台山市為什麼有節日文化

1、台山人的風俗習慣

1、台山民歌

台山民歌有著悠久的歷史，從元代以來涌現了很多著名詩人、螞喊歌手和作品。唱法大體上是「問字取腔」或「按字取音」；演唱者靈活地按二句詞為一段在原來基本曲調基礎上，用不斷重復、壓縮變化、延長變化、加花等方法，使曲調唱得自然宛轉。

2、台山浮石飄色

浮石飄色是一種獨具特色的民間文化娛樂藝術，始於清光緒十四年（公元1888年），是迎合浮石民間節日活動而產生的，是台山民間藝術的一枝奇葩。每架飄色由兩個八至十歲的兒童（俗稱「色仔」）扮成歷史故事、神話傳說中的人物，由村民用「色櫃」抬著出遊，屬人物造型藝術。

3、春節

年三十晚，除了祭拜祖宗之外，還要接灶君老爺歸位。深夜12時（即年初一0時），接財神。另外，在除夕夜，吃過團年飯後，人人沐浴更衣，並且要做好年初一的菜式，按俗例，年初一忌動具、忌打掃庭院。

4、台山廣東音樂

作為廣東音樂的前身，已有300多年的歷史。最初的八音悄唯班，多演奏佛教音樂和民間小調，人們稱這些曲調為「廣東音樂」；到清朝中葉，八音班實行樂曲演奏和戲曲演唱相結合的道路，使八音班逐步走上成熟。八音班一般在年節、盂蘭會、跳禾樓和紅白喜事中舉行。

5、守歲

農歷正月初一為「春節」，也是過年的高潮。這天，從凌晨開始，家家戶戶焚香點燭，放鞭炮啟物培，貢齋拜祖，開門接福迎春。是夜，伴燈不眠，俗稱「守歲」。

2、牛肉節是什麼時候

台山牛肉節又稱水步牛肉節，是台山市一項傳統民間節日，代表著當地人自身的文化傳統。水步牛肉節的起源地是水步山口圩。圩期一年一次——農歷九月九日。相傳清光緒乙末年（1895年），水步橫水族人在此西邊興建北帝廟，重陽節這天宰了一頭牛為工匠加菜，余者則由眾人自由購之。有一沙浦蔡氏買二三斤置於工棚而收工回家烹食，其母適患痧症，危在旦夕，拚死吃了幾塊牛肉（出痧忌吃牛肉），吃後病症減輕，未幾痊癒。此奇事遠近相傳。次年（1896年）九月初九興圩，專賣牛肉。且買得牛肉者，須拎著牛肉從北帝廟院子正門入而從小門出才回家，以求消災避禍。後傳說為九月初九趁山口圩，吃牛肉，就可以去病除痛，消災避禍，吉祥順利。

水步牛肉節是台山市一項傳統民間節日，代表著當地人自身的文化傳統。水步牛肉節的起源地是水步山口圩。圩期一年一次——農歷九月九日。相傳清光緒乙末年（1895年），水步橫水族人在此西邊興建北帝廟，重陽節這天宰了一頭牛為工匠加菜，余者則由眾人自由購之。有一沙浦蔡氏買二三斤置於工棚而收工回家烹食，其母適患痧症，危在旦夕，拚死吃了幾塊牛肉（出痧忌吃牛肉），吃後病症減輕，未幾痊癒。此奇事遠近相傳。次年（1896年）九月初九興圩，專賣牛肉。且買得牛肉者，須拎著牛肉從北帝廟院子正門入而從小門出才回家，以求消災避禍。後傳說為九月初九趁山口圩，吃牛肉，就可以去病除痛，消災避禍，吉祥順利。

