潮汕的中秋節是什麼節

1、廣東中秋習俗

廣東中秋節的風俗如下：

1、樹中秋。廣州的傳統中秋夜是要進行樹中秋活動，樹音同「豎」，即將燈彩高豎起來之意。說到中秋，必然離不開燈。廣州的小孩子會興高采烈地讓家長一起協助用竹紙紮成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈，將其橫掛在短竿中，再豎起於高桿上。也有傳統的紙紮成大形的孔明燈，燈下燃燭產生熱氣，使燈飛升向天，為中秋再添一景。

2、賞月吃月餅。中秋吃月餅、賞月等習俗是國內大多數地方的習俗。因為客家人遍布全國各地，而廣東的客家人主要分布在梅州、揭陽、河源等地，祖先大都是從中原地區遷過來的，所以也保留著相似的習俗並不出奇。值得一提的是，除了月餅，客家人在中秋節還會用糯米粉加糖壓製成大小不一的圓形糕。

3、舞火龍。佛山市南庄鎮，有舞火龍的習俗，寓意年年都好，身體健康，至今已經流傳了上百年。「火龍」是用草編制而成，在出場之前，要先插上香燭，再插上頭柱香。然後在「龍」身上每隔80厘米處放置一油盞，周邊插滿寄託著村民心願的香火之後，炮竹和鑼鼓開路，火龍開始出遊。村民將近百米的龍身，高高舉起，幾個年輕力壯的男子舞起龍尾，翻騰起舞，場面異常熱鬧。

4、祈福花籃。潮汕有著中秋拜月娘的風俗，到了中秋節晚上，皓月初升，便在院子或陽台上等設案當空禱拜。銀蠟燭高燃，香煙繚繞，桌上還擺滿佳果、餅食和冥紙等製作的花籃等作為祭禮。所以在中秋前夕，每家每戶都會准備精美的紙花籃或各色金塔。

5、吃糖雞。吃糖雞是陽江特有的習俗。「糖雞」的製作過程是，先將白糖熬成濃糖加上少許麵粉，然後做出龍船狀、寶塔狀、雄雞狀等形狀的倒模，再加上少許色素，讓其呈白、淺紅、淺祿等顏色。「糖雞」好看又好玩又好吃，所以在舊時很受到小孩子的喜歡。

