回民的中秋節是什麼節

1、2015年回族節日時間

回族主要有聖誕節（或稱聖紀節日）、古爾邦節、開齋節、姑太節。

1、聖誕節

聖誕節回歷六月八日，是穆罕默德生與逝之日。這天，當地清真寺彩飾一新，顯得格外庄嚴、肅穆、伊斯蘭教徒沐浴、更衣、著禮帽、禮服聚會於清真寺，互道「色略姆」（祝安詞），慶典儀式上啊訇敬誦《古蘭經》，唱詩班唱「贊聖」歌曲，信徒捐功德錢，在寺內宰牛、羊聚餐。

2、古爾邦節

古爾邦節回歷十二月十日，是世界穆斯林朝覲的日子，信徒為了紀念先知「易卜拉欣」和「以思馬」舉行會禮。節日期間有條件的信徒要宰牲（牛或羊）表示紀念，故亦稱「宰牲節」「或」忠孝節「。

3、開齋節

開齋節每年把齋一個月。月內教徒沐浴，更衣入寺禮拜，白日不進餐，信徒捐抽天課，出費特勒錢（救濟窮人的費用），齋月度完，舉行會禮，歡度開齋節，家家戶戶互相請客，互送油香（油煎麵食）道喜。

4、姑太節

法第瑪，為穆罕默德之女、第四任哈里發阿里之妻，是伊斯蘭教五大傑出女性之一，享年27歲。端莊貞淑，道德高尚，故深受穆斯林婦女的敬仰。6月15日，是她去世的紀念日。每年這一天，世界各地穆斯林婦女會集在清真寺，聽阿訇講述法第瑪的懿德善行，並向清真寺捐獻財物，有的請阿訇到家中誦經祭祀。

(1)回民的中秋節是什麼節擴展資料

伊斯蘭教五大傑出女性，是穆斯林婦女學習的楷模，因此，藉此祭祀活動，讓穆斯林婦女提高各方面的修養和品德。其餘四大傑出女性是：穆罕默德的原配夫人赫蒂徹、續妻阿伊莎、耶穌的母親瑪麗亞、撫養穆薩的阿西葉。

由於阿里被什葉派穆斯林視為第一代伊瑪目，因此其夫人法蒂瑪被視為「聖母」，因此新疆什葉派穆斯林更加重視這一天，並舉行紀念活動。

2、回族有什麼傳統節日

回族的傳統節日主要有：開齋節，也叫肉孜節。古爾邦節、聖紀節等。

開齋節：

齋月里，回族穆斯林的生活安排得比平時要豐盛得多。一般都備有牛羊肉、白米、白面、油茶、白糖、茶葉、水果等有營養的食品。

封齋的人，在東方發白前要吃飽飯。東方發曉後，至太陽落山前，要禁止行房事，斷絕一切飲食。封齋的目的就是讓人們體驗飢餓和乾渴的痛苦，讓有錢的人真心救濟窮人。通過封齋，回族穆斯林逐步養成堅忍、剛強、廉潔的美德。

當人們封了一天齋，快到開齋時，齋戒的男子大多數都要到清真寺等候。聽見清真寺里開齋的梆子聲後，就在寺里吃「開齋飯」了。

開齋時，若是夏天，有條件的先吃水果，沒有條件的喝一碗清水或蓋碗茶，而後再吃飯。這主要是齋戒的回民在夏天首先感到的是乾渴，而不是飢餓。

若在冬天，有的人講究吃幾個棗子後再吃飯。相傳穆罕默德開齋時愛吃紅棗，所以回民現在也有這種習慣。 齋戒期滿，就是回族一年一度最隆重的節日之———開齋節。

開齋節要過三天，第一天從拂曉開始就熱鬧起來。家家戶戶都要早早起來，打掃院子巷道，給人以清潔、舒適、愉快的感覺。男女老少都換上自己喜愛的新衣服。回族群眾聚會和活動的場所——清真寺，節日里也都打掃得乾乾凈凈，懸掛起「慶祝開齋節」的巨幅標語和彩燈。

古爾邦節：

「古爾邦」，阿拉伯語音譯「爾德·古爾邦」，意為「犧牲」、「獻身」，故亦稱「宰牲節」、「忠孝節」。大部地區的回族稱為「小爾德」，是伊斯蘭教三大節日之一，一般在開齋節過後七十天舉行。

