端午節喝的湯叫什麼

1、端午節養生喝什麼湯 端午節喝什麼湯好

端午節屬於夏季。夏天進補，以清補、健脾、祛暑、化濕為原則，一般以清淡的滋補食品為主，如鴨子燉冬瓜就是夏天食補之佳品。另外，如瘦豬肉、鮮瓜果、芡實、綠豆等食品都是夏天用以清補的食療佳品。

我國古代醫學對鴨作為滋補品有所論述，《名醫別錄》中稱鴨肉為「妙葯」和滋補上品。民間亦有「大暑老鴨勝補葯」的說法。老鴨燉食時可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用，既可葷素搭配起到營養互補的效果，又能補虛損、消暑滋陽，實為夏日滋補佳品。如加配芡實、薏苡仁同燉湯則滋陽效果更佳，且能健脾化濕、增進食慾。

(1)端午節喝的湯叫什麼擴展資料：

冬瓜。冬瓜老鴨湯清爽可口，喝完胃也感到舒適，這正得益於鴨肉與冬瓜的相輔相成。中醫典籍《神農本草經》記載，冬瓜能清肺熱化痰，清肺熱除煩止渴。

鴨肉油脂多，冬瓜熱量低，兩者葷素搭配，能起到去油解膩效果。冬瓜含有丙醇二酸和冬瓜多糖等活性成分，利於調控脂肪代謝，並且富含鉀，適合控制體重人群及高血壓患者。

參考資料來源：人民健康網-鴨肉有三大絕配

2、不同地方的端午節習俗都是什麼樣的？

端午節與春節、清明節、中秋節並稱為中國四大傳統節日，有非常豐富的民俗活動。但因為自然風土與人文環境的差異，端午節在南北方也有著顯著的區別。

💝💝不同地區的端午節習俗💝💝

🌟北京——忌打井水，吃櫻桃桑葚，游天壇🌟

北京忌端午節打井水，往往於節前預汲，據說是為了避井毒。市井小販也於端午節兜售櫻桃桑葚，據說端午節吃了櫻桃桑葚，可全年不誤食蒼蠅。各爐食鋪出售「五毒餅」，即以五種毒蟲花紋為飾的餅。北京端午節還有游天壇的習俗。

🌟天津——佩長命縷，葉水洗臉、洗眼🌟

天津人講究為孩子佩長命縷，也就是老人們口中的「老虎褡拉」，這種布藝製品用五色絲線縫制，內部以菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭等辛香草葯填充，在夏日可起到驅蟲避瘟作用。在天津靜海一帶，端午節還有用柳葉水洗臉、洗眼，寓意明目祈福身體健康的習俗。

🌟河北省——插艾草，逛碼頭，吃炸糕🌟

秦皇島地區除了門口插艾草外，還有「逛碼頭」活動，望海祈福。冀東一帶還流行在端午前腌雞蛋，到端午節當天拿出來與家人分享。邯鄲市成安縣每年端午節都會舉行「抬五龍爺」活動。這項活動是為了祭奠懲惡揚善的「五龍爺」而舉行，目的在於倡導子孫遵守孝道、鄉鄰和睦，祈禱風調雨順、國泰民安，高贊懲惡揚善。白洋淀地區端午節有吃炸糕、洗艾葉澡的習俗。河北中部的風俗和京津很相似，河北北部和東北地區的風俗很近。

🌟內蒙古——打大圍，吃涼糕🌟

在端午節蒙古族有一個特或攔殊的風俗——打大圍，其規模之大，超過其他獵日，因此，在東部地區稱它為「獵節」。打大圍，一般一年要舉行兩三次或三五次，日期主要為約定，但端午節打大圍是一次固定不變的活動。在內蒙中西部、山西、陝西一帶，有端午節吃涼糕的習俗。

🌟山西省——戴香包，討吃子，逛城牆🌟

山西民間還有「端午到、戴香包」的習俗。母親在節前將各種碎步做成禽獸、吉祥物、花鳥等形狀，內包裹雄黃、蒼術或香料，製成箱包，佩戴在孩子身上，寓意驅邪祛病。晉北地區則用碎步、細茭桿做成符節，縫在孩子背上，俗稱「討吃子」。此外衫閉胡，晉南地區還流行，婦女用鳳仙花染指甲。將鳳仙花花瓣搗碎，輔之以明礬，取少量，覆在指甲上，以桑葉包裹，用五色絲線纏繞。等到一晚上之後，指甲顏色又紅又艷，不會掉色。晉北還有在端午節當天逛城牆的風俗習慣。壽陽、交城等地，還有舉辦大型廟會的習俗。

🌟陝西省——綉制五毒肚兜🌟

五毒肚兜主要流行於中國的西北地區，而陝西最盛，含有更多的巫術意義。五毒具體是指哪五毒，民間有不同的說法。一般是指蛇、蠍、蜘蛛、壁虎、癩蛤蟆等。這幾種動物都是帶毒的，咬人之後能使人中毒。特別是小孩更容易受到這些動物的侵害。而五月又是這些動物活躍的時期，所以在端午節時，民間用巫術的方法鎮壓五毒。綉制帶有五毒圖案的肚兜便是其中最重要的方法之一。

🌟甘肅省——做油餅卷糕，游百病，燒高山🌟

甘肅很多地方地區，尤其在武威、金昌等地，端午節都會做油餅卷糕。慶陽鎮原縣端午節還有一個有意思的習俗，贈新婚夫婦香扇、羅綺、巾帕、艾虎。在民勤、民樂、秦安、庄浪等地區，家家懸鍾馗像，用以鎮宅驅邪。敦煌、瓜洲、嘉峪關、酒泉、臨夏地區盛行野外遊玩，穿新衣稱「游百病」。這一日，家家戶戶扶老攜幼出門遊走，「游百病」即出門遊走，游樂不生病之意。燒高山是一個民間習俗，積薪丘，在雞鳴前焚燒，俗稱「燒高山」，子弟並邀集父兄宴請師長，有驅邪的作用。在武山，端午節就有一種獨特的民俗活動——旋鼓。

🌟遼寧省——艾蒿水洗臉，射箭🌟

在太陽出來之前用艾蒿水洗臉，可以「耳聰目明」，現在在菜市場上，每逢端午，還是能看到有艾蒿出售的。人們在日出之前爬山，沈陽地區山比較少，市區的人們通常就用逛公園代替了。爬山的人通常會採摘楊樹枝和松樹枝，回來插在自家門上，寓意「逢凶化吉、保平安」。遼寧沈陽的興隆台錫伯族鎮在端午節流行射箭活動。

🌟吉林省——做打糕和粘米飯，插菖蒲，摔跤比賽🌟

延邊地區朝鮮族過端午節，家家做打糕和粘米飯，或做艾糕、蒸餅。有些地方受漢族影響（如敦化）做蔥餅、態敬小豆包。城鎮朝鮮族多吃打糕和餃子。居住農村的朝鮮族在這天殺豬宰雞，隆重紀念。各家門前插上艾蒿，掛上紅綢布條。婦女們頭插菖蒲，身著彩色民族長裙盪鞦韆、跳跳板，男人常進行摔跤比賽。

