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湛江過中秋節吃什麼好

發布時間: 2023-04-23 06:48:16

1、中秋節吃什麼傳統食物

螃蟹

中秋節吃螃蟹的習俗由來已久,俗話有「秋風起,蟹腳癢」,說的就是每年中秋之時,螃蟹黃滿膏肥,是最佳的品嘗時機。此外,「蟹」與「謝」同音,恰逢中秋是一個充滿著濃情厚誼的節日,遊子歸來、好友小聚、表達心意……這一個「謝」字再合適不過了。

菱角

這是江南一帶才有的水生作為,外形像「小馬」。外面是一層堅硬的殼,裡面是白色的果肉。嫩的菱角可以生食,入口清冽微甜,口感類似荸薺。老一點的可以煮熟了吃,口感軟糯如同栗子。而中秋節吃菱角,據說能讓孩子長得聰明伶利。

柚子

柚子是中秋節的必備品之一,因為「柚」與「佑」諧音,有希望月亮保佑的意思。也有不少地方會在中秋佳節晚上燒柚子香,柚子香就是把香插在柚子上,然後一根根點燃,主要是為了禱告免除災害、保佑子孫,全家安康。



中秋食藕,也是寄團圓之意也,尤其是吃「藕盒子」。江浙人多將藕切片,每兩片間下端相連,中間夾肉、文蛤等調制而成的餡,外拖面煎至金黃,此又稱藕餅,與月餅有異曲同工之妙。

糍粑

中秋吃糍粑起源於2000多年前的春秋戰國時期,人們為紀念楚國大將軍伍子胥而流傳至今。相傳春秋戰國時期,伍子胥在修建古蘇州城時,曾將大批糯米蒸熟壓成磚塊放涼後,作為城牆的基石以備不時之需。後來,每到豐年,人們就用糯米製成城磚一樣的糍粑,以此紀念伍子胥。

南瓜

以前江南各地過中秋節的時候,大戶人家才有月餅這種金貴的東西吃,而窮苦人家則會吃南瓜。傳說是一個家住南山名叫「黃花」的姑娘,在八月十五那天為了給卧病在床的父母找吃食發現的。從此,每年這天,江南家家戶戶都會延續「八月半吃老南瓜燒糯米飯」的風俗。

田螺

中秋吃田螺的風俗,早在清咸豐年間的《順德縣志》就有記載:「八月望日,尚芋食螺。」民間認為,中秋吃田螺,可以明目。主要因為中秋前後,是田螺空懷的時候,腹內無小螺,肉質特別肥美,因此是食田螺的最佳時節。

鴨子

對於南京人而言,中秋節一定要吃鴨子。因為每年中秋前後,鹽水鴨的風味最佳。此時桂花已經盛開,這時製作的鴨肉會自帶桂花的香氣,很是鮮香美味,所以也稱「桂花鴨」。在《白門食譜》中也有這樣的記載:「金陵八月時期,鹽水鴨最著名,人人以為肉內有桂花香也。」

芋頭

在台灣地區,有俗語說:「吃米粉芋,有好頭路」。取「芋」發「路」的諧音,來祈求祖先保佑自己找到好的工作。此外,中秋吃芋頭,還寓意著辟邪消災,可以追溯到清乾隆癸未年的《潮州府志》:「中秋玩月,剝芋頭食之,謂之剝鬼皮。」

2、中秋節吃什麼食物

八月十五中秋節,每逢佳節倍思親,月餅象徵著團圓,是中秋佳節必食之品。在節日之夜,人們還愛吃些西瓜等團圓的果品,祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。中秋節除了吃月餅還吃什麼?中秋節有哪些食俗?一起來看看!
1、吃月餅
中秋吃月餅,是我國流傳已久的傳統風俗。風清月朗、桂香沁人,家家嘗月餅、賞月亮,喜慶團圓,別有風味。月餅作為一種形如圓月,內含佳餡的食品,在北宋時期就已出現。詩人兼美食家蘇東坡就有「小餅如嚼月,中有酥和飴」的詩句。
2、飲桂花酒
每逢中秋之夜,人們仰望著明月,聞著陣陣桂香,遙想吳剛砍桂,喝一杯桂花蜜酒,歡慶合家甜甜蜜蜜,歡聚一堂,已成為節日的享受。桂花不僅可供觀賞,而且還有食用價值。眼下正值中山陵舉辦桂花節,市民不妨與家人踏東郊,賞時花,度佳節。
3、吃芋頭
中秋食芋頭,在不少地方民間則寓意辟邪消災,並有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:「中秋玩月,剝芋頭食之,謂之剝鬼皮」。剝芋而食之,倒還大有鍾馗驅鬼的氣概呢。
4、食藕盒子
中秋食藕,也是寄團圓之意也,尤其是吃「藕盒子」。江浙人多將藕切片,每兩片間下端相連,中間夾肉、文蛤等調制而成的餡,外拖面煎至金黃,此又稱藕餅,與月餅有異曲同工之妙。目前市場上藕的品種主要有兩種,即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕,該品種質地優良,肉質細嫩,鮮脆甘甜,潔白無瑕。中醫認為,藕經過煮熟以後,性由涼變溫,對脾胃有益,有養胃滋陰,益血的功效。

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