2、汕頭中秋節的風俗

潮汕人過中秋節的風俗
一、拜月、賞月
　潮汕各地中秋拜月，主要為婦女和小孩，成年男子多不進行叩拜，故有「男不祭月，女不祭灶」的俗諺。潮人謂拜月為拜月娘。月屬陰，叫太陰娘，民間管叫月娘。拜月都在露天場所，城市居民，在陽台天台或自家庭院進行；鄉村百姓拜月，大都集中到村裡的大埕祭拜。
當吃過晚飯後，婦女們便換上新衣，帶領孩子們安好香案，擺上供品，等候月亮升起。中秋時節，柚、柿、楊桃、石榴、油甘、菠蘿、林檎、芋頭等果蔬，一齊登場，人們就將這些當令物產和月餅、糕點、煎堆、油餅等奉獻給月娘。在農村，婦女常常在這些祭品上施展些手工藝，如用糯米飯、米飯條砌塔山，用剪紙貼柚，用帶枝葉的油甘紮成孔雀等。今人拜月，市面上物品甚多，人們圖方便購買，只是不若從前工巧。
　拜月後，家人閑笑庭前，吃糕餅，喝工夫茶，賞月談天，心曠神怡。此時，大人們總喜歡給孩子們講述許多有關月亮的神話傳說：相傳，月亮上隱隱約約的影子是位樵夫在砍一棵桂樹。樵夫名叫吳剛，他醉心於仙道，卻不肯專心學習，激怒了天帝，將其禁在月宮，命他每日砍伐桂樹。世人誰能得到吳剛砍樹掉下來的桂枝，誰就能長生不老。於是，常見有些天真的孩子中秋夜竟到處亂跑尋覓，希望能撿到從天上掉下來的桂枝哩。中秋之夜，年青的人們，更增游興，月下泛舟，唱歌作樂，涼風拂面，飄飄欲仙。中秋佳景，盡在月明之夜也。孩子們則多自糊紙燈，賞月遊行，湊湊熱鬧，也有一番歡樂。當代城鎮孩子多到花紙店購買多式燈飾游賞。有些學校布置學生自製燈景，開展競賽，是很好的工藝和美術教育。
二、吃月餅
　月餅也是中秋佳節受潮汕人喜愛的傳統糕點。潮人製作月餅，以之祭月，並相互饋贈的習俗由來也久。明陳天資《東里志》雲：八月十五日，「人家兒女，於月下設糕餅果品衣環之物，類月而拜，以請月姑。」清嘉慶《澄海縣志》曰：「八月十五日為『中秋節』，士庶家以月餅相饋。」清光緒《海陽縣志》載：中秋「制團圓餅，號『月餅』」。
潮汕人以聰明能幹、心靈手巧、善於經商而著稱於世。潮人製作的月餅，稱為潮式月餅，本地人叫朥餅。它以其香甜、脆軟、肥而不膩而馳名海內外，現已成為全國聞名的五種風味系列餅食之一（其它是京式月餅、津式月餅、蘇式月餅和廣式月餅）。據有關史料記載：1949年中秋，京劇大師梅蘭芳在上海品嘗潮州朥餅之後，贊不絕口，並特書「茶食泰斗」四字回贈。1982年梅蘭芳之子京劇家梅葆玖在北京品嘗了潮州朥餅後，交口稱贊，並依其父所題的四字再次回贈，遂成為飲食界的美談趣事。
潮式月餅按其餡料不同，可分為綠豆沙月餅、烏豆沙月餅、水晶月餅、芋泥月餅和雙烹月餅等不同品種。月餅的製作，最初是在家庭內各自進行，後來隨著經濟的發展，逐漸向精製、美味、定型、專業化發展。現在生產潮式月餅的廠家很多，汕頭市昔年以太陽觀較為有名，近年來產量和質量較好的是汕頭市糖果餅干食品總廠。該廠產的潮式月餅色澤金黃鮮艷，皮酥薄脆，豆沙餡厚，潤滑，口味清甜，肥而不膩，深受海內外顧客歡迎，並在1986年獲首屆中國食品博覽會銀獎。
潮式月餅以意溪朥餅、貴嶼朥餅和蘇南朥餅較為著名。意溪朥餅，產於潮州市意溪鎮，食品作坊生產月餅始於清乾隆年間，尤以范合盛作坊更有名氣。貴嶼朥餅，產於潮陽貴嶼鎮，清康熙年間，由鄉民薛源合和侯源合兩間鋪號創制，分為齋餅和葷餅兩種。早在道光年間就以細料精調、無腥不膩而備受稱贊。蘇南朥餅，產於澄海蘇南一帶，首創於清代末期，是用加豬朥的麵粉作皮，甜豆沙作餡，經印製、燒烤等精製焙成。餅皮脆薄多層，入口成粉，有香味，餅餡香甜、軟滑、清涼。產品銷往各地深受好評。
近年來，潮式月餅在遵古法制的基礎上，結合現代食品工藝原理，用科學方法配製更適合廣大群眾口味的餡料，推出潮粵合壁的蓮蓉、五仁、蛋黃、水果等不同餅食，不斷提高餅食質量，使產品更享盛譽，備受青睞。
三、剝芋
潮人中秋拜月娘，供品中必有芋頭，民間有剝芋食芋之俗。這方面方誌也有所記載，清順治《潮州府志》雲：「中秋玩月，剝芋食，謂之『剝鬼皮』。」清嘉慶《澄海縣志》說：「（中秋）用熟芋去皮食之，曰『剝鬼皮』。」清乾隆《揭陽縣志》載：「（中秋）或剝熟芋而食，謂之『剝鬼皮』」。今天，潮汕仍喜用蒸熟的芋頭拜月，以個大肉疏鬆，皮有裂痕者為佳品，即潮俗稱芋「笑」。祭拜之後全家便剝皮食芋，好好享受一番樂趣。

