中秋節為什麼吃月餅大閘蟹
每個節日都有它的紀念意義或者價值。比如：
1、端午吃粽子，現在人們都知道這是為了紀念偉大詩人屈原。傳說，公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以後為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子，而後每年人們都這樣做，傳統就保留下來了，也就成了現在的端午節吃粽子。送禮也送粽子延續這種傳統，如考慮要送出新意可以考慮蘇蟹閣鮑魚粽。
2、月餅是中秋的傳統節令食品。中秋吃月餅一種說法是因為月餅是圓形的象徵天上的圓月；另一種說法是，圓圓的月餅應和天上的月亮，反映了人們期盼團聚的美好願望。中秋送禮送月餅作為傳統也延續至今，但同時越來越多的送禮選擇送另一種季節水產品：蘇蟹閣陽澄湖大閘蟹。送出新意。
2、中秋節有吃大閘蟹的習俗嗎 ？
中秋佳節，家人團聚，拜月觀潮、舞龍燃燈、更可以賞桂花、飲桂花酒，還有吃月餅等美食的習俗，這其中當然就包含了螃蟹!這是為什麼呢?其實，不是因為中秋節而吃螃蟹，而是因為這個時候的螃蟹最好吃~
又是一年中秋時，菊黃蟹肥秋正濃……秋風送爽中邁入農歷九月，肥美的大閘蟹早已"橫行"。俗話說"九月團臍十月尖",就是指農歷九月雌蟹最佳，到了農歷十月雄蟹當道。此時正值雌蟹膏香肉嫩之時，甘香流油的蟹黃、白嫩鮮甜的蟹肉，讓消費者饞得直流口水，食指大動。
在我國中秋節吃蟹的習俗來源已久,在很多詩詞和歷史文獻中都有提及.而且吃螃蟹的方法極其講究.古時漢族的中秋宴俗，以宮廷最為精雅。明代宮廷時興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟後，眾人圍坐品嘗，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，並用之洗手。宴桌區周，擺滿鮮花、大石榴以及其他時鮮，演出中秋的神話戲曲。
四大名著之《紅樓夢》第38回就寫到過一場中秋蟹宴，此著作中鋪陳的美食眾多，但場面最大的就是這次蟹宴，可見食蟹對古代大戶人家來說也是個大事兒。其實，「品蟹」自古時起就是漢族的中秋宴俗，興於明代宮廷，蟹用蒲包蒸熟後，眾人圍坐品嘗，佐以酒醋，食畢飲蘇葉湯，並用之洗手。習俗延續至今，人們也是津津樂道，親朋好友歡聚一堂，賞月吃餅、飲酒品蟹，其樂融融!蟹，「謝」也，更因寓意美好成為佳節禮品的首選：恰迎宴俗、錦上添花，送福道謝、表達心意!
那麼為什麼要選擇蟹小姐大閘蟹呢，因為蟹小姐大閘蟹又名金爪蟹 。蟹身不沾泥，俗稱清水大閘蟹，體大膘肥，青殼白肚，金爪黃毛，肉質膏膩。農歷9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺發育最佳。煮熟凝結，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美!所以送「蟹」盡現尊貴!
3、中秋吃大閘蟹的寓意
因為菊黃蟹肥秋正濃~秋風送爽中邁入農歷九月，肥美的大閘蟹早已"橫行"深圳。俗話說"九月團臍十月尖"，就是指農歷九月雌蟹最佳，到了農歷十月雄蟹當道。此時正值雌蟹膏香肉嫩之時，甘香流油的蟹黃、白嫩鮮甜的蟹肉，讓消費者饞得直流口水，食指大動。
中秋節吃螃蟹的習俗由來已久，俗話有「西風響蟹腳癢」，說的就是每年中秋之時，螃蟹黃滿膏肥，是最佳的品嘗時機。螃蟹的營養豐富，尤其是蛋白質含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍。古時漢族的中秋宴俗，以宮廷最為精雅。如明代宮廷時興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟後，眾人圍坐品嘗，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，並用之洗手。宴桌區周，擺滿鮮花、大石榴以及其他時鮮，演出中秋的神話戲曲。「蟹」與「謝」同音，而所謂「中秋月圓人圓」，中秋佳節在中國傳統節日中恰好是一個充滿著濃情厚誼的節日。遊子歸來、走親訪友、好友小聚、表達心意……這一個「謝」字再合適不過了，而「謝」要怎麼說出口送出手?作為諧音字的「蟹」就再也合適不過了。
螃蟹最精華的部分，要數蟹黃和蟹膏。相關書籍介紹，蟹黃指母螃蟹的卵，蟹膏指公螃蟹的精巢，而秋天是許多螃蟹的產卵季節，農歷八月母蟹最肥、蟹黃足，農歷九月公蟹最香、蟹脂多。所以秋季吃螃蟹時，區分雌雄兩性可享受到時節最鮮美的蟹餐。螃蟹的吃法很多，最普遍的是清蒸，這樣不破壞螃蟹的鮮味，還能最大限度地保留其營養。蒸時，最好在鍋中放入幾片生薑以去除蟹的寒性。紅橙橙的螃蟹一上桌，一準能讓家人食慾大增。
