岑鞏縣土特產

1、貴州岑鞏縣怎麼樣？

岑鞏縣，隸屬貴州省黔東南苗族侗族自治州。地處貴州東部，黔東南州東北部，位於東經108°′～109°03′、北緯27°09′～27°32′之間，東接銅仁市玉屏侗族自治縣，南連黔東南州鎮遠縣，西鄰銅仁市石阡縣，北抵銅仁市江口縣、銅仁市。至黔東南州府凱里市154千米，距貴州省會貴陽市335千米。面積1486.5平方千米，轄7鎮4鄉1個省級經濟技術開發區。縣人民政府駐新興經濟開發區。境內居住著漢族、苗族、侗族、仡佬族、土家族等18個民族，總人口22.79萬人（2012年）。

岑鞏盛產優質大米、水果、花生、油菜籽、茶葉、中葯材、豬、牛、羊、魚等農牧產品，其中地方名優特產思州綠茶、思州水晶米、思州文旦柚、思州桐油最負盛名。2018年全縣地區生產總值48.73億元。

2018年9月25日，獲得商務部「2018年電子商務進農村綜合示範縣」榮譽稱號。 [1]2020年3月3日，退出貧困縣序列，實現脫貧「摘帽」。 [2] 

中文名稱岑鞏縣外文名稱Cengong County別名思州行政區類別縣所屬地區貴州省黔東南苗族侗族自治州下轄地區1街道、6鎮、5鄉政府駐地㵲水街道電話區號0855郵政區碼557800地理位置貴州東部，黔東南州東北部面積1486.5平方千米人口22.79萬人（2012年）方言苗族方言氣候條件亞熱帶溫暖溫潤氣候區著名景點龍鰲河景區、萬佛長廊溶洞奇觀、陳圓圓墓等火車站羊坪站、三穗站、銅仁南站車牌代碼貴H少數民族苗族、侗族、仡佬族等18個民族行政代碼522626

截至2019年8月，岑鞏縣轄1街道、6鎮、4鄉、1個民族鄉

1街道：㵲水街道

6鎮：思暘鎮、水尾鎮、天馬鎮、龍田鎮、凱本鎮、大有鎮

4鄉：注溪鄉、天星鄉、平庄鄉、客樓鄉

1民族鄉：羊橋土家族鄉

2018年全縣地區生產總值48.73億元

岑鞏縣(5張)

 ，同比增長8.1%：第一產業增加值9.46億元，同比增長6.6%；第二產業增加值12.98億元，同比增長5%，其中：工業增加值11億元，同比增長4.6%；第三產業增加值26.29億元，同比增長10.3%。三次產業對經濟增長的貢獻率分別為14.8%、18.5%和66.7%。三次產業佔比分別為19.42%：26.63%：53.95%。全縣人均生產總值30078元，按年末匯率折算，約合4488美元。

第一產業

2018年，糧食種植面積16830公頃，同比下降9.9%，其中夏糧面積4177公頃，同比下降8.8%；秋糧面積12653公頃，同比下降10.3%。油料種植面積6340公頃，同比下降5.9%，其中油菜籽種植面積4565公頃，同比增長0.4%；烤煙種植面積1560公頃，同比下降30.5%；蔬菜種植面積8386公頃，同比增長13.5%；瓜果類種植面積982公頃，同比增長5.7%；中葯材種植面積1424公頃，同比增長55.5%。全年糧食總產量77997噸，同比下降1.2%，茶葉產量400噸，同比增長47.1%；園林水果產量29853噸，同比增長46.7%；食用堅果產量266噸，同比增長3.2%。

2018年，完成林業總產值16041萬元，同比增長8.7%；完成林業增加值9651萬元，同比增長8.4%。

肉類總產量10627噸，同比增長6.4%。牛出欄11052頭，同比增長46.5%；豬出欄91686頭，同比增長6.1%；羊出欄29199隻，同比下降7%；家禽出欄477316隻，同比增長11.7%。牛存欄33284頭，同比增長5.9%；豬存欄77222頭，同比下降7.6%；羊存欄35259隻，同比下降3.5%；家禽存欄426993隻，同比下降4.8%。

2018年，水產品產量2530噸，同比增長16.9%，其中捕撈產量60噸，同比下降6.3%，養殖產量2473噸，同比增長13.2%。

全縣農業機械總動力19.03萬千瓦，全年機耕面積達到20215公頃，同比增長23.7%。

農用化肥施用量（折純）4157噸，同比下降20.1%；農村用電量5648萬千瓦時，同比增長4.7%。

2018年，全縣有建檔立卡戶16654戶64677人，其中已脫貧12819戶54160人，未脫貧3835戶10517人，貧困發生率從2014年的31.1%下降到5.06%，8個貧困鄉鎮實現「減貧摘帽」，貧困鄉鎮發生率為零，有貧困村68個（其中深度貧困村8個），已出列貧困村42個，未出列貧困村26個。