九月九日趁水步圩吃牛肉成為地方風俗，民國初至抗日戰爭前，頗為興盛。人們從江門、新會、公益、開平、白沙、斗山等地四面八方趕來趁圩，買牛肉回家與家人親戚烹食。1955年私人耕牛打價歸社，政府禁宰耕牛。於是九月九趁圩吃牛肉的風俗停了下來。1980年，北帝廟雖不存在，但人們還是恢復了趁圩吃牛肉的地方風俗。1998年後，人們每逢九月九都赴水步趁圩吃牛肉（當然還捎回家煮吃）。從事飲食行業的都趕早在圩坡地上搭起帳篷，擺上炊具，做起了熟食生意。人們圍桌小憩，品嘗香味撲鼻的牛腩蘿卜，鮮牛肉燴制的粥粉面飯。小攤檔的風車、水果、蔬菜、小食等等應有盡有。九月九趁水步山口圩吃牛肉逐步演變為水步牛肉節。2008年8月25日水步牛肉節被評為非物質文化遺產。

近年來，政府做好引導，媒體加強宣傳推介，一年一度的水步牛肉節影響力越來越大。除了本地的遊客，還有五邑地區以及廣州、佛山、深圳、珠海和港澳等各地遊客紛至沓來。

為提升活動檔次，豐富活動內容，使活動更具規模，更有影響力，今年，在中共台山市委宣傳部和台山市旅遊局的指導下，水步鎮人民政府聯手台山市旅遊協會、台山百峰文化傳媒有限公司，以水步鎮文化廣場為主場地，舉辦「2013 台山水步牛肉美食文化節」， 進一步傳承和發揚水步牛肉節文化，打造不一樣的台山美食盛宴。

3、《台山春節習俗》的作文500字

在春節期間，所有的家庭成員都在除夕的晚上會聚集在一起吃年夜飯。魚、蘋果、面條、餃子、豬肉、雞肉、糖果是餐桌上必不可少的。「魚」代表著「年年有餘」；「蘋果」預示著「做事情平平安安，順順利利」；「敬桐橡面條」表示「健康長壽」，至於其他的，輪慶表示新年會甜甜蜜蜜有好運氣。
小孩子是春節中最高興的。不僅僅是因為他們多了很多小夥伴，他們還能拿到紅包。有了紅包，他們可以亮旁做任何想做的事情：放鞭炮，買新衣服，買一切想要的東西。對小孩子來說，這就是春節最好的地方了，難道不是嗎？
春節不僅僅意味著新年的開始，也承載著人們對新年的祝願。我們希望新的一年願望會實現，生活變得更好。不管怎麼樣，春節最有意義的就是闔家團圓，我們與家人一起度過，這就是春節的全部。

4、台山的文化

主要媒體：台山電視台（全日播放，粵語和國語雙語廣播；2009年新增加有本地的台山話節目廣播——得閑傾偈）台山電台（FM90.4MHz粵語廣播）
報紙以江門日報、廣州日報為主市內電視台和電台皆用粵語廣播為主。 台山話屬粵語四邑方言片，是四邑話的代表語言。某些語境下台山話就是四邑話的代名詞。跟廣州話差異最大的一種次方言，根據語言學家的研究，在四百年前，部分福建人從福建莆田經海路遷入台山，與當地的廣府人和少數南越人的後裔旅含，以及其後移入四邑的少數客家人融合形成了獨特的四邑話，也就是說，台山話是以粵語為主體，並受到客家話、閩語影響和融合的一種獨特語言。這從台山話的發音和詞彙可以得到佐證。
台山人基本95%的人都說台山話，屬粵語的四邑方言。而在台山話各個地區都有屬於它自己的變種台山話；隔幾座村的人說的台山話都有一定的差異，不過還不足以形成交談的誤解。在改革開放以後，這個現象越來越得到改善；特別是在台山市區里的市民說的台山話，基本都是標準的。
台山的電視節目基本都是用廣州話或者普通話發音；很少（基本沒有）台山話的電視節目。所以基本就算是鄉下的台山人也能理解廣州話和普通話。在日常生活里，台山人基本都只說台山話，所以不是很多人會講標準的廣州話和普通話。
台山話（四邑話）主要分布在中國廣東省的新會、台山、開平、恩平四縣（市），以及鶴山的部分地區，大陸以外的華人社區（尤其是北美）。其實台山本地方言都有好多種的，每個鎮的方言都有差異的。例如：公益話、大江話、台城話、海宴話、汶村話、斗山話、廣海塌中話、水步話、下川話和赤溪話（客家團鎮山語）。不過主要的還是台城話。