3、閩台潮汕中秋習俗：拜月娘？

農歷八月十五是我國民間一年一度的中秋節，在這個皓月當空的節日夜晚，全國各地的人們吃月餅，飲茶賞月，其樂融融。而在我國閩台及潮汕地區，中秋時節還有拜月娘的習俗，不僅寄託了人們的美好願望，拜月娘之後人們相聚言歡，也讓鄰里之間得以加深交流聯系，感受尋常巷陌的深情厚誼，今天的民俗節日就為你介紹這一別具韻味的中秋習俗。

閩南（包括台灣，潮汕）各地在中秋有拜月娘的習俗。閩南人謂拜月為拜月娘哪返，月屬陰，叫太陰娘，民間管叫月娘。拜月娘都在露天場所，搭嫌城市居民，在陽台天台或自家庭院進行；鄉村百姓拜月，大都集中到村裡的大埕祭拜。拜月娘的參與者主要為婦女和小孩，成年男子多不進行叩拜，故有「男不圓月，女不祭灶」的俗諺。
當吃過晚飯後，婦女們便換上新衣，帶領孩子們安好香案，擺上供品，等候月亮升起。中秋時節，柚、柿、楊桃、石榴、油甘、菠蘿、林檎、芋頭等果蔬，一齊登場，人們就將這些當令物產和月餅、糕點、煎堆、油餅等奉獻給月娘。
有些人家，拜月娘時還會在桌子上點上幾根紅蠟燭，任蠟燭燒到熄滅為止。在農村，婦女常常在這些祭品上施展些手工藝，如用糯米飯、米飯條砌塔山，用剪紙貼柚，用帶枝葉的油甘紮成孔雀等。今人拜月，市面上物品甚多，人們圖方便購買，只是不若從前工巧。
拜月娘結束之後，家人閑笑庭前，吃糕餅，喝工夫茶，賞月談天，心曠神怡。此時，大人們總喜歡給孩子們講述許多有關月亮的神話傳說，過去孩子們則多自糊紙燈，賞月遊行，湊湊熱鬧，也有一番歡樂，而當代城鎮的孩子多到花紙店購買多式燈飾游賞，也有些學校趁著佳節布置學生自製燈景，開展競賽，是很好的工藝和美術教育。
閩台潮汕拜月娘的中秋習俗，寄託了人們的美好願望。潮汕一帶，待出嫁姑娘拜月的重要心願是尋求一個好夫婿，當地有首歌謠唱道：「中秋夜，月娘娘。深深拜，團團圓。好夫婿，結良緣。今年團圓，明年團圓，年年團圓。」
潮汕是個僑鄉，不少婦人的丈夫遠隔重洋知緩手，於是婦人托月寄意，更為情切，有歌謠唱道：「八月十五中秋夜，夜昏月朗天又晴。思君想君來看月，坐看明月到五更。聽得寒蛩啼叫聲，凄凄慘慘得人驚，不知我君在何處，欲托明月傳心聲。」
正在上學的小孩喜歡在供桌上安放新文具和新本子，祈盼月娘保佑其讀書聰明，成績優秀。有時大人還要撮一點香灰，慎重地包在紅紙上，然後用「井心水」（剛從井裡打上來的水，打水水桶不能碰到井沿）送服，說這是月娘恩賜的「仙丹」，喝了能使人變得聰明、健康。
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4、潮汕中秋的習俗

中秋節是中國的傳統節日，
在潮汕地區，
「拜月」是中秋節必不可少的一個環節。
那麼，潮汕人拜月有什麼特殊的風俗呢？

拜月娘
潮汕人多稱「拜月」為「拜月娘」，
因為月屬陰，叫太陰娘，民間管叫月娘。
潮汕有「男不祭月，女不祭灶」的俗諺，拜月的主體主要為婦女和小孩，成年男子多不進行叩拜。

