中秋節為什麼要擺供
1、中秋為什麼供月
富察敦崇在清末出版的《燕京歲時記》中記載:「每屆中秋，府第朱門皆以月餅果品相饋贈。至十五月圓時，陳瓜果於庭以供月，並祀以毛豆、雞冠花。是時皓月當空，彩雲初散，傳杯洗盞，兒女喧嘩，真所謂佳節也。」可見先人們過中秋，並不是月餅一枝獨秀。「這一兩年，眼瞅著中國人對月餅的消化能力越來越低了。大概和現在大家過中秋都在外面吃飯有關系。」沈宏非說，「酒足飯飽之後，再吃吃甜膩油重的月餅顯然不合適。為什麼哈根達斯月餅受歡迎？因為可以當飯後甜品吃」。可能也和這市場「只比貴，不比好」有關，被賦予了太多文化附加值的食物，畢竟不如螃蟹那樣的天然時令尤物來得令人想念。
老話說「八月十五，菊黃蟹肥」，《紅樓夢》第38回就寫到一場中秋螃蟹宴。史湘雲在「藕香榭」大擺螃蟹宴，賈寶玉和眾姐妹用「桂花蕊熏的綠豆面子」洗手，坐在山坡桂花蔭下的氈子上，持蟹賞花，以「菊」和「蟹」為題賽詩行酒令。「賈母那邊一迭聲問:『見了什麼這樣樂，告訴我們也笑笑。』鴛鴦等忙高聲笑回道:『二奶奶來搶螃蟹吃，平兒惱了，抹了他主子一臉的螃蟹黃子。主子奴才打架呢。』」黛玉因不大吃酒,又不吃螃蟹,自令人掇了一個綉墩倚欄桿坐著，拿著釣竿釣魚。別人給她拿來黃酒，她說:「我吃了一點子螃蟹,覺得心口微微的疼,須得熱熱的喝口燒酒。」寶玉就給她端來合歡花浸的燒酒，喝high了，做了首詠菊的詩:「毫端蘊秀臨霜寫，口吃噙香對月吟。」襯得其他人沒了顏色。寶釵不甘下風，就做了首詩詠蟹:「眼前道路無經緯，皮裡春秋空黑黃。」老辣的句子，顯出了她與黛玉之間的區別。《紅樓夢》中鋪陳的美食很多，但場面最大的就是這次蟹宴了。可見食蟹對古代大戶人家來說也是個事兒，不過吃蟹的細節著墨不多，只是用來為環境和氣氛做個烘托罷了。
王敦煌在《吃主兒》里用了8頁紙寫他怎麼吃完一隻蟹。螃蟹身上每個部位都有吃主兒專用的名詞，他們家吃的蟹只分肥蟹和極肥蟹。「只憑手和口剝蟹，借用蟹身上的爪尖做工具，速度之快令人驚奇。剝出的螃蟹皮乾乾凈凈，整整齊齊，絕對不會再帶著吃不幹凈的地方，也不可能再有殘留在皮里的肉絲。」但是，「中秋並不是北方吃蟹最好的季節。」王敦煌接受電話采訪時說，「應該是在公歷11月底12月初時候。從前北方吃蟹講究七尖八團，因為北方水冷，蟹繁殖期早，說的是白洋淀來的『勝芳大蟹』，早斷檔多年了，現在都成了九尖十團了。」王敦煌說一口老北京土話，與北京大院話和北京胡同話都不太一樣，因為小時候他爸、媽下放，他是由家裡的老僕玉爺帶大的。王敦煌的爸爸是旗人王世襄，除了研究明式傢具，更是有名的「吃主兒」。王敦煌最津津樂道的他剝蟹的本事，是在他八九歲上爸爸手把手教給他的。「我很反對使用那『蟹八件』，我現在牙口不好了，需要藉助其中的一件工具，蟹鉗子，不過也就質量特別好的值得用用。我給我爸爸剝蟹，嘿，5分鍾剝兩只。全國許多螃蟹產區早就沒野生蟹了，『大閘蟹』已經成為河蟹的代名詞，而且價格不菲，要是會剝蟹，剝得干凈，也對得起自己呀。」
蘇州畫家葉放在他的朋友眼中，就是個生活在現代的古人。每年中秋節他都是和好朋友們辦雅集。前幾年，他買了艘古船，停在三山島附近，一到中秋都帶朋友坐「百年船」喝「百年茶」，聽「千年琴」賞「萬古月」。有一年中秋，他做了一個叫做「花事」的雅集。那天的菜單很養眼:「天香引(丁香花，鴨肉)、尋瑤草(代代花，猴頭菇)、點絳唇(玫瑰花，豬肉)、沉粗攜岩醉東風(茶花，芥藍)、岩御梅花引(梅花，蝦仁，蝦排)、疏影(梅花，荸薺)、澡蘭香(蘭花、花，豬肉)、望湘人(竹蓀，蘆筍)、霜天小角(菊花，蟹黃，蟹膏)、杏花天影(杏花，蛋清，干貝)解語花(百合花，藕，豬肉)、摸魚兒(玉蘭花，塘鯉魚)」