第二產業

岑鞏縣

2018年，實現全部工業增加值110045萬元，同比增長4.6%，其中：規模以上工業增加值同比增長2.7%。在2000萬元以上工業中，股份制企業增加值佔比為96.5%，其他經濟類型企業增加值佔比為3.5%；在總計中，私營企業增加值增長24.8%，非公有企業增加值增長下降4.2%，大中型工業企業增長106.5%。

2018年，2000萬元以上工業產品產量中，硅酸鹽水泥熟料增長129.5%，水泥增長123.7%，商品混泥土下降34.5%，石墨及碳素製品增長285.4%，鐵合金增長0.8%，銻品下降8.4%，鋼絲繩增長71%。工業產銷率94.21%，比上年同期下降3.03個百分點。

第三產業

2018年，全縣500萬元以上固定資產投資同比增長12.6%；產業投資占總投資比重為6.4%，比上年同期下降11個百分點。房地產開發企業11家，完成投資24983萬元，同比下降55.3%；商品房銷售面積17.15萬平方米，同比下降11%。

2018年，民營經濟增加值274214萬元，佔GDP比重56.3%:其中，第一產業民營經濟增加值54612萬元，占第一產業比重57.7%；第二產業民營經濟增加值105763萬元，占第二產業比重81.5%；工業民營經濟增加值91663萬元，占工業比重83.8%；第三產業民營經濟增加值113839萬元，占第三產業比重43.3%。

教育

岑鞏縣中學

截至2012年，岑鞏縣有高級中學3所（其中社會力量辦學1所），在校生3911人（其中民辦高中720人），比上年增加26.5%，畢業生數886人。初級中學12所，在校學生11128人，比上年減少0.45%，畢業生數33519人。小學89所（含9所教學點），在校學生19243人，畢業人數3858人。全縣幼兒園17所（其中民辦幼兒園12所），在園幼兒5047人。中學教職工數890人，小學教職工數1170人，其中專任教師1128人。 [8] 

科技

2012年，岑鞏縣多次開展種養殖業培訓、科普活動以及科技文化衛生「三下鄉」活動。全縣獲得科技項目29個，其中，省級項目16個，各部級項目12個，州級項目1個。全部項目資金1637萬元。 [8] 

文化

截至2012年，岑鞏縣有文化館、圖書館、文物管理所各1個，鄉鎮綜合文化站11個。圖書館藏書4萬冊。有線電視用戶11107戶，農村地面衛星接收器22409個。 [8] 

衛生

截至2012年，岑鞏縣有縣、鄉兩級醫療衛生機構18個，其中：縣級綜合醫院1個，鄉鎮衛生院11個，婦幼保健院1個，疾病預防控制中心1個，衛生監督局1個，新型農村合作醫療管理局1個，食品葯品稽查大隊1個，愛國衛生運動委員會辦公室1個。年末病床數770張，其中：縣醫院428張，衛生院230張，婦幼保健院20張，民營醫院92張。機構人員總數603人，其中衛生技術人員536人，其中其中高級職稱6人，中級職稱91人。社會診所（醫院）12個，衛生技術人員86人。村衛生室129個，衛生員192人。 [8] 

體育

截至2012年，岑鞏縣縣城和各鄉鎮在春節、三八、五一、七一等節日期間分別舉行了長跑、籃球、老年門球、文藝演出、書畫展、春節游藝及文化「四下鄉」等豐富多彩的文體活動，成功舉辦岑鞏縣「遠征杯」黔湘兩省毗鄰七縣「五·一」男子籃球聯誼賽和拔河比賽。岑鞏縣組織編排的土家族舞蹈《棒覓姝》進入了中國群英獎貴州賽區決賽且入圍多彩貴州舞蹈大賽半決賽。 [8] 

社會保障

2012年，岑鞏縣從業人員13.33萬人，其中：第一產業7.19萬人，第二產業0.89萬人，第三產業1.14萬人，其他（含外出務工人員）4.11萬人。城鎮從業人員0.68萬人。鄉村從業人員12.65萬人（含外出務工人員）。年末全縣城鎮實現新增就業2219人，下崗失業人員再就業328人，困難人員再就業232人。