5、有關於廣東台山水步鎮牛肉節的資料

每年重陽節，台山人都會迎來一個熱鬧的傳統節日——水步牛肉節。自從去年水步鎮政府正式舉辦第一屆大規模的牛肉節以來，這一傳承了100多年的民間傳統開始逐步走上規模化和規范化的道路。但是，規模化也好，規范化也好，水步牛肉節有待改進的地方還很多。不可否認，水步牛肉節是一個很有價值的獨特品牌，但民間對其價值的認知和挖掘，還停留在簡單的層面。從今年的第二屆的舉辦情況來看，水步牛肉節可謂喜憂參半。現場各類商家聞風而動10月22日，記者和幾位朋友來到水步山口圩，只見滿眼皆是竹木搭架起的簡易布篷，五顏六色的篷布和橫七豎八的結構，使場面顯得略為凌亂。牛肉節街市綿延七八百米，除牛肉外，水果、玩具、酒類、飲料等各種商品應有盡有。在一條小河邊，幾個人正在用繩子捆住一頭牛的頭部，准備宰殺。不遠處，一對四川夫婦蹲在地上饒有興致地觀看。男的告訴記者：「我們在台山打工，很早就聽說有這樣一個好玩的節日。」記者看到，山口圩的街上，三三兩兩的年輕人開著摩托車或小車，搭載各自的女友，不時悠哉游哉地穿梭而過，似乎趕趕牛肉節的圩市也是件很浪漫的事。在沿街而搭的檔口中，農村家庭常用的長條木凳和方桌一字排開，儼然鄉間喜宴的現場，不過，現場的衛生狀況確實堪憂，不少城裡來的遊客看來看去，終究沒有敢走進去吃上一頓。一個來自沖簍的肉檔老闆告訴記者，他已經在此擺賣了5天。「這里的老闆來自台山各地，牛是自己帶過來的。我的牛養了一年，一天賣3頭左右，高峰期可以賣5頭。」據他介紹，賣肉的檔口日租費為150元，老闆們都覺得貴了一點，不過，記者略為計算即知，按他的介紹，這里的鮮牛肉售價每公斤50元，一天賣3頭，5天賺個幾萬元沒問題。在一家飲食檔口，老闆告訴記者，牛腩蘿卜20元一份，炒牛肉30元一份，只有0.4公斤牛肉。記者看到，此時正值午飯時間，但該檔口食客不多，只有四五張台有客人在吃飯。老闆說，晚上人才多，20多桌可以全部坐滿。一個水步的本地老闆說，他養了60多頭牛，今年第一次參加牛肉節，10月21日才開始賣，第一天賣了一頭牛，第二天到午飯時，一頭牛已經賣得七七八八，只剩下一二十公斤牛肉。這位老闆稱，相信後面幾天生意會更好。他告訴記者，以前沒那麼早開節，現在太早了。「太早不好，分散了人流，節日氣氛不夠熱鬧。」他甚至告訴記者：「我們也覺得在這里吃不太衛生。」在此設攤銷售的貴州醇酒廠廣州公司業務主管羅遠方告訴記者，他們的檔口約18平方米，1800元9天全包。「我們自九月初一就過來了，想趁人流大帶動銷售，但最主要的目的是宣傳品牌。」據介紹，該公司去年第一次前來參加牛肉節，因為感覺效果比較好，所以今年又來了。「我們從廣州來的，公司在江門有辦事處，去年在考察台山市場時發現有這樣一個牛肉節，所以嘗試著參加了。」去年，他們在水步牛肉節期間的銷售額有2萬多元。隱憂商業味道掩蓋了人文傳統毋庸諱言，在水步牛肉節熱鬧的表象背後，還真實地存有一些值得冷靜反思的東西，比如組織管理，比如環境衛生，比如文化內涵，等等。記者在GOOGLE和百度搜索引擎里查找「牛肉節」，在400多萬條搜索結果中，只發現世界上僅有美國牛肉節、台灣台南縣清燙牛肉節以及台山水步牛肉節，而且，其中絕大部分搜索結果都是有關台山水步牛肉節的。這說明牛肉節在全世界還不是一個泛濫成災的毫無特色的民間節日，至少在中國內地，水步牛肉節具有唯一性，這就是文化價值和市場價值所在，但正是因為水步牛肉節難得地具備了這種價值，對其呵護就顯得尤為重要。