潮汕明天是什麼節日

1、潮州端午節的習俗

在潮汕地區，端午節也叫「五月節」 在「五月節」這天，老百姓最喜歡的活動，就是賽龍舟。

龍舟的顏色不同，綠色的俗稱"雄龍"，紅色的俗稱"雌龍"。龍舟的槳數不等，有6對的，有12對的，有17對的，最多達52對。造龍舟，通常由木材行捐木料，造船廠捐工，這既為自己的行鋪做廣告，也圖個吉利。新船下水要祭龍頭。

比賽之前，要舉行開賽儀式：分別把龍舟劃到媽祖廟前祭拜龍尾爺，龍首朝廟門，劃進劃退，參拜三次，謂"三參燈"，保佑旗開得勝。奪標點設在一隻五肚船上，上插綾緞彩標。參賽奪標的龍舟各在起點待發，當媽祖廟前鞭炮一響，龍舟則聞聲起鼓，健兒們奮臂劃槳，力爭上游。

鑼鼓手統率全船，劃槳的只管劃槳，掌舵的把穩方向。奪標進入高潮時，擊槳激起的水花能把整個船都罩住，岸上觀看的群眾不見龍舟，只見一團團雨霧在江面上飛奔。 

2、潮汕有哪些特產

1、潮州春餅
潮州春餅是獨具廣東潮州特色美味的小吃，又名潮州春卷。節日食俗。它呈長方形，金黃美觀，外酥里嫩，味濃香郁，為人稱道。皮酥脆，餡咸香。
外酥內嫩，內陷主要是青韭、香芹等新鮮時令菜，再佐以肉絲、香菇碎、肉碎、豆腐絲等合炒成盤，也可酌量加香菇、雞絲等原料。
2、汕頭蚝烙
銀屏蚝烙屬廣東潮汕地區傳統小吃，與傳統只用單一蚝仔的蚝烙有別，裡麵食材豐富，鮮味更上一層。出鍋之際，加入一把香菜逼出香味。
3、揭陽乒乓_
揭陽乒乓_是廣東揭陽地區民間的名點。歷史悠久，聞名海內外。隨著時代的進步，乒乓_也進行了改革，增加了豆沙餡、香芋餡，為了滿足高血糖患者的要求，近年來更是增加了鹹味的乒乓_，種類多樣，既滿足了人們日益多樣化的要求，又豐富並發展了乒乓_這一傳統文化。

3、潮汕紅桃粿的由來和歷史是怎樣的？

紅桃粿又名紅曲桃，是廣東潮汕地區著名的小吃，取桃果造型而得名，桃果象徵長壽，故制桃粿正反映祈福祈壽的願望，潮汕地區有很多當地節日，凡時年八節，幾乎家家戶戶都要做紅桃粿用來祭拜神明，祈禱家人安康、生活順心。

4、紅桃粿是潮汕人的什麼？

紅桃粿又名紅曲桃，是廣東潮汕著名的漢族小吃。取桃果造型而得名。桃果象徵長壽，故制桃粿正反映祈福祈壽的願望。有些地方叫作粿桃和紅桃粿，因為外形像個平面的紅桃子。潮汕家庭婦女，一般都能掌握這類食品工藝。由於整個過程必須從舂搗米粉開始，故做又稱為舂粿。
潮州民間習俗，凡時年八節，幾乎家家戶戶都要做紅桃粿、酵粿、白飯桃。紅桃粿、酵粿做完後，要放在祖宗靈位前祭拜，白飯桃則只是拿來吃，那是因為潮州人認為紅色是吉祥如意、好意頭的象徵，而酵粿在製作過程需要發酵，故取其「發」的好意義。

