中秋節到了還吃什麼

1、中秋除了吃月餅，還有吃什麼的？

中秋最重要的食物就是月餅了，吃幾塊應應景也是很不錯的。

中秋各地的習俗：賞月，拜月，玩花燈，舞火龍等。

中秋吃月餅是大家都知道的習俗，除了吃月餅，許多地方都會依據當地生活習俗吃一些特產和時令水果。如廣東人過中秋，在吃月餅的同時，還有吃芋頭、柚子的傳統習俗，雖然這些傳統食品不同，吃的含義不同，但都有祈福求神保佑、辟邪消災的美好意思。

中秋節吃菱角，代表聰明伶利。菱角的大多數吃法是將菱角用清水煮熟，然後剝殼當零食吃；也可以將剝了殼的菱角加米煮成 白粥，來中和一下甜膩的月餅。

因全國各地的飲食習俗不同，中秋除了吃月餅還有其它美食。陝西 中秋夜男子泛舟登崖，吃西瓜。如南京人中秋必吃桂花鴨。桂花鴨於桂子飄香之時，肥而不膩，味美可口；南京人酒後必食一個糖芋頭，澆以桂漿，美味不待言。四川人過中秋要打粑、吃麻餅等。

還有桂花酒，每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，合家甜甜蜜蜜 ，已成為節日的一種 。

蒸南瓜，每年八月十五，江南家家戶戶流傳著「八月半，吃老南瓜燒糯米飯」的風俗。

至於中秋食田螺， 民間認為，中秋田螺，可以明目。之所以要在中秋節食之，是因為中秋前後，肉質特別肥美。在廣州民間，不少家庭在中秋期間，都還有炒田螺的習慣。

在中秋，各地的飲食風俗各有不同，也是豐富多彩的，但是中秋對於中國人的含義卻是相同的，在中秋的圓月下面，能夠讓家人團圓，是從古至今中國人的美好願望，在中秋時節，對於離家在外的人們，和家人打個電話，一個問候也是讓中秋減少思念的方式，心裡有期盼，就有溫暖。

2、中秋節吃什麼食物

八月十五中秋節，每逢佳節倍思親，月餅象徵著團圓，是中秋佳節必食之品。在節日之夜，人們還愛吃些西瓜等團圓的果品，祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。中秋節除了吃月餅還吃什麼?中秋節有哪些食俗?一起來看看!
1、吃月餅
中秋吃月餅，是我國流傳已久的傳統風俗。風清月朗、桂香沁人，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團圓，別有風味。月餅作為一種形如圓月，內含佳餡的食品，在北宋時期就已出現。詩人兼美食家蘇東坡就有「小餅如嚼月，中有酥和飴」的詩句。
2、飲桂花酒
每逢中秋之夜，人們仰望著明月，聞著陣陣桂香，遙想吳剛砍桂，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節日的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價值。眼下正值中山陵舉辦桂花節，市民不妨與家人踏東郊，賞時花，度佳節。
3、吃芋頭
中秋食芋頭，在不少地方民間則寓意辟邪消災，並有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰：「中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮」。剝芋而食之，倒還大有鍾馗驅鬼的氣概呢。
4、食藕盒子
中秋食藕，也是寄團圓之意也，尤其是吃「藕盒子」。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調制而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。目前市場上藕的品種主要有兩種，即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕，該品種質地優良，肉質細嫩，鮮脆甘甜，潔白無瑕。中醫認為，藕經過煮熟以後，性由涼變溫，對脾胃有益，有養胃滋陰，益血的功效。

3、中秋節快到了，除了月餅，你還會吃哪些可以代表這個節日的特色食物呢？

中秋佳節，月之圓兆人之團圓，這是一個喜氣團圓的節日，逢年過節的小吃免不了，依照中秋節的傳統，月餅是每家每戶必不可少的。

月餅又叫月團，大豐收餅，團圓餅等，是中國古代拜祭月神的供品，大家把它當做節日食材，用來祭月，贈予親朋好友，喻意團圓幸福，實際上中秋佳節還有其他的合適吃的東西節日食品類，如團圓饃、糍粑、炸藕夾這些。

一、團圓饃

有的地區會在中秋節前夜，烙一些團圓饃拜月，以後全家人共享，一家有幾個就把團圓饃切成多少塊，代表著大團圓。即便異國他鄉的遊子不可以回歸，也需要向其保存一份，等到歸來時服用。

