1、端午節都都吃些什麼食物
端午節吃什麼?端午節除了吃粽子，端午傳統食物還有不少。總的來說，端午節吃什麼和當地的風俗和時令物產有關，下面小編就為你一一介紹上海端午節的傳統食物。
粽子
端午節吃什麼 粽子
端午時節，粽子飄香。傳說公元前278年端午節這一天，流放到汨羅江邊的愛國詩人屈原得知楚國都城淪陷，絕望之下懷抱大石投汨羅江而死。於是，傳說「端午」乃屈原祭日，吃粽子賽龍舟便成為端午時節紀念屈原的中華傳統風俗。從古至今，端午節承載了人們對生活的各種情感：思念、感恩、憧憬、祈願。
黃魚
端午節吃什麼 五黃
「五黃」——黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋黃和雄黃酒，感受「舌尖上的端午節」。
端午節里為何要吃「五黃」?田兆元教授解釋說，這是江南一帶的習俗，黃色在中國文化中是一種尊貴的顏色，五月麥熟，也是豐收景象，帶有吉祥意味;雄黃之黃，克殺邪毒，也有驅除五月氣候中邪氣的作用。所以說，吃「五黃」的目的是驅邪毒、求吉祥。
但是，現代人發現，雄黃酒含劇毒物質砷，所以基本不喝雄黃酒了。
一紅
端午節吃什麼 三白一紅
「三白」——茭白、咸鴨蛋蛋白、白切肉。
「一紅」——汗菜(加大蒜炒熟後菜湯紅色)。
端午節時，陽氣才開始抬升，百蟲開始活動，邪氣很盛，古人及採取一些方法健身、辟邪、驅蟲、蛇、蠍，吃三白就是其中方法。
端午節恰逢夏暑，吃汗菜和喝黃酒、泡艾蒿一樣，有消暑防蟲的功用。
綠豆糕
端午節吃什麼 綠豆糕
端午適逢夏節，因綠豆具有清熱解毒作用，故食綠豆糕，當然不是所有地方都有此習俗!一般在江南一帶!
《浙江新志》記載蘭溪當地「是日食品有粽、蒜、蛋白、切雞、饅首、綠豆糕、薄皮糕及五黃、五燒等」。
《歸安縣志》記載端午當日「親戚以綠豆糕、銀魚、灰蛋、角黍相遺」。
《湖州府志》、《菱湖鎮志》、《南潯鎮志》記載也大致相類：「親戚以綠豆糕、銀魚、灰蛋、黃魚、角黍相遺」。
2、端午節吃什麼食物？
1、粽子
粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米、餡料，用箬葉（或柊葉、簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀、四角狀等。粽子由來久遠，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品。南北叫法不同，北方產黍，用黍米做粽，角狀，古時候在北方稱「角黍」。
由於各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。
粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料，其中以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。
2、雄黃酒
雄黃酒，即是用研磨成粉末的雄黃泡製的白酒或黃酒，中華民族傳統節日端午節的飲品。雄黃需在太陽下曬，有的從五月初一曬到初五。
傳說屈原投江之後，屈原家鄉的人們為了不讓蛟龍吃掉屈原的遺體，紛紛把粽子、鹹蛋拋入江中。一位老醫生拿來一壇雄黃酒倒入江中，說是可以葯暈蛟龍，保護屈原。一會兒，水面果真浮起一條蛟龍。
於是，人們把這條蛟龍扯上岸，抽其筋，剝其皮，之後又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上，再用雄黃酒抹七竅，以為這樣便可以使孩子們免受蟲蛇傷害。
據說這就是端午節飲雄黃酒的來歷。至今，我國不少地方都有喝雄黃酒的習慣。
3、五黃
中國江南民間端午節有吃「五黃」的食俗。「五黃」指黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋黃及雄黃酒。也有其他說法，咸鴨蛋可以用黃豆替代。
神話傳說《白蛇傳》中，白娘子飲雄黃酒，現出蛇身的原形。故民間便認為蛇蠍蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解，端午佳節飲雄黃酒可以驅邪解毒，身體健康。 據民間說法，在正午食用五黃可以更好的驅毒避邪。
4、打糕
中國南方地區的漢族、布依族、土家族等族的打糕（糍粑）是由糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品，有帶餡的，也有無餡的，又因為流行地區的不同自然而然地就帶有當地特色，食用方法也多種多樣。
多流行於中國南方地區，如貴州、重慶、四川、江西、湖南、福建、湖北、廣東、廣西、陝西等省市，又以河南潢川、江西九江、福建武夷山地區最為盛行，其中又以廣西梧州的做法最為特別。安徽南部也有，主要是在重陽節的時候，作為節日食品供客人品嘗。
5、煎堆
煎堆，傳統小吃。華北地區稱麻團，東北地區稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆，是中國油炸麵食的一種，由於流行於廣東地區，因此也是廣東油器的一種。
煎堆風味獨特，製作考究。色澤金黃，外形渾圓中空，口感芳香酥脆體積膨大滾圓，表皮薄脆清香，而又柔軟粘連，餡又香甜可口。有團圓甜蜜的寓意。
3、端午節吃什麼傳統食品，端午節吃啥，端午節吃什麼東西
端午節傳統食品：吃粽子、黃鱔、茶蛋、大蒜、打糕
