安徽什麼節日要吃炒的豆子

1、二三月份炒豆子的習俗怎麼來的？

1.二月二，炒糖豆。這里有一個關於"二月二龍抬頭"二月二炒糖豆"來歷的民間傳說。

2.傳說當年玉皇大帝得知武則天當了皇帝,大怒,便命掌管天河的龍王三年內不許為人間降雨.龍王不忍民間干皮圓敗旱慘況,便違抗聖旨偷偷降雨使旱情得以緩解.玉帝知後大發雷霆,將龍王打下凡間,並下旨:龍王降雨犯天規,當受人間千秋罪.要想燃顫重登靈霄殿,除非金豆也開花。

3.人們為了能讓龍王重返天庭,相約在二月初二這天把金黃的大豆炒開"花"設案焚香供奉,並大喊:"金豆開花了!"玉帝一看,家家戶戶金豆開花,便把龍王召回天庭,重掌天河為人間降雨.於是龍王"抬頭""了,二月二炒黃豆這一習俗也流傳至今。

龍抬頭，臧月（二月二）又被稱為「春耕節」、「農事節」、「春龍節」，是中國民間傳統節日。龍抬頭是每年，農歷二月初二，傳說是龍抬頭的日子，它是中國的一個傳統節日。慶祝腔扒「龍頭節」，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收。二月二，北方傳說是堯的誕辰。

2、二月二吃炒豆子寓意 二月二為什麼吃豆子

導語：二月二這天，各地會舉行一些風俗活動，吃特色傳統美食。其中，關於二月二龍抬頭的美食，各地不盡相同。有吃餃子的，有吃龍須面的等等。其中，有些地方會吃炒豆子。那麼，二月二為什麼吃豆子呢？到底二月二吃炒豆子寓意是啥？下面我們一起來了解。

二月二吃炒豆子寓意

「二月二吃豆豆」的習俗據民間傳說是從唐朝開始的。這一天是春耕的開始，皇帝會到田地里扶犁，皇後會去田地為其送飯，是為百姓做表率。而民間炒苞谷豆有占卜的寓意在其中，苞谷豆開花的大小預示著新一年的收成。

相傳，武則天當了皇帝，玉帝便下令三年內不許向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災挨餓，偷偷降了一場大雨，玉帝得知後，將司掌天河的玉龍打下天宮，壓在一座大山下面。山下還立了一塊碑，上寫道：龍王降雨犯天規，當受人間千秋罪。要想重登靈霄閣，除非金豆開花時。 人們為了拯救龍王，到處尋找開花的金豆。到了第二年二月初二這一天，人們正在翻曬金黃的玉米種子，猛然想起，這玉米就象金豆，炒開了花，不就是金豆開花嗎?於是家家戶戶爆玉米花，並在院里設案焚香，供上「開花的金豆」，專讓龍王和玉帝看見。

龍王知道這是百姓在救它，就大聲向玉帝喊到：「金豆開花了，放我出去!」玉帝一看人間家家戶戶院里金豆花開放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續給人間興雲布雨。

從此以後，民間形成了習慣，每到二月二這一天，人們就爆玉米花，也有炒豆的。大人小孩還念著：「二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流。」有的地方在院子里用灶灰撒成一個個大圓圈，將五穀雜糧放於中間，稱作「打囤」或「填倉」。其意是預祝當年五穀豐登，倉囤盈滿。節日時，各地也普遍把食品名稱加上「龍」的頭銜。吃水餃叫吃「龍耳」；吃春餅叫吃「龍鱗」；吃面條叫吃「龍須」；吃米飯叫吃「龍子」；吃餛飩叫吃「龍眼」。

其他關於龍的食俗：

二月二傳統食物

1、餃子（食龍耳）

餃子是中國北方最好的美食之一，不接受反駁！無論北方人走到哪兒，最難忘的就是餃子，而且最難忘的是母親包的。思鄉有時吃頓餃子會化解很多愁。北方的農村重大節日都要吃餃子的，二月二也不除外的。「好吃不如餃子」這話不是隨便說說的。這餃子有很多形狀，元寶形的、耳朵形的，龍抬頭這天吃餃子稱之為「食龍耳」。，在「龍抬頭」這天，講究吃「肉菜餃子」，即餡中有肉又有菜，取「肉菜」之諧音「有財」，寄語新年財源滾滾之意。

2、炸油糕（食龍膽）

北京、天津等地：有二月二吃油炸糕的習俗，稱之「食龍膽」。油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的。做法是把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米面，由黃米面做成的黃米糕具有「黃、軟拍汪、筋、香」四大特點，吃的方法有兩種，一是「素糕」，二是「油炸糕」。這個小米可不是那種普通的我們見到小米，是那種糯小米，一般用來做年糕和麵食中包上做蒸包。