和同好一起賞花，詠花，食花。來自葉放童年食花的記憶。葉放生在蘇州一個名門望族，對他來說，花事雅集是發思古之幽情，也是營造新的文化意境。他說:「我們現在的很多文化活動都有符號化的問題。我就想重新思考，營造一種文化情境來提供文化想像，太符號化的東西很容易產生審美疲勞。當一種文化形式或行為，被某種審美習慣所包裝的時候，情感只能停留在經驗里，而體驗的空間也隨之被埋沒了。可隱銀偏偏這體驗能使你在過程中獲得感悟，在快樂中慰藉情愛，這是我們現代生活不可忽視的問題。你看，傳統文化想像的體驗不是也可以在現代生活中進行么？創造情境就是很好的途徑，不同的情境構成不同的文化體驗。」
「南京人中秋愛吃月餅外，還吃各種時鮮的瓜果，鮮藕、熟菱、柿子、石榴、糖芋頭等。不過現在我們過中秋，就是一幫好朋友一起吃一頓飯。隨便吃什麼，可能全國各地的菜。」南京作家韓東說，「我還不知道今年中秋節是幾號，以前還會想著吃桂花鴨。桂花鴨正好在桂子飄香之時應市，肥而不膩，但現在隨時都能吃到，也就不一定非中秋節的時候吃了。」南京人酒後還喜歡食一小糖芋頭，澆以桂漿，也就是糖桂花。」「桂漿」，取名自屈原《楚辭·少司命》「援北方閉兮酌桂漿」，中秋前後採摘，用糖及酸梅腌制而成
3回答者： elva5210 - 中級弟子 二級 2007-9-22 08:55
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唐代，民間已有從事生產的餅師，京城長安也開始出現糕餅鋪。據說，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗嫌「胡餅」名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出「月餅」，從此「月餅」的名稱便在民間逐漸流傳開。
北宋皇家中秋節喜歡吃一種「宮餅」，民間俗稱為「小餅」、「月團」。蘇東坡有詩雲：「小餅如嚼月，中有酥和飴。」宋代的文學家周密，在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中首次提到「月餅」之名稱。
到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術圖案印在月餅上，使月餅成為更受青睞的中秋佳節的必備食品。
明代田汝成《西湖游覽記》曰：「八月十五日謂中秋，民間以月餅相送，取團圓之意。」清代，月餅的製作工藝有了較大提高，品種也不斷增加，供月月餅到處皆有。
回答者： gggam - 實習生 一級 2007-9-22 11:29
富察敦崇在清末出版的《燕京歲時記》中記載:「每屆中秋，府第朱門皆以月餅果品相饋贈。至十五月圓時，陳瓜果於庭以供月，並祀以毛豆、雞冠花。是時皓月當空，彩雲初散，傳杯洗盞，兒女喧嘩，真所謂佳節也。」可見先人們過中秋，並不是月餅一枝獨秀。「這一兩年，眼瞅著中國人對月餅的消化能力越來越低了。大概和現在大家過中秋都在外面吃飯有關系。」沈宏非說，「酒足飯飽之後，再吃吃甜膩油重的月餅顯然不合適。為什麼哈根達斯月餅受歡迎？因為可以當飯後甜品吃」。可能也和這市場「只比貴，不比好」有關，被賦予了太多文化附加值的食物，畢竟不如螃蟹那樣的天然時令尤物來得令人想念。