按照一些學者的說法，傳統節日遺產，是指人類在歷史上創造並以活態形式傳承至今的，具有重要歷史價值、藝術價值、文化價值以及科學價值的傳統節慶活動。傳統節日在傳承一個民族飲食文化、服飾文化、文學藝術、傳統道德等方面，發揮著極其重要的作用。以這個定義來衡量，水步牛肉節甚至都可以視作一項傳統的節日遺產了，然而，正如前文所言，組織管理上的粗泛，環境衛生上的滯後，文化內涵上的冷落，已經成為水步牛肉節的硬傷。當然，作為一項民間活動，摻雜了太多的政府行為顯然會弱化其民間韻味，但這並不意味政府就無可作為，比如，政府可以在宣傳推廣方面精心策劃。至於環境衛生，這更是有待政府監督才可完善的；在一片叫好聲中，抨擊水步牛肉節市場環境衛生的言論也不難聽聞，這樣的認知如果放任蔓延，必將毀掉水步牛肉節。其實，水步牛肉節最應注意的問題，是文化內涵頗受冷落的問題。該節的起源，原本和中國的傳統人文道德——敬老緊密相關，但發展到現今，已經過分商業化，成為純粹的市場促銷了。對於一個人而言，虛有其表而缺乏內涵，則其魅力難以持久；對於水步牛肉節來說，片面追求商業利潤，漠視人文傳統的淡去，這個節日就將有形無神，行而不遠。建言多方參與共築牛肉節品牌作為一項傳統民間節日，水步牛肉節在當地人眼中代表著自身的文化傳統，代表著美好遙遠的過去；在外來遊客的眼裡，它又是一種特殊的旅遊產品，是一種文化消費品。從這個角度來說，發揚光大水步牛肉節，一方面是為了留住傳統，確保傳統的文化記憶得以代代相承，另一方面也是為了合理地利用傳統，讓傳統服務於現實。這是一個綜合性的文化工程，絕不是放任民間自由發展即可成就的，因此，各種社會力量均須參與其中。政府部門大有可為。政府的干預可以有多種形式，把節日定為法定假日可以說是最為適中的一種。這樣，一方面可以為人們過節慶祝提供時間保證，另一方面又把節日的具體實施放手給民間，從而避免了過多干預之嫌。此外，為了保持水步牛肉節的地方性和鄉土特色，政府應注意和民間組織聯袂操辦，以避免搞形式主義和機械化，把節日辦得有聲有色。政府的長處是組織管理，但搞好一個文化性極強的傳統活動，僅有組織管理肯定不夠，它還必須有專業人士的參與。文化學專家、民俗學家和精通地方文化的當地人士，有責任、有義務參與到水步牛肉節的策劃和設計中來，對節日的內容、程式和風格進行安排和調控，以保證節日的文化含量和文化效應。還有一點很重要——媒體的宣傳不可忽視。媒體的渲染不僅能提高節日的公共性和公開性，而且還能起到引導過節方式的作用。無論是正面的還是負面的報道，對於水步牛肉節來說，最終都是一種促進，都是一種彰顯。參照放眼全球 為我所用伴隨著現代化進程的加快，傳統與現代越來越脫節，在現代商業文明的猛烈沖擊下，文化危機感成為一種越來越普遍的共識。與水步牛肉節相仿的是，世界各地人民在文化危機感的驅動下，拚命地挖掘節日遺產、復興傳統文化。在歐洲的傳統復興運動中特別受到青睞的，其實並不是正統的宗教性節日，而是一些經過加工改造後的、帶有地方鄉土特色的傳統節日，比如歐洲各國的狂歡節、德國的啤酒節和聖-馬丁節（St.Matin）等。行文至此，作為台山人，我們應受到啟發和鼓舞：水步牛肉節完全具備聞名於世的潛質。以上是理論上的參照，在實際操作層面上，水步牛肉節同樣可以放眼全球，學習、吸收其他地方的一些做法，比如台灣台南縣的清燙牛肉節，就很值得水步人借鑒。清燙牛肉節是台南縣一年一度的大型產業文化活動，該節1993年於台南虎頭埤舉辦，廣獲好評；接下來1994年至1996年連續3年，該節與善化啤酒廠合辦「清燙牛肉啤酒節」，清涼、獨特研發的芒果啤酒配上新鮮可口的清燙牛肉，不僅是老饕們的最愛，更已成為台灣地道的美食經典。