1、端午節吃粽子：「粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽。」這是舊時流行甚廣的一首描寫過端午節的民謠。總體上說，各地人民過端午節的習俗大同小異，而端午節吃粽子，古往今來，中國各地都一樣。
2、端午節吃黃鱔：我國江漢平原每逢端午節時，還必食黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚等。端午時節的黃鱔，圓肥豐滿，肉嫩鮮美，營養豐富，不僅食味好，而且具有滋補功能。因此，民間有「端午黃鱔賽人參」之說。
3、端午節吃茶蛋：江西南昌地區，端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼塗上紅色，用五顏六色的網袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意為祝福孩子逢凶化吉，平安無事。
4、端午節吃大蒜：河南、浙江等省農村每逢端午節這天，家裡的主婦起得特別早，將事先准備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據說可避「五毒」，有益健康。
5、端午節吃打糕：端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置於獨木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛。
4、端午節吃什麼傳統食品（端午節老傳統別忘記）
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5、端午節主要吃什麼食物
1、吃粽子
「端午節吃粽子」起源於公元前340年。屈原，一位愛國詩人，5月5日，他跳入河中。人們為了防止魚蝦在河中吃掉屈原的身體，人們把大米和雞蛋放進竹桶里。有些人還把雄黃酒倒入江中，以便葯昏蛟龍水*，使屈原大夫免遭傷害。從那時起，為了紀念他，每年5月5日人們都會到河邊扔粽子，劃龍舟。為了紀念偉大的愛國詩人。
2、吃蛋
端午節吃雞蛋的來歷同粽子一樣，雞蛋也是端午節的重要食品，早晨孩子還沒出被窩時，大人就把雞蛋送到孩子嘴邊。民間相傳吃蛋生心。因為蛋形如心，民間普遍認為吃了雞蛋就能使心氣精神不受虧損。端午節吃蛋一方面是為了圖吉利，祈禱一年不生病，另一方面則是改善生活。用艾葉煮雞蛋，不但會有艾葉的特殊香味，還能祛除晦氣和疾病。
3、吃油糕
端午節吃油糕，是陝西省藍田縣的一項傳統習俗，是和掛艾草、包粽子同等重要的講究。端午節當天除了吃粽子，還要吃油糕。油糕要用和好的燙油麵，包上白糖、黃桂、玫瑰、核桃仁、豬油做成的餡，下油鍋炸。表皮鬆泡，餡心甜美，外形美觀。
4、喝五加酒
「五月初五采五加，釀五加酒」是民間的習俗。五加即五加皮，氣香味苦，五加樹皮有奇香，可滋補**壯筋骨。民間認為喝了五加酒，可以避難避邪。五加皮的葯用主要為治疝氣、腹痛、男子**、小便余瀝、女人腰脊痛、兩腳疼等。地處潮濕的區域，特別適合在端午節喝五加酒。
5、吃麻花
又酥又脆的麻花也是端午節的必備食品。端午節本身是為紀念我們偉大的愛國詩人屈原，在這**不能說一些不吉利的話，所以吃麻糖(麻花)來粘嘴，也是為了祝願我們的生活甜蜜美好。
6、吃「五紅」、「五黃」
南京傳統意義上的端午美食是「五黃」，即黃鱔、黃魚、鴨蛋黃、黃瓜、雄黃酒。隨著歷史的變遷、社會的發展，「五黃」的內容逐漸演變為現在的「五紅」，即「烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、雄黃酒」。據說端午節吃了這「五紅」、「五黃」，整個夏天就可以避邪避暑了。
7、飲菖蒲酒
飲菖蒲酒，是端午節的傳統習俗。南宋士子陳可常，曾寫有「樽俎泛菖蒲，年年五月初」的詩句。菖蒲酒是以菖蒲為葯料、以白酒或黃酒為原酒製成的一種葯酒。端午節飲菖蒲酒是為辟邪禳毒，久服可祛病強身。
8、吃煎堆
福建晉江地區，端午節家家戶戶還要吃「煎堆」，就是用麵粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要「補天」。端午節吃了「煎堆」後雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。
9、吃打糕
端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這***有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置於獨木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛。
10、吃艾饃饃
不少地方過端午節時還用米粉或麵粉發酵與艾蒿一起蒸饃饃。艾中含有多種揮發油，具有芳香氣味，可驅蟲殺菌，對多種細菌及某些皮膚真菌有**作用，所以古代在端午除病驅瘟，無論食還是用，艾均必不可少。
11、吃桃、茄子及菜豆
四川俗傳端午吃桃、茄子及菜豆，猜疑保健、長壽。俗話說：食茄吃到會搖，吃豆吃到老老「。苗栗地區的客家人過端午，同樣吃茄子及長豆、桃李等。但這些食物所象徵的意義則或者南人有別。吃子就算是取其長之意，吃李子則代表子孫繁殖，有人而且認為猜疑抗禦中暑。