2012年，全縣參加基本養老保險人數4335人，收繳養老金2388萬元，發放養老金2375萬元。失業保險參保人數1752人，收繳失業保險金118萬元。參加基本醫療保險人數為7182人，基本醫療保險金收繳1304萬元。參加農村新型合作醫療人數190020人，參合率達98.5%。年末納入城鎮低保人數1944人，全年發放低保金509萬元。納入農村低保人員182229人，全年發放低保金4548萬元。

思州思硯

思州石硯又名思州金星石硯，工藝精湛，圖案精巧，龍鳳蟲魚美觀多樣，人物山水古樸典雅，圖案造型有：「雙鳳朝陽」、「九龍出海」、「蜻蜓點水」等近百種。2003年11月20日，思州石硯被評為全國十大名硯，並榮獲「國之寶」榮譽稱號。 [14] 

思州綠茶

思州綠茶富含硒、碘等微量元素和多種有機物，具有鮮爽純正、清香味濃、耐泡口甜的特點。產品有「思州銀溝」、「思州毛峰」等。1995年「思州天仙劍雪」榮獲珠海國際名優食品貿易博覽會金獎。 [14] 

岑鞏餅柿

白露過後摘下柿果，去外皮在陽光下曝曬，晚上用火烘烤，待柿子顏色變為棕紅色，用手反復捏壓成圓形餅干狀，用棕葉捆紮好儲藏，氣候變冷，柿餅中的糖分自然分泌，在柿餅上結成一層白色的柿霜，集色、香、味一體，十分誘人。

灰鹼粑

灰鹼粑又名灰漿粑，龍江河沿岸的農民，每逢春節，多數農家做灰鹼粑，以慶賀新春的到來。灰鹼粑以梗米為原料，特定加工製作而成，用草木灰作輔助原料，因草木灰屬於鹼性，故取名為灰鹼粑，常用作早餐、夜宵之食品。 [14] 

思州柚

2004年11月，「思州柚」獲「貴州省名牌農產品」稱號。2007年12月20日，在北京舉辦的中國國際林業產品博覽會上，「思州牌文旦柚」榮獲「2007年中國國際林業博覽會金獎」。2008年8月，獲農業部「無公害農產品產地環境質量現狀評估合格證書。

思州水晶米

2002年11月8日，岑鞏縣生產的優質米參加貴州省評定，思州水晶米在全省稻米食味鑒評和理化指標測試兩項指標均獲貴州省第一。2003年，思州牌水晶米向國家申報注冊商標。10月參加首屆貴州名特優農產品展銷會，獲得名牌農產品。12月獲得貴州省無公害農產品產地環境認定。2004年，思州牌水晶米申報農業部，通過了無公害大米產品認證。 [14] 

血豆腐

血豆腐

血豆腐是用豬血和豆腐混合後伴以食鹽等各種佐料製成的一種菜餚，具有味美色鮮、香醇可口的特點，是岑鞏人民過春節常制的一種美食，其製作過程是將新鮮的豬肉和豆腐混合後，抖以食鹽，然後將被鮮豬血染透的豆腐團捏成蘋果大小的小團，放入墊有稻草的竹篩內（只放一層，不能重疊，以防變形），置於火炕上熏烤（通常與臘肉、香腸一起熏烤），至血豆腐表層呈黑色變硬時即可。製成的血豆腐外呈黑色，內呈淡紅色，帶有很多小孔，是血豆腐中的水份蒸發後形成的。食用時，洗凈其表面污物，置於沸水中與臘肉同煮到臘肉熟時切成薄片即可食用。