台南縣為養牛大縣，且善化肉品市場擁有南部地區最現代化的合法肉牛屠宰場，先天優勢造就該縣特色小吃清燙牛肉，為台北等市、縣觀光客嚮往的小吃。「方便觀光客一到台南縣就能吃到該縣特色小吃清燙牛肉，並為清燙牛肉業者作一系列行銷廣告，吸引觀光客至該縣消費品嘗，為業者帶來商機」，這是台南縣清燙牛肉節活動的主要目的。為宣揚清燙牛肉飲食文化，台南縣規定業主必須取得證照，符合衛生標准，進而期待品質規格化。為達到這一要求，縣政府有幾項措施與活動同時推出：開展清燙牛肉優良店家評選及牛肉大餐、清燙牛肉創意料理展示。多路人馬「護航」牛肉節「每年的水步牛肉節都會迎來巨大的人流量，為了確保牛肉節安全有序地進行，水步鎮委、鎮政府臨時組建了安全生產、交通安全、食品及衛生安全等多個保障小組。」水步鎮黨委委員、分管社會綜治辦工作的關海建對記者說。關海建介紹，近年來，水步牛肉節通過口碑相傳，已經越來越被人所知曉，重陽節期間，除了大量台山本地人到水步來吃牛肉、買牛肉之外，珠三角地區的很多人也紛紛慕名前來。以往的牛肉節僅僅舉辦兩三天，而今年的牛肉節則拉得很長，從農歷九月初一至初九。「牛肉節剛開始的幾天，人流量還不算大，每天最多兩三萬人，但是初六至初九這幾天，人流量就明顯增加，如果不實行交通管制，肯定會出現混亂。」關海建說。為此，水步鎮聯合交警部門在人流量高峰期實施了交通管制，所有參加牛肉節的車輛一律不能開到現場，必須提前停好車，徒步進入。由於牛肉節舉辦地是臨時搭建起來的一塊場地，所有飲食檔口也都是臨時的，用電用氣問題必須妥善解決好。供電部門為牛肉節提供了專用的電線，安監部門也統一檢查了煤氣瓶的放置和安全使用問題等。據了解，水步牛肉節的一大特色就是現場宰牛，送到這里的牛有來自台山本地的，也有珠三角其他地區的。為了保證牛肉安全，水步鎮還組織了畜牧站、衛生院的工作人員對每頭牛進行檢驗檢疫，健康的牛才能進行屠宰。巨大的人流量和10多個臨時飲食檔口，每天都會產生大量的垃圾。如何妥善處理這些垃圾，也成為一個重要問題。關海建介紹，水步鎮專門抽調了環衛工人，每天及時將垃圾清理運走，並及時處理。據介紹，隨著牛肉節的品牌越來越大，每年這個時間前往水步的人流量都在不斷增加，很多人從中看出了不少商機，開始在前往牛肉節現場的路上擺賣各類商品。關海建介紹，隨著牛肉節越做越大，政府也希望逐步將其規范，不斷擦亮這個重要的民間習俗活動的品牌。============================================水步牛肉節的由來水步牛肉節原本屬純粹的民間節日，後經媒體連續多年的跟蹤報道，水步鎮山口墟重陽牛肉節聲名鵲起。去年10月1-7日，水步鎮正式舉行大規模的首屆中國水步牛肉節，以打響牛肉美食品牌。在首屆牛肉節期間，水步鎮政府將牛肉節進行重新策劃，統一包裝，舉行首屆山口墟牛肉節，旨在將重陽節吃牛肉這個傳統民俗文化活動，推廣到全省、全國乃至世界。水步鎮山口墟是牛肉節故事發祥地，距今已經有110多年歷史。相傳清光緒乙末年，水步橫水族人在龍國村側興建北帝廟，重陽節這天在山中墟宰一頭牛為工匠加菜，剩下的牛肉則由眾人自由購之。有一大江鎮沙浦人蔡氏買了一兩公斤牛肉回家，其母適患重病，危在旦夕，拚死吃了幾塊牛肉，吃後病症減輕，不久就好了。此奇事遠近相傳。次年九月初九興墟，專賣牛肉。且買得牛肉者，還提著從北帝廟院子正門入側門出才回家，以求消災避禍。從此之後，九月初九牛肉節成為地方民俗。