🌟黑龍江——艾葉洗臉，帶「五綵線」🌟

清早去郊外踏青，採回來艾葉洗臉，有的人家還會扎一些小小的笤秫，和葫蘆掛在一起有掃除百病的含義。小孩子的手腳腕上帶「五綵線」，是用紅黃藍綠黑白等顏色的細線擰在一起的。脖子上戴著香包，花花綠綠各色式樣的都有。除了吃粽子之外，還要吃茶葉蛋。

中國的端午節是每年一度的傳統文化節日，各地習俗不盡相同。這些習俗在不同地區都不相同，豐富多彩地展現出中國傳統文化的獨特魅力，讓人不禁熱血沸騰。讓我們一起踏上中國文化之旅，見證傳統文化的魅力！

3、端午節除了熟知的吃粽子，還有哪些習俗？

每年農歷五月初五是端午節，這是中華民族古老的傳統節日之一。端午節也叫龍舟節和端午節。此外，端午節還有許多別稱，如：正午節、重五日節、五一節等。雖然名字不同，但總的來說，全國各地人們的風俗與其說不同，不如說相同。除了吃粽子，你還知道端午節的習俗嗎？

端午節是夏季之後的第一個節日，氣溫上升，疾病頻發。因此，在這個節日里，人們經常在門前的台階上懸掛一些艾草和菖蒲。就像給它加上魅力一樣，它可以趨利避害。《荊楚歲時記》有一條記錄，“以艾為人，掛在門上，用毒氣”。民間諺語說：“清明柳樹，端午節艾”。端午節期間，人們把放茵陳和菖蒲作為重要內容之一。在端午節掛艾草和菖蒲就像貼了一個符咒，利與弊。此外，端午節是夏季之後的第一個節日，當氣溫上升時，這是一個疾病頻發的時期，所以人們經常在他們家門口掛幾株艾草。由於艾草的特殊香味，人們用它來驅走疾病，防止蚊子和驅走邪靈。

端午節喝蘭花湯是一個古老的習俗，記錄在《大戴禮》。蘭湯是指佩蘭或菊科草本植物。據說它能治療皮膚病，消除邪靈。在端午節，孩子們今天應該穿五色衣服。第一場大雨或陣雨時，五色線應該扔進河裡。據說兒童佩戴五色線可以避免五毒的危害。仍然呆在河裡意味著帶走疾病並保證孩子們的安全。

今天，這位已婚的女兒將回家過年。端午節也被認為是一個邪惡的月和日，所以許多事情需要避免。因此，人們習慣於帶女人回家來避開端午節。人們認為五月是五毒出沒的時候，夏天天氣炎熱乾燥，人們容易生病，蛇和蠕蟲滋生，所以我們必須非常小心地形成這種習慣。沒有雨也沒有太陽，這是一句民間諺語。如果端午節下雨，人們會被鬼魂困擾，並且很容易生病。如果不下雨，那將是很大的運氣。這個諺語已經存在很久了。

4、端午節就要來了，在端午節的時候我們通常都會吃什麼？

端午節是我們國家傳統的四大節日之一，也是一個傳承已久的古老節日。大家都知道，古老節日是傳統文化的載體，端午節也蘊含著深深的民族文化。端午節的由來已久，原本是上古時期，人們用來祭拜跟祈福的日子，因為這一天太陽剛好直射在北回歸線，端午節的名字也是由此而來。從古至今人們對端午節都非常的重視，大家把這個節日視為一個吉祥的節日，發展到當今社會，這個節日跟中秋春節一樣表達著團圓。每個地方對端午節的慶祝方式不一樣，很多地方有賽龍舟的習俗，當然在端午節這天吃粽子幾乎是我們國家每個地方的人都會做的事。

粽子是一種由粽葉跟糯米組成的食物。粽子的製作簡單口味可以根據需要調節，可咸可甜，因此受到很多人的歡迎。到了端午節前後，幾乎家家戶戶都會包粽子，遠方的親人也回來一起慶祝節日，粽子成了節日里必備的食物。在大家的概念里，粽是端午節特有的食物。粽

有些地方還有吃茶葉蛋的習俗，一大早起來煮一鍋茶葉蛋，家裡的親人一起分享。還有些地方有打糍粑的習俗，前一天把大米泡好，早上起來一家人圍在一起打糕，也是一件很幸福的事。

端午節除了粽子家家戶戶都有的，其他的似乎並不完全相同。比如靠江、河居住的人們會有賽龍舟的風俗，不過大家的心是一樣的，都是為了慶祝這個節日。如今端午節已經被納入法定節假日，有些年輕人也是趁著這個節日帶著家人一起出遊。當然只要一家人高興，選擇怎樣的慶祝方式都好。

5、介紹端午節的習俗（70字內）

民間習俗

編輯

傳統民俗

端午習俗 [61]

端午節是中國民間十分盛行的民俗大節，過端午節，是中華民族自古以來的傳統習慣，由於地域廣大，加上許多故事傳說，於是不僅產生了眾多相異的節名，而且各地也有著不盡相同的習俗。仲夏端午是龍升天的節日，以扒龍舟形式祭龍是端午節的重要禮俗主題，此俗至今在我國南方沿海一帶仍盛行。此外由陰陽術數及季節時令也衍生出了一系列的端午習俗。根據陰陽術數，午為陽，重午為至陽；斗指正南，卦象為離，天干丙丁，地支曰午，五行屬火，時在仲夏之月，當其時也，萬物生長，其勢盛極。古人把端午日午時，三午相重，視為極陽時分，最能辟陰邪。古人還把端午這天正好逢上夏至看作吉祥的年份，稱為「龍花會」，有「千載難逢龍花會」之說。夏季是陰陽二氣相爭的時節，陽動於上、陰迫於下，午月純陽正氣，乃陰邪之所懼。夏季也是一個驅除瘟疫的季度，仲夏端午陽氣旺盛，萬物至此皆盛，是草葯一年裡葯性最強的一天，端午這天採的草葯祛病防疫最為靈驗、有效。由於端午日天地純陽正氣匯聚最利辟陰邪以及這天的草葯神奇特性，因此自古傳承下來的很多端午習俗都有辟陰邪與祛病防疫內容，如掛艾草、午時水、浸龍舟水、拴五色絲線辟邪以及洗草葯水、薰蒼術祛病防疫等等習俗。 [62-66] 

習俗活動

端午節雜糅了避邪、防疫等多種民俗為一體，因而後世有認為端午節是由來於古人為了「避邪防疫」而設的節日。中華文化源遠流長、博大精深，古老節日是傳統文化的重要載體，古老節日的形成蘊含了深邃豐厚的文化內涵，古老節日重視祖先神靈信仰與祭祀活動，祖先神靈信仰是古老傳統節日的核心，並非挑個日子避邪防疫就成為流傳萬古的民俗大節；端午節由來於古人「避邪防疫」之說，是後世對古老節日文化內涵的誤解。拜祭祖先不僅涵蓋了中國所有的古老傳統節日，也是中國民俗節日永遠的主題。關於端午節的祝福語，大部分民俗學家認為，是先有端午節日之後，才將傳說歷史人物紀念附著在節日上，賦予節日以其它意義，但這些意義也只是端午節其中的一部分。許多古人的詩詞都描繪了端午節喜氣洋洋的節日氣氛，端午節自古就是食粽與扒龍舟的喜慶日子，古代端午節時熱鬧的龍舟表演，歡樂的美食宴會，都是慶賀佳節的體現，端午節快樂才是傳統。端午是個好日子，據《荊楚歲時記》：因仲夏登高，順陽在上，五月正是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽天氣好的日子。」 [63]  [67-69] 

