艾草端午節什麼時間割的最好

1、艾草什麼時候收割最好？收割完了以後該怎麼晾曬和儲存？

一般野生的艾草，在三月份萌發，經過一個多月的生長，一般南方一般4月下旬或者5月上旬葯效好，香味濃。北方的朋友一般採摘野生的艾草在農歷端午節採摘時最好的季節，艾草的收割時間是端午節以前收割，端午節前收割的是葯材，節後收割的就是草，沒了艾草味道，沒了葯性，更沒有葯用價值。插艾草、割艾湯，艾可以說是端午節的符號。端午節用艾，而且也是艾草成熟的季節，這個階段的艾草是最盛的，氣味也是最為濃郁的。

晾曬時候，選擇大好的晴天，連續暴曬5~7天左右，就可以保存起來了。如果遇到不好天氣，也可以在通風較好，比較陰涼的地方風干！我家的艾草割回來以後，不做任何處理，而是直接捆成小捆，每捆在20枝左右。這些小捆，就分別掛在門上頭，或者放在窗子邊上，剩餘的艾草就掛在涼棚下面。

端午節當天上午家家戶戶掛艾草，每個窗戶都要掛，大門口也要用繩子綁一把掛著。艾草有特殊的芳香味，可以驅蟲辟邪，端午的時候是「五毒蟲」最活躍的時候，假如不到端午節，之前四月份的話，艾葉太嫩，它很難出絨，過了端午節以後，艾草變蒼老，也會打不出好的艾絨，因此在端午節前後收艾草是最合適的季節。

將鮮艾草或將太陽暴曬過的半干艾草，擺放在通風的陰涼處風干。太陽光暴曬過的艾草葉片顏色是灰黑色的，陰涼處晾乾的艾草葉片成深綠色的，顏色美觀，如果艾葉是外用的話，如針灸，煮水泡腳，洗濕疹，艾熏，用來做蚊香，做精油等，就是不需要入口吃的，一般都會選擇等艾葉長到老葉了，才會收割的。

2、端午節的艾葉什麼時候割？

端午節前後正是割艾草的最佳時機，收割的太早，葯效還不是很好，而收割的晚了，葯效又會流失。所以確切的說最好是在農歷五月份，也就是端午節前後收割。
至於怎樣晾曬艾草，也是有講究的，不是隨便曬。首先要注意的一點就是不能長期暴曬，那樣曬出來的就不是艾草而是野草了，一般將收割回家的艾草放在太陽底下曬個兩三天，這樣艾草的水分基本上就晾幹了，然後將其從桿上擼下來，找個陰涼的地方繼續陰干。之所以不要艾草的桿，是因為艾草桿幾乎無葯效，陰干後儲藏還麻煩，這樣把艾草葉放在陰涼的地方再通風幾天後，就可以找個大袋子收起來了。可以用來熏艾，也可以放在熱水裡泡腳，用著很方便。
端午節前後是收割艾草的最好時候，前三後四說指的也是收割艾草的時間，要在端午節的前三天，和端午節的後四天，在次期間的艾草收割，效果和只要是最好的，味道也是最為濃郁，收割的過於早，艾草還沒有完全長成，體內的成分還沒有完全發育成熟，效果自然是要差上許多，而收割的過於晚，艾草則就長老了，已經錯過了最佳的時候，作用自然也是要大打折扣。
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3、收割艾草的最佳時期是何時？收割後該怎樣晾曬、儲存？

收割回來的艾草最好是捆綁成十幾棵一小捆，有條件的把它們掛在陰涼的、通風的地方，大家看到農村過端午怎樣掛艾草了沒，都是十幾棵捆綁起來穿過門環，吊掛起來，艾葉有吸潮的特性，一旦儲存艾葉的環境空氣濕度大，就極易發熱變質。所以，在貯存艾葉時應時常翻曬，放置時不宜擠壓，以鬆散的狀態放置，以通風透氣乾燥的環境儲存為好。

在南方種植的艾草一年可採收4-5次；在北方種植一年可採收3次；第一茬的採收時間都是在四月下旬，最後一次採收在秋末。野生艾草只在每年四月下旬採收1次。，農歷的5月5日是端午節，在端午節前後是艾草生長最旺盛，陽氣最高的時候，最晚不能拖過端午節之後兩個周，在我們當地有「端午采艾草」的說法，也就是端午節當天采割的艾草效果是最好的。所以，農民一般都是在端午節當天早晨去采割最新鮮的艾草，艾草在我們當地叫艾蒿。

清明時節用鮮嫩的艾草做艾草青團自古就有，如今更成為人們追求養生保健的一道時令的野菜。春天是養肝的季節，而艾草自古就被譽為是一種有著神奇作用的扶陽草植，艾草有芳香味，很容易生蟲，加上成絨，遇陰雨天很容易吸濕發霉變質。保管艾草一定要在乾燥以後，保管在密閉的包裝袋內放在通風陰涼處。經常查看發現問題及時處理。

其實艾葉在南方一年收四季，也就是收割4次，由於南方的氣溫比較高，在冬天艾草也是不死的。在南方艾草一年收三季，只是在冬天，由於溫度特別的低，所以收不到艾葉了。收割後一般是薄薄地鋪在地上進行曬干，如果遇到陰雨天氣將艾草捆成小把，懸掛在室內陰干。乾燥後打捆進行包裝貯藏。