中國飲酒習俗中秋節適合喝什麼酒

1、為什麼說中秋節比較適合喝黃酒？

喝酒，是中秋節伴生於賞月的另一習俗。中秋節飲酒的歷史可以追溯至漢代，而黃酒氣味苦、甘、辛，適量常飲有助於血液循環，促進新陳代謝。中秋節喝黃酒的較佳，既可以享天倫之樂，又可以滋養身體。中秋節氣溫依舊很高，喝黃酒時候可以選擇冰飲的方式，推薦石庫門的高端系列「錦綉12」， 這款黃酒最佳飲用溫度在3-7度之間，有別於傳統黃酒，口感更加勁爽，可以在中秋假期和親朋好友來上一杯，共賞明月。

2、中秋節為什麼要喝桂花酒，有什麼寓意？

1、桂花酒是南方地區的名飲，中秋喝桂花酒是人們必不可少的傳統習俗。大人喝得興致濃時，會拿筷子到青花纏枝的酒杯中蘸點酒送至小孩嘴中，看著小孩眯著眼、皺著眉的神態，大人則忍俊不禁。笑語聲中，月光給其樂融融的世間鍍上了一層銀白色的光輝。 

2、桂花酒釀造的佳期當在金秋八月，尋一粗干老桂，採摘其粉白色的花瓣，風曬晾乾，加入綿白糖攪拌發酵，之後摻和在米酒中窖藏，數月即可飲用。若想喝到上好的佳釀，需要有耐心地等上三五年。在密封的容器中，經過時光的淬煉，桂花連同它自身的芬芳完全地溶解到酒液中，以一汪金黃色的溫情去撫慰人生。它有點像撲火的飛蛾，兩者均以捨生取義成就了生命的價值。

3、桂花酒四季皆可品飲，然而，最佳時節當以中秋為妙。圓月之夜，和至愛親人圍坐在一起，五六塊月餅、七八枚香芋、十餘片雪藕，加上各式水果，再佐以桂花酒，合家歡聚一堂，賞明月，聊家常，真是人生的一件樂事。漂泊在外、無暇歸去的文人墨客，常會邀上三五好友，拎上一壺桂花酒，相聚在植有花木的庭園中，大家不受禮儀的拘束，或吟詩，或猜謎，或撫琴，更可開懷暢飲，此時，桂花酒有推波助瀾的效果，它滑過飲者的口舌，激盪著心靈深處的快樂分子。若干時辰過後，雅集散去，但醇厚清遠的桂花酒香卻長久不散，誘得泥土下的秋蟲亢奮而鳴。  

4、桂花酒與中秋聯系在一起，不僅增加了節日氛圍，促進了親友情誼，而且桂花酒的寓意也是極佳的，桂花象徵富貴吉祥、子孫昌盛，團圓之日，飲幾杯由桂花調配的佳釀......中秋時節，大家的第一選擇就是吃月餅，因為月餅有甜膩感，吃多了會感覺到很膩。所以長輩們，喜歡喝點桂花酒，或是桂花茶來解膩。因為每到中秋時節，桂花盛開。在一年中秋意正濃的季節里，有桂樹的地方，到處都開滿了桂花。而且桂花的味道能飄到各個地方，感覺在十里外都能聞見味道。素來有著「九里香」美譽的桂花，也可以做成很多的食品。味道香濃的它，做成其他食物，味道也非常不錯。例如，我們常聽到的桂花糕還有桂花茶，這些都是桂花的製成品。入秋後，桂花盛開，在中秋來臨之際開始掉落。人們會將桂花拾起，釀造成桂花酒。由桂花釀造而成的桂花酒，味道醇香，酸甜可口。喝過之後，余香會存留很久。吃過月餅，喝一些桂花酒起到解膩的作用，而且，桂花酒對睡眠有一定的幫助。除此之外，中秋喝桂花酒，其實是有寓意的。桂花是富貴、吉祥的象徵。「桂」與「貴」同音，是一種富裕的象徵。因此，桂花酒很受人們的歡迎。