從紅桃粿解讀潮汕人的性崇拜
作者：楊育挺

坐落在世界地質公園、世界自然遺產地丹霞山的「陽元石」和「陰元石」，吸引無數海內外遊客紛至沓來，對這大自然的鬼斧神工雕刻出的男女生殖器頂禮膜拜，感嘆男性女性創造生命的偉大力量，表達崇敬之情。生活當中的性崇拜無處不在。比如，有專家解讀「祖」字的由來，「示」在左邊為神，「且」在右邊為男根，合在一起，便是以男根祭神之意。宗教學者杜羅爾認為，後世的塔建築，尤其是哥特式的教堂，是受了這兩具男性生殖器造型的影響而發展出來的。再比如我國青海樂都柳灣出土的彩陶壺，上邊就塑繪著袒露乳房和陰部的女人像；遼寧喀左縣東山嘴紅山文化建築群出土的紅陶裸女像，下身也特意用三角形壓印紋表示女陰；繪有舊石器晚期岩畫的新疆伊犁烏孫山阿克塔斯洞窟，其正中岩壁上繪著的，也是一個十分醒目的女性生殖器。這些都是人們對性崇拜的有力物證。經筆者調查研究發現，在潮汕人日常生活中隨處可見，家家戶戶都非常熟悉的紅桃粿，當中也透露出潮汕人的性崇拜。

紅桃粿在潮汕人的心目中具有特殊的文化地位，時年八節和祭祀活動幾乎不可或缺。究竟紅桃粿有什麼文化內涵呢？或許很多人在解讀她時側重於「壽桃」外形，認為寓意長壽、吉祥；紅色象徵興旺、喜慶。但這只是紅桃粿最直觀最表面的文化詮釋。如同很多人對於出土的彩陶等文物上刻有「魚」或「魚鱗」的圖形，只是簡單的認為這是象徵「年年有餘」一樣。實質上她們有更深層次的文化解讀----這就是性崇拜。

那究竟什麼是性崇拜？性崇拜是人類的原始宗教――自然崇拜的一部分。是人們對性產生的一種敬畏心理和神秘感知。具體來講可以這樣來理解：第一，原始人生活艱難，他們與大自然抗爭搏鬥，以求生存所需，他們需要付出極大的努力和代價。然而，兩性之間的性交活動卻能讓他們輕而易舉獲得快樂和滿足感。於是他們覺得兩性的生殖器這類「似乎獨立於人體之外的怪物」充滿著神奇而不可抗拒的力量，所以便對生殖器及性交活動產生了敬重和崇拜的情愫。第二，在女性生育之謎未解開之前，人們覺得神賦予了女性偉大的魔力，在女性的肚子里能誕生一個新的生命，延續他們的後代，使得人類力量愈發強大。中國歷史上「女媧造人」的傳說、《聖經》中的聖母瑪利亞、歐洲許多國家出土的「大肚子、大乳房」的女性偶像文物，都訴說著人類對女性、母性及女性生殖器的重視和崇拜。「魚」或「魚鱗」圖形的文物實質就是取「腹中多卵，生殖繁殖能力強」的寓意。後來，人們發現生命延續的重要力量不僅來自女性，如果沒有男性，也不可能有小生命的創造，於是對男性及男性生殖器的有了新的認識和崇拜。「玄鳥生商」的傳說就隱喻著對男性為生育所作貢獻的追認。有學者指出，性崇拜的本質就是人腦對於「未知的、可能產生巨大正向」的兩性價值的主觀反映。分為殖器崇拜、性交崇拜和生殖崇拜。

那紅桃粿的「性崇拜」怎麼解釋呢？先說說粿品。粿是用米粉、麵粉或薯粉等經過加工而成的食品，或加入韭菜、蘿卜、厚合菜、鼠曲葉等蔬菜類，或加入綠豆、花生、芝麻、糯米、芋泥等製成甜味的，也可加入豬肉、蝦米、香菇的香米飯或糯米飯等做成鹹味的，或葷或素，或甜或咸，種類繁多。在除夕、初一、元宵、清明、中秋等節日，在辦婚事、出花園、營老爺、祭祖或者喪禮等場合，粿品都是不可缺席的祭拜品之一。

粿品歷史淵源的考證至今似乎仍無定論，可能是因為粿品太普遍也太普通的緣故，很少登上詩詞歌賦的大雅之堂，極少資料，極少記載。有人說，古遠的祭祀活動中，先民就懂得用五穀初加工作出一些食物當做祭品，祈求五穀豐登、風調雨順，這些食品的外形圖案或是動物、或是人類的生殖器符號，這是人類在長期的順應自然戰勝自然的斗爭中訴說著對生命的推崇以及希望生命能繁衍的質朴期望。又有人說，粿品是潮汕地區賢惠的婦女為其相公和家人出海打漁或漂洋過海出外打拚而准備的糧食，因為粿品不僅存放時間稍長、味道可口，而且還承載著親情和掛念。