3、春餅（咬龍鱗）

立春之日講究吃春餅，而過二月二同樣講究吃春餅，立春吃春餅叫做「咬春」，而二月二吃襲團春餅則叫做咬「龍鱗」，是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。二月二吃春餅的習俗源於清代，餅內捲入醬肘子、豬頭肉、樟茶鴨等肉食以及韭菜、蘿卜、豆芽等蔬菜。

4、麻花(啃龍骨)

這個是河北地區的風俗，相傳很久以拍賀橘前，河北大營一帶毒蠍橫行，人們為了詛咒這個毒蠍，就在每年陰歷二月二，把和好的面拉成長條，扭作毒蠍尾狀，油炸後吃掉，稱之為"咬蠍尾"，久而久之，這種"蠍尾"就演變成今天的麻花。晉南這天則一定要吃麻花、饊子，謂之「啃龍骨」。

3、二月二吃炒豆有什麼來歷?

農歷二月二吃炒豆風俗的形成，和一則民間傳說有祥掘關。

相傳武則天奪唐室江山以後， 改國號為周，自稱周武皇帝。天上玉帝知道後大發雷霆，命太白金星傳諭四海龍王，三年 內不得向人間降雨。這一下可苦了天下百姓，人們怨聲載道，不禁失聲痛哭。司管天河的 玉龍不忍百姓遭難，喝足天河水，噴灑人間，拯救萬民。

玉帝得知此事，將玉龍打下了凡 界，壓在山下，並立石碑一通，上寫：「玉龍降雨犯天規，當受人間千秋罪。要想重登靈 霄閣，除非金豆開花時。」百姓為救玉龍，想盡了辦法。這年的農歷二月二，人們發現玉 米和黃豆都是金黃閃亮，很像金豆。

如將豆一炒，不就是金豆開花了嗎？於是，一傳十， 十傳百，各家各戶都炒了許多玉米和黃豆，有的供到院里，有的端到玉龍謹旁核身邊。鎮壓玉龍 的大山是太白金星的拂塵，這天，太白金星發現天下金黃一片，以為金豆開花了，便收了 拂塵。

玉龍這才騰空而起，回到了天上。此時，正是春雨貴似油的季節，玉龍不顧玉帝禁 令，又「嘩嘩」下起雨來。 此後，中國民間便形成了習慣，每到農歷二月初二，人們都有要炒玉米、炒黃豆等。

(3)安徽什麼節日要吃炒的豆子擴展資料：

二月二空抬頭的起源：

農歷二月初二，俗稱青龍節，傳說是龍抬頭的日子，它是中國農村的一個傳統節日，名曰「龍頭節」。俗話說：「二月二，龍抬頭，大家小戶使耕牛。」此時，陽氣回升，大地啟旁解凍，春耕將始，正是運糞備耕之際。

傳說此節起源於三皇之首伏羲氏時期。伏羲氏「重農桑，務耕田」，每年二月二這天，「皇娘送飯，御駕親耕」，自理一畝三分地。後來黃帝、唐堯、虞舜、夏禹紛紛效法先王。到周武王，不僅沿襲了這一傳統作法，而且還當作一項重要的國策來實行。於二月初二，舉行重大儀式，讓文武百官都親耕一畝三分地，這便是龍頭節的歷史傳說。

4、二月二吃豆豆的寓意

二月二吃炒豆子的寓意是農民對新一年好收成的期望。
在二月二寅時前，人們就會把豆子炒好，讓家裡的一家老小在一大早就能吃到炒豆子。聽家裡的老人說，二月二吃炒豆子相當於吃蟲子，吃了豆子，地里的害蟲就會少，因此二月二吃炒豆子是農民旅野對新一年好收成的期望。二襲鎮伍月二稱為龍頭節，以各種與龍相關的民俗活動來祈求平安和豐收就成為全國各地的一種習俗。龍抬頭又被稱為春耕節、農事節、春龍節，是中國民間傳統節日。「龍」是指二十八宿中的東方蒼龍七宿星象，每到仲春卯拍或月之初，黃昏時「龍角星」。（
由於節期重疊，南方部分地區「二月二」既有龍抬頭節習俗又有祭社習俗，如在浙江、福建、廣東、廣西等地區，「二月二」（古時為立春後第五個戊日）多以祭社（土地神）為主，祭龍多在「龍飛天」的端陽。節日來源天文星象「龍抬頭」。鄭重聲明，回答內容僅供參考，請勿盲目迷信。