古爾邦節，還要舉行一個隆重的宰牲典禮，這就是節日里，除了炸油香、饊子、會禮外，還要宰牛、羊、駱駝。一般經濟條件較好的，每人要宰一隻羊，七人合宰一頭牛或一峰駱駝。宰牲時還有許多講究，不允許宰不滿兩歲的小羊羔和不滿三歲的小牛犢、駱駝，不宰眼瞎、腿瘸、缺耳、少尾的牲畜，要挑選體壯健美的宰。所宰的肉要分成三份：一份自食，一份送親友鄰居，一份濟貧施捨。

有的還要請阿訇到家念經，吃油香，同時，還要去游墳，緬懷先人。這種慶賀節日的形式多種多樣，各地互有異同。有些地方除了參加聚禮和訪親問友外，還組織各種文娛體育活動。新疆地區的回民在古爾邦節，無論男女，喜歡組織各種游藝活動，歡天喜地，格外熱鬧。

聖紀節：

聖紀節，是紀念伊斯蘭教先知穆罕默德的誕辰和逝世的紀念日。由於穆罕默德的誕辰與逝世恰巧都在伊斯蘭教歷三月十二日，因此，回民一般合稱「聖紀」。

節日這天首先到清真寺誦經、贊聖、講述穆罕默德的生平事跡，之後，穆斯林自願捐贈糧、油、肉和錢物，並邀約若幹人具體負責磨面、采購東西、炸油香、煮肉、做菜等，勤雜活都是回族群眾自願來乾的。回民把聖紀節這一天義務勞動視為是行善做好事，因此，爭先恐後，不亦樂乎。

3、各民族 中秋節 習俗

八月十三日至十五日為中秋節，俗呼為八月節。街市繁盛，果攤泥兔攤所在皆是。十五月圓時設月光馬於庭，供以瓜果、月餅、毛豆枝、雞冠花、蘿卜、藕、西瓜等品，唯供月時男子多不叩拜，諺雲：「男不拜月，女不祭灶」。供月畢，家人團坐，飲酒賞月，謂之「團圓節」。又將祭月之月餅按人數切塊分食，謂之「團圓餅」。

老北京，中秋要放三天假。十三到十五日，學生也不上課。而所謂「泥兔攤」，就是賣兔兒爺的。前十年，北京中秋還有兔爺賣。現在很少見了。似乎只在春節廟會上見過。中秋節祭的就是這只月亮里的兔子。兔爺是泥做的，兔首人身，披甲胄，插護背旗，臉貼金泥，身施彩繪，或坐或立，或搗杵或騎獸，豎著兩只大耳朵，亦謔亦諧。有曲為證"莫提舊債萬愁刪，忘卻時光心自閑。瞥眼忽驚佳節近，滿街掙擺兔兒山"。過中秋，家裡擺個兔爺像，確實很有氣氛。

中秋節，正值秋果上市，特別豐富。《春明采風志》里有「中秋臨節，街市遍設果攤，雅爾梨（原文）、沙果、白梨、水梨、蘋果、海棠、歐李、鮮棗、葡萄、晚桃，又有帶枝毛豆、果藕、西瓜。」過去的果子市在前門東，八月十三、四兩日燈火如晝。並有吆喝：「今兒是幾來？十三四來，您不買我這沙果蘋果聞香的果來，哎！二百的四十來」現在，這些秋果街上都買得到。而且相形下，今年的水果多又便宜，正是由猴子變成的人的最美時刻。美中不足的是蘿卜有點貴，和蘋果一個價。難免有老年人痛斥這沒有道理的價格。值得一提的還有毛豆，過去中秋並不常見，今年在北太平庄副食店的月餅攤前，居然也支起了煮毛豆的大鍋，而且確實是帶枝的毛豆。

從習俗上看，和過去中秋靠近的還有送禮。「中秋，大家互送禮節……，賞奴僕錢，鋪戶放帳帖，每節如此」。北京這兩年似乎又興起了中秋送禮大行動。節前，弄兩輛車，滿滿的裝上月餅果品，挨家挨戶送。當然，這里的家和戶是指商家客戶。送禮，自然是為了聯絡感情，結款要生意。兩年前做這事時還想，現在到底拜的是那裡的兔兒爺。今年這風氣恐怕更盛了。

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現在講究廣式月餅，過去「中秋月餅以前門致美齋者為京都第一，它初不足食也。供月月餅大者尺余，上繪月宮蟾兔之形，有祭畢而食者，有留至除夕而食者，謂之團圓餅」。能放半年的，肯定不會是廣式月餅。 月餅源自民間祭祀，同樣，北京人常吃的點心如果求根溯源百分之七、八十也都出自於民間祭祀或宗教上的供品。從製作工藝上說，油炸、蜜餞和烘烤，都是最好的防腐措施。就連餃子，也是春節供後的食品。

