天津人中秋節吃什麼最好

1、中秋節吃什麼好

一年一度中秋節，全家團聚，其樂融融，這個時候，是不是要吃點什麼?在我們的印象當中，吃月餅賞月，似乎一直都是中秋節的傳統。那麼，除了月餅，中秋節都應該吃什麼呢?
1、月餅
中 秋吃月餅，是我國流傳已久的傳統風俗。風清月朗、桂香沁人，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團圓，別有風味。月餅作為一種形如圓月，內含佳餡的食品，在北宋時期 就已出現。詩人兼美食家蘇東坡就有「小餅如嚼月，中有酥和飴」的詩句。而作為一種食品，稱為「月餅」，則始見於南宋《武林舊事·蒸作飲食》。當時，杭州民 間就有「又月餅相饋，取中秋團圓之意」。到了元朝末年，月餅已成為中秋節日美點。

2、桂花糕
中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節時許多人家都會用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發出桂花特有的香味。
3、田螺
中秋前後，是田螺空懷的時候，腹內無小螺。因此，肉質特別肥美，是食口螺的最佳時節。而且螺肉營養豐富，所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。
4、柚子
柚子是中秋節的必備品之一，因為「柚」與「佑」諧音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月餅，再吃點甜酸的柚子，既開胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。

5、鴨肉
元末時期，蒙古統治者欺壓漢人，漢人決定推翻元人。但當時統制嚴厲，不能明著組織斗爭，就用暗語。當時漢人稱蒙古人為「噠子」，就取諧音「鴨子」。大家約定，中秋節吃鴨子，就是中秋節大家一起採取行動，推翻元人統治。而且，中秋前後的鴨子整好肥瘦適宜，口感很好，有滋陰補血的功效。
6、糍粑
糍粑是圓的凝聚，它始終與圓相伴。蒸糯米的蒸籠，打糍粑的碓窩，放糍粑的簸箕，做餡的黃豆、花生、芝麻等等無不與圓同在，在四川民間一些地方，在糍粑中加入桂花搗製成月桂糍粑，蘸上炒黃豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，別具一番風味。

7、石榴
中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿，石榴便成為桌上供品之一，象徵長壽、團圓和吉祥。這個東西沒剝開的時候可玩性大於可看性，摸在手裡涼涼圓圓滑滑的，剝開之後可看性又大於可吃性，像一粒粒小寶石攢在一起，也是取個團圓的意思。
8、藕盒子
中秋食藕，也是寄團圓之意也，尤其是吃「藕盒子」。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調制而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。

9、烤肉
在我國台灣省，中秋節幾乎家家戶戶都要吃烤肉，在內地現在許多商場中秋前夕也搞起了烤肉特賣會，所以很多人光顧。在不知不覺中，中秋節吃烤肉也變成了家家戶戶不可缺少的菜餚。
10、麻餅
四川人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈，懸於門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做「舞流星香球」。嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為「看會」。

2、天津人過中秋時一定要吃螃蟹，為什麼一定在這個時候吃？

傳說那個幾千年前，江湖河泊里有一種雙鉗八足、形狀凶惡的甲殼蟲。不僅挖洞讓農田流失灌溉的水量，還會用兩只大鉗子傷人，這玩意之後就被人叫做「夾人蟲」。

後來啊，大禹到江南治水，派工匠監工，夾人蟲的侵擾，嚴重妨礙著工程的進度。有一個叫巴解的人，想出一個辦法，在離城邊不遠處挖一條圍溝，在圍溝里注滿沸水（你敢妨礙我幹活，我就燙食你）。那憨憨的夾人蟲過來，紛紛掉入溝中被燙死。燙死的夾人蟲渾身通紅，發出一股吸引人的鮮美香味。

巴解好奇地把夾人蟲的殼掰開，一聞，哎，這玩意香味更加濃了。便壯著膽子啃了一口，誰知道這玩意的味道，比什麼東西都好吃。於是讓人害怕的「夾人蟲」一下成了家喻戶曉的美食。大家為了感激解決「夾人蟲」的巴解，用解字在下面加個蟲字，稱夾人蟲為「蟹」，意思是巴解征服了夾人蟲，是天下第一個吃螃蟹的人。

中秋為什麼要吃螃蟹

傳說啊"九月團臍十月尖"，就是說農歷九月的時候，正是雌蟹膏香肉嫩的時候，而到了農歷十月，也是雄蟹肉膏鮮美的時候；甘香流油的蟹黃、白嫩鮮甜的蟹肉，讓小夥伴們饞得呲溜呲溜直流口水。所以不是因為中秋節而吃螃蟹，而是因為這個時候御伍的螃蟹最好吃滴；

然而「蟹」與「謝」同音，而所謂「中秋月圓人圓」，中秋佳節在中國傳統節日中，恰好是一個充滿著濃情厚誼的節日；表達心意，以「謝」為禮再合適不過了，而「謝」要怎麼送出手？作為諧音字的「蟹」再也合適不過了。下面一起看看什麼螃蟹合適在中秋吃。

那什麼螃蟹合適中秋吃

能在中秋吃的螃蟹，肯定要在中秋時節成熟的螃蟹，以下四種螃蟹都是在中秋時節成長到肉質最佳的階段，下面為悔碼大家介紹一下

1、沙母蟹：

沙母蟹是在市場上最常見的海蟹品種，適合烹炒，肉質細嫩，鮮美得讓人恨不得把舌頭也吞下去。每年十月是吃這種螃蟹的最好季節。

2、蘭花蟹：

蘭花蟹因其爪形和顏色若蘭花，所以得此雅名，蘭花蟹也是海蟹，肉質鮮美、甘甜，蒸煮、煲粥，無不鮮美。蘭花鎮前或蟹適宜清蒸食用，它的肉質潔白緊實，鮮嫩可口。

3、梭子蟹：

梭子蟹又稱三疣梭子蟹，味鮮香，蛋白質豐富，適用於多種烹調方法。可整隻蒸、蔥油、燉蛋、蔥姜炒、油烙等。

4、大閘蟹：

此蟹產於江蘇蘇州地區陽澄湖，是聞名國內外的中國名產。陽澄湖湖水大閘蟹，個大體肥，一般三隻重500克，大者只重250克以上，最大者可達500克，青背白肚金爪黃毛，十肢矯健，蟹肉豐滿，營養豐富。自古以來，陽澄湖大閘蟹即令無數食客為之傾倒。

螃蟹怎麼做好吃

咦！你居然問螃蟹怎麼好吃？好吃的東西通常比較麻煩，要提前知道你喜歡什麼口味，做出對應的口味和做法，才會讓人覺得好吃美味，這里為大家介紹一下基礎做法，大家可以根據自己口味進心調整。

清蒸螃蟹

清蒸喔！所以請根據自己的口味胡來（有些東西是不能跟螃蟹一起吃的，胡來請注意後面關於螃蟹食材搭配）。需要准備螃蟹、香醋、油潑辣子這類主料，接下來需要生薑去腥，有機醬油，香麻油等調味料。