老話說「八月十五，菊黃蟹肥」，《紅樓夢》第38回就寫到一場中秋螃蟹宴。史湘雲在「藕香榭」大擺螃蟹宴，賈寶玉和眾姐妹用「桂花蕊熏的綠豆面子」洗手，坐在山坡桂花蔭下的氈子上，持蟹賞花，以「菊」和「蟹」為題賽詩行酒令。「賈母那邊一迭聲問:『見了什麼這樣樂，告訴我們也笑笑。』鴛鴦等忙高聲笑回道:『二奶奶來搶螃蟹吃，平兒惱了，抹了他主子一臉的螃蟹黃子。主子奴才打架呢。』」黛玉因不大吃酒,又不吃螃蟹,自令人掇了一個綉墩倚欄桿坐著，拿著釣竿釣魚。別人給她拿來黃酒，她說:「我吃了一點子螃蟹,覺得心口微微的疼,須得熱熱的喝口燒酒。」寶玉就給她端來合歡花浸的燒酒，喝high了，做了首詠菊的詩:「毫端蘊秀臨霜寫，口吃噙香對月吟。」襯得其他人沒了顏色。寶釵不甘下風，就做了首詩詠蟹:「眼前道路無經緯，皮裡春秋空黑黃。」老辣的句子，顯出了她與黛玉之間的區別。《紅樓夢》中鋪陳的美食很多，但場面最大的就是這次蟹宴了。可見食蟹對古代大戶人家來說也是個事兒，不過吃蟹的細節著墨不多，只是用來為環境和氣氛做個烘托罷了。
王敦煌在《吃主兒》里用了8頁紙寫他怎麼吃完一隻蟹。螃蟹身上每個部位都有吃主兒專用的名詞，他們家吃的蟹只分肥蟹和極肥蟹。「只憑手和口剝蟹，借用蟹身上的爪尖做工具，速度之快令人驚奇。剝出的螃蟹皮乾乾凈凈，整整齊齊，絕對不會再帶著吃不幹凈的地方，也不可能再有殘留在皮里的肉絲。」但是，「中秋並不是北方吃蟹最好的季節。」王敦煌接受電話采訪時說，「應該是在公歷11月底12月初時候。從前北方吃蟹講究七尖八團，因為北方水冷，蟹繁殖期早，說的是白洋淀來的『勝芳大蟹』，早斷檔多年了，現在都成了九尖十團了。」王敦煌說一口老北京土話，與北京大院話和北京胡同話都不太一樣，因為小時候他爸、媽下放，他是由家裡的老僕玉爺帶大的。王敦煌的爸爸是旗人王世襄，除了研究明式傢具，更是有名的「吃主兒」。王敦煌最津津樂道的他剝蟹的本事，是在他八九歲上爸爸手把手教給他的。「我很反對使用那『蟹八件』，我現在牙口不好了，需要藉助其中的一件工具，蟹鉗子，不過也就質量特別好的值得用用。我給我爸爸剝蟹，嘿，5分鍾剝兩只。全國許多螃蟹產區早就沒野生蟹了，『大閘蟹』已經成為河蟹的代名詞，而且價格不菲，要是會剝蟹，剝得干凈，也對得起自己呀。」
蘇州畫家葉放在他的朋友眼中，就是個生活在現代的古人。每年中秋節他都是和好朋友們辦雅集。前幾年，他買了艘古船，停在三山島附近，一到中秋都帶朋友坐「百年船」喝「百年茶」，聽「千年琴」賞「萬古月」。有一年中秋，他做了一個叫做「花事」的雅集。那天的菜單很養眼:「天香引(丁香花，鴨肉)、尋瑤草(代代花，猴頭菇)、點絳唇(玫瑰花，豬肉)、沉醉東風(茶花，芥藍)、梅花引(梅花，蝦仁，蝦排)、疏影(梅花，荸薺)、澡蘭香(蘭花、花，豬肉)、望湘人(竹蓀，蘆筍)、霜天小角(菊花，蟹黃，蟹膏)、杏花天影(杏花，蛋清，干貝)解語花(百合花，藕，豬肉)、摸魚兒(玉蘭花，塘鯉魚)」
和同好一起賞花，詠花，食花。來自葉放童年食花的記憶。葉放生在蘇州一個名門望族，對他來說，花事雅集是發思古之幽情，也是營造新的文化意境。他說:「我們現在的很多文化活動都有符號化的問題。我就想重新思考，營造一種文化情境來提供文化想像，太符號化的東西很容易產生審美疲勞。當一種文化形式或行為，被某種審美習慣所包裝的時候，情感只能停留在經驗里，而體驗的空間也隨之被埋沒了。可偏偏這體驗能使你在過程中獲得感悟，在快樂中慰藉情愛，這是我們現代生活不可忽視的問題。你看，傳統文化想像的體驗不是也可以在現代生活中進行么？創造情境就是很好的途徑，不同的情境構成不同的文化體驗。」