其實，不僅僅吃食是這樣，延順這個思路推廣開來，藝術的誕生（謹慎的人在這里會用某些藝術門類這個概念）一樣離不開民間祭祀的。還記得上學時曾對這個問題發生興趣，翻看一些河南、山東地區的考古資料，至今仍能刺激自己頭腦的是一柄出土於山東日照的玉斧，當然真的玉斧無緣得見，但是單單就那圖畫已經足以讓人驚訝了。那斧薄得能夠透過光線而上面精緻的一條夔紋是很難讓人簡單地以「活靈活現」這個詞將就形容的，在石斧的時代，它的存在又能夠說明什麼？

與其說玉斧是斧，倒不如稱之為一種語言，描述著艱難的砍砸者同上天對話。或者稱之為精靈，這是一個屏棄了功利取捨的精神的精靈。於是由了它，藝術方才出現。更於是人才徹底地脫落成為人。

中秋節真好，好在又一次讓我想到了這些已經好久不想的問題。當然節日本來就是人們精神的節日，與此時偶爾察覺月餅與烙餅的差異，也並不奇怪。你瞧，人不就是這個樣子么。給自己做吃的，為了填飽肚子沒一個認真。饅頭包子幾百上千年從不變化，但凡加上點精神追求，就能花樣翻新。

看來糕點如此，藝術作品和其他許多事情，確實也都是這個樣子。
農歷八月十五日是我國傳統的中秋節，也是我國僅次於春節的第二大傳統節日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。 我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱謂「仲秋」，所以中秋節又叫「仲秋節」。

中秋之夜，月色皎潔，古人把圓月視為團圓的象徵，因此，又稱八月十五為「團圓節」。古往今來，人們常用「月圓、月缺」 來形容「悲歡離合」，客居他鄉的遊子，更是以月來寄託深情。 唐代詩人李白的「舉頭望明月，低頭思故鄉」，杜甫的「露從今夜白，月是故鄉明」，宋代王安石的「春風又綠江南岸，明月何時照我還」等詩句，都是千古絕唱。

中秋節是個古老的節日，祭月賞月是節日的重要習俗。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之風，到了後來賞月重於祭月，嚴肅的祭祀變成了輕松的歡娛。中秋賞月的風俗在唐代極盛，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句，宋代、明代、清代宮廷和民間的拜月賞月活動更具規模。我國各地至今遺存著許多「拜月壇」、「拜月亭」、「望月樓」的古跡。

北京的「月壇」就是明嘉靖年間為皇家祭月修造的。每當中秋月亮升起，於露天設案，將月餅、石榴、棗子等瓜果供於桌案 上，拜月後，全家人圍桌而坐，邊吃邊談，共賞明月。現在，祭月拜月活動已被規模盛大、多彩多姿的群眾賞月游樂活動所替代。

雖然祭月的習俗開始年代無法確定，就現有的文字資料來看，漢代枚乘的《七發》中說，「客曰：將以八月之望，與諸侯並往觀潮於廣陵之曲江」，這或許是今天中秋後觀錢塘潮風俗的由來。大約到了魏晉之時，開始有了中秋賞月之舉，但未成習。到了唐代，中秋賞月、玩月頗為盛行。歐陽詹在《長安玩月詩》序中說：「八月於秋，季始孟終，十五於夜，又月之中。稽之大道，則寒暑勻，取之月數，則蟾魄圓。」待到宋時，才正式定為中秋節：「中秋節前，諸店皆賣新酒，貴家結飾台榭，民家爭占酒樓玩月，笙歌遠聞千里，嬉戲連坐至曉」（《東京夢華錄》）月餅被列為節日佳品，蘇東坡就有「小餅如嚼月，中有酥和飴」的佳句。南宋中秋節活動，則更為豐富多彩：民間以月餅相饋，取團圓之義。是夕，人家有賞月之舉，或攜湖海，沿游徹曉。蘇堤之上，聯袂踏歌，無異白日。並在江上施放萬盞「小點紅」（小羊皮燈），燦如繁星，十分可觀。明清以來，「賞中秋」的風俗，更加盛行。許多地方還形成燒斗香、走月亮、放天燈、樹中秋、點塔燈、舞火龍、曳石等特殊習俗。至今，每逢中秋佳節，民間仍盛行賞月、吃月餅和團圓飯以及舞龍、點塔燈等習俗。
●北京

老北京的傳統月餅有自來紅、自來白和提漿月餅。提漿月餅是指月餅皮面的一種製作方法，說通俗點「提漿」就是熬糖漿，另外在皮面中還要加入一定比例的大油，以起到酥鬆的作用。有回民購買時，就把大油換成黃油。這種月餅的特點是皮酥、餡香，「老北京」中秋特愛吃。