在傳統節日當中，論民俗之繁多復雜，或只有端午節能和春節可比擬，兩節都有著祈福、消災等禮俗主題，寄託了人們迎祥納福、辟邪除災的願望。端午節在歷史發展演變中雜揉了多種民俗為一體，端午習俗甚多，形式多樣、內容豐富多彩，熱鬧喜慶。全國各地因地域文化不同而又存在著習俗內容或細節上的差異。端午習俗主要有扒龍舟、祭龍、采草葯、掛艾草與菖蒲、拜神祭祖、洗草葯水、打午時水、浸龍舟水、食粽、放紙鳶、睇龍船、拴五色絲線、薰蒼術、佩香囊等等。扒龍舟活動在中國南方沿海一帶十分盛行，傳出國外後深受各國人民喜愛並形成了國際比賽。端午食粽之習俗，自古以來在中國各地盛行不衰，已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習俗之一。端午節期間通過傳統民俗活動展演，既能豐富群眾精神文化生活，又能很好的傳承和弘揚傳統文化。端午文化作為中華傳統文化的重要組成部分，反映了中華文化源遠流長、博大精深。端午文化在世界上影響廣泛，世界上一些國家和地區也有慶賀端午的活動。 [1]  [70-73] 

【各種傳統民俗活動】：

扒龍舟

扒龍船

扒龍舟是端午節的一項重要活動，是古代龍圖騰祭祀的節儀，乃遺俗也。據《河姆渡遺址第一期發掘報告》稱，早在7000年前，遠古先民已用獨木刳成木舟，並加上木槳劃舟。龍舟最初是用單木舟上雕刻龍形的獨木舟，後來發展為木板製作的龍形船。 [5] 

扒龍舟歷史悠久，是多人集體劃槳競賽。龍舟競渡分為請龍、祭龍神、游龍和收龍等幾個版塊。龍舟競渡前一般都要舉行隆重的祭祀儀式，先要請龍、祭神。在端午前要擇吉日從水下起出，祭過神後，安上龍頭、龍尾，再准備競渡。閩、台則往媽祖廟祭拜。在過去，人們祭祀龍神時氣氛很嚴肅，多祈求福佑、風調雨順、去邪祟、攘災異、事事如意。 [74]  在湖北的屈原家鄉秭歸，也有劃龍舟祭拜屈原的儀式流傳。 [75-76] 

掛艾草與菖蒲

掛艾草與菖蒲(3張)

在端午節布置種種可驅邪祛病的花草，來源亦久。人們把插艾草和菖蒲作為端午節重要內容之一。如掛艾草於門，《荊楚歲時記》：「采艾以為人，懸門戶上，以禳毒氣。」這是由於艾為重要的葯用植物，又可制艾絨治病，灸穴，又可驅蟲。五月艾含艾油最多，（此時正值文生長旺期）所以功效最好，人們也就爭相采艾了。往往會在家門口掛幾株艾草，由於艾草特殊的香味，人們用它來驅病、防蚊、辟邪。 [77] 

「艾」，又名家艾、艾蒿，它的莖、葉都含有揮發性芳香油，所產生的奇特芳香，可驅蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。菖蒲的葉片也含有揮發性芳香油，是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的葯物。有關艾草可以驅邪的傳說已經流傳很久，主要是它具備醫葯的功能而來，如宗懍的《荊楚歲時記》中曰：「雞未鳴時，采艾似人形者，攬而取之，收以灸病，甚驗。是日采艾為人形，懸於戶上，可禳毒氣。」 [76]  [78] 

端午食粽

粽

端午食粽，是中華民族自古以來的傳統習俗。粽，即「粽籺」，俗稱「粽子」，屬「籺」的其中一種。「籺」是逢年過節時用來拜神祭祖的貢品，籺有很多品種，不同的節日會做不同的籺，做籺拜神祭祖是古老習俗。粽的主要材料是稻米、餡料和箬葉（或柊葉）等，其花樣繁多。由於各地飲食習慣的不同，粽形成了南北風味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。端午食粽的風俗，千百年來在中國盛行不衰，已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習俗之一，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。 [79-81] 

歷史上跟粽子沾邊的文字記載，最早大概見於漢代許慎的《說文解字》，將之解釋為「蘆葉裹米也」。西晉周處所寫的《風士記》，則明確提到了「角黍」一詞：「仲夏端五，方伯協極。享用角黍，龜鱗順德。」粽最初是用來拜祭祖先和神靈，具體起源年代無考。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含「鹼」，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，即為廣東鹼水粽。到了晉代，正式定粽子為端午節的節慶食品。南北朝時期，出現雜粽，米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多，粽子還用作交往的禮品。到了唐代，粽子的用米，其形狀出現錐形、菱形。宋朝時，已有「蜜餞粽」，即果品入粽。明清兩代，粽子成了吉祥食品；據說那時凡參加科舉考試的秀才，在赴考場前，要吃家中特意給他們包的「筆粽」，樣子細長很像毛筆，諧音「必中」，為的是討個口彩。 [80]  [82] 

放紙鳶

放紙鳶

紙鳶，在竹篾等骨架上糊上紙或絹，拉著系在上面的長線，趁著風勢可以放上天空，屬於一種單純利用空氣動力的飛行器。在中國南方一帶，端午節兒童放紙鳶稱為「放殃」。 [83] 

洗草葯水

草葯水，即是古籍記載的沐蘭湯，端午日洗草葯水可治皮膚病、去邪氣。端午是草木一年中葯性最強的一天，端午日遍地皆葯。端午期間，我國不少地方有采草葯煮草葯水沐浴的習俗，端午草葯的葯性在其中發揮了至關重要的作用。《歲時廣記》卷二十二「采雜葯」引《荊楚歲時記》佚文：「五月五日，競采雜葯，可治百病。」關於洗草葯水習俗的現存文字記載最早見於西漢末的《大戴禮記》中，但文中的蘭不是蘭花，而是菊科的佩蘭或草葯，有香氣，可煎水沐浴。此俗至今尚存，且廣泛流行。在廣東，兒童用苦草麥葯或艾、蒲、鳳仙、白玉蘭等花草煮水洗，少年、成年男子則到江河、海邊沖涼，謂之洗龍舟水，洗去晦氣，帶來好運。在湖南、廣西等地，則用柏葉、大風根、艾草、菖蒲、桃葉等煮成葯水洗浴，不論男女老幼，全家都洗。 [84-86] 

拴五色絲線

拴五色絲線

中國傳統文化中，象徵五方五行的五種顏色"青、紅、白、黑、黃"被視為吉祥色。端午以五色絲線系臂，曾是很流行的節俗。傳到後世，即發展成如長命縷、長命鎖、香包等許多種漂亮飾物，製作也日趨精緻，成為端午節特有的民間藝品。 [87-88] 