2、岑鞏縣的地方特產

思州思硯
思州石硯又名思州金星石硯，工藝精湛，圖案精巧，龍鳳蟲魚美觀多樣，人物山水古樸典雅，圖案造型有：「雙鳳朝陽」、「九龍出海」、「蜻蜓點水」等近百種。2003年11月20日，思州石硯被評為全國十大名硯，並榮獲「國之寶」榮譽稱號。
思州綠茶
思州綠茶富含硒、碘等微量元素和多種有機物，具有鮮爽純正、清香味濃、耐泡口甜的特點。產品有「思州銀溝」、「思州毛峰」等。1995年「思州天仙劍雪」榮獲珠海國際名優食品貿易博覽會金獎。
岑鞏餅柿
白露過後摘下柿果，去外皮在陽光下曝曬，晚上用火烘烤，待柿子顏色變為棕紅色，用手反復捏壓成圓形餅干狀，用棕葉捆紮好儲藏，氣候變冷，柿餅中的糖分自然分泌，在柿餅上結成一層白色的柿霜，集色、香、味一體，十分誘人。
灰鹼粑
灰鹼粑又名灰漿粑，龍江河沿岸的農民，每逢春節，多數農家做灰鹼粑，以慶賀新春的到來。灰鹼粑以梗米為原料，特定加工製作而成，用草木灰作輔助原料，因草木灰屬於鹼性，故取名為灰鹼粑，常用作早餐、夜宵之食品。
思州柚
2004年11月，「思州柚」獲「貴州省名牌農產品」稱號。2007年12月20日，在北京舉辦的中國國際林業產品博覽會上，「思州牌文旦柚」榮獲「2007年中國國際林業博覽會金獎」。2008年8月，獲農業部「無公害農產品產地環境質量現狀評估合格證書。
思州水晶米
2002年11月8日，岑鞏縣生產的優質米參加貴州省評定，思州水晶米在全省稻米食味鑒評和理化指標測試兩項指標均獲貴州省第一。2003年，思州牌水晶米向國家申報注冊商標。10月參加首屆貴州名特優農產品展銷會，獲得名牌農產品。12月獲得貴州省無公害農產品產地環境認定。2004年，思州牌水晶米申報農業部，通過了無公害大米產品認證。
血豆腐
血豆腐是用豬血和豆腐混合後伴以食鹽等各種佐料製成的一種菜餚，具有味美色鮮、香醇可口的特點，是岑鞏人民過春節常制的一種美食，其製作過程是將新鮮的豬肉和豆腐混合後，抖以食鹽，然後將被鮮豬血染透的豆腐團捏成蘋果大小的小團，放入墊有稻草的竹篩內（只放一層，不能重疊，以防變形），置於火炕上熏烤（通常與臘肉、香腸一起熏烤），至血豆腐表層呈黑色變硬時即可。製成的血豆腐外呈黑色，內呈淡紅色，帶有很多小孔，是血豆腐中的水份蒸發後形成的。食用時，洗凈其表面污物，置於沸水中與臘肉同煮到臘肉熟時切成薄片即可食用。

3、黔東南州這四款特色美食，一定不能錯過，為什麼會被當地人視為珍饈呢？

黔東南苗族侗族自治州，總面積30337平方千米，隸屬於貴州省。自治州地屬中亞熱帶季風濕潤氣候區，具有冬無嚴寒，夏無酷暑，雨熱同季的特點。

境內居住著苗、侗、漢、布依、水、瑤、壯、土家等47個民族，少數民族人口占總戶籍人口的81.1%，其中苗族人口佔43.0%，侗族人口佔30.4%。接下來小編要改給大家介紹幾款黔東南州的特色美食，一起來看看有沒有你想吃的吧。

凱里紅酸湯

凱里紅酸湯，系貴州省黔東南州凱里市的特產，是中國國家地理標志產品。是凱里地區苗族人民的民族傳統食品，它獨具的色(鮮紅)、香(清香)、味(醇酸、回甜)。用新鮮紅辣椒、西紅柿、等腌制發酵而成，色澤鮮紅、光澤度好、細度均勻一致、黏稠適中，口感醇厚，其味道鮮美。

炸辣粑

炸辣粑是台江苗族的風味美食，味道咸鮮、酸辣，入口香脆軟糯。炸辣粑是將糟辣椒與糯米面、大米面混合拌勻，裝入壇內密封，待米面呈紅色並帶酸辣味即成，取適量炸辣粑，捏成圓餅，凈鍋上火放油，燒至油溫三成，下炸辣粑圓餅壓薄，小火慢煎至兩面金黃，出鍋改刀裝盤即成。

思州柚

思州柚，系貴州省黔東南州岑鞏縣的特產，是中國國家地理標志產品。其果形為扁圓形或高扁圓形，果皮淡黃色，果肉肥厚呈米黃色，脆嫩多汁，清甜中帶微酸，香味濃郁，無籽或少籽，果肉易剝脫不沾皮，特別是其果肉呈晶瑩透亮的米黃色。

思州柚是岑鞏縣境內著名產品，被寓為吉祥、關滿、團圓的象徵，成為岑鞏縣人民古老習俗的一部分， 是傳統春節親朋好友相互贈送的賀年佳禮。

錦屏腌魚

錦屏腌魚，系貴州省錦屏縣的特產，是中國國家地理標志產品。其表面魚鱗呈淡黃色，肉體呈暗紅色。滋味、風味具有錦屏腌魚特有的鮮香、適酸，微甜或香辣。腌時愈長，酸味不增，香氣卻更濃，以油煎之，香味滿屋。食之，不但極具口感，且有開胃治瀉之功效。