菜式上，八月秋高蟹正肥，中秋正是品嘗螃蟹的時節，北京尤其講究品嘗醉蟹。

●福建

福建人有中秋吃鴨子的習俗，因此時正是鴨子最肥壯的季節。福建人用福建盛產的檳榔芋和鴨子一起燒，叫檳榔芋燒鴨，味道非常好。

●山東

即墨等地中秋節吃一種應節食品叫「麥箭」。

●山西

潞安人在中秋節會宴請女婿。大同縣月餅稱團圓餅，大至二、三尺，中秋夜且有守夜之俗。

●陝西

西鄉縣中秋夜男子泛舟登崖，女子亦安排佳宴。不論貧富，必食西瓜，西瓜還要切成蓮花狀。

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●上海

上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。

●江蘇

南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。「桂花鴨」於桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。酒後則必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。「桂漿」，取名自屈原《楚辭?少司命》「援北方閉兮酌桂漿」。桂漿，一名糖桂花，中秋前後採摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物變為桌上佳餚。南京人合家賞月稱「慶團圓」，團坐聚飲叫「圓月」，出遊街市稱「走月」。

●浙江

杭州的蒓菜鱸魚燴之所以成為中秋家宴上的菜餚，不僅僅是因為這一時節的蒓菜鱸魚好吃，更是因為晉代張翰借思鄉的「蒓菜、鱸魚」，棄官返回故里的史實，這一故事不僅成為千古美談，並使蒓菜成為思鄉的象徵。

蒓菜是中秋家宴和八月時令菜羹。蒓菜又稱馬蹄草、水菜，是水生宿根生葉草植物。蒓菜的根、莖、葉不僅碧綠清香，鮮嫩可口，而且營養豐富。蒓菜為春、秋二季皆可摘取，但以秋蒓為多為好。

●四川

除吃月餅外，四川人也在中秋節殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。

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在川西地區，煙熏鴨子是中秋節必備佳品，因那時當年生鴨已長大，肥瘦適宜。師傅選當年生的仔鴨，宰殺後褪盡羽毛，開膛取出內臟，洗凈後，去翅尖、鴨腳，加鹽碼味腌漬一夜後，入沸水中略燙至皮緊，撈出抹乾水分，置熏爐中，用稻草煙熏至呈茶色，出爐放入鹵鍋中鹵熟，食時改刀裝盤，色澤金紅、肉質細嫩、煙香濃郁的煙熏鴨即成。製作煙熏鴨，鹵水的調制極為重要。鹵水要用老鹵，每次鹵時加入適時的香料，食鹽、糖色，鹵制時要用重物將鴨子充分壓入鹵水中，鹵制時間一般以20分鍾左右為宜，時間過長鴨肉質老，影響質量和口感。

●廣東

潮汕中秋美食品種頗多，這與潮人過中秋節的文化內涵、潮地氣候、農事生產有很大關系。主要可分為三大類：一是糕餅類，潮汕各地月餅，甜的、鹹的、葷的、什料的、多味的各式各樣種類繁多。還有面餅、軟糕、雲片糕均為中秋節糕餅，為潮人送親戚之佳品，可說潮人送月餅是睦親的習俗；二是潮地中秋節季，天高氣爽正是水果成熟之時，柚、柿、楊桃、菠蘿、石榴、橄欖、香蕉等也是潮人中秋的另一類美食；三是農產的芋頭、南瓜，潮人用其製作芋泥、瓜漿也是潮人喜歡的。其中，中秋月餅是潮人一年一度的傳統食品，過中秋節，沒有一個潮汕人不品嘗一下月餅的滋味的。雖然月餅可以有各種形制，潮汕各地也有自己的特色，但都有一個共同的特點，即要求是正圓形。芋頭、糍粑等也是潮人中秋必吃的。

●貴州

黔式月餅不同於廣式月餅，它是用烤的方法，用麵粉500克、豬板油、糖稀、清水拌勻

揉成水油皮；麵粉250克與豬油拌合擦成「干油酥」。分別下劑後，將干油酥包入水油皮中，開暗酥製成40克一個的酥皮坯劑子，再將每個劑子按圓餅皮子備用。芝麻、瓜子肉、核桃烤熟，剁成細粒混合，加入熟火腿末、大棗、瓜蓉、熟粉、冰糖、鹽拌勻成餡料。

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將適量的餡 料包入皮坯劑中，收口朝下，壓成扁圓形，放入刷過油的烤盤中，入烤爐用面火210℃，底火180℃的爐溫烤15~20分鍾至表面金黃、裡面成熟即成。色澤金黃、外殼酥脆，層次分明；餡心甜中帶咸，香甜爽口，營養豐富。師傅說酥層要開得薄而均勻，月餅坯子入烤盤時要墊上一張白油紙。