紅桃粿的歷史雖無從查證，但作為潮汕地區最重要的粿品之一，我們相信她或多或少內涵著原始的生殖崇拜，以及富含著夫妻恩情、思念情人這種廣義上的性崇拜。

雖上述推論無從考究，但民間的風俗民情可以佐證紅桃粿的性崇拜。在潮汕民間的紅桃粿粿印，很多時候都是同面頭粿成對出現。面頭粿外形酷似女性乳房，讀音也與「奶頭」諧音，在澄海東里正月的祭祀活動中，新人們若是供奉面頭粿，就是祈求生兒育女的，因「乳房」寓意著強大的生殖生育能力，能哺育子女茁壯成長。而紅桃粿成對出現，無疑的就是男性生殖器抽象出來的藝術品，是男性生殖器崇拜的一個代表符號。大家或許都記得，小時候只要吃紅桃粿，家裡人就會開玩笑說：先吃尖尖的鉤狀的粿頭，以後就生男孩；先吃後面三角座的部位，以後就生女孩。這其實也是古人賦予紅桃粿兩性差別、及對其尖尖部位象徵「男根」的解讀。在濠江鳳崗媽的祭祀活動中，有個「紅桃粿求丁」的風俗，大家供上超大個重足四五斤的紅桃粿，祈求鳳崗媽能賜予新人添個兒子，據說，鳳崗媽賜生男丁相當靈驗。

紅桃粿不僅潮汕地區有，在筆者走訪福建閩南、山東周庄、安徽徽州的時候，也發現此類粿品和粿印。某種意義上講，這更代表紅桃粿中蘊含的性崇拜文化是人類最原始、最質朴、最普遍的信仰，她是一種文化符號，是對人類繁衍生息的期盼和敬仰，是對生命力的書寫和禮贊。

從紅桃粿解讀潮汕人的性崇拜是個很值得研究的課題，本文觀點只是拋磚引玉，還有很多話題值得商榷，很多問題需要考證。

（作者為地方文化研究者，濠江區旅遊局局長）

5、潮汕紅桃粿有什麼來頭嗎？

、由來：

楊育挺先生在《從紅桃粿解讀潮汕人的性崇拜》一文中說提到紅桃粿或多或少內涵著原始的生殖崇拜，以及富含著夫妻恩情、思念情人這種廣義上的性崇拜。面頭粿形似女性乳房，在澄海東里正月的祭祀活動中，剛結婚的新人常會供奉面頭粿，以祈求生兒育女。

在濠江鳳崗媽的祭祀活動中，也有個非常有名的「紅桃粿求丁」風俗，紅桃粿的出現，儼然是男性生殖器崇拜的一個代表符號。

2、歷史：

潮汕粿品歷史悠久，距今應該有500多年的歷史。紅桃粿因取桃果造型而得名。桃果象徵長壽，故制紅桃粿正反映祈福祈禱的願望。凡時年八節，幾乎家家戶戶都要做紅桃粿，用以祭拜祖先神明。

紅桃粿在汕頭的心目中具有特殊的飲食和文化地位，每年的各個時節的大小節日的祭拜神明的活動總是少不了紅桃粿的身影，「壽桃」外形，認為寓意長壽、吉祥；紅色象徵興旺、喜慶，除了用此來祭拜神明祈求平安、幸福外，紅桃粿也因其美味而深受汕頭人的喜愛。

(5)潮汕明天是什麼節日擴展資料

潮汕粿品中，以香脆的韭菜粿、晶瑩的無米粿、甜蜜的豆沙粿、富有野趣的鼠麴粿較為出名。

其中豆沙粿，多食於每年的農歷七月間。這時候，早稻歸倉，花生曬干，晚秧插完，於是農家主婦便用新米、新花生來製作「豆沙粿」。「豆沙粿」的形狀，由巧手的家庭主婦隨意捏造，有像一彎新月的，有像平底船的，有像玉兔、石榴的……形狀一般很小，只比火柴盒略大一點。