需要食物：小麥麵粉適當、發酵粉、白砂糖、十三香、芝麻。

1、適量發酵粉用清水融化，加入適量白砂糖拌勻，倒進備好小麥麵粉中，拌和成面絮後揉成團，密封性發醇至原先的2倍，並呈蜂巢狀。

2、碗里添加1勺小麥麵粉、1湯勺鹽、1湯勺十三香、2勺熱鍋冷油，拌勻製成油酥餅，發醇面團取下和面排氣管後，攤成厚薄適中長方型擀麵皮，油酥餅均勻的塗在長方型擀麵皮上。

3、長方型擀麵皮疊成一個條形後，切成包子皮，將包子皮兩邊創口收著團成小面團。

4、攤成餅形狀刷過清水，上灑芝麻，輕按然後放入炒菜鍋中，熱鍋冷油一面烙至金黃色後，翻過來將另一面也烙至金黃色。

二、糍粑的處理方式

古代中秋節的莊重水平僅次新春佳節。一到中秋佳節除了吃月餅，有的地區保留著吃糍粑（綠豆糕）賞月的風俗習慣，糍粑在製作中粘結結團，在中秋節時吃糍粑代表著全家人和諧團圓、生活美滿。

提前准備食物：檽米1碗、老紅糖4勺。

1、檽米清洗完用清水提早泡浸1小時，放進電飯煲中燉煮成飯，糯米糕中趁著熱添加2勺白砂糖搗爛成粘稠。

2、磨具中塗上一層油，把糯米糕麵糊糊放進磨具中，壓變成1cm粗厚長方型，密封性後放冰箱冷藏1小時，取下切成長方型。

3、鍋里添加寬油溫度6分熟，用小火添加糍粑胚，未確定型之後再滾動，炸至兩面金黃撈起來控油補水。

4、用4勺老紅糖、6勺清水熬出粘稠的糖槳，將糍粑放到盤里，上灑熟黃豆粉，澆上紅糖漿就行了。

4、中秋除了吃月餅還吃什麼？

　每年農歷八月十五日，是傳統的中秋佳節。這時是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。在中國的農歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個部分，因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做「月夕」，「八月節」。此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會期盼家人團聚。遠在他鄉的遊子，也藉此寄託自己對故鄉和親人的思念之情。所以，中秋又稱「團圓節」。

　 賞月:
在中秋節，我國自古就有賞月的習俗，《禮記》中就記載有「秋暮夕月」，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、李子、葡萄等時令水果，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。

吃月餅:
我國城鄉群眾過中秋都有吃月餅的習俗，俗話中有：「八月十五月正圓，中秋月餅香又甜」。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，「月餅」一詞，最早見於南宋吳自牧的《夢梁錄》中，那時，它也只是象菱花餅一樣的餅形食品。後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅結合在一起，寓意家人團圓的象徵。