5、關於桂花酒，有一個傳說，說的是吳剛，大家都知道吳剛，他是住在月亮上的仙人，被天帝懲罰，在月宮砍伐桂樹。據說有次，他在仙酒娘子的門口差點凍死，仙酒娘子救了他。所以他用桂子報答了仙酒娘子，桂子種下之後，成長為桂樹，開出桂花，滿園桂香。因為吳剛住在「月宮」也就是月亮上，因為與月亮有關，所以每到中秋，人們自然便會想起這與他有關的桂花酒。

6、人們過中秋，一輪圓月掛在天空中，人們在院子里吃月餅，喝著桂花酒，這大概就是中秋的模樣吧。人們之所以在中秋喝桂酒，就是因為以上所說的這些。

3、中秋節喝什麼酒

看題主的需求吧，如果是送禮，自然是高檔次的白酒比較好，這年頭講究一個健康，所以白酒中的醬酒是比較適合送禮的種類，畢竟醬酒屬於純糧酒，釀造工藝也比較扎實，醬酒的文化底蘊也能讓自己送出手比較有面子。茅台、習酒、郎酒、國台、釣魚台這些大品牌都是不錯的選擇。

如果是一家人聚餐的話建議選些度數不是那麼高的酒，可以照顧一家人的情緒，而且中秋除了吃月餅之外，也是個吃海鮮/河鮮的好時節，而要說到去腥提鮮其實黃酒是最好的佐餐酒，白酒的口感過於濃重，容易覆蓋螃蟹本身的香味，而大多的氣泡預調酒過甜，也會影響螃蟹本身的口感，因此建議黃酒是最佳的選擇。

如果在場有女士，或者年輕晚輩，不太能接受酒感比較濃重的酒，那麼花果酒也是不錯的選擇，要說到中秋和什麼相配，那桂花無疑了，挑選一款好的桂花酒作為佐餐酒，那也是相當不錯的，而且花果酒的釀制方式與黃酒相似，對於海鮮之類的，也能起到去腥提鮮的作用，可以嘗試一下花與花柒的桂花酒哦，用上好米酒+廣西金桂花苞，讓花香於酒液中綻放，琥珀的酒液隱隱有暗香浮動，酒質香醇、濃厚，嘗之微甜，略帶點淡雅的花香。

4、中秋喝什麼酒 桂花酒 飲之壽千歲？

中秋佳節到來之際，人們合家團槐畢聚，遙望皎潔明月，和最親愛的家人朋友說說近況，拉拉家常，嘗嘗月餅，品品清茶，這個時候如果再來小酌一番，那就更美了。那麼中秋喝什麼酒呢，自古以飲桂花酒為最多，那麼就讓老黃歷為你介紹中秋喝桂花酒的習俗。