拜月都在露天場所，城市居民，在陽台天台或自家庭院進行；鄉村百姓拜月，大都集中到村裡的大埕祭拜。

拜月的貢品主要有柚、柿、楊桃、石榴、油甘、菠蘿、林檎、芋頭等果蔬以及月餅、糕點、煎堆、油餅等。在農村，婦女常常在這些祭品上施展些手工藝，如用糯米飯、米飯條砌塔山，用剪紙貼柚，用帶枝葉的油甘紮成孔雀等。
除了這些，還有形式多樣的紙貢品，裡面除了平時拜神都會用到的「大金」和可以折成元寶的「皇金」，還有印有八仙過海圖案的「案頭簾」、像桶一樣的「貢」，以及做成蓮花、菠蘿、仙桃等形狀的花籃。

潮汕有首歌謠唱道：
「中秋夜，月娘娘。深深拜，團團圓。好夫婿，結良緣。今年團圓，明年團圓，年年團圓。」
潮汕待出嫁姑娘拜月的重要心願是尋求一個好夫婿。

不少潮汕小孩在中秋拜月都喜歡在供桌上安放新文具和新本子，祈盼月娘保佑自己讀書聰明，成績優秀。

有時大人還要撮一點香灰，慎重地包在紅紙上，然後用「井心水」（剛從井裡打上來的水，打水水桶不能碰到井沿）送服，說這是月娘恩賜的「仙丹」，喝了能使人變得聰明、健康。
潮汕人拜月娘的供桌上不能少的就是「芋頭」。傳說是百姓為了不忘胡人統治之苦，就取芋頭與「胡頭」諧音，且「芋頭」形似人頭，以此來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。

燒瓦窯
中秋夜燒瓦窯（即「燒蟻窯」）是潮汕的另一習俗。燒瓦窯有兩層意思：一是紀念當年潮州人民燃放煙火約好殺掉元兵的信號；二是因潮音瓦與「蟻」同音，燒瓦塔讀成燒「蟻」塔，把蟻燒死。俗稱中秋燒塔會把各家各戶的螞蟻燒去，來年不再有螞蟻或減少螞蟻的危害。

起火「燒蟻窯」的時候，也是大人們擺好香案拜月娘的時候。燒火的時候，大人們向「蟻窯」撒點硫磺粉，火焰變成淡藍色，特別好看，或是用噴農葯的噴霧器，抽點些油向「蟻窯」噴出去，增加火焰。
等燒到瓦片變紅的時候，草差不多，油和硫磺粉也差不多的時候，各家各戶都會拿一把鹽，朝著「蟻窯」撒去，發出一陣陣悅耳的響聲，這和火在燒死白蟻的聲音一樣，意為燒白蟻。

5、潮州人如何過中秋

拜月是祭祀月亮神太陰星君，潮諺男不拜月，女不祭灶，說明拜月專由婦女負責。潮諺又有可留女一秋，勿留女中秋，是說回娘家的女兒必須在節前趕回夫家，因為中秋是團圓節。月圓，一家人也要團圓。拜月祭品最主要是月餅。月餅象徵團圓、吉祥，節前親友多互贈月餅，以表深情厚誼。祭品還常用雲片糕、芋頭和各種果子。潮州是水果之鄉，秋熟果子柚子、紅柿、石榴、龍眼紛紛登場。家家都選購多種果子，貼上用紅紙剪成的雙喜圖案，成為拜月佳品。潮州人又稱中秋節為果子節。月到中秋分外明，拜月之後是合家賞月。賞月時先吃月餅，其意義像除夕時吃團圓飯一枯虧樣。由家中主婦按一家人數將一大塊月餅均分成幾份，每人吃一小塊，以此來慶祝月圓人也圓。若有家人在外地的，就為他預留一份，這也表達了但願人長久，千里共嬋娟的深意。接著，一家人圍坐在一起，一邊賞月，一邊品嘗香茗佳果，共享清風明月，共敘天倫之樂。潮州人中秋節吃月餅、吃芋頭、燒瓦塔等風俗，傳說與抗元起義有關。公元1278年，南宋安撫使馬發領導潮州軍民抵抗元軍，城破，元將唆都下令屠城三天。接著又進行殘酷統治，為怕漢族人民反抗，每十家派一元兵監督，每十家合用一把菜刀。潮州人民極其痛恨元兵，想群起反抗，但傳遞消息異常困難。元末，百姓想出辦法，借中秋節前互贈月餅之機傳遞消息，在(月勞)餅防油漬的墊紙上寫殺字，號召人民起來殺元兵，推翻元朝統治。燒瓦塔燒瓦窯是潮汕民間游樂之一，相傳元朝末年，每10戶人家要養一個胡人，人民受盡胡人欺畢敗清凌，為推翻胡人的野蠻統治，各地誌士密謀，在農歷八月十五日中秋節，以月餅傳送情報，以燒瓦窯煙火為號，並在書冊糕（一種和月餅一樣的中秋節日糕點，僅在中秋時候有，形狀象書本，因此叫書冊糕）裡面夾紙條作為暗號，揭竿起義。 元朝統治中國80多年，據說潮州抗元一直不斷！主要活動在桑蒲山，沙溪，彩塘一帶！後人於每年中秋夜，皆做月餅、燒瓦窯為紀念。此項游樂一直為潮人延續至今。燒瓦窯時，往瓦窯里撒一些鹽，即現金光四射景象。如今，燒瓦窯成為潮州民間的一種傳統活動，中秋之夜，一些農村會有孩子們用磚頭、瓦片等砌成一座塔窯，窯里塞滿稻草，窯手前外蓋上草垛，點火後，有些還淋上煤油、甩上鹽巴，瞬時塔窯火光沖天、噼里啪啦作響！熊熊的火焰寄託著人們追求幸福、祈求生活紅紅火火的祝願。