其它中秋節的習俗:
中國地緣廣大，人口眾多，風俗各異，中秋節的過法也是多種多樣，並帶有濃厚的地方特色。
在福建浦城，女子過中秋要穿行南浦橋，以求長壽。在建寧，中秋夜以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣人過中秋，兒女多在拜月時請月姑。龍岩人吃月餅時，家長會在中央挖出直徑二、三寸的圓餅供長輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個習俗是源於月餅中藏有反元殺敵訊息的傳說。金門中秋拜月前要先拜天公。
廣東潮汕各地有中秋拜月的習俗，主要是婦女和小孩，有「男不圓月，女不祭灶」的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽台上設案當空禱拜。銀燭高燃，香煙繚繞，桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮。當地還有中秋吃芋頭的習慣，潮汕有俗諺：「河溪對嘴，芋仔食到」。八月間，正是芋的收成時節，農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農事有關，但民間還有一則流傳廣泛的傳說：1279年，蒙古貴族滅了南宋，建立元朝，對漢人進行了殘酷的統治。馬發據守潮州抗元，城破後，百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統治之苦，後人就取芋頭與「胡頭」諧音，且形似人頭，以此來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。
中秋夜燒塔在一些地方也很盛行。塔高1—3公尺不等，多用碎瓦片砌成，大的塔還要用磚塊砌成，約占塔高的1/4，然後再用瓦片疊砌而成，頂端留一個塔口，供投放燃料用。中秋晚上便點火燃燒，燃料有木、竹、谷殼等，火旺時潑松香粉，引焰助威，極為壯觀。民間還有賽燒塔規例，誰把瓦塔燒得全座紅透則勝，不及的或在燃燒過程倒塌的則負，勝的由主持人發給彩旗、獎金或獎品。據傳燒塔也是元朝末年，漢族人民反抗殘暴統治者，於中秋起義時舉火為號的由來。
江南一帶的民間在中秋節人習俗也是多種多樣。南京人中秋愛吃月餅外，必吃金陵名菜桂花鴨。「桂花鴨」於桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。酒後必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。「桂漿」，取名自屈原《楚辭·少司命》「援北方閉兮酌桂漿」。桂漿，一名糖桂花，中秋前後採摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變為桌上佳餚。 南京人合家賞月稱「慶團圓」，團坐聚飲叫「圓月」，出遊街市稱「走月」。
明初南京有望月樓、玩月橋，清代獅子山下築朝月樓，皆供人賞月，而以遊玩月橋者為最。人們在明月高懸時，結伴同登望月樓、遊玩月橋，以共睹玉兔為樂。「玩月橋」在夫子廟秦淮河南，橋旁為名妓馬湘蘭宅第，這夜，士子聚集橋頭笙簫彈唱，追憶牛渚玩月，對月賦詩，故稱此橋為玩月橋。明亡後，漸漸衰落，後人有詩去：「風流南曲已煙銷，剩得西風長板橋，卻憶玉人橋上坐，月明相對教吹簫」。長板橋，即原先的玩月橋。 近年來，南京夫子廟已重新修葺，恢復明清年間的一些亭閣，疏浚河道，待到中秋佳節時，就可結伴同來領略此地的玩月佳趣了。
江蘇省無錫縣中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪有月宮中的景色。也有香斗以線香編成，上面插有紙扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。
江西省吉安縣在中秋節的傍晚，每個村都用稻草燒瓦罐。待瓦罐燒紅後，再放醋進去。這時就會有香味飄滿全村。新城縣過中秋時，自八月十一夜起就懸掛通草燈，直至八月十七日止。
安徽省婺源中秋節，兒童以磚瓦堆一中空寶塔。塔上掛以帳幔匾額等裝飾品，又置一桌於塔前，陳設各種敬「塔神」的器具。夜間則內外都點上燈燭。績溪中秋兒童打中秋炮。中秋炮是以稻草紮成發辮狀，浸濕後再拿起來向石上打擊，使發出巨響並有游火龍的風俗。火龍是以稱草紮成的龍，身上插有香柱。游火龍時有鑼鼓隊同行，游遍各村後再送至河中。
四川省人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈，懸於門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做「舞流星香球」。嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為「看會」。
在北方，山東省慶雲縣農家在八月十五祭土穀神，稱為「青苗社」。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也在中秋節宴請佃戶。即墨中秋節吃一種應節食品叫「麥箭」。山西省潞安則在中秋節宴請女婿。大同縣則把月餅稱為團圓餅，在中秋夜有守夜之俗。
河北省萬全縣稱中秋為「小元旦」，月光紙上繪有太陰星君及關帝夜閱春秋像。河間縣人認為中秋雨為苦雨，若中秋節下雨，當地人則認為青菜必定味道不佳。
陝西省西鄉縣中秋夜男子泛舟登崖，女子安排佳宴。不論貧富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿門吹鼓，討賞錢。洛川縣中秋節家長率學生帶禮物為先生拜節，午飯多於校內聚餐。
一些地方還形成了很多特殊的中秋習俗。除了賞月、祭月、吃月餅外，還有香港的舞火龍、安徽的堆寶塔、廣州的樹中秋、晉江的燒塔仔、蘇州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。
　1、吃芋艿
在江浙及南方地方在中秋節有吃芋艿的習慣。農歷八月中旬正好是芋艿上市的季節。而且在江浙一帶，芋艿的發音與「運來」相近。所以中秋節吃芋艿，不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。
2、吃鴨子
元末時期，蒙古統治者欺壓漢人，漢人決定推翻元人。但當時統制嚴厲，不能明著組織斗爭，就用暗語。當時漢人稱蒙古人為「噠子」，就取諧音「鴨子」。大家約定，中秋節吃鴨子，就是中秋節大家一起採取行動，推翻元人統治。當然秋季吃鴨子對身體頗有裨益。
3、吃西瓜
在我國北方個別地區，中秋節時無論貧富，全家都要吃西瓜。西瓜是圓的，意喻團團圓圓，也正好合了中秋節全家團圓的意思。
4、吃毛豆
在江浙一帶中秋節除了芋艿外還會特地蒸些毛豆。毛豆在當地又稱毛豆莢，而莢又與「佳」、「吉」等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬事順心。
5、吃包子
在我國有些地方，中秋節要蒸包子吃給祖先上香，而且吃包子之前必須要放鞭炮。
6、吃梨
中秋節吃梨意思是把要把「分離」吃掉，表示永遠團圓不分離的意思。而且中秋節前後正是梨上市的季節。
7、吃糯米蓮藕
中秋食藕，是寄團圓之意。以糯米填充蓮藕，再以桂花蜜淋之，米香、藕香、桂花香，香濃入口，意喻甜甜蜜蜜。
8、吃桂花糕，桂花酒
八月桂花香。的確，中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節時許多人家都會用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發出桂花特有的香味。
　9、吃蟹
中秋前後正是江南地區大閘蟹上市的最佳時節。江南的確許多人家都會買大閘蟹用黃酒蒸並用農醋和姜做成調料蘸著吃。
10、吃石榴
中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿，石榴便成為桌上供品之一，象徵長壽、團圓和吉祥。
11、吃螺
在廣東許多地方，中秋節還會有吃螺螄的習慣。中秋前後，是田螺空懷的時候，腹內無小螺。因此，肉質特別肥美，是食口螺的最佳時節。而且螺肉營養豐富，所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。
12、吃烤肉
在我國台灣省，中秋節幾乎家家戶戶都要吃烤肉。其實多年前兩家醬油廠商在電視上大展廣告攻勢加上許多商場在中秋前夕搞起了烤肉相關產品的特賣會，所以很多人光顧。在不知不覺中，中秋節吃烤肉也變成了家家戶戶不可缺少的菜餚。

