中秋節吃月餅的寓意是什麼四個字
1、中秋節吃月餅的含義是什麼?
中秋節吃月餅的含義是寓意家人團圓,寄託思念。
中秋節是我國的傳統佳節,在古代就有「燒斗香」、「走月亮」、「放天燈」、「樹中秋」、「賣兔兒爺」等節慶活動,其中的賞月、吃月餅、團圓飯等習俗,一直流傳到今天。中秋節賞月和吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗,話說:「八月十五月正圓,中秋月餅香又甜」。月餅一詞,源於南宋吳自牧的《夢梁錄》,那時僅是一種點心食品。到後來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起,寓意家人團圓,寄託思念耐圓跡。
(1)中秋節吃月餅的寓意是什麼四個字擴展資料:
在福建浦城,女子過中秋要穿行南浦橋,以求長壽。在建寧,中秋夜以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣人過中秋,兒女多在拜月時請月姑。龍岩人吃月餅時,家長會在中央挖出直徑兩三寸的圓餅供長輩食用,意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個習俗是源於月餅中藏有反元殺敵信息的傳說。金門中秋拜月前要先拜天公。
廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗,主要是婦女和小孩,有「男不圓月,女不祭灶」的俗諺。晚上,皓月初升,婦女們便在院子里、陽台上設案當空禱拜。銀燭高燃,香煙繚繞,桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮。當地還有中秋吃芋頭的習慣,潮汕有俗諺:「河溪對嘴,芋仔食到。」八月間,正是芋頭收成時節,農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。
中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。塔高1~3米不等,多用碎瓦片砌成,大的塔還要用磚塊砌成,約占塔高的1/4,然後再用瓦片疊砌腔拆而成,頂端留一個塔口,供投放燃料用。中秋晚上便點火燃燒,燃料有木、竹、谷殼等,火旺時潑松香粉,引焰助威,極為壯觀。民間還有賽燒塔規例,誰把瓦塔燒得全座紅透則勝,不及的或在燃燒過程倒塌的則負,勝的由主持人發給彩旗、獎金或獎品。據傳燒塔也是元朝末年,漢族人民反抗殘暴統治者,於中秋起義時舉火為號的由來。
南京人中秋必吃金陵名菜桂花鴨。「桂花鴨」於桂子飄香之時應市,肥而不膩,味美可口。酒後必食一塊糖芋頭,澆以桂漿,美不待言。「桂漿」,取名自屈原《楚辭·少司命》「援北方閉兮酌桂漿」。桂漿,一名糖桂花,中秋前後採摘,用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧,把詩中的詠物,變為桌上佳餚。南京人合家賞月稱「慶團圓」,團坐聚飲叫「圓月」,出遊街市稱「走月」。
江蘇無錫中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有昌並紗絹,繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成,上面插有紙扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。
2、中秋吃月餅的寓意
中秋吃月餅的寓意是家人團圓。
月餅寓意岩叢團圓,也應該是明朝開始有文字記載的。如果綜合明朝有關月餅與中秋節民俗的資料來看,應該能夠看出月餅取意團圓的歷史軌跡。中秋節祭月後,全家人都圍坐一起分吃月餅月果。因為月圓餅沖棗困也圓,又是合家分吃,所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。
祭月,在我國是一種十分古老的習俗,實際上是古人對月神的一種崇拜活動。中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的不可或缺的習俗。月餅象徵著大團圓,人們把它當作節日食品,用它祭月、贈送親友。
中秋的其他習俗
1、燃燈,中秋之夜,天清如水,月明如鏡,可謂良辰之美景,然而對此人們並未滿足,於是便有燃燈以助月色的風俗。在湖廣一帶有用瓦片疊塔於塔上燃燈的節俗。在江南一帶則有制燈船的節俗。在近代中秋燃燈之俗更盛。
2、賞月,賞月來源於祭月,嚴肅的祭祀變成了輕松的歡娛。民間中秋賞月活動約始魏晉時期,但未成習俗。到了唐代,中秋賞月、玩月頗為盛行,許多詩人的名篇中都有詠月的詩句。待到宋時,形成了以賞月活動為中心的中秋民俗節日,正式定為中秋節。
3、觀潮,中秋觀潮的風俗由來已久,早在漢代枚乘的《七發》賦中就有了相當詳盡的記述。漢散念以後,中秋觀潮之風更盛。明朱廷煥《增補武林舊事》和宋吳自牧《夢粱錄》也有觀潮記載。
3、中秋節吃月餅的寓意 象徵著什麼
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4、中秋節吃月餅寓意著什麼?