潮汕農村的主婦春節前多喜做鼠麴粿，且一次做很多，因為鼠麴粿不易變質，可以一直吃到元宵。鼠麴是一種野草，亦稱鼠耳草、佛耳草、米曲草、香茅、茸母等。它渾身毛絨絨，莖葉嫩小，頂端偶爾結幾個小花蕾。

6、紅桃粿是怎麼做的？

來源：

紅桃粿又名紅曲桃，是廣東潮汕著名的漢族小吃。取桃果造型而得名。桃果象徵長壽，故制桃粿正反映祈福祈壽的願望。有些地方叫作粿桃和紅桃粿，因為外形像個平面的紅桃子。潮汕家庭婦女，一般都能掌握這類食品工藝。由於整個過程必須從舂搗米粉開始，故做又稱為舂粿。

潮州民間習俗，凡時年八節，幾乎家家產戶都要做紅桃粿、酵粿、白飯桃。紅桃粿、酵粿做完後，要放在祖宗靈位前祭拜，白飯桃則只是拿來吃，那是因為潮州人認為紅色是吉祥如意、好意頭的象徵，而酵粿在製作過程需要發酵，故取其「發」的好意義。

歷史：

《康熙字典》注釋「粿」字：米食也。這簡單的米食，在潮人手裡，成了主食米飯之外五花八門的東西。這里想從流行於民間有關「粿」的民諺熟語，談談一下它反映的民俗與民生。「時節做時粿，時人（口+旦）時話」。

潮汕人每個節日做的粿從不相同。元宵節是第一個節日，講究「三籠齊」，即甜粿、酵粿、菜頭粿各一籠。酵粿也叫發粿。菜頭即蘿卜，與「彩頭」諧音。上元節又甜又發又有彩頭，預祝一年好運也。

(6)潮汕明天是什麼節日擴展資料:

做紅桃粿步驟

把糯米飯、切成丁的濕香菇、蝦米、切成丁的雞內臟、炒香去外衣的花生仁、切碎的生蒜，一起下油鍋爆香，調入味精，胡椒粉、魚露，即成紅桃粿餡。

粳米粉沖開水做成紅桃粿皮，把紅桃粿皮搓成長條，捏一小塊，壓成圓薄皮，包上餡，然後用粿印印出，上蒸籠蒸熟即可，也可在吃前略微用油煎香。

7、中元節和上元節有什麼區別

1、時間不一樣：中元節是每一年的七月十五日，中元節由上古時代「七月半」農作物大豐收秋嘗拜祖演化而成。七月半是民俗秋初祝賀大豐收、酬勞地面的傳統節日，糧食作物完善民俗按例要祀祖，用新米等祭供，向先祖匯報秋成，是追懷先祖的一種文化藝術傳統民族節日。上元節是每一年的正月十五日，上元節也就是元宵佳節，是我國的傳統民族節日之一。正月是陰歷的一月，古代人稱「夜」為「宵」，正月十五日是一年中第一個月圓之夜，因此稱正月十五為「元宵佳節」。下元節是每一年的十月十五日，下元節，便是水官解厄_谷帝君解厄之辰，在民俗，下元節這一日，也有民俗匠人祭爐神的風俗習慣，爐神便是太上老君，大約來源於道家用爐煉葯。
2、民俗文化不一樣：中元節，祭拜先祖：中元節節日習俗關鍵有拜祖、放河燈、祀亡者、焚紙錠等。道家覺得七月半是地官華誕，祈禱地官赦罪之日，地府將釋放所有亡靈，過世先祖可回家了闔家團圓，因而將七月半秋嘗祭祖節稱之為「中元節」。上元節，慶祝元宵節：上元節是我國與漢字文化圈地域及其海外華人的傳統民族節日之一。元宵佳節關鍵有賞花燈、吃湯圓、猜燈迷、放煙火等一系列傳統民俗主題活動。除此之外，許多地區元宵佳節還提升了耍龍燈、耍獅子、踩高蹺、劃旱船、扭秧歌、打太平鼓等傳統民俗演出。下元節，祭祀祖先：下元節下元日是道家齋法中要求的修齋時間之一，以北京市為例子，過下元節時，每家每戶必須做「豆泥骨朵」。「豆泥」便是赤小豆做的「紅豆餡兒」。是北京小吃「芝麻湯圓子」。這類一年四季都能吃到的「芝麻湯圓子」，在數百年前的明朝，早就是孟冬十月的節氣食品類了。
3、傳統節日食材不一樣：中元節吃面條羊：舊京及東北地區的鄉村，民俗時興七月十五由外祖父、小舅給小外甥送活羊的風俗習慣。傳說故事此風俗習慣與沉香木劈山救母的傳說故事相關。此後民俗留有了小舅送活羊的風俗習慣，之後慢慢演化為送一正對面羊。上元節吃湯圓：「元宵節」做為食品類，在中國也日益突出。宋朝，民俗即時興一種元宵節吃的奇特食品類。這類食品類，最開始叫「浮元子」後稱「元宵節」，商人還美名其曰「金幣」。北方地區「滾」元宵節，南方地區「包」湯團，它是二種作法和口味都不一樣的食品類。下元節吃米果：農歷十月十五為民俗傳統民族節日下元節，也是五穀主的生辰，別名「五穀主生」(也稱「五穀母生」)。廣東潮汕祭拜五穀主，要煮制「五穀主超級偶像」和一些代表農機具、五穀的「尖擔」、「粟穗」等食品類。