4、中秋節有吃螃蟹的習俗嗎？
中秋節有吃螃蟹的習俗。
古時中國的中秋宴俗，以宮廷最為精雅。如明代宮廷時興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟後，眾人圍坐品嘗，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，並用之洗手。
宴桌區周，擺滿鮮花、大石榴以及其他時鮮，演出中秋的神話戲曲。清宮多在某一院內向東放一架屏風，屏風兩側擱置雞冠花、毛豆技、芋頭、花生、蘿卜、鮮藕。屏風前設一張八仙桌，上置一個特大的月餅，四周綴滿糕點和瓜果。
祭月完畢，按皇家人口將月餅切作若干塊，每人象徵性地嘗一口，名曰「吃團圓餅」。清宮月餅之大，令人難以想像。像末代皇帝溥儀賞給總管內務大臣紹英的一個月餅，便是「徑約二尺許，重約二十斤」。
中秋節的民族特色：
1、藏族
西藏一些地區的藏族同胞歡度中秋的習俗是「尋月」。是日夜晚，男女青年和娃娃們，沿著河流，跟著倒映水中的明月，把周圍河塘中的月影措遍，然後回家團圓吃月餅。
2、廣西侗族
廣西侗族有「行月」的習俗。中秋夜臨，各山寨的蘆笙歌舞隊，踏著一路月光，行至臨近山寨，和那兒的寨民相聚賞月，賽歌賽舞，徹夜長歡。
3、雲南德昂族
雲南德昂族「串月」。雲南潞西的德昂族青年男女，每逢中秋月明高掛，分外明亮的時候，山頭塞尾，不時傳來一陣悠揚動聽的葫蘆笙，男女青年在一起「串月亮」傾訴衷情。有的還通過「串月亮」送檳榔、送茶訂下婚約。
5、中秋節吃什麼傳統食物
螃蟹
中秋節吃螃蟹的習俗由來已久，俗話有「秋風起，蟹腳癢」，說的就是每年中秋之時，螃蟹黃滿膏肥，是最佳的品嘗時機。此外，「蟹」與「謝」同音，恰逢中秋是一個充滿著濃情厚誼的節日，遊子歸來、好友小聚、表達心意……這一個「謝」字再合適不過了。
菱角
這是江南一帶才有的水生作為，外形像「小馬」。外面是一層堅硬的殼，裡面是白色的果肉。嫩的菱角可以生食，入口清冽微甜，口感類似荸薺。老一點的可以煮熟了吃，口感軟糯如同栗子。而中秋節吃菱角，據說能讓孩子長得聰明伶利。
柚子
柚子是中秋節的必備品之一，因為「柚」與「佑」諧音，有希望月亮保佑的意思。也有不少地方會在中秋佳節晚上燒柚子香，柚子香就是把香插在柚子上，然後一根根點燃，主要是為了禱告免除災害、保佑子孫，全家安康。
藕
中秋食藕，也是寄團圓之意也，尤其是吃「藕盒子」。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調制而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。
糍粑
中秋吃糍粑起源於2000多年前的春秋戰國時期，人們為紀念楚國大將軍伍子胥而流傳至今。相傳春秋戰國時期，伍子胥在修建古蘇州城時，曾將大批糯米蒸熟壓成磚塊放涼後，作為城牆的基石以備不時之需。後來，每到豐年，人們就用糯米製成城磚一樣的糍粑，以此紀念伍子胥。
南瓜
以前江南各地過中秋節的時候，大戶人家才有月餅這種金貴的東西吃，而窮苦人家則會吃南瓜。傳說是一個家住南山名叫「黃花」的姑娘，在八月十五那天為了給卧病在床的父母找吃食發現的。從此，每年這天，江南家家戶戶都會延續「八月半吃老南瓜燒糯米飯」的風俗。
田螺
中秋吃田螺的風俗，早在清咸豐年間的《順德縣志》就有記載：「八月望日，尚芋食螺。」民間認為，中秋吃田螺，可以明目。主要因為中秋前後，是田螺空懷的時候，腹內無小螺，肉質特別肥美，因此是食田螺的最佳時節。
鴨子
對於南京人而言，中秋節一定要吃鴨子。因為每年中秋前後，鹽水鴨的風味最佳。此時桂花已經盛開，這時製作的鴨肉會自帶桂花的香氣，很是鮮香美味，所以也稱「桂花鴨」。在《白門食譜》中也有這樣的記載：「金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。」
芋頭
在台灣地區，有俗語說：「吃米粉芋，有好頭路」。取「芋」發「路」的諧音，來祈求祖先保佑自己找到好的工作。此外，中秋吃芋頭，還寓意著辟邪消災，可以追溯到清乾隆癸未年的《潮州府志》：「中秋玩月，剝芋頭食之，謂之剝鬼皮。」
6、俗話有「西風響蟹腳癢」，為什麼天津人過中秋時一定要吃螃蟹？