6、廣東台山的春節習俗

台山人習俗稱春節為過年，分為年前、過年和年後三個階段；

農歷十二月二十三至除夕前一天為年前階段。這段日子為過年做好一切准備。台山民間有這樣的歌謠：二十三供灶，二十四供豬槽，二十五洗凈盤碗兼打掃，二十六婦女搽油染發又洗頭，二十七趁圩買年餚，二十九晚煎堆炊年糕。

從除夕至正月初二（有地方為初四）為過年階段。農歷臘月二十九或三十為歲除，夜晚稱除夕。歲除之日，家家戶戶張貼春聯，掛利是錢，燃放炮仗，製作豐盛菜餚，祭拜祖先。晚上，家中廳堂華燈高掛，通夜明亮，一派辭舊迎新氣氛。

年三十晚，除了祭拜祖宗之外，還要接灶君老爺歸位。深夜12時（即年初一0時），接財神。另外，在除夕夜，吃過團年飯後，人人沐浴更衣，並且要做好年初一的菜式，按俗例，年初一忌動具、忌打掃庭院。

農歷正月初一為「春節」，也是過年的高潮。這天，從凌晨開始，家家戶戶焚香點燭，放鞭炮，貢齋拜祖，開門接福迎春。是夜，伴燈不眠，俗稱「守歲」。

正月初二是開年日（有的地方為初四）。這天一早，家家戶戶打掃衛生，按習俗只准從家門口往裡掃，意在不可將財運福氣掃出門外。午飯後，城鄉請來醒獅隊賀新年，增添賀春氣氛。民間有「瑞獅迎來金玉滿堂」之說，醒獅隊每到村鎮，先向各戶拜年，或請入廳堂叩拜祖先，然後掛青奪標。

正月初三至元宵為年後階段。年初三，舊習為「餓鬼日」，這天忌探親訪友，不過這個習俗早已過時，因為隨著時代的進步，人們難得春節共聚過年，豈能錯過一日。

初七俗稱「人日」，是喜慶之日。據《荊楚歲時記》記載：「正月一至十日分為一雞、二犬、三豬、四羊、五牛、六馬、七人、八谷、九粟、十麥」，並有「正月此十日晴明，十者豐順亮遲也」之說。此日，家家宰雞，吃喜慶飯，取意「好世段備界（雞）」。舊時，「女郎輩擷園菜煮之，和以煎堆，各召諸敬燃李女伴聯飲，名曰「飲菜茶」。

正月初八，諧音「發」，企業商家多擇此日開門啟市，迎接滾滾客源和財源。

正月十五日元宵節，又稱「上元節」、「花燈節」，台山人直呼「正月十五」。台城人在這一天里吃「油飯」——用糯米煮成飯，再摻以油炸的菜果粒、臘肉粒、蝦米等佐料，近乎「八寶飯」。

7、台山一年之中有哪些節刻?