8、潮汕立冬吃什麼 立冬時節潮汕地區飲食習俗

1、立冬意味著冬季的來臨。在潮汕地區，立冬這一天，人們都會遵循古例，進行進補、食蔗、炒香飯等習俗。
2、潮汕人講究立冬進補，認為立冬日是進補的最佳日子。進補葯膳用的中葯材有人參、當歸、枸杞、西洋參、魚膠、鹿茸、冬蟲夏草、茯苓、黃芪等等，葯膳常用的食品有烏雞、鷓鴣、鴿子、鵪鶉、水鴨等。在潮汕地區流傳著一句俗語，叫「立冬食蔗無病痛」。潮汕先人認為在立冬這一天吃了甘蔗，既可以保護牙齒，又可以起到滋補的功效。
3、立冬日，用花生、蘑菇、板栗、蝦仁、紅蘿卜等做成的香飯，深受潮汕民眾喜愛。營養價值豐富，口感濃郁香脆的板栗，是炒香飯的上等佐料，也是市場上的搶手貨。
4、以前潮汕地區立冬還有吃「_飯」的習俗，這種食俗在遠古時期就有了。潮汕地區俗諺說「十月十吃_飯」，十月初是新米上市的時候，加上當時的白蘿卜、小蒜、新鮮的豬肉等，一道簡單美味的_飯就做成了。據介紹，「_」是指烹飪的方式，指用火燒，它體現了潮菜豐富的烹飪方式。
5、潮汕地區有著悠久的歷史，其文化傳統在21世紀的今天依然被潮人所傳承。從古代吃「_飯」到進補、食蔗、炒香飯，反映了潮汕民眾崇尚自然、追隨節令、返璞歸真的生活態度。

9、重陽節有哪些好吃的

1、花糕：從宋代流傳至今，與「高」諧音，因此又有「步步高升」的意思，與重陽節要登高的意義類同。
2、螃蟹：秋季是螃蟹最肥美的季節，在重陽節里也是人們喜愛吃的。
3、菊花酒：重陽節有喝菊花酒的習俗，因為酒剛好音同「九」，乘著九月九日這個節日，人們喝菊花釀造而成的菊花酒，聞著菊花香。
4、羊肉面：重陽節吃羊肉面，是因為入秋季，天色漸冷，時常要吃羊肉進補，對身體有好處的同時，也慢慢形成了羊肉面的吃法，麵食是北方人的最愛。
5、菊花糕：實際上是起源於潮汕，在重陽節這一天吃菊花糕歷史已久，主要是因為其清香軟糯，入口即化，外觀比別的糕點更加美觀。
6、石榴：重陽節吃石榴也正是時候，石榴肉中帶籽，寓意多子多福，其富含維生素，在水果中的含量要高出蘋果許多倍。