我國是桂花的故鄉，桂花在我國有著2500年的栽培歷史，早在先秦古籍《山海經》中，就有「招搖之山，其上多桂」的記載。古人說：「八月桂花香。」又贊道：「雖無艷態驚群目，卻有清香壓九秋」。
自古人們把桂花看成是富貴吉祥、子孫昌盛的象徵，桂花釀制的酒自然也倍受人們喜歡。桂花酒的歷史非常悠久，漏燃早在屈原的《九歌》中，就有「援驥斗兮酌桂漿」、「奠桂兮椒漿」之說。
在我國古代，有中秋之際飲桂花酒的習俗。桂花酒是選用秋季盛開之金桂為原料，配以優質米酒陳釀而成的酒，每年農歷八月之際正是桂花飄香的時候，古人選擇含苞待放的花朵，醅釀成酒，入壇密封三年，便成佳釀，在中秋時飲用。
桂花酒香醇濃厚，色呈琥珀，上口帶桂花香，微甜，一般的酒澄清，而桂花酒則比較粘稠，頗具特色。古代傳說詩仙李白飲桂花酒成詩百篇，故歷代文人都愛飲桂花稠酒。到了清代鉛搜芹，中秋節飲桂花酒變成既定習俗。據清代潘榮陛著的《帝京歲時記勝》記載，八月中秋，「時品」飲「桂花東酒」。
想要製作桂花酒，最好用新鮮的桂花，可以將塑料布放在桂花樹下，風吹過以後花飄落下來即可收集。當然如果沒有新鮮的桂花，用易保存的干桂花也可以泡出色澤金黃、芬芳馥郁、桂花清香突出的美酒。
需要注意的是，桂花必須清理干凈再使用，而泡桂花酒的容器也要保持非常干凈的狀態，桂花入酒之後需要密封保存，放在陰涼通風處慢慢浸泡。浸泡時間充足的桂花酒清澈透明，呈淡金色，滋味香醇，香氣淡雅清新，飲之對養顏美容、維持肌膚的彈性有明顯幫助。
古人認為桂為百葯之長，飲用桂花酒能達到「飲之壽千歲」的功效。中醫認為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內服，可以化痰散瘀，對食慾不振、痰飲咳喘、腸風血痢、經閉腹痛有一定療效。
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5、中秋賞月之夜，古人都在喝什麼酒呢？

中秋節最早可以追溯到上古的「祭月」活動，魏晉時期，民間已經有了賞月的活動，但是還沒成為一種風俗；在唐朝的時候不僅有了月餅的記載，賞月也成為了一種風俗，並且在唐朝的時候就有了放假三天的規定。到了南宋時期假期變少了，雖然只有一天，但是節日活動變得豐富了，設宴席、賞花燈、逛夜市，要說會玩，還是老祖宗行。我們現在的一些風俗，大多都是沿襲古時候的傳統，只不過會有些變化。

說起中秋的風俗，常常被提及的有：賞月、吃月餅、團圓飯，但隨著古時候的酒水生產技藝的發展，酒慢慢出現在了餐桌上，並且也成了中秋的一種風俗——飲桂花酒。古人中秋喝什麼酒？每個朝代都流行什麼酒？為什麼中秋喝桂花酒最出名呢？這些問題小椰今天一一來解答~

漢代喝黃酒

早在商周時期，就有了酒麴復式發酵法，黃酒開始出現，漢代的時候慢慢普及，到魏晉南北朝時期，飲酒、縱情山水成為魏晉時期名士所普遍崇尚的生活方式，而黃酒成為他們的必備飲品，每逢中秋佳節，更是少不了黃酒助興。

現在我們雖然很少聽說黃酒，但在蘇南、浙江和上海地區，黃酒還是很有市場的，紹興酒其實也是黃酒的一種。說起喝黃酒，最傳統的喝法就是溫飲，中秋節正好在秋季，天氣漸涼，也是吃螃蟹的好季節，古人吃東西很講究養生，螃蟹性寒，中秋佳節溫一杯黃酒配螃蟹，是當時很多達官貴人中秋筵席搭配。

唐代飲桂花酒

漢代的時候，桂花酒是古人用來敬神祭祖的飲品，到了唐代的時候，桂花酒特別流行。那時候，可沒有糖精這些添加劑，桂花酒都是實打實用桂花釀造的，桂花酒聞起來特別香，喝起來是酸酸甜甜的口感，特別受女性青睞。

唐代的時候除了桂花酒，也很流行葡萄酒，我們讀書時經常背的古詩：「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催」就是很好的佐證。不過葡萄酒，一開始因為葡萄酒是從西域進貢的貢酒，只供皇室官宦專享，普通人很難喝到所以主要在達官貴人這一階層流行。但發展到唐後期，很多商人尋找合適的葡萄酒種基地，產量增大之後，普通人也能喝到葡萄酒了。