「南京人中秋愛吃月餅外，還吃各種時鮮的瓜果，鮮藕、熟菱、柿子、石榴、糖芋頭等。不過現在我們過中秋，就是一幫好朋友一起吃一頓飯。隨便吃什麼，可能全國各地的菜。」南京作家韓東說，「我還不知道今年中秋節是幾號，以前還會想著吃桂花鴨。桂花鴨正好在桂子飄香之時應市，肥而不膩，但現在隨時都能吃到，也就不一定非中秋節的時候吃了。」南京人酒後還喜歡食一小糖芋頭，澆以桂漿，也就是糖桂花。」「桂漿」，取名自屈原《楚辭·少司命》「援北方閉兮酌桂漿」，中秋前後採摘，用糖及酸梅腌制而成
代，民間已有從事生產的餅師，京城長安也開始出現糕餅鋪。據說，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗嫌「胡餅」名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出「月餅」，從此「月餅」的名稱便在民間逐漸流傳開。
北宋皇家中秋節喜歡吃一種「宮餅」，民間俗稱為「小餅」、「月團」。蘇東坡有詩雲：「小餅如嚼月，中有酥和飴。」宋代的文學家周密，在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中首次提到「月餅」之名稱。
到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術圖案印在月餅上，使月餅成為更受青睞的中秋佳節的必備食品。
明代田汝成《西湖游覽記》曰：「八月十五日謂中秋，民間以月餅相送，取團圓之意。」清代，月餅的製作工藝有了較大提高，品種也不斷增加，供月月餅到處皆有。
回答者： 674756026 - 實習生 一級 2007-9-22 16:14
說不完啊
回答者： 白靈鷺 - 試用期 二級 2007-9-24 15:51
富察敦崇在清末出版的《燕京歲時記》中記載:「每屆中秋，府第朱門皆以月餅果品相饋贈。至十五月圓時，陳瓜果於庭以供月，並祀以毛豆、雞冠花。是時皓月當空，彩雲初散，傳杯洗盞，兒女喧嘩，真所謂佳節也。」可見先人們過中秋，並不是月餅一枝獨秀。「這一兩年，眼瞅著中國人對月餅的消化能力越來越低了。大概和現在大家過中秋都在外面吃飯有關系。」沈宏非說，「酒足飯飽之後，再吃吃甜膩油重的月餅顯然不合適。為什麼哈根達斯月餅受歡迎？因為可以當飯後甜品吃」。可能也和這市場「只比貴，不比好」有關，被賦予了太多文化附加值的食物，畢竟不如螃蟹那樣的天然時令尤物來得令人想念。
回答者： plpl700 - 職場新人 三級 2007-9-25 20:37
樓上諸位粘得我是自愧不如~
供月的傳說就不太清楚了,大約是為嫦娥送好吃的吧^^.
我給樓主講一下我小時侯家中供月的過程:
中秋之夜,月亮升到半空時,取一張小桌,放在院中,上擺香爐一隻,裡面點香三炷,旁邊點蠟燭二根.月餅一盤,葡萄一盤,蘋果一盤,西瓜一定要切成荷花狀---截面是一個個三角型連在一起.
我猜是取"合"的諧音,又因西瓜圓形,取"合家團圓"之意吧.
由家中長輩帶領一眾家人對月叩拜,然後賞月.
回答者： 月掛西窗花滿樓 - 都尉 十級 2007-9-29 00:01
樓上的兄弟寫的很好啊...
嘿嘿，不過我恰巧知道這個傳說....
傳說在古代的時候有一個姑娘從小就喜歡在中秋的時候賞月拜月。後來她張大以後，出落的標致水靈，被皇帝選入後宮，然而可惜的是並未受寵....
事情的轉機就出現在某年的八月十五。八月十五了，這位姑娘在後花園供上供品向月亮祈禱....這時候，皇帝恰好也到後花園賞月，突然發現月光下的她竟然是那樣的優雅那樣的迷人...
結果不長時間以後，這個姑娘便被立為了皇後....
後來供月的意義被擴寬擴廣了...消災解難、陞官發財、學業有成...等等等等都與供月連到了一起...
