韓式烤肉店節日活動怎麼做
1、燒烤店啤酒活動怎麼做
下面就燒烤店可以搞的幾種促銷活動給大家說說,希望能給大家有點幫助:
1、吃多少元送多少元
適合那些燒烤店搞:燒烤店包括其他餐飲店很容易搞例如:吃200送100,吃100送30,吃50送20等等之類的活動,這種活動適合那些已經客源穩定,但近期由於某些原因客源流失嚴重,換句話說就是把回頭客拉回來的活動。或者是那種小有名氣的店面為了吸引新顧客來搞的促銷活動。
那些燒烤店不適合搞:新開業的店千萬不要搞,新開業的店因為別人都是為了嘗鮮而來,並不是因為你便宜才來,試想一件東西都不知道它原來價格多少錢,便宜多少多少,有什麼概念可言。所以新店搞這種吃就送的活動,基本屬於白扔錢,而且一旦促銷活動停,客人都嫌價格高不來消費,就好比你剛開始賣一個羊肉串送一個羊肉串,現在一樣的價格只能吃一個,這么大的落差誰能接受了。你的促銷活動反倒給你在客人腦子里定位了一個字「貴」,其實你比別人家價格不高。沒用,因為你剛開始太便宜了。
2、酒水免費
開燒烤店,有很大一部分利潤來自酒水,夏天冰鎮啤酒配燒烤是絕配,大熱天的不吃這個吃什麼?難道吃火鍋?所以說無論生活水平多高,夏天的啤酒燒烤仍然是普通老百姓餐飲消費的主流,為什麼?一個字:爽。所以很多飯店都搞啤酒免費的活動,但是一般都有限制,比如大廳消費桌桌送啤酒、大廳消費小燒(自釀的白酒)免費等等。但這里我們提醒沒開燒烤店的朋友,啤酒可以搞特價,一元一瓶或者2元一瓶,但絕對不能搞免費,小本經營搞酒水免費的活動,一個月賠個底朝天沒問題。尤其是在北方。
以前總看見很多大飯店搞啤酒免費的活動,但你要明白,大飯店搞啤酒免費,這個啤酒都是啤酒廠家贈送的,客人來多少喝多少,給你贈多少。飯店一分錢不花。所以酒水免費不適合小本經營。
不要以為客人心軟,在你家喝了幾天免費啤酒,就能給你帶些客人,多來幾次。商場如戰場。喝多了不給你鬧事已經阿彌陀佛了。再說你酒水免費,重點就在酒水上,客人來吃,好吃不好吃他們都已經不在意了,叫朋友的時候也許都是:今天去XXX家,啤酒免費。真正賺錢、客人爆滿的餐飲店,酒水比一般家都貴。不信你去看看。
所以酒水免費的活動沒有操作的意義。
3、全場打折
對於新開業的燒烤店,全場打幾折,這樣的活動可以做。在一般人腦海中,新開張的飯店都會打折,所以燒烤店剛開業打折迎合了客人的消費心理。而且很多人知道,餐飲店剛開業的時候味道做的最好,也都願意來嘗。菜譜價格不變,滿100打9折,滿200打8.5折,滿300打8折,或者全場8折,這樣的活動都可以,而且可以搞個倒計時,特價打折活動倒計時僅剩2天,記得要寫僅剩2天,不要寫還有2天。雖然差1個2個字,但意思就差很遠。燒烤
燒烤店如果營業稍微穩定後,可以搞每日特價燒烤的活動,比如周一,雞翅特價2元一串,周二,干豆腐卷5毛一串,周三,雞頭5毛錢一個等等。每日的特價燒烤可以當日再定。讓客人每天都有個期待。還可以做個客人愛吃卡,比如王先生愛吃雞翅,特價燒烤是雞翅的那天,發個簡訊提醒王先生來吃。一點點積累生意自然會好起來。不要害怕搞特價燒烤會讓你虧本,客人來了不會只吃一種燒烤品種,你可以培訓服務員再點點酒水,點其他利潤高的燒烤,你的店裡人氣旺了,財氣自然就有了。
所以每日特價燒烤這個完全可以弄。但要燒烤店開穩定後才可以,要不效果會很一般。
5、生日宴會
現在過生日也不像以前,現在都喜歡大家湊在一起熱鬧,燒烤店如果內部空間足夠,可以嘗試搞生日宴的促銷活動。比如:以身份證為准。到本店消費的顧客生日當天,全單8折。切記不要因為打折,感覺沒賺到這些人的錢就怠慢了。你燒烤店給客人搞活動為的是讓他以後再來幾次,多帶幾個客人來消費。如果你給人打了折還不樂意招待人家。真可謂賠了夫人又折兵。什麼都沒撈著。平時無論燒烤店服務態度怎麼樣,搞促銷活動一定要好。要不促銷白搞了。客人來的越多不滿意的越多,關門越快。燒烤行業的朋友有一點點的幫助。希望大家都賺到錢。
4、每日特價
6、夫妻紀念日
現在社會上「小三」盛行。夫妻感情越來越重要。燒烤店可以打一張感情牌。當然有錢人可以到大酒店去弄個排場。但對於大多數普通人來說,也就是2個長久生活的人一起吃個開心飯。說難聽點花錢多了,自己都不樂意。那可是自己掙的錢。所以燒烤店完全可以搞夫妻促銷,比如憑結婚證,夫妻紀念日在本店消費送100代金券,或者打對折。讓你的燒烤店實實在在的成為一個夫妻消費的小基地。如果不是玫瑰高價的時候,附帶送一支玫瑰。2塊、3塊錢完全讓客人達到驚喜的程度。以後吃燒烤,出來消費,你的燒烤店就是快樂的代名詞。溫馨,自然舒服。來的次數,介紹來的人不在少數。
7、畫蛇添足的促銷