在端午節節這天，孩子們要在手腕腳腕上繫上五色絲線以驅邪。傳統之俗，用紅綠黃白黑色粗絲線搓成彩色線繩，系在小孩子的手臂或頸項上，自五月五日系起，一直至七夕「七娘媽」生日，才解下來連同金楮焚燒。 還有一說，在端午節後的第一個雨天，把五綵線剪下來扔在雨中，意味著讓河水將瘟疫、疾病沖走，謂之可去邪祟、攘災異，會帶來一年的好運。[89] 

打午時水

午時水，即是在端午日午時於井裡打上來的水。端午節"打午時水」是盛行於南方沿海一帶的傳統習俗。重午日的午時，陽上加陽，所以「午時水」有「極陽水」、「龍目水」、「正陽水」之稱。古人把打上來的午時水視為大吉水，這天的午時陽氣最盛，端午日午時驅邪最佳，具有辟邪、凈身、除障的效果。據說午時水用來泡茶釀酒特別香醇，生飲甚至具有治病的奇效。有諺語道：「午時洗目，明到若烏鶖」，又說「午時水飲一嘴，較好補葯吃三年」。 [90-93] 

鑄陽燧

東漢王充的《論衡》記載了端午節「鑄陽燧」的禮儀習俗：「陽燧取火於天，於五月丙午日中之時，消煉五石，鑄以為器，摩勵生光，仰以向日，則火來至，此取真火之道也」。古人認為，午月午日午時具三重之火，是陽氣極盛之時，在此時刻以火克金，是最佳的熔金鑄鏡的時刻，鑄成的銅鏡具有不可思議的神力。以鏡辟邪的習俗，在南方沿海一帶有著廣泛的應用和遺傳，常能見到出生不久的小孩子，身上佩帶著銀制的鏡子等飾物，這類銀飾小鏡子等，就是用於孩子們辟邪。新建的寺廟道觀，其屋脊的正中也往往裝飾著銅鏡。就是現代小區嶄新建築的門、窗上方，也往往能發現懸掛著的鏡子，這些都是用於所謂的辟邪。由此可見鏡子辟邪的文化信仰在民間根深蒂固。 [94-95] 

浸龍舟水

「龍舟水」成因示意圖

端午前後的強降水，人們稱之為龍舟水、端陽水、發龍水、龍降水等，認為這種水是吉祥的水，有辟邪作用。仲夏端午蒼龍群星飛升於正南中天。在民間信俗中龍是吉祥之物、和風化雨的主宰，龍飛天，行雲布雨。自然現象上，每年的端午節前後，我國南方暖濕氣流活躍，與從北方南下的冷空氣在廣東和廣西、福建、海南交匯，往往會出現持續大范圍的強降水。當端午強降水來時，江河水位迅速上漲，為扒龍舟提供了良好的場地條件。浸龍舟水是流行於華南地區的傳統習俗，因為龍舟水寓意吉祥，龍舟水及龍舟滑過的水人們都認為是「大吉水」，按照傳統說法浸龍舟水寓意吉祥如意、事事順心。 [96-100] 

佩豆娘

舊時端五節婦女的頭飾，多見於江南。一些地區亦稱作健人。此物一說源於古代的步搖，一說即艾人的別樣形式。《清嘉錄》引《唐宋遺紀》雲：「江誰南北，五日釵頭彩勝之制，備極奇巧。…加以幡幢寶蓋，綉球繁纓，鍾鈴百狀，或貫以串，名曰豆娘，不可勝紀。」

貼午時符

舊時廣東一些地方有貼「午時符」的習俗。午飯後，家家貼「午時符」。符用寬約一寸，長近一尺的黃紙條，上面用硃砂寫上「五月五日午時書，官非口舌疾病蛇蟲鼠蟻皆消除」等字樣。在大門上懸掛菖蒲、鳳尾、艾葉等，並紮上一束蒜頭，塗以硃砂避邪。也有些人家還在門上貼上用黃紙寫的小對聯：「艾旗迎百福，蒲劍斬千邪。」 [101] 

拜神祭祖

拜神祭祖是端午節重要習俗之一。「天地者，生之本也；先祖者，類之本也。」天地是生命的根本，祖先是人類的根本，祭祖是一種傳承孝道的習俗，通過祭祀來祈求和報答他們的庇護和保佑。

畫額

端午節時以雄黃塗抹小兒額頭的習俗，雲可驅避毒蟲。典型的方法是用雄黃酒在小兒額頭畫「王」字，一借雄黃以驅毒，二借猛虎（「王」似虎的額紋，又虎為獸中之王，因以代虎）以鎮邪。除在額頭、鼻耳塗抹外，亦可塗抹他處，用意一致。山西《河曲縣志》雲：「端午，飲雄黃酒，用塗小兒額及兩手、足心，……謂可卻病延年。」 [102] 

薰蒼術

薰蒼術是端午節傳統習俗活動之一，在民間用蒼術消毒空氣，即將天然的蒼術捆綁在一起，燃燒後產生的薄煙，不僅會散發出清香，還可以驅趕蚊蟲，令人神清氣爽。 [103] 

躲端午

躲端午，簡稱「躲午」，亦稱「躲端五」，地方民俗，是舊時流傳於我國北方的端午節習俗。古時北方俗以五月、五月五日為惡月、惡日，諸事多需避忌，因有接女歸家躲端午之俗。《嘉靖隆慶志》亦記雲：「已嫁之女召還過節」。又，《灤州志》：「女之新嫁者，於是月俱迎以歸，謂之『躲端午』」。 [104] 

避五毒

五毒

端午在古代北方人心目中是毒日、惡日，在民間這個思想一直傳了下來，所以才有種種求平安、避五毒的習俗。其實，這是由於北方夏季天氣燥熱，人易生病，瘟疫也易流行；加上蛇蟲繁殖，易咬傷人，這才形成此習慣。民間認為五月是五毒（蠍、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）出沒之時，要用各種方法以預防五毒之害。一般在屋中貼五毒圖，以紅紙印畫五種毒物，再用五根針刺於五毒之上，即認為毒物被刺死，再不能橫行了。民間又在衣飾上綉制五毒，在餅上綴五毒圖案，均含驅除之意。 [77] 

采葯、制涼茶

采葯是最古老的端午節習俗之一。民俗認為，端午陽氣旺盛，是草木一年中葯性最強的一天，端午遍地皆葯。采葯是因端午前後草葯莖葉成熟，葯性好，才於此日形成此俗。在端午采葯與設置種種可驅邪的花草，其來源久遠，這一風俗在漢代時已影響廣泛，後來也逐漸影響到東亞各國。西漢末《大戴禮記‧夏小正》載：「此日蓄葯，以蠲除毒氣。」《歲時廣記》卷二十二「采雜葯」引《荊楚歲時記》佚文：「五月五日，競采雜葯，可治百病。」中國民間至今仍普遍保留著端午所采之葯最為靈驗的信仰。支撐這類俗信的原理，自然也是基於一種宇宙論式的解說：端午或這天午時，由於季節變動致使陽氣極盛，但同時也是各種草葯的生長最為茂盛之時，所以，這天採的草葯最為靈驗、有效。[84-85]  [87]  [105] 