5、2月2什麼節日？為什麼吃豆子？

二月二，龍抬頭，家家鍋里嘣豆豆，驚醒龍王早升騰，行雲降雨保豐收。民謠。龍抬頭，是中國民間的傳統節日，漢族有，其他乎舉民族歲凳碧也有。龍抬頭是每年農歷二月初二，俗稱青龍節，傳說是龍抬頭的日子，它是我國農村的一個傳統粗冊節日。

6、二月二這天有什麼習俗嘛，該吃什麼東西？

一、二月二龍抬頭習俗：

「二月二」這天民間一直有「理發去舊」的說法。為孩子理發，叫「剃喜頭」，借龍抬頭之吉時，保佑孩子健康成長，長大後出人頭地;大人理發，叫「剃龍頭」，辭舊迎新，希望帶來好運。有民諺為證：「二月二，龍抬頭，孩子大人要剃頭。」

二、抬頭這天的食物也與龍有關。一切均取與龍有關的象徵與寓意。

1、吃豬頭肉稱「挑龍頭」

2、吃面條是「扶龍須」

3、吃水餃叫吃「龍耳」

4、吃米飯是吃「龍子」

5、春餅又稱「龍鱗餅」

三、二月二龍抬頭傳說

傳說武則天廢唐立周稱帝，惹得玉含局清帝大怒，命令龍王三年不下雨。

龍王不臘嫌忍生靈塗炭，偷偷降了一場大雨。玉帝得知便將龍王打出天宮，壓於大山之下，黎民百姓感龍王降雨深恩，天天向天祈禱，最後感動了談前玉皇大帝。

於二月初二將龍王釋放，於是便有了「二月二，龍抬頭」之說。

7、臨縣2月2煮豆子的寓意

寄託了人們祈求風調雨順、五穀豐登的美好願望。
二月二吃炒豆的傳說：傳說，古時候，有一個皇帝因為耽誤了祭天的時辰，所以使得天上的玉帝很生氣，於是他給龍王下令，三年內不得給人間降雨。從那之後，人間連續的乾旱，田裡的莊稼也都快枯死了，河裡的水也幾乎乾涸的可以見底了。田裡面沒有了收成，村裡面鬧起了飢荒。大家都沒有糧食吃了，病的病，倒的倒所有的人都束手無策。這時，龍王的小兒子青龍看不下去了，他不忍衫指心看著人間的老百姓受災挨餓。於是他趁著玉帝赴宴的時候偷偷地給人間降了一場雨，第二天，玉帝知道了此事後大發雷霆。於是他下令把青龍壓在一座大山下，山下還立了塊石碑，上面寫著：「青龍降雨犯天規，當受人間千秋罪。要想重登凌霄殿，除非金豆開花時。」百姓們看了石碑，再看到青龍受罪，大家的心裡都十分著急。但是大家絞盡腦汁也想不出讓金豆開花的方法。就這樣，到了第二年農歷二月初二的這一天，人們從家裡拿出黃豆和玉米進行翻曬。有個老人忽然發現，這些金燦燦的黃豆和玉米倒是挺像金豆的。於是老人立刻跑回家中讓他的妻子到鍋里去炒一炒，看看這些東西會有什麼變化。炒了一會兒，黃豆和玉米里的水分也超不多都被炒幹了，於是都爆了開來。只聽到「噼噼啪啪」的聲音從鍋里傳出。老人一看，「呀！金豆開花啦！金豆開花啦！」這個消息立馬在村子裡傳了開來，老人把這個方法告訴了全村的百姓。一傳十十傳百，大家紛紛地支起鍋灶，炒起了黃豆和玉米。炒好後，家家戶戶都在自己家的院子里擺上了桌子，點上了香爐。大家把炒熟的黃豆和玉米供了起來。龍王得知了此事，於是把玉帝請到南天門觀看。玉帝見人間家家戶戶的院子里都供著開花的「金豆」，只好下令赦免青龍，將他召回凌霄殿。讓他做輔佐龍王給人間行雲布雨。隨即，天空一聲霹靂，把大山劈成了兩半，只聽見「啪」的一聲巨響，青龍沖破山石，抬起頭長嘯一聲，騰空而起！然後，青龍沖上了雲霄，翻騰了幾下舒展身子。突然天上烏雲密布，雷聲滾滾。青龍在老百姓們的頭上盤旋了幾圈，感謝人們的搭救之恩。百姓們抬頭望著青龍，嘴角上都露出了微笑。不一會拿茄兒，豆大的雨點「噼里啪啦」地從天空傾瀉下來，百姓們都樂開了花。他們任憑雨點打在自己的臉上，感受著雨水的滋潤。瞬間大地又復甦了起來，幾天後稻田裡，山間上又回到了以前生機勃勃的樣子。老百姓的收成好了，生活自然也都過的好了。從此以後，「二月二，龍抬頭」的說法就流或敏配傳了下來。每到一年中的二月初二，大家都炒黃豆，爆玉米花吃。這寄託了人們祈求風調雨順、五穀豐登的美好願望。
二月二龍抬頭俗稱青龍節、春耕節、春龍節，是漢族民間的傳統節日，在二月二龍抬頭這一天，人們會剪頭發，吃炒豆子等，二月二人們會剪頭發，祭祀龍神、舞龍等，以寄託美好的心願。

