端午節吃什麼傳統食物好

1、端午吃什麼傳統食物 看看你都吃過幾種

四川俗傳端午吃桃、茄子及菜豆，猜疑保健、長壽。俗話說：食茄吃到會搖，吃豆吃到老老「。苗栗地區的客家人過端午，同樣吃茄子及長豆、桃李等。但這些食物所象徵的意義則或者南人有別。吃子就算是取其長之意，吃李子則代表子孫繁殖，有人而且認為猜疑抗禦中暑。吃長豆是為不被蛇咬(因長豆形態就像蛇)。吃茄子則可抗禦蚊子咬(茄子客語叫做吊菜」，而咬「，土音為ㄉ一ㄠ」，取其諧音)。

在我國的很多地方，端午節當天唱主角的除了粽子便是綠豆糕。它具有形狀規范整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。製作綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、桂花等，是很好的清熱解毒，保肝益腎的消夏小吃。

陝西人在端午節當天是一定要吃哨子面的。臊子面是陝西的風味小吃，品種多達數十種，其中以岐山臊子面享譽最盛。臊子面的特點是面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤。而岐山臊子面鄉土風味尤為濃厚，它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽。

2、端午時節吃什麼菜好 5種傳統食物盤點

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3、端午節吃什麼傳統食物 5種傳統食物盤點

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4、端午節特色美食

端午節特色美食：

第一名：粽子

端午節吃粽子是流傳最為廣泛的習俗，古往今來，無論南方還是北方，端午節吃粽子無一例外，看來粽子榮登榜首肯定是當之無愧的。

「粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽。」端午食粽的習俗由來已久，百年不輟。

第二名：咸鴨蛋

八大端午節美食排行榜中當然也少不了咸鴨蛋。端午節吃咸鴨蛋的習俗也由來已久，據說始於江南一帶。古人認為，咸鴨蛋形似心形，吃了咸鴨蛋可以保護心氣神不受熱毒的侵害，所以沿襲至今，在很多地方都有端午節吃咸鴨蛋並送別人咸鴨蛋的習俗。

第三名：黃鱔

經評選，黃鱔也上榜八大端午節美食排行榜單。端午節吃黃鱔的傳統在我國南方很多地方都有傳承，尤其在江漢平原一帶頗為流行，據了解，在我國東北地區也有端午節吃黃鱔的食俗。

第四名：雄黃酒

端午節八大傳統美食中，雄黃酒也必須上榜。端午飲雄黃酒的習俗，在長江流域地區頗為盛行，古語曾說 「飲了雄黃酒，百病遠遠丟。」 《清嘉錄》記載：「研雄黃末，屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒。」

由此便知，雄黃酒是用白酒、雄黃調制而成。民間認為雄黃可以剋制蛇蠍等百蟲，所以端午節這天很多地方還沿襲著飲用雄黃酒的習俗。

第五名：綠豆糕

綠豆糕是端午節的傳統吃食，其上榜端午節傳統美食榜單毋庸置疑。端午吃綠豆糕的習俗非常久遠，據說是為了紀念春秋末年吳國大夫伍子胥的。

綠豆糕中的「糕」字與「高」諧音，有蒸蒸日上、步步高升的好寓意，所以很多地方的人們在端午這天不僅要吃綠豆糕，走親訪友時也要帶上幾盒，以傳達美好的祝願，祈求平安健康。