飲蒲酒、雄黃酒、硃砂酒

雄黃酒

飲蒲酒、雄黃、硃砂酒，以酒灑噴。《荊楚歲時記》：「以菖蒲或鏤或屑，以冷酒。」蒲酒味芳香，有爽口之感，後來又在酒中加入雄黃、硃砂等。明馮應京《月令廣義》：「五日用硃砂酒，辟邪解毒，用酒染額胸手足心，無會虺（古書上說的一種毒蛇）蛇之患。又以灑牆壁門窗，以避毒蟲。」此俗流傳較廣。

葯料包括雄黃、朱耒、柏子、桃仁、蒲片、艾葉等，人們浸入酒後再用菖蒲艾蓬蘸灑牆壁角落、門窗、床下等，再用酒塗小兒耳鼻、肚臍，以驅毒蟲。這些活動，從衛生角度來看，還是有科學道理的。雄黃加水和酒灑於室內可消毒殺菌，飲蒲灑也頗有益。 [84] 

端午雨

端午下雨南方稱之為龍舟水、端陽水，洗龍舟水能去晦氣、帶來吉祥。北方認為端陽無雨是豐年，端午日雨，鬼旺人災；五月五日哨，人曝葯，歲無災；雨則鬼曝葯，人多病；此種俗信在很久以前即已存在；陳元靚《歲時廣記》引《提要錄》雲：「五月五日哨，人曝葯，歲無災。雨則鬼曝葯，人多病。」又許月卿《次韻蜀人李施州芾端午》自注雲：「臨川人謂端午日雨，鬼旺人災；清趙懷玉詩自注亦引有「端陽無雨是豐年」的諺語。 [104] 

跳鍾馗

跳鍾馗

跳鍾馗：一種民間舞蹈，又稱「嬉鍾馗」。據悉，跳鍾馗，源自北宋，是古徽州遺存下來的一種傳統民俗表演，有《出巡》、《嫁妹》、《除五毒》等多種內容，體現了民眾崇尚鍾馗的剛正不阿和祈盼除害降福的美好願望。在民間，「鍾馗」是避邪扶正的象徵，端午跳鍾馗，寓意為消除五毒，四季平安，人壽年豐。到了清代，江南蘇、浙一帶的居民大都在農歷五月於大門或堂中掛鍾馗圖一月，以期驅邪除害、祛凶引福。 [106] 

鬥草

鬥草是一種由采草葯衍生而成的民間游戲，於端午日外出，找些奇花異草互相比賽，以新奇或品種多者為勝。起源無考，普遍認為與中醫葯學的產生有關。漢以前不見鬥草之戲（《歷代社會通俗事物考·尚秉和》）。鬥草以對仗形式互報花名、草名，多者為贏，兼具植物知識、文學知識之妙趣；兒童則以葉柄相勾，捏住相拽，斷者為輸，再換一葉相鬥。 [107]  據梁朝人宗懍在《荊楚歲時記》中雲："五月五日，四民並踏百草，又有鬥草之戲。"

打馬球

馬球，是騎在馬上，持棍打球，古稱擊鞠。中國北方民族沒有端午龍舟競渡的習俗，但會在端午這天射柳和打馬球，這很明顯是來源於北方游牧民族的競技遺俗。馬球，是騎在馬上，持棍打球，古稱擊鞠。 [108-109] 

特色飲食

粽籺

粽籺：端午節食粽是我國的傳統習俗，粽的形狀很多，品種各異，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。由於中國各地風味不同，主要有甜、咸兩種。 [110] 

雄黃酒

 雄黃酒：端午飲雄黃酒的習俗，從前在長江流域地區極為盛行。用研磨成粉末的雄黃泡製的白酒或黃酒。雄黃可以用做解毒劑、殺蟲葯。於是古代人就認為雄黃可以剋制蛇、蠍等百蟲，「善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒，人佩之，入山林而虎狼伏，入川水而百毒避」。  

五黃

五黃：江浙一帶有端午節吃「五黃」的習俗。五黃，是指黃魚、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃、雄黃酒（雄黃酒有毒性，一般都喝普通的黃酒代替雄黃酒）。也有其它說法，咸鴨蛋可以用黃豆替代。農歷五月，江南人稱五黃月。

打糕

 打糕：端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置於獨木鑿成的大木槽里，用長柄木捶打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節日的氣氛。 [111] 

煎堆

 煎堆：福建晉江地區，端午節家家戶戶還要吃「煎堆」，就是用麵粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要「補天」。端午節吃了「煎堆」後雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。 [111] 

【各國端午節美食 】

韓國：艾草糕+櫻桃茶+醍醐湯

在韓國，端午節用於祭祀祖先、祈求豐年、保佑身體平安。端午節期間韓國人多喜食艾草餅與艾草糕、品櫻桃茶、喝醍醐湯。 [112] 

日本：粽子/槲葉糕+菖蒲酒

粽子在日本古代稱為「茅卷」，呈圓錐形。最初是將粳米蒸熟搗碎成年糕狀後用茅葉包裹，再如水煮熟。後來改用菖蒲葉、竹葉、蘆葦葉等包裹，製作方法也逐漸多樣化。 [113] 

新加坡：娘惹粽

每年端午節，新加坡人也有賽龍舟、吃粽子的習俗。其中娘惹粽是新加坡特有的端午美食。獨特香料「芫荽粉」配上醬油，精心腌制上等瘦肉，再配以香甜爽口的冬瓜條混炒，最後裹入透白晶瑩的糯米之中。

越南：黃姜糯米飯+方形粽子

端午節時，越南人會准備黃姜糯米飯，來感謝祖先的恩惠給子孫後代帶來豐衣足食的生活，並祈求祖先保佑風調雨順，五穀豐登。此外，越南人認為黃姜飯里的黃姜有避瘟疫、解毒和防瘡等功效。 [