寓意團圓。
月餅寓意團圓,也應該是明朝開始有文字記載的。如果綜合明朝有關月餅與中秋節民俗的資料來看,應該能夠看出月餅取意團圓的歷史軌跡:中秋節祭月後,全家人都圍坐一起分吃月餅月果(祭月供品)。因為月圓餅也圓,又是合家分吃,所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。
廣東部分地方有中秋拜月的習俗,主要是婦女和小孩,有「男不圓月,女不祭灶」的俗諺。江南一帶的民間在中秋節人習俗也是多種多樣,南京人中秋愛吃月餅外,必吃舞火龍金陵名菜桂花鴨。四川省人過中秋除了吃月餅外,還要打糍粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。
祭月,在我國是一種十分古老的習俗,實際上是古人對「月神」的一種崇拜活動。中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的不可或缺的習俗。月餅象徵著大團圓,人們把它當作節日食品,用它祭月、贈送親友。
月餅作為拜祭月神的供品,其由來歷史悠久。月餅一詞,在現存文獻,最早收錄於南宋吳自牧的《夢梁錄》中。月餅與各地飲食習俗相融合,發展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅,被中國南北各地的人們所喜愛。
製作
傳統月餅的製法,以水油麵團或酥油麵團摘劑作皮,內包餡成扁圓形生胚,再入模具壓使表面呈凸凹花紋,經烘烤成熟後食用。其皮因制酥法多種,有多樣酥皮;其餡因用棗泥或五仁、豆沙、松仁、火腿及香料,而成多種不同風味的餡心。
冰皮月餅的外皮主要使用糯米粉、粘米粉和砂糖,經蒸煮後的面團做成,部分冰皮月餅的外皮,會加入巧克力、咖啡和果汁等材料,除了可增添外皮的味道外,還可使外皮產生不同顏色。
冰皮月餅的內餡,除了可使用紅豆蓉、綠豆蓉外,還可使用水果蓉、乳酪、巧克力做出不同風味的餡料。更有部分冰皮月餅,使用果醬做夾心或使用脆米增加口感。當內餡調制完成後,便使用外皮包裹,並利用模具壓製成型,再放入冰箱冷藏。
因為冰皮月餅不經烘烤,不能使用高溫殺滅細菌,而且進食前也無須加熱,直接冷吃。所以製作冰皮月餅的廠房,必須保持環境衛生,製作人員也要嚴格遵守製作食物的衛生程序。
5、中秋節吃月餅寓意什麼?
中秋佳節這一天吃月餅寓意有團團圓圓,幸福美滿的意思。吃月餅這個習俗,從唐朝就已經流傳下來了。中秋佳節的到來,我們除了猜燈謎,放荷燈,放孔明燈,還有一項最最重要的習俗就是吃月餅。現在的月餅也是作為中秋佳節互贈良友的一種佳品。每到中秋佳節,不僅一家人要團團圓圓的在家賞著月亮,吃著月餅,在中秋節這一天的白天,還要拿著月餅去親戚家走訪送禮,以餅會友。
6、中秋節吃月餅的寓意是什麼
中秋節吃月餅象徵團圓。月餅是古代中秋祭拜月神的供品,後來逐漸將中秋賞月與品嘗月餅作為家人團圓的象徵。月餅象徵著大團圓,因此被當作節日食品用以祭月和贈送親友。現今吃月餅已成為中國各地過中秋節的必備習俗,在中秋節這天吃月餅以示「團圓」。中秋節吃月餅的寓意是什麼
明代起有大量關於月餅的記載,此時的月餅已呈圓形,並且只在中秋節吃,是明代起民間盛行的中秋節祭月時的主要供品。
中秋節以月之圓兆人之團圓,在中秋吃月餅寓意團圓,也應該是明朝開始有文字記載的。
7、中秋節吃月餅的寓意是什麼
月餅,又稱為宮餅、月團、團圓餅等等,是古代的時候到了中秋節祭拜月神的供品,吃月餅也是當作團圓。
相傳在我國古代,皇帝有春天祭日、秋天祭月的習俗,當然在民間也巧襲是有的,每逢中秋節百姓都有左右拜月或者是祭月的習俗,還有一句諺語到現在也是廣為流傳,代表吃月餅的習俗「八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜。」
吃月餅謹寬仔可以加深團圓的氣氛,在中秋節這一天也剛好是月圓之夜,吃月餅也是一種吉利和保佑的象徵。
中秋節吃月餅的由來:
中秋節吃月餅相傳始於元代。當時,中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治,紛紛起義抗元。朱元璋聯合各路反祥汪抗力量准備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴密,傳遞消息十分困難。
軍師劉伯溫便想出一計策,命令屬下把藏有「八月十五夜起義」的紙條藏入餅子裡面,再派人分頭傳送到各地起義軍中,通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天,各路義軍一齊響應。