8、二月二炒豆豆的來歷

二月二炒豆豆的來歷介紹：

據傳武則天稱帝，惹怒了玉皇大帝，他認為這是顛倒乾坤，於是傳諭龍王三年內不準降雨。眼看人間哀鴻遍野、民不聊生。龍王便違抗旨意偷偷降了一場大雨。玉皇大帝勃然大怒，將龍王壓在大山之下，並貼上了一條符子，「龍王降雨犯天規，當受人間千秋罪。

要想重登龍王位，除非金豆開花時」。人們感激龍王降雨之恩，便四處尋找「金豆開花」。一直到了第二年的二月初一這天，有冊派個聰明人想出了個主意，用黃豆代替金豆，並將其炒開花盯伍。

二月二龍抬頭介紹：

龍抬頭（農歷二月二日），又稱春耕節、農事節、青龍節、春龍節等，是中國民間傳統節日。「龍」指的是二十八宿中的東方蒼龍七宿星象，每歲仲春卯月（斗指正東）之初，「龍角星」就從東方地平線上升起，故稱「龍抬頭」。

蒼龍七宿的出沒與降雨相互對應，古人認為是龍掌管著降雨，而降雨又決定著農耕收成，農耕的收成則決定著人們的生活水平，龍成了農耕社會最主要的「圖騰凱姿或」。

9、二月二龍抬頭吃豆子含義意思是什麼

1、二月二吃炒豆子的寓意是農民對新一年好收成的期望。在二月二寅時前，人們就會把豆子炒好，讓家裡的一家老小在一大早就能吃到炒豆子。聽家裡的老人說，二月二吃炒豆子相當於吃蟲子，吃了豆子，地里的害蟲就會少，因此二月二吃炒豆子是農民對新一年好收成的期望。
2、二月二龍抬頭的由來。二月二起源於三皇之首伏羲氏時期。伏羲氏「重農桑，務耕田困兄」，每年二月二這天，「皇娘送飯，御駕汪鍵襲親耕」，自理一畝三分亮豎地。後來黃帝、唐堯、虞舜、夏禹紛紛效法先王。到周武王，不僅沿襲了這一傳統做法，而且還當作一項重要的國策來實行。於二月初二，舉行重大儀式，讓文武百官都親耕一畝三分地。所以這一天又被稱為「春耕節」、「農事節」。

10、2020年二月二龍抬頭適合修墳嗎,龍抬頭為什麼要吃炒黃豆？

2020年二月二龍抬頭適合修墳嗎？

農歷： 二0二0年二月初二日

公歷： 2020年2月24日，星期一，雙魚座

（今日所宜） 破土　啟鑽　 修墳 　安葬　納采　嫁坦彎彎娶　祭祀　祈福　求嗣　解除　動土　移徙　納財　赴任　納畜　捕捉　取漁　立券

（今日所忌） 栽種　上樑　豎柱　安門　蓋屋　作灶　開市　入宅　修造　安床　造床　開倉　置產　行舟　伐木

綜合上面的內容可知：今天所宜中包含著修墳這個選項，因此2020年二月二龍抬頭適合修墳哦！

龍抬頭為什麼要吃炒黃豆？

二月二是鬧備中國人的一個很傳統的節日。
很多人都是在這一天寅時之前把豆子炒好，讓大人、小孩在二月二的早晨就吃上帶鹹味的香酥可口的豆子，也叫蠍子爪。
古人生活偏低，常溫飽難以保障，所以人們的身體比較虛弱。
而二月二這一節氣又是春氣上升讓悶，驚蟄將到，龍抬頭，雷始鳴的時候，所以人們便通過吃炒豆以振奮人體中的陽神，使身體和大自然相應，以使身體健康，防止腰痛、腿痛、胳膊痛等。