6、端午節知識

農歷五月初五，俗稱「端午節」，端是「開端」、「初」的意思。初五可以稱為端五。農歷以地支紀月，正月建寅，二月為卯，順次至五月為午，因此稱五月為午月，「五」與「午」通，「五」又為陽數，故端午又名端五、重五、端陽、中天、重午、午日，此外一些地方又將端午節稱之為五月節、艾節、夏節。從史籍上看，「端午」二字最早見於晉人周處《風土記》：「仲夏端午，烹鶩角黍」。端午節是我國漢族人民的傳統節日。這一天必不可少的活動逐漸演變為：吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲、艾葉，薰蒼術、白芷，喝雄黃酒。據說，吃粽子和賽龍舟，是為了紀念屈原，所以解放後曾把端午節定名為「詩人節」，以紀念屈原。至於掛菖蒲、艾葉，薰蒼術、白芷，喝雄黃酒，則據說是為了壓邪。
時至今日，端午節仍是中國人民中一個十分盛行的隆重節日。端午節從2008年起為國家法定節假日。國家非常重視非物質文化遺產的保護，2006年5月20日，該民俗經國務院批准列入第一批國家級
編輯本段【端午節由來】
關於端午節的來歷，歸納起來，大致有以下諸說：
紀念屈原，此說最早出自南朝梁代吳均《續齊諧記》和北周宗懍《荊楚歲時記》的記載。屈原據說，屈原於五月初五自投汨羅江，死後為蛟龍所困，世人哀之，每於此日投五色絲粽子於水中，以驅蛟龍。又傳，屈原投汨羅江後，當地百姓聞訊馬上劃船撈救，一直行至洞庭湖，終不見屈原的屍體。那時，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。當人們得知是打撈賢臣屈大夫時，再次冒雨出動，爭相劃進茫茫的洞庭湖。為了寄託哀思，人們盪舟江河之上，此後才逐漸發展成為龍舟競賽。『看來，端午節吃粽子、賽龍舟與紀念屈原相關，有唐代文秀《端午》詩為證：「節分端午自消鍵誰言，萬古傳聞為屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。」
迎濤神，此說出自東漢《曹娥碑》。曹娥是東漢上虞人，父親溺於江中，數日不見屍體，當時孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號哭。過了十七天，在五月五日也投江，五日後抱出父屍。春秋時吳國忠臣伍子胥含冤而死之後，化為濤神，世人哀而祭之，故有端午節。
龍的節日，這種說法來自聞一多的《端午考》、和《端午的歷史教育》。他認為，五月初五是古代吳越地區「龍」的部落舉行圖騰祭祀的日子。其主要理由是；(一)端午節兩個最主要的活動吃粽子和競渡，都與龍相關。粽子投入水裡常被蛟龍所竊，而競渡則用的是龍舟。(二)競渡與古代吳越地方的關系尤深，況且吳越百姓還有斷發紋身「以像龍子」的習俗。(三)古代五月初五日有用「五彩絲系臂」的民間風俗，這應當是「像龍子」的紋身習俗的遺跡。
惡日，在先秦時代，普遍認為五月是個毒月，五日是惡日。據《禮記》載，端午源於周代的蓄蘭沐浴。《呂氏春秋》中《仲夏記》一章規定人們在五月要禁慾、齋戒。《夏小正》中記：「此日蓄葯，以蠲除毒氣。」《大戴禮》中記，「仿肢五月五日畜蘭為沐浴」以浴驅邪認為重五是死亡之日的傳說也很多。《史記·孟嘗君列傳》記歷史上有名的孟嘗君，在五月五日出生。其父要其母不要生下他，認為「五月子者，長於戶齊，將不利其父母。」《風俗通》佚文，「俗說五月五日生子，男害父，女害母」。《論衡》的作者王充也記述：「諱舉正月、五月子；以正月、五月子殺父與母，不得舉也。」 東晉大將王鎮惡五月初五生，其祖父便給他取名為「鎮惡」。宋徽宗趙佶五月初五生，從小寄養在宮外。可見，古代以五月初五為惡日，是普遍現象。可見從先秦以後，此日均為不吉之日。這樣，在此日插菖蒲、艾葉以驅鬼，薰蒼術、白芷和喝雄黃酒以避疫，就是順理成章的事。
夏至，持這一拿大巧看法的劉德謙在《「端午」始源又一說》和《中國傳統節日趣談》中，提出三個主要理由：(一)權威性的歲時著作《荊楚歲時記》並未提到五月初五日要吃粽子的節日風俗，卻把吃粽子寫在夏至節中。至於竟渡，隋代杜台卿所作的《玉燭寶典》把它劃人夏至日的娛樂活動，可見不一定就是為了打撈投江的偉大詩人屈原。(二)端午節風俗中的一些內容，如「踏百草」、「鬥百草」、「采雜葯」等，實際上與屈原無關。(三)《歲時風物華紀麗》對端午節的第一個解釋是：「日葉正陽，時當中即端午節正是夏季之中，故端午節又可稱為天中節。由此端午節的最早起源當系夏至。兌紛出，而以紀念屈原說影響最為廣泛。由於屈原的人格藝超群，人們也願意把這一紀念日歸之於他。
紀念女詩人秋瑾：秋瑾字睿卿競雄，號鑒湖女俠，小字玉姑，浙江紹興人，幼年擅長詩、詞、歌、賦，並且喜歡騎馬、擊劍，有花木蘭、秦良玉在世之稱。28歲時參加革命，影響極大，在策劃起義時為清兵所捕，至死不屈，於光緒三十三年六月五日在紹興軒亨口英勇就義。後人為敬仰她的詩，哀悼她的忠勇事跡，於是，與詩人節合並來紀念她，而詩人節又是因紀念愛國詩人屈原而定為端午節。
紀念伍子胥：端午節的第二個傳說，在江浙一帶流傳很廣，是紀念春秋時期（公元前770--前476年）的伍子胥。伍子胥名員，楚國人，父兄均為楚王所殺，後來子胥棄暗投明，奔向吳國，助吳伐楚，五戰而入楚都郢城。當時楚平王已死，子胥掘墓鞭屍三百，以報殺父兄之仇。吳王闔廬死後，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰百勝，越國大敗，越王勾踐請和，夫差許之。子胥建議，應徹底消滅越國，夫差不聽，吳國大宰，受越國賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本為忠良，視死如歸，在死前對鄰舍人說：「我死後，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國軍隊入城滅吳」，便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之屍體裝在皮革里於五月五日投入大江，因此相傳端午節亦為紀念伍子胥之日。
編輯本段【端午節別稱】
據統計端午節的名稱在我國所有傳統節日中叫法最多，達二十多個，堪稱節日別名之最。如有端午節、端五節、端陽節、重五節、重午節、天中節、夏節、五月節、菖節、蒲節、龍舟節、浴蘭節、粽子節 、午日節、女兒節、地臘節、詩人節、龍日、午日·燈節等等。
端陽節，據《荊楚歲時記》載，因仲夏登高，順陽在上，五月正是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽天氣好的日子，故稱五月初五為「端陽節」。
重午節，午，屬十二支，農歷五月為午月，五、午同音，五、五相重，故端午節又名「重午節」或「重五節」，有些地方也叫「五月節」。
天中節，古人認為，五月五日時，陽重人中天，故稱這一天為「天中節」。
浴蘭節，端午時值仲夏，是皮膚病多發季節，古人以蘭草湯沐浴去污為俗。漢代《大戴禮》雲：「午日以蘭湯沐浴」。
解棕節，古人端午吃棕時，有比較各人解下粽葉的長度、長者為勝的游戲，故又有「解粽節」之稱。
女兒節，明沈榜《宛署雜記》：「五月女兒節，系端午索，戴艾葉，五毒靈符。宛俗自五月初一至初五日，飾小閨女，盡態極研。出嫁女亦各歸寧。因呼為女兒節。」
菖蒲節，古人認為「重午」是犯禁忌的日子，此時五毒盡出，因此端午風俗多為驅邢避毒，如在門上懸掛菖蒲、艾葉等，故端午節也稱「菖蒲節」。