中秋節吃月餅這個是大家都知道的，而過中秋時吃螃蟹可能就不一定每個人都知道了。不過中秋節吃螃蟹的習俗其實已經很久了，而且還有“西風響蟹腳癢”的俗話，那下面就來講講為什麼過中秋時要吃螃蟹。
“西風響蟹腳癢”這句話說的是，在每年中秋節的時候，螃蟹黃滿膏肥，是食用的最好時間。而且，螃蟹的營養也是很豐富的，其中含有的蛋白質比我們平時吃的豬肉、魚肉都要高出好幾倍。古代的中秋盛宴特別是明朝，就時興吃螃蟹，用蒲包蒸熟之後，大家圍坐在一起品嘗。
我們都知道，螃蟹最有營養也是最精華的部分是蟹黃和蟹膏，前者指的是母螃蟹的卵，後者指的是公螃蟹的精巢。農歷八月是母螃蟹最肥、蟹黃最足的時間，而農歷的九月是公螃蟹最香、蟹膏最多的時間。所以在秋天吃螃蟹當然是最鮮美的了。而吃螃蟹的時候，既不會怕壞螃蟹的鮮味，又能夠最大限度地保留它的營養的方法是清蒸。
中秋所謂月圓人圓，在傳統節日中是一個彌漫著濃情厚誼的節日。家人團聚、好友小聚、表達情意，一個“謝”字當然是再合適不過的了。而“蟹”與“謝”同音，要怎麼把“謝”字說出口送出手呢？這時候“蟹”肯定就是最合適了。
實際上不僅是天津人在中秋節會吃螃蟹，南方人大多會在這一天吃螃蟹。那吃哪一種螃蟹比較好呢？沙母蟹、蘭花蟹、梭子蟹、大閘蟹、肉蟹、黑蟹這些都是很適合在秋季時候吃的。當然，螃蟹雖然美味，在吃的時候也需要注意一些事項。死蟹、隔夜蟹、生螃蟹這些都是不能吃的，可能會引起中毒，還有，蟹腸、蟹心、蟹胃也是有很多細菌和病毒，也不能食用。
7、中秋節有哪些飲食習俗？
1.吃月餅
中秋節賞月賞月和吃月餅是中國各地過中秋節的必備習俗，俗話說：「八月十五月正圓，中秋月餅香又甜」。月餅一詞，源於南宋吳自牧的《夢梁錄》，那時僅是一種點心食品。到後來人們逐漸把賞月與月餅結合在一起，寓意家人團圓，寄託思念。同時，月餅也是中秋時節朋友間用來聯絡感情的重要禮物。
2.喝桂花酒
人們經常在中秋時吃月餅賞桂花，食用桂花製作的各種食品，以糕點、糖果*為多見。中秋之夜，仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，已成為節日一種美的享受。到了現***們多是拿紅酒代替。
3.吃蟹
大閘蟹是江浙地區人們中秋必不可少的助興菜餚，每人一隻，伴著姜醋，拆分食之，是*好的消磨時間的方式。不過，大閘蟹屬涼性，吃的時候要配一些黃酒暖胃，食後再飲一杯薑茶，對健康有益。
4.吃麻餅
四川人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈，懸於門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做「舞流星香球」。嘉定縣中秋節祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為「看會」。
5.吃南瓜
江南各地過中秋節，有錢人家吃月餅，窮苦人家有吃南瓜的風俗。「八月半吃南瓜」的風俗是怎樣來的呢?傳說很久很久以前，南山腳下住著一戶窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花。那時連年災荒，黃花的父母病在**，八月十五那天，黃花在南山雜草叢中，發現兩只扁圓形野瓜。她采了回來，煮給父母吃。兩老吃了後食慾大增，病體也好了。黃花姑娘就把瓜子種在地里，**年果然生根發芽，長出許多圓圓的瓜來，因為這是從南山采來的，就叫南瓜。從此，每年八月十五這**，江南家家戶戶流傳著八月半吃老南瓜燒糯米飯的風俗。
6.糍粑
八月中秋吃糍粑起源於2000多年前的春秋戰國時期，是人們為紀念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統習俗。糍粑是一種信物，聖潔的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑賞月活動即喻示家家團結幸福、吉祥如意。糍粑的黏結成團，喻示著全家和睦團結;糍粑的香甜，喻示著生活甜蜜幸福;就連清早打糍粑，起得越早也代表來年豐收越大;糍粑成大小圓形，喻示著人們「有緣」、喜慶、吉祥和團圓;當然吃著圓圓的糍粑就自然象徵全家和和氣氣、團團圓圓、平平安安了。
7.石榴
中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿，石榴便成為桌上供品之一，象徵長壽、團圓和吉祥。這個東西沒剝開的時候可玩性大於可看性，摸在手裡涼涼圓圓滑滑的，剝開之後可看性又大於可吃性，像一粒粒小寶石攢在一起，好看。也是取個團圓的意思。