² 1.十二月廿九或三十 年卅晚，大年夜 煮年晚餚，打掃屋舍，宰雞劏鵝，准備食材。用柚葉水洗神龕和大門。並留一些芫茜、香芹、蔥蒜、蒔菇、豬手、豬肉，米、粉等等，是為「埑年」。晚上時分人們會煮糖水圓，一家大小圍坐團年。把家門口的明燈亮起，稱為「開燈」。

² 2. 正月初一 新年 一大早全家起床，開始「供齋」，做好齋菜拜祖先，長輩給晚輩「利是」。這一天，不興掃地和殺生，也不用去走親戚。所以人們可以去喝茶、會友、旅遊等。

² 3.正月初二 開年 這天家裡開始煮開年餚，正式走親訪友。

² 4.正月初三 「赤口」 人們認為這天應少出門和走親戚，防止產生口舌之禍。其實這天正好可以緩和一下浮躁的過節心情。

² 5.正月初七 人日 即是人的生日。還是少不了拜一拜神佛。一般開年餚也最晚在該日煮完。

² 6.正月十五 燈節 這天也是「刪燈」的日子，即把門口燈關上。元宵節也少不了吃湯圓。

² 7.一年第一次雷響 人們會迎新雷，祈求風調雨順。

² 7.二月初二 春龍節 製作糍點（如：發糍，菱粉糍）祭祀。祈求天時順應人心，農事順利，一年好景等等

² 8.驚蟄日 驚蟄 萬物復甦，農事正忙。迷信者會到路邊設祭，舍食舍衣拜路口。

² 9.清明 清明節 是人們祭掃家墳的日子，稱「行山」。安排燒豬，燒鵝，馬拉糕，白糖糍等等祭品，並在墳頭及後土放契錢，墳頭插祭花。

² 10.三月初三 上巳節 用艾蒿或夫勤藤葉制小丸子和帶餡的三角形「包角」，艾蒿等可以調逐一切寒濕，轉肅殺之氣為融和，使人體能更好地適合春天的氣候。，

² 11.四月初八 浴佛節 活動各處不一，並不一定與佛有關。有的會製作（夫勤藤）葉糍，蒸制圓子等等

² 12.五月初五 端午節 裹粽，煮餚，扒龍船，吃荔枝、黃皮、李等時令果子。去河邊游泳，用河水洗身。折紙船放上米隨水流去，祈求好運。

² 13.夏至日 夏至 吃狗肉補身。所謂「夏至狗，冇處走。」

² 14.六月 重陰之節，人們認為要給死去的親人「送」衣食，所以要煮餚拜祭並「燒紙衣」。稱為「做節」。

² 15.七月初七 乞巧節 少女祈求有仙女般的心靈手巧，在這一天向「七姐」拜祭，稱作「慕神仙」。擺上自己的手工作品，新鮮水果和糕點及茶水供仙女享用。也有去別人菜園「偷菜」取得福氣，以及拜北斗七星的習俗。

² 16.七月十四 盂蘭節，鬼節 「鬼門關」大開，人們晚上不外出，想辦法避開鬼怪。

² 17.七月十五 「公婆睇會」 傳說家中的已逝長輩會離開「神位」 去參加他們的聚會。人們在家中煮糯米飯等美食不會被他們登記到「伙食日誌」上。

² 18.七月三十 圍香節 人們在晚上於屋舍四周撒上香灰，插上線香。傳說是拜地藏王，他有一隻「地牛」，這天，「地牛」要轉側，將會引起地震，所以要用香的味道鎮住它，讓它繼續昏睡，可保地面平穩。