編輯本段【端午節食俗】
最早出現的端午時食，應屬西漢的「梟羹」。《史記》「武帝本紀」注引如淳言：「漢使東郡送梟，五月五日為梟羹以賜百官。以惡鳥，故食之」。大約因為梟不易捕捉，所以吃梟羹的習俗並沒有持續下來。銼是端午的主角－粽子，在稍晚的東漢就已出現。一直要到晉朝，粽子才成為端午的應節食品。《風土記》：「五月五日，與夏至同，……先此二節一日，又以菰葉裹黏米，雜以粟，以淳濃灰汁煮之令熟。同時又有另一種端午節食，稱為「龜」也只在晉朝曇花一現，隨即銷聲匿跡。只有《風土記》中稱為「角黍」的粽子，因為附會在屈原的傳說上，千百年來，成為最受人歡迎的端午節食。
從《風土記》中記載的作法看來，當時的粽子是以黍為主要原料，除了粟子以外，不添加其餘餡料。但在講究飲食的中國人巧手經營之下，今天能看到的粽子，不論是造型還是內容，都有五花八門的變化。
先就造型而言，各地的粽子有三角、四角錐形、枕頭形、小寶塔形、圓棒形等。粽葉的材料則因地而異。南方因為盛產竹子，就地取材以竹葉來縛粽。一般人都喜歡採用新鮮竹葉，因為干竹葉綁出來的粽子，熟了以後沒有竹葉的清香。北方人則習慣用葦葉來綁粽子。葦葉的葉片細長而窄，所以要用兩三片重疊起來使用。粽子的大小也差異甚巨，有達二、三斤的巨型兜粽，也有小巧玲瓏，長不及兩寸的甜粽。
就口味而言，粽子餡葷素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味為主，南方的粽子甜少咸多。料的內容，則是最能突顯地方特色的部分。
北平的粽子大約可分為三種：一種是純用糯米製成的白粽子，蒸熟以蘸糖吃；另一種是小棗粽，餡心以小棗、果脯為主；第三種是豆沙粽，比較少見。華北地區另有一種以黃黍代糯米的粽子，餡料用的是紅棗。蒸熟之，只見黃澄澄的粘黍中嵌著紅艷艷的棗兒，有人美其名為「黃金裹瑪瑙」。
浙江的湖州粽子，米質香軟，分為咸甜種。鹹的以新鮮豬肉，浸泡上等醬油，每隻粽子用肥瘦肉各一片作餡。甜粽以棗泥或豆沙為餡，上面加一塊豬板油，蒸熟，豬油融入豆沙，十分香滑適口。嘉興「五芳齋」出品的粽子尤其著名，餡料都經過專人選擇，有八寶粽、雞肉粽、豆沙粽、鮮肉粽等，各具特色。
四川的椒鹽豆粽也別具特色。先將糯米、紅豆浸泡半日，加入花椒面、川鹽及少許臘肉丁、包成四角的小粽。以大火煮三個小時，煮熟再放在鐵絲網上用木炭烤黃。吃起來外焦里嫩，頗具風味。
廣東的中山蘆兜粽，特點是圓棒形、粗如手臂。配料也分甜咸兩種。甜的有蓮蓉、豆沙、栗蓉、棗泥；鹹的有鹹肉、燒雞、蛋黃、甘貝、冬菇、綠豆、叉燒等。
閩南的粽子分鹼粽、肉粽和豆粽。鹼粽是在糯米中加入鹼液蒸熟而成。兼具粘、軟、滑的特色。冰透加上蜂蜜或糖漿尤為可口。肉粽的材料有鹵肉、香菇、蛋黃、蝦米、筍乾等。以廈門的肉粽最為出名。豆粽則盛行於泉州一帶，用九月豆混合少許鹽，配上糯米裹成。蒸熟，豆香撲鼻，也有人沾上白糖來吃。
編輯本段【端午節習俗】
端午節的佩飾
健人，舊時江浙一帶端五時婦女的一種飾物。一般用金銀絲或銅絲金箔做成，形狀為小人騎虎，亦有另加鍾、鈴、纓及蒜、粽子等的。插在婦女發髻，也用以饋送。《清嘉錄》雲：「(五月五日)市人以金銀絲制為繁纓、鍾、鈴諸狀，騎人於虎，極精細，綴小釵，貫為串，或有用銅絲金箔者，供婦女插鬢。又互相獻賚，名曰健人。」健人一說與艾人同意，只是以帛易艾，吳曼雲《江鄉節物詞·小序》雲：「杭俗，健人即艾人，而易之以帛，作駱虎狀，婦人皆戴之，」似此則當有驅邪辟疫之作用；一說即古時的步搖，純為婦女裝飾品(蔡雲《吳獻》注)。
豆娘，舊時端五節婦女的頭飾。多見於江南。一些地區亦稱作健人。此物一說源於古代的步搖，一說即艾人的別樣形式。《清嘉錄》引《唐宋遺紀》雲：「江誰南北，五日釵頭彩勝之制，備極奇巧。凡以繒銷翦制艾葉，或攢綉仙、佛、合、烏、蟲、魚、百獸之形，八寶群花之類。縐紗蜘蛛，綺榖鳳麟，繭虎絨陀，排草蜥蜴，又螳蜘蟬蠍，又葫蘆瓜果，色色逼真。加以幡幢寶蓋，綉球繁纓，鍾鈴百狀，或貫以串，名曰豆娘，不可勝紀。」
艾虎，舊時端午節驅邪辟祟之物，也作裝飾品。我國古代視虎為神獸，俗以為可以鎮祟辟邪、保佑安寧。《風俗通》雲：「虎者陽物，百獸之長也。能噬食鬼魅，……亦辟惡」。故民間多取虎為辟邪之用，其中尤以端午節的艾虎為最具特色。艾虎或以艾編剪而成，或剪綵為虎，粘以艾葉，佩戴於發際身畔。端午節飾戴艾虎的風習已經有千年以上的歷史。宋陳元規《歲時廣記》引《歲時雜記》：「端午以艾為虎形，至有如黑豆大者，或剪綵為小虎，粘艾葉以戴之。王沂公《端午帖子》詩：『釵頭艾虎辟群邪，曉駕祥雲七寶車』。」又清富察敦崇《燕京歲時記》：「每至端陽，閨閣中之巧者，用綾羅製成小虎及粽子……以綵線穿之，懸於釵頭，或系於小兒之背，古詩雲：『玉燕釵頭艾虎輕』，即此意也。」
畫額，時端午節以雄黃塗抹小兒額頭的習俗，雲可驅避毒蟲。典型的方法是用雄黃酒在小兒額頭畫「王」字，一借雄黃以驅毒，二借猛虎(「王」似虎的額紋，又虎為獸中之王，因以代虎)以鎮邪。清富察敦祟《燕京歲時記》：「每至端陽，自初一日起，取雄黃合酒灑之，用塗小兒領及鼻耳間，以避毒物。」除在額頭、鼻耳塗抹外，亦可塗抹他處，用意一致。山西《河曲縣志》雲：「端午，飲雄黃酒，用塗小兒額及兩手、足心，……謂可卻病延年。」
長命縷，時端午節厭勝佩飾。亦稱續命縷、續命絲、延年縷、長壽線，別稱「百索」、「辟兵紹」、「五彩縷」等，名稱不一，形制、功用大體相同。其俗在端午節以五色絲結而成索，或懸於門首，或戴小兒項頸，或系小兒手臂，或掛於床帳、搖籃等處，俗謂可避災除病、保佑安康、益壽延年。此類節物的形制大體有五：簡單的以五色絲線合股成繩，系於臂膀；在五彩繩上綴飾金錫飾物，掛於項頸；五彩繩折成方勝，飾於胸前；五彩繩結為人像戴之；以五彩絲線綉繪日月星辰烏獸等物，敬獻尊長。此俗始於漢代。東漢應劭《風俗通·佚文》：「午日，以五彩絲系臂，避鬼及兵，令人不病瘟，一名長命縷，一名辟兵紹」。以後相沿成習，直至近、現代。清富察敦祟《燕京歲時記》記當時風俗：「每至端陽，閨閣中之巧者，用續羅製成小虎及粽子、壺盧、櫻桃、桑葚之類，以綵線穿之，懸於釵頭，或系於小兒之背。」其中唐宋時，更有宮廷賜大臣此種節物之事。史載唐代宗興元元年端節，宮廷曾賜百索一軸。又《宋史·禮志十五》：「前一日，以金縷延壽帶、彩絲續命縷分賜百官。節日戴以入。」
戴香包，香包又叫香袋、香囊；荷包等，有用五色絲線纏成的，有用碎布縫成的，內裝香料（用中草葯白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行製成），佩在胸前，香氣撲鼻。 陳示靚的《歲時廣記》引《歲時雜記》提及一種「端五以赤白彩造如囊，以綵線貫之，搐使如花形。」以及另一種「蚌粉鈴」：「端五日以蚌粉納帛中，綴之以綿，若數珠。令小兒帶之以吸汗也」。這些隨身攜帶的袋囊，內容物幾經變化，從吸汗的蚌粉、驅邪的靈符、銅錢，辟蟲的雄黃粉，發展成裝有香料的香囊，製作也日趨精緻，成為端午節特有的民間藝品。
戴香包頗有講究。老年人為了防病健身，一般喜歡戴梅花、菊花、桃子、蘋果、荷花、娃娃騎魚、娃娃抱公雞、雙蓮並蒂等形狀的，象徵著鳥語花香，萬事如意，夫妻恩愛，家庭和睦。小孩喜歡的是飛禽走獸類的，如虎、豹子；猴子上竽、斗雞趕免等。青年人戴香包最講究，如果是熱戀中的情人，那多情的姑娘很早就要精心製作一二枚別致的香包，趕有節前送給自己的情郎。小夥子戴著心上人送給的香包，自然要引起周圍男女的評論，直誇小伙的對象心靈手巧。
端午的禳解、祛除及避五毒