有些燒烤店平時生意不錯,不說天天爆滿,起碼節假日是客滿的。人心不足蛇吞象。別人生意不好搞促銷,他的燒烤店也要學。舉個例子:我有個朋友開個飯店,平時生意不錯,尤其到節假日,中秋節之類的基本爆滿。去年中秋節前面碰面聊天說,中秋節想搞打折活動,我問生意不好了?他說沒有,其他店都在搞,我也得搞搞才行。我說去年中秋節人多嗎,他回答:很多,都沒招待過來。我建議別搞活動了,他說促銷招牌都打出去了。改不了。
誰知道到中秋那天,人滿為患,服務員沒增加,後廚也沒加人。門口排隊的客人沒人招待,因為到中午了客人都等著急、等餓了。自己開始搶桌子,服務於還沒收拾,就先佔上了。後面來的人占上了,前面排隊的人不樂意了。服務員以前也沒處理過這種情況,弄的兩邊都不滿意。客人相互差點打起來。後廚也忙不過來,有的客人吃完了,就剩一個菜怎麼等都上不來。出菜速度太慢。就這么磕磕碰碰的把中秋的活動搞完了,算了下利潤,比去年少了一半多。賠錢賺吆喝。半年多時間才把回頭客拉回來。一次促銷影響了半年生意。因為中秋太忙,後廚師傅累跑了一個。
這樣的促銷就是沒事找抽型、畫蛇添足的促銷活動。如果燒烤店的客人夠多,就完全沒必要搞促銷活動。超過燒烤店接待能力的促銷活動就是自己打自己耳光。最後客人沒多、錢還沒賺到。服務員、廚師都抱怨累。吃力不討好。
以上就是燒烤店可以搞的一些促銷活動,其實干燒烤的能想到的促銷的方法很多,不僅僅這些拋磚引玉的給大家說說。
2、燒烤店怎麼做活動吸引顧客?
1、贈送法,比如吃串送一瓶啤酒或送一串燒烤。
2、積分法,消費多少元算一分,滿50分,100分等等可以送什麼。
3、入駐美團等網路採取團購法。
4、開通微信集贊法,比較規定積夠多少個贊可以享受幾折優惠或送多少東西。
5、辦理會員卡法,比如充值100元可以享受120元的價值,充值200元可以享受249元的價值等等。
(2)韓式烤肉店節日活動怎麼做擴展資料
快速吸引顧客需要:
1、產品質量過關。產品好自然會吸引顧客,而且質量過關的產品會有效吸引吸引顧客,真正滿足顧客的需求和想法。產品本身是吸引顧客的核心點,是最應該關注的地方。
2、包裝精緻。精緻的包裝也會快速吸引顧客的關注,特別是一些女性顧客,她們往往很關注包裝,被很多精緻的包裝吸引是很正常的現象。
3、標語清晰有感染力。店鋪內的標語是否清晰,是否有感染力也是快速吸引顧客的一個方面。很多營銷標語會十分醒目,也會有效吸引顧客的光顧。
3、燒烤店優惠活動怎麼做?
一、打折優惠:這種方法是最直接的能夠讓顧客切實得到實惠的手段,它能讓顧客很直觀的趕到確實得到了便宜,心理上暫時得到較大的滿足。缺點就是,打折多了,成本較高,打折少了,不能起到效果。還有就是,一次得到了實惠,下次來的時候又沒有了,兩次的價格差,很容易造成顧客的心理落差。所以這種方法,多適合於開業中的促銷,畢竟它的刺激效果最直接,最直觀,也是對顧客最具有誘惑力。開業時,為了多吸引顧客,消除他們由於對新店的陌生而產生的猶豫,懷疑心理情緒,運用誘惑力大的手段也是合理的。還有就是重要的餐廳慶典活動中的促銷,用以表達回饋顧客,感恩顧客時,這種方法也是比較合適的,能較大程度的感動顧客,讓其知道餐廳的仁義文化背景。比如,店慶活動等。但是需要注意由於這種方式具有的副作用,所以平時的經營過程中的時候應該盡量少用。
二、現金券:優惠力度與打折優惠相比,力度小了一些,實際上是一樣的折扣,但是需要兩次消費。是一種牽制誘導消費性質的促銷手段。由於力度小了,又加上顧客得到優惠的過程多了一步,手續變得繁瑣,所以誘惑力不高。但是促銷成本減低。適用於日常經營活動中促銷,節日促銷。
三、消費送禮:這種手段伸縮性大,力度可大可小,但是選擇禮品要花些心思。禮品選擇不好,此促銷方式就會徒勞無功。相反還有時會適得其反。這種方法通常作為輔助促銷手段,配合主要促銷手段的實施。
四、特價品種促銷:此方法是餐廳日常經營活動中最適於的促銷手段,優點很多,可以重點推銷餐廳特色菜,又可以適當解決庫房中的多餘庫存。但是力度上的掌握要適度,輕了不能突出特價菜給顧客帶來的實惠感受,重了對營業額就有影響。經營者要視情況靈活掌握。
五、會員制折扣:這種方式的實施效果,主要取決於餐廳自身的軟硬體素質。自身優秀,贏得顧客深愛,會員制優惠促銷,是一種長期有效的手段,表面上看是餐廳損失了一定的銷售額,付出了一定的成本,但是確贏得了顧客的忠誠度。這種方法,維持餐廳的長久繁榮,人氣。效果非常好。但是經營者需要注意的是,會員數量的控制要到位,餐廳開業初期,客源不足,會員發展的速度可以快些,以後如果人氣已經聚攏,甚至每天就餐都會出現等位,排隊現象,會員的發展就要減慢速度,甚至停止,或是將范圍縮小至僅限於重要客