5、中秋節除了吃月餅還吃什麼食物

中秋是中國的傳統佳節， 也是一家團聚的日子， 那中秋佳節除了吃月餅， 還應該吃些啥呢？ 盤底下中秋最該吃的7種食物， 螃蟹、板栗、菱角、田螺、芋頭、鴨、南瓜， 教你簡單好吃的做法，過節吃正好。

【菱角燒排骨】

原料： 排骨 菱角

製作：1. 准備好原材料； 2. 熱鍋涼油， 將冰糖放入小火翻炒； 3. 炒到冰糖完全融化，成棕黃色； 4. 將排骨入鍋翻炒直至其上色； 5. 加入薑片、桂皮、八角、桂皮和草果等大料一起翻炒幾下； 6.加入料酒和水大火煮開， 加蓋燜煮十五分鍾左右； 7. 下入菱角翻炒均勻； 8. 加蓋煮上五分鍾； 9. 加入鹽、胡椒粉等調味料翻炒均勻，大火收汁即可。

【啤酒鴨】

原料： 鴨肉 青辣椒 啤酒

製作： 1. 准備好原材料； 2. 鴨肉冷水下鍋，加入薑片， 焯一下沖洗干凈； 3. 熱鍋涼油， 下入鴨肉翻炒； 4. 將鴨肉炒得表面微微發黃時加入薑片和大料繼續翻炒； 5.加入冰糖； 6. 加入醬油繼續翻炒； 7. 加入1大罐啤酒， 大火煮開， 轉為小火煮上三十分； 8. 加入青椒翻炒均勻，大火收汁； 9.加入鹽和胡椒粉調味即可。

【黑椒南瓜】

原料： 南瓜 黃油 黑胡椒碎 松仁

製作：1. 准備好原材料； 2. 將黃油放入鍋中， 小火慢慢融化； 3. 將南瓜片平鋪在鍋底煎； 4. 加入少許鹽； 5. 煎至微微發黃後翻個面煎至金黃； 6. 將雙面都撒上黑椒碎； 7. 讓黑胡椒碎均勻的裹再南瓜片上； 8.擺放在盤中， 撒上松仁。