如上所述，端午在古人心目中是毒日、惡日，在民間信仰中這個思想一直傳了下來，所以才有種種求平安、禳解災異的習俗。其實，這是由於夏季天氣燥熱，人易生病，瘟疫也易流行；加上蛇蟲繁殖，易咬傷人，所以要十分小心，這才形成此習慣。種種節俗，如采葯，以雄黃酒灑牆壁門窗，飲蒲酒等，看似迷信，但又是有益於身體健康的衛生活動。端午實在可算是傳統的醫葯衛生節，是人民群眾與疾病、毒蟲做斗爭的節日。今天這些衛生習俗仍然是應發展，並應弘揚傳承的。
端午的衛生習俗
①采葯。這是最古老的端午節俗之一。《夏小正》載：「此日蓄葯，以蠲除毒氣。」《歲時廣記》卷二十二「采雜葯」引《荊楚歲時記》佚文：「五月五日，競采雜葯，可治百病。」後魏《齊民要術·雜記》中，有五月捉蛤蟆的記載，亦是制葯用。後來有不少地區均有端午捉蛤蟆之俗，如江蘇於端午日收蛤蟆，刺取其沫，製作中葯蟾酥；杭州人還給小孩子吃蛤蟆，說是可以消火清涼、夏無瘡癤。還有在五日於蛤蟆口中塞墨錠，懸掛起來晾乾，即成蛤蟆錠，塗於膿瘡上可使消散。這種捉蛤蟆制葯之俗，源於漢代「蟾蜍辟兵」之傳說。又如湖北監利於端午「采百草」，亦采葯草之俗。采葯是因端午前後草葯莖葉成熟，葯性好，才於此日形成此俗。
②沐蘭湯。端午日洗浴蘭湯是《大戴禮》記載的古俗。當時的蘭不是現在的蘭花，而是菊科的佩蘭，有香氣，可煎水沐浴。《九歌·雲中君》亦有「浴蘭湯會沭芳」之句。《荊楚歲時記》：「五月五日，謂之浴蘭節。」《五雜俎》記明代人因為「蘭湯不可得，則以午時取五色草拂而浴之」。後來一般是煎蒲、艾等香草洗澡。在廣東，則用艾、蒲、鳳仙、白玉蘭等花草；在湖南、廣西等地，則用柏葉、大風根、艾、蒲、桃葉等煮成葯水洗浴。不論男女老幼，全家都洗，此俗至今尚存，據說可治皮膚病、去邪氣。

7、端午節要吃什麼喝什麼???

端午節應該吃：粽子、打糕、喝葯根湯、五黃餐。

1、粽子：吃粽子是一項流傳很久的習俗，傳說端午節吃粽子是為了祭奠投江的屈原。吃粽子的時候，千萬不要小看外面這一層厚厚的外皮，無論是用荷葉還是竹葉，都具有非常優秀的清熱解毒功效。在端午節吃粽子，不但可以起到滋補養生的效果，還可以起到清熱解毒的效果，對身體有很好的養生價值。

2、打糕：在我國吉林省延邊地區，有很多少數民族的同胞。延邊朝鮮族的朋友，很喜歡吃的一種食物就是打糕。在端午節的時候，他們會選擇用艾蒿與糯米飯放置在大木槽中；

用長柄的木槌反復敲打製成一種具有強力彈性的米糕，這樣做成的打糕，可以蘸紅豆沙，也可以在外麵包裹一層炒好的黃豆面，口感非常的筋道，而且還帶有濃濃的豆香味，非常的好吃。

3、葯根湯：在我國的雲南地區，當地的人民非常擅長用各種中葯來做料理的。即便是普通家庭，在燉煮的時候，也會選擇一些葯材放入水中，可以起到很好的滋補效果。在端午節的時候，雲南人過端午節，會選擇喝一些葯根湯。

尤其是在雲南普洱，端午節的時候，市場上會彌漫草葯的香味。每家每戶都要做葯根湯，將十數種草根搭配到一起，用來燉排骨和雞肉，這樣製作成的肉湯味道鮮美，營養豐富，還可以起到滋補身體的效果。

4、五黃餐：在我國的某些地區，端午節的時候會吃五黃餐。端午節的桌上一定少不了黃鱔，黃魚，黃瓜，鹹蛋黃和雄黃酒的身影。中醫認為端午節是一年中陽氣最盛的時候，在這一天的中午吃這些食物可以有效的幫助我們驅除邪氣，提升自己的精力。

(7)端午節喝的湯叫什麼擴展資料：

粽子的主料糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補中益氣。對脾胃虛寒、食慾不佳有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗也有一定的食療效果。

粽葉中含有多酚類物質和鉀元素，通過蒸制時可滲入米內，有利於提高人體的抗熱機能。近年來有研究表明，粽葉的提取物還具有抗癌作用。

由於糯米所需消化時間較長，胃腸排空需時較久，容易造成胃酸過多、腹脹或肚子悶痛等消化不良的症狀，若主料能以部分的雜糧米、紅豆、薏仁、山葯等取代，不僅可增加纖維質含量，減少腸胃負擔，還更有益於健康。

8、端午節吃粽子應配什麼湯呢？

應配五豆湯，用綠豆、扁豆、紅豆、豌豆、花生等做湯或做粥。可清熱解毒。