●台灣

高雄縣飼養水鴨的風氣很盛。中秋節前後正是水鴨公初長最嫩的時候，美濃地區的客家人往往於中秋節宰食水鴨公加菜，成為當地中秋的特色。宜蘭地區中秋節除了吃月餅外，還吃一種叫「菜餅」的食物。菜餅以麵粉為材料，中間抹上黑糖烘焙而成。台南地區則有在中秋節吃麻薯的習俗。

近年來，台灣的中秋節又發展出一種新的活動———烤肉。

此外，台灣一食品公司根據消費層次的不同需求和中秋節期間暑氣未消的特點，推出全新概念的中秋雪月餅。何為雪月餅？雪月餅就是冰淇淋月餅，清涼降溫，口感滑爽，內餡分三種口味———香檳甜心、夏威夷派對、維也納咖啡。此款月餅還全面採用日式精緻包裝、具有保溫作用的保力龍包裝盒，保證雪月餅在一定時間內不融化。

4、回族的中秋習俗

回族不過中秋節
依據回族的風俗習慣回族不過漢族的傳統節日包括中秋、春節、元宵節等，但依據回族的風俗習慣當地群眾過的節日有開齋節、古爾邦節、聖紀節。
回族過節不過年。回族人民習慣於歡度一年一度的開齋節、古爾邦節、聖紀節等傳統節日和阿舒拉節、法圖麥節、登霄節等節日，不過回歷年，不過中秋節，也不過陰歷年——春節。
回族有三大節日，即開齋節、古爾邦節、聖紀節。除此之外，還有小的節日和紀念日，如法圖麥節、登霄節、阿舒拉節等。這些節日和紀念日都是以伊斯蘭教的希吉來歷計算的，也就是以伊斯蘭教歷計算的。
伊斯蘭教歷，以月亮盈虧為准，全年為12個月，單月30天，雙月29天，平年354天，閏年355天，30年中共有1個閏年，不置閏月，與公歷每年相差11天，平均每32.6年比公歷多出1年。伊斯蘭教歷分太陰年和太陽年兩種，現在回族多用太陰年計算。

5、回族、侗族、白族、壯族、蒙古族、納西族 分別過什麼傳統節日?

1、回族

每年主要過三個重大節日，即開齋節、古爾邦節和聖紀節，節日均以伊斯蘭教歷計算。回族民間節日開齋節（也叫肉孜節），又稱大開齋。每年希吉來歷即伊斯蘭歷9月為齋月。凡回族男12歲、女9歲以上身體健康者都應封齋。解放後，國務院把開齋節定為回族的法定假日。

2、侗族

侗族傳統節日各地日期不一，節日飲食常和宴客活動聯系在一起，主要節日有新婚節、架橋節、祭牛節、吃新節、花炮節等。侗族喜歡鬥牛，每個村寨都飼養有專供比賽用的「 水牛王」。

3、白族

白族的傳統節日很多，已有上千年歷史的「三月街」是白族一年一度最盛大的節日，現被定名為「三月街民族節」。另外還有「火把節」（又稱星回節）等民族節日。

4、壯族

著名節日有一年一度的「三月三」歌節等，最隆重的節日莫過於春節，其次是七月十四中元鬼節、清明上墳、八月十五中秋，還有端午、重陽、嘗新、冬至、牛魂、送灶等等。分布在中國南方的廣西、貴州、雲南、廣東等地區的壯族同胞，與漢族同時過春節。

5、蒙古族

節日主要有：蒙古族新年（春節）、成吉思汗紀念節、那達慕大會、敖包節。每年七、八月牲畜肥壯的季節舉行「那達慕」大會是蒙古族歷史悠久的傳統節日，這是人們為了慶祝豐收而舉行的文體娛樂大會。「那達慕」大會上有驚險動人的賽馬、摔跤，令人贊賞的射箭，有爭強斗勝的棋藝，有引人入勝的歌舞，顯示出草原民族獨有的特色。

6、納西族 

節日主要有：祭天、新年、棒棒會、三朵節、火把節等。火把節在農歷6月24至26日，是納西族傳統的火把節。最初起源於藉助火抵制各種天災。納西語稱此節為「川美生恩」。納西族還有諸多節慶習俗，諸如香格里拉三壩鄉的「白水台會」；永寧納人（摩梭）的祭干木女神山等。 

6、回族有什麼傳統節日?

開齋節、古爾邦節、聖紀節。