6、潮汕的中秋習俗

在潮汕，自古有中秋節有拜月的俗，但拜月是潮人婦女和孩童的事。「女不祭灶，男不圓月」，古已成例。潮人拜月稱為拜月娘。月屬陰，叫太陰娘，民間稱為月娘。婦女拜月的重要心願還在尋找一個好夫婿。潮汕有一首民謠道：「中秋夜，月娘娘。深深拜，團團圓。好夫婿，結良緣。今年團圓，明年團圓。年年團圓。」
在潮汕，中秋節將到來的時候，各家各戶的主婦便忙著用糯米碾成粉末兒，然後摻上白糖漿攪勻，再用一個個木模子，把它們壓在鏤凹進去的部分裡面。壓結實了，磕出來，便成了一塊塊形狀各異、大小不同的「月糕」。「月糕」花紋漂亮、清白如雪，一些動物形狀的月糕更令孩子們愛不釋手。此外，還有一種用花生炒熟了加麥牙糖捏成桃形的「地豆桃」，尤其香脆無比。中秋節當天下午，家家戶戶還要祭祖。所以一些人家中秋節這天一大早，甚至提前一兩天就開始忙開了。鹵鵝、做果、購買貢品，忙得不亦樂乎。
當三五之夜到來、玉兔東升時，人們就將大方桌擺在院子中央，然後，拿兩根甘蔗在方桌上扎一個拱門，稱為月宮門。祭月時，常讓小孩子供上新買的文具——筆、課本和書包等，祈求「月娘」保佑孩子讀書聰明，成績優秀。並撮一點香灰，慎重地包在紅紙上，然後用剛從井裡打上來的「井心水」送服，說這是「月娘」恩賜的「仙丹」，喝了能使人變得聰明、健康。聽眾朋友，您是否記得您的母親將您的新文具放上祭壇那虔誠的表情呢？那是母親對子女最真誠的禱告，希望「阿娘」能保佑自己的子女學業有成，出人頭地啊。
望子成龍，望女成鳳，這可是父母們的期盼。他們會從祭壇取下一點煙灰，小心冀冀的用心包住，泡在「井心水」，讓小孩喝下。說那是「阿娘」賜予的靈丹妙葯，喝下後會機智靈敏。這樣的說法雖不可信，但這卻反映了長輩們對美好生活的嚮往。
中秋夜漫步潮州城鄉，還能聽到咚咚咚的謎鼓聲和悠揚的弦樂聲，人們穿梭於各個街道、社區的燈謎台，駐足在涼亭內、祠堂前聽潮樂，熱鬧非常。
暮色降臨，玉兔東升，潮人賞月的活動也就開始了。中秋賞月，根據各自不同的愛好和條件，可以有各種不同的形式。潮人或設家宴於月下，為孩子們講述「嫦娥奔月」、「吳剛伐桂」、「玉兔搗葯」等古老的神話故事，共賞天倫之樂；或陳月餅、酒饌、柚、柿、楊桃、菠蘿、石榴、油甘、橄欖、香蕉、芋頭等食物於庭院、樓台，全家人在銀色的月光下一面聚談，一面品嘗節日的佳品。拜月都在露天，城市樓上居民則在陽台天台，面向月娘。假若碰到「雲蓋中秋月」的情境，也要等著有點月光才祭拜，總盼望月娘能給光彩。在農村，婦女常常在這些祭品上施展些手工藝，如用糯米飯、米粉條砌塔山，用剪紙貼柚，用帶枝葉的油甘紮成孔雀，用柚牙裝扮白鴿等等，在汕頭則較少見。現代人拜月，市面上物品甚多，購物方便，不象從前工巧。或爭先佔坐酒樓玩月，以先睹月色為快；或到汕頭港灣、中山公園、金砂公園等地駕輕舟泛江海作月夜之游；或徘徊於街市，以睹節日晚市熱鬧的場面；潮人的婦女們也盛裝出遊，互相往來，嬉戲在在月光下。