那，就是這樣了。這就是我所知道的供月的故事了。
2、中秋節你們還有上供品的習俗嗎
是的。
農歷八月十五這天，人們一大早就開始為晚上的祭月做准備，灑掃庭院，備辦各種供品。民間童謠唱道：「八月十五月兒圓，西瓜月餅供神前。」月餅與瓜果是中秋祭月的主要供品。
月餅是不可或缺的，除了一般的月餅，民間還用一種大的團圓餅以祭月。中秋節時正逢大量鮮果上市，人們便以之獻月，如石榴、梨、棗、栗子、柿子、胡桃等，鮮藕和紅菱是江南一帶常見的供品，兩廣地區則多用芋頭、橘柚拜月。
華北地區祭月必用西瓜，這些西瓜是在收獲季節精心挑選出來的，特意保存下來以備祭月之用。民間以西瓜取音於喜、取形於圓、取瓤於紅、取子於多，意喻一家人歡歡喜喜、團團圓圓、紅紅火火、多子多福。祭月時要將西瓜切成蓮花瓣狀，這可能與佛教崇蓮有關，也可能帶有「連生貴子」的祈願。
毛豆是中秋特有的供品，據說是專為月中玉兔准備的（因兔子喜食毛豆），也帶有嘗新的意思。山西地區多精選嫩黃豆角，連皮煮熟，以其色金黃喻金秋，以此祈望豐收；山東地區則多給兔兒爺奉上一捆青豆。
3、中秋節為什麼要供奉月亮？
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4、供月的來歷是什麼？
供月是歷史悠久的中國歲時風俗，把中秋節時將月餅、果品等擺在院子中間，月亮先「吃」，然後人才能吃的一種風俗習慣。 古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之風，到了後來賞月重於祭月枯衡，嚴肅的祭祀變成了輕松的歡娛。中秋賞月的風俗在唐代極盛，許多詩人的名篇中都有詠月的詩句，宋代、明代、清代宮廷和民間的沒衫做拜月賞月活動更具規模。中國各地至今遺存著許多「拜月壇」、「拜月亭」、「望月樓」的古跡。
祭月的習俗開始年代無法確定，就現有的文字資料來看，《周禮》等文獻中已確定無疑地證明，其時對日月的崇拜已發展至宏大而正規的天子的日月祭祀。《周禮·典瑞》：「圭璧以祀日月星辰」。《禮記·祭義》：「祭日於壇，供月於坎」。《國語·周語》：「古者先王即有天下，又崇立於上帝明神而敬事之，於是乎有朝日、夕月，以教民尊君」。
漢代枚乘的《七發》中說，「客曰：將以八月之望，與諸侯並往觀潮於廣陵之曲江」，這或許是今天中秋後觀錢塘潮風俗的由來。大約到了魏晉之時，開始有了中秋賞月之舉，但未成習。到了唐塌鍵代，中秋賞月、玩月頗為盛行。
歐陽詹在《長安玩月詩》序中說：「八月於秋，季始孟終，十五於夜，又月之中。稽之大道，則寒暑勻，取之月數，則蟾魄圓。」待到宋時，才正式定為中秋節：「中秋節前，諸店皆賣新酒，貴家結飾台榭，民家爭占酒樓玩月，笙歌遠聞千里，嬉戲連坐至曉」（《東京夢華錄》）月餅被列為節日佳品，蘇東坡就有「小餅如嚼月，中有酥和飴」的佳句。
南宋中秋節活動，則更為豐富多彩：民間以月餅相饋，取團圓之義。是夕，人家有賞月之舉，或攜湖海，沿游徹曉。蘇堤之上，聯袂踏歌，無異白日。並在江上施放萬盞「小點紅」（小羊皮燈），燦如繁星，十分可觀。明清以來，「賞中秋」的風俗，更加盛行。許多地方還形成燒斗香、走月亮、放天燈、樹中秋、點塔燈、舞火龍、曳石等特殊習俗。至今，每逢中秋佳節，民間仍盛行賞月、吃月餅和團圓飯以及舞龍、點塔燈等習俗。
5、為什麼中秋節祭月時要上供月餅？
總結一下有關月餅的前世今生：
1。 月餅的首次出現，應是唐太宗的「應將胡餅邀蟾蜍」，首次將餅與月亮聯系在一起。
2。 月餅與中秋節的固定聯系，是月餅作為中秋節祭月的供品。
3。 關於朱元璋起義用月餅來傳遞消息是民間傳說，不是正史所記載，而且經不起考證。原因很簡單：因為朱元璋並不是元末任何一個農民起義運動的領導人。即使用月餅傳遞起義消息的事是實，那也是其他人乾的事。
4。 有關月餅象徵團圓的傳說，已經失去了歷史痕跡，無可考證。確切的事實是：在明清的有關中秋節記載中，團圓尚不是中秋節的主題，只是一個次要的或者說是附著的內容。
現今中秋節僅存的思念遠方的親人以及家人團圓的主題，可能與兩件事有關：一是宋朝「國破山河在」的狀況，導致中秋節（當然也有春節即其他節日）人們倍加思念故土和分離的親人；二是明清形成的中秋節民間祭月禮儀，是以家庭為單位舉行的。
回溯歷史，我們應該承認：即使與明清的中秋節相比，我們的中秋節已經失去了太多的文化土壤。
6、十五為什麼要供月亮呢?