10、潮汕喪俗拜品水蟹的意義

1、潮汕分析社：潮汕「祭拜」活動盛行，不同祭品代表不同的習俗

眾所周知，在潮汕地區祭拜活動非常盛行，在歲時節日，或者是在生活習俗中，都是能見到的，不管什麼節日和活動，都少不了祭拜活動，而看這些祭品就能大致祭拜的是何方神聖，或者是哪些活動？還有在一些團體性的祭拜活動，例如年終的謝神會上，或者神誕之上。如果在潮人祭拜活動上，基本上就是這種類型的。在小社之前分享的習俗活動經常能見到「三牲」，也就是雞、魚和豬肉等等，但這里的豬肉並不是整一隻，而是一塊。在潮人的祭品中，還有一些他們生活中的一些食物，還有，例如一天三餐的飯菜，但是菜式要十二種以上，一般會在七月半「中元節」之上用於祭拜祖先或者「孤魂」。還有「粿盒」，並不是一種食物，潮人稱這些鮮果、糖果之類為「粿盒」，一般會用於祭拜家中供奉的「神明」。還有潮汕離不開的茶，一般在祭拜祖先或者「神明」的時候，在供桌上面一般放有三個小茶杯，但裡面並不是裝著茶水，而是茶葉。但「粿盒」大多數是零食類，可以存放很久，而且放久也不難吃，所以非常盛行。



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2、彩禮成結婚的一道屏障？潮汕地區成清流！

所謂彩禮，本應是婚禮喜事上的一個彩頭，是別人對這段幸福婚姻開始的祝福。可現如今，這份祝福已經變成了婚禮必備的前置條件，成了衡量婆家是否重視女兒的尺子，成了一種攀比的工具。從這張彩禮地圖上看，有些地方的彩禮要求20萬加房子加首飾，而與之相反的是，廣東地區的彩禮僅需1——兩萬，我不敢保證全廣東都是怎麼低，但是，我卻敢保證，潮汕地區絕對是彩禮界的一股清流。在一些人的刻板印象中，潮汕地區是一個重男輕女的重災區，認為潮汕人既然那麼重男輕女，在女兒出嫁的時候就會把女兒當做斂財工具，要求的彩禮錢一定很高。一切都是有商有量，絕不會在彩禮問題上鬧心。因為在潮汕人眼裡，嫁女兒是為了讓女兒幸福，而不是賣女兒一樣換回極高的彩禮。彩禮是什麼？彩禮不是一份簡簡單單的錢，是男方對女方的一份承諾，也是男方給女方父母的一份承諾。但是彩禮的多少，並不能成為衡量男方誠意的標准！當彩禮越來越物質化，當彩禮沾染上攀比的氣息，結婚便彷彿變成了一場交易，變得不再那麼純粹。戀愛是兩個人的事，結婚是兩家人的事。


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3、潮俗薈：潮汕「送香船」習俗，對於潮人有何意？

在潮汕地區，幾乎每個地方都有屬於自己的「游神」盛會，而且在不同地方這些神明都有所不同，常見的為三山國王、媽祖等。但游神的目的是一樣的，為凈土，驅邪保四方平安，同時，也是寄託著潮人對未來美好生活的期望。但有些人出遠門，或者某種原因，無法回家，那麼會拿他穿過的衣服去拂拭。而弄完的紙卷是不能隨便扔的，要拿到廟宇的「香船」里，香船是用竹篾編制骨架，然後在上麵糊上彩紙，甚至做成一條栩栩如生的大鯉魚。香船也會跟隨在游神隊伍中，最終游神到最後的時候，也會把香船扔到寨外的河中，寓意把村子的邪氣，晦氣都扔出寨外。在押送的路上，村民們紛紛避讓，而且在出寨門的時候，也要馬上關閉寨門，以免邪氣重回寨內。而且在這一天，也有不接客的習俗，按照村民的說法，就是擔心外人帶邪氣入村，不遵守會受到懲罰，嚴重者會把趕出村子。可能有人看到這一個奇葩的規定，會認為潮人非迷信，但其實在作為潮汕人小薈眼中，不管是習俗，還是這一個規定，跟潮汕大多數習俗一樣，也是對未來幸福生活的一種期待，只是表達方式有所不同，你覺得呢？