7、八月十五有什麼習俗？

1、燒斗香

江蘇中秋夜要燒斗香。香斗四周糊有紗絹，繪上月宮景色。也有香斗以線香編成，上面插有紙扎的魁星及彩色旌旗。上海民間還有燒香斗的風俗。 

2、拜祖先

廣東潮汕地區中秋節習俗。中秋節當天下午，各家廳里就擺台設祭，置祖先神主牌，獻上各色供品。祭畢，把祭品逐樣烹調，合家同時一次豐盛晚餐。

3、燃燈

燃燈以助月色。中秋夜，燈內燃燭，系於竹竿之上，瓦檐上、露台上等高處，俗稱「樹中秋」或「豎中秋」。

(7)潮汕的中秋節是什麼節擴展資料；

每年農歷八月十五日，是傳統的中秋佳節。這時是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。在中國的農歷里，一年分為四季，每季又分為孟、仲、季三個部分，因而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其他幾個月的滿月更圓，更明亮，所以又叫做「月夕」，「八月節」。

此夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會期盼家人團聚。遠在他鄉的遊子，也藉此寄託自己對故鄉和親人的思念之情。所以，中秋又稱「團圓節」。

我國人民在古代就有「秋暮夕月」的習俗。夕月，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案，擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品，其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。

在月下，將月亮神像放在月亮的那個方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然後由當家主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一樣。

8、潮汕的中秋習俗

1，當銀盤樣的月亮（俗稱「月娘」）升上中天，穿著節日盛裝的少男少女便紛紛聚集到鞦韆前。按這里的風俗，女的不能盪鞦韆隻能觀看。能大顯身手的，就是小夥子們了。他們爭首亮著盪鞦韆，比賽誰盪得高，轉得快。

2，潮汕地區的中秋節，不僅有吃月餅之俗，還有相互饋贈月餅之舉，這就促進了潮汕月餅製作工藝的發展，由最初的家庭製作發展到專門作坊製作，潮汕月餅更被稱為潮式月餅而著稱於世；而意溪月餅、蘇南月餅和貴嶼月餅等早已聞名遐邇，與京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅和津式月餅並列，成為五種全國聞名的月餅之一。

3，除了拜月娘，有的農村還要燒瓦塔、燃煙堆。早晨，孩子們起床之後，到處拾瓦片、磚頭，然後抬著、挑著、抱著送到長輩指定的曬谷場上集中，由富有經驗的大人把這些瓦片、磚頭砌成一座空心塔。

(8)潮汕的中秋節是什麼節擴展資料

中秋節起源：中秋節起源於上古時代，普及於漢代，定型於唐朝初年，盛行於宋朝以後。中秋節是流行於中國及世界華人地區的傳統文化節日。

中秋節與春節、清明節、端午節並稱為中國四大傳統節日。自2008年起陪芹旦中秋節被列為國家法定節假日。2006年5月20日，中華人民共和國國務院將其列入首批國家級非物質文化遺產名錄。