古代中國人把一年四季都分別賦予了一種特定而明確的含義，而傳統節日的時間安排也都和這些含義密切相關。比如，春天是新生命、新生活的開始，所以，節日也火紅而熱鬧；春末夏初圓缺是綿綿的雨季，上天落淚，人間自然也得傷心，所以，清明節、端午節都有懷念逝者的用意；秋天萬木凋零，景色凄涼，有念舊和衰老之意，所以，農歷八月十五日的中秋節是團聚節，九月九日重陽節既是老人節又是登高望故鄉想親朋的日子。
秋天的節日中，中秋節當數最為隆重者。中秋節和月亮有關。這一天，月亮最圓。根據古代天人合一的觀念，月圓之日也應是親人都在之時，所以叫團圓。如果缺人，那就要遙望圓月，寄託相思，讓雙方的思念"團圓"。如果都在，就要在門前樹下畢者，邊吃月餅，邊賞月傾談。
中秋節是我國的傳統佳節。根據史籍的記載，"中秋"一詞最早出現在《周禮》一書中。到魏晉時，有"諭尚書鎮牛淆，中秋夕與左右微服泛江"的記載。直到唐朝初年，中秋節才成為固定的節日。《唐書·太宗記》記載有"八月十五中秋節"。中秋節的盛行始於宋朝，至明清時，已與元旦齊名，成為我國的主要節日之一。這也是我國僅次於春節的第二大傳統節日。
根據我國的歷法，農歷八月在秋季中間，為秋季的第二個月，稱為"仲秋"，而八月十五又在"仲秋"之中，所以稱"中秋"。中秋節有許多別稱：因節期在八月十五，所以稱"八月節"、"八月半"；因中秋節的主要活動都是圍繞"月"進行的，所以又俗稱"月節""月夕"；中秋節月亮圓滿，象徵團圓，因而又叫"團圓節"。在唐朝，中秋節還被稱為"端正月"。關於"團圓節"的記載最早見於明代。《西湖游覽志余》中說："八月十五謂中秋，民間以月餅相送，取團圓之意"。《手腔薯帝京景物略》中也說："八月十五祭月，其餅必圓，分瓜必牙錯，瓣刻如蓮花。……其有婦歸寧者，是日必返夫家，曰團圓節也"。中秋晚上，我國大部分地區還有烙"團圓"的習俗，即烙一種象徵團圓、類似月餅的小餅子，餅內包糖、芝麻、桂花和蔬菜等，外壓月亮、桂樹、兔子等圖案。祭月之後，由家中長者將餅按人數分切成塊，每人一塊，如有人不在家即為其留下一份，表示合家團圓。
中秋節時，雲稀霧少，月光皎潔明亮，民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團圓等一系列活動，有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動。除月餅外，各種時令鮮果乾果也是中秋夜的美食。
中秋節起源的另一個說法是：農歷八月十五這一天恰好是稻子成熟的時刻，各家都拜土地神。中秋可能就是秋報的遺俗。
7、滿族 的中秋習俗
滿族先民有祭日、月、星辰的習俗，由於滿漢長期雜居，特別是滿族入關主政以後，兩族人民在文化習俗上彼此影響，互相滲透，滿族的飢陵祭月活動，逐漸地與漢族的賞月習頌肢悉俗揉雜在一起，遂成八月節。東北有些滿族人過中秋不叫賞月，而稱供月，顯然是祭月的遺風。
滿族人在中秋節可以祭祖或祭月，野乎供果擺放是有講究的，不是所有水果都能擺放的，如在擺供瓜果時不能放梨，因「梨」與「離」同音，所以老北京旗人人忌諱這個。西瓜不是整個放供桌上就可以的，要「瓣刻如蓮花」，是不可缺少的供品，取團圓之意。