² 19.八月十五 中秋節 一家團圓。吃月餅，賞月。做芋頭糍，炒田螺，吃椰子，柚子。用粘米做「禾胎」去田裡拜祭，祈求收成好。

² 20.九月初九 重陽節。 登高登山，放紙鳶，吃柿子，番薯和芋頭。

² 21.十一月冬至日 冬至 制薯糍，做咸湯圓或煮餚。「冬至大過年」。冬至也預示著未來的年成，對農業十分重要。

² 22. 十一月冬至後 開始「掃塵」，清理家中雜物，打掃衛生，為年末做准備 。

² 23.十二月初八 臘八節 做臘味飯食用。

² 24.十二月廿三 灶誕，小年夜 拜祭灶老爺，用甜食，求灶王爺上天時說好話。這天也預示「年晚」的到來。

² 25.十二月廿三後 年晚 開始操辦年貨，煮年晚餚，做糍，整牛欄丸，貼春聯，清潔並裝飾家居。

8、台山一年之中有哪些節日？

(以下為農歷日期):
臘八姿埋櫻節(臘月初八)
除夕(臘月的最後一天)
春節(一月一日)
元宵節(一月十五日)
寒食節(清明的前一天)
清明節(春分後十五日)
端午節(五月初五)
七夕節(七月初七)
中元節(七月十五日)
中秋節(八月十五日)
液態重陽節(九月九日)
下元節(十月十五日)
元旦(1月1日)
婦女節(3月8日)
勞動節(5月1日)
青年節(5月4日)
護士節(5月12日跡叢)
兒童節(6月1日)
建軍節(8月1日)
教師節(9月10日)
國慶節(10月1日)

9、誰知道 台山 有什麼春節的習俗

農歷正月初一為「春節」。這天，從凌晨開始，家家戶戶焚香點燭，放鞭炮，開門「接福」迎春。是夜，伴燈不眠，俗稱「守歲」。早飯備有青菜、豆腐、粉絲、茨菇等素菜，謂之「吃齋」，示意「虔誠」。還有「發糕」作「齋糍」，取「大發」之意。是日，商人爭先買「生菜」、鯉魚，謂「新年開始，生財(菜)，好生理(鯉)」。初二開年，吃無情雞、放生，並開始走親戚，送往迎來。

初七為「人日」，據《荊楚歲時記》載：「正月一至十日分為一雞、二犬、三豬、四羊、五牛、六馬、七人、八谷、九粟、十麥」，並說：「正月此十日晴明，十者豐順也」。此日，家家宰雞，取意「好世界(雞)」。舊時，「女郎輩擷園菜煮之，和以煎堆，各召諸女伴聯飲，名曰「飲菜茶」。

人日之後是元宵節，又稱「上元節」、「燈節」，台山人直呼「正月十五」。入夜，放煙花，打鑼鼓，奏八音，舞獅子，猜燈謎，吃「湯圓」。據傳「公元610年，突厥各部酋長使者來朝，隋煬帝下令粉飾市容，徵集奇珍異寶，調集樂工，於正月十五在皇城端門外演奏，樂歌傳至數十里外。」(《春明退朝錄》)以後元宵節就從此發展而來。

「正月十六夜，婦女走百病，擷取園中生菜，曰采青，又叫偷青、折青」。(光緒版本《新寧縣志》)

建國後，帶有封建迷信的舊俗大多廢除，逐步形成新的風尚。國家規定春節放假三天，但也有不少工廠、商店和服務行業的職工，堅守工作崗位。黨、政機關和群眾團體向駐軍部隊慰問，部隊派員和駐地黨、政機關開座談會，稱「擁政愛民」；地方政府向軍、烈屬，殘廢軍人和復退軍人發慰問信，送慰問品，登門拜訪，謂之「擁軍優屬」。
參考資料：http://www.tsinfo.com.cn/Disp.Aspx?ID=1041&ClassID=404