就在端午節那天一大早,可愛的學生,淳樸的家長,陸陸續續給我們送來了許多槲葉粽子、花捲饃。我們的辦公桌上簡直堆成了一座小山,把我們感動得熱淚盈眶。品嘗著香噴噴的槲葉粽子,心裡別提有多美了。

現在我依然是教師,但已離開了那所山村小學。每到端午節,我就十分懷念家鄉那凝結著濃濃親情和鄉情的槲葉粽子,它激勵著我去走好未來的行程。

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