昭通農特產
1、雲南昭通特產有哪些土特產
雲南昭通的特色美食：
1、昭通醬
昭通醬在雲南幾乎成為昭通的一個符號了。來一趟昭通，連昭通醬都沒吃到，說明你實在太「菜」了。在昭通吃烤土豆時，這個可是必不可少的佐料。
2、天麻
昭通有個地方叫彝良，彝良有個地方叫小草壩，這里可是世界天麻的原產地。對於天麻，昭通人開發了很多吃法：燉雞、燉豬肉、煮火鍋、炒來吃、蒸來吃。
3、竹蓀
在昭通，竹蓀到處是，價格很便宜。昭通人的地道做法是把它和臘肉、烏雞同煮。這還不夠，對於市場上賣的干貨，家住農村的昭通小夥伴們都不稀罕吃，要吃就現采。
4、蘋果
因為生長地緯度低，海拔高，被稱為「離太陽最近的蘋果」。
5、黃粑
首先將黏米和糯米放入傳統的木甑中蒸煮到七八成熟，打出米漿，倒入大木盆中，用米漿混著巧家紅糖行混合，黃粑好不好吃就看這關鍵的一步。幾經攪拌，待米漿中的水分被米團完全吸收。緊接著用煮好的花粽葉包裹捆紮好，再蒸。經過漫長的20個小時，黃粑出鍋了，香氣透過花粽葉蒸騰而出。
2、昭通特產有哪些土特產
昭通特產有昭通蘋果、天麻、金江花椒、巧家紅糖等。昭通歷史上是雲南省通向四川、貴州兩省的重要門戶，是中原文化進入雲南的重要通道，是雲南連接長江經濟帶和成渝經濟區的重要通道，是內地通往南亞、東南亞和雲南通往內地的雙向大走廊。昭通特產有哪些土特產
昭通彝良有個地方叫小草壩，這里是世界天麻的原產地，天麻素含量全國第一。
昭通金山江邊的金江花椒，具有濃郁的麻香味，有「調味品之王」的美譽。
3、昭通特產有哪些土特產
到昭通，有機會一定要品嘗一下以下昭通特產！
說到昭通特產，不得不簡單說說昭通歷史。昭通歷史上是雲南省通向四川、貴州兩省的重要門戶，是中原文化進入雲南的重要通道，雲南文化三大發源地（大理、昭通、昆明）之一，「南絲綢之路」要沖，素有「鎖鑰南滇，咽喉西蜀」之稱。這些地域因素都不同程度地體現在昭通的飲食之中。下面為大家盤點一下昭通好吃的特產有那些：
一、首當其沖的是——昭通蘋果
雲南引種最早、分布集中的西洋蘋果品種樹。1910年首次由日本引入中國大連栽培。1940年，昭通人吳敬漪從四川成都購150株，栽於昭通灑漁鄉。中國農科院果樹研究所在全國蘋果區劃研究中確定的四大優勢的生態優勢、品質優勢、早熟優勢和區位優勢。由於得天獨厚的自然環境，所產蘋果色澤鮮艷，肉質細脆、甜酸適度，汁液豐富，風味濃郁，多次獲省優質水果稱號及全國第二屆農業博覽會銀獎，昭通蘋果在西南三省、兩廣、東南亞聞名遐邇。
二、天麻
昭通有個地方叫彝良，彝良有個地方叫小草壩，這里可是世界天麻的原產地。據中國科學院昆明植物研究所對該天麻的天麻素含量進行測定，測定結果為1.13%，明顯高於其他地區天麻，為陝西漢中天麻0.526%的2.1倍，為湖北恩施0.276%的4倍。天麻素含量全國第一！
三、金江花椒
昭通產於金山江邊的金江花椒，具有濃郁的麻香味，有「調味品之王」的美譽，其經濟用途廣泛：可作食品香料和香精原料,並有溫中散寒、行氣止痛的葯用功效。由於昭通特有的士壤和地理氣候特徵，出產的花椒有品質好、麻味正、回味久等特點。
四、巧家紅糖
巧家小碗紅糖俗稱「碗碗糖」，產於巧家縣金沙江沿岸地區，選用當地優質甘蔗、以傳統工藝加工製作，自晚清以降，在國內市場久享盛譽，尤為青、藏、川、滇等省藏區彝族同胞鍾愛。巧家小碗紅糖製作一般要經過吊灶、榨汁、熬糖、裝碗成型、包裝等5個流程，通過煮熬、去沫、澄清、散泡四個不可少的環節，最後結晶定型而成。巧家小碗紅糖顏色呈紅黃色，香氣濃郁，味美飄逸，溫馨撲鼻，給人以舒適的感受，具有補血、抗衰老、加快人體新陳代謝等食補作用和排毒養顏功效。
4、昭通特產有哪些呢?
昭通特產：
1、昭通蘋果
果實9月上旬成熟。具有豐產穩產特性。金帥果實平均重180克，長圓形。低海拔地區栽培的果實扁圓形。果皮底色黃綠，成熟後金黃色。肉質細，味偏甜，有芳香，宜鮮食，易生果銹，貯藏後會發綿。
2、溪洛渡花椒
溪洛渡花椒，雲南省永善縣特產，全國農產品地理標志。溪洛渡花椒具有顆粒大、色澤美、麻味純、香味濃特點。
3、餌塊
餌塊為雲南特有，是雲南最著名的特色小吃之一，用優質大米加工製成，一般分為塊、絲、片三種。製作方法燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可，風味各異，久食不厭。
4、鹽津烏骨雞
鹽津烏骨雞因有起源並主產於雲南省鹽津縣而得名。它集口味美、保健、葯用之大成於一體，並主要生長和分布於烏蒙地區而故稱「烏蒙珍禽」。它起源於鹽津並因主產而得名。
5、魯甸大麻核桃
魯甸核桃以殼薄個大、肉質飽滿而著稱，是全國主產縣之一，年產量超過百萬公斤。由於特殊的地理環境和土壤氣候特徵，核桃仁果仁飽滿、香味可口、皮薄肉厚、營養豐富、油脂含量高、發熱量高等特點。
5、昭通的特產有哪些？
昭通的特產有：
1、油糕稀豆粉是昭通人的傳統特色小吃，金黃酥脆的油糕、清香四溢的稀豆粉的完美結合，讓這一小吃經久不衰。
2、綠豆糕是傳統特色糕點之一，屬消暑小食。相傳中國古代先民，為尋求平安健康，端午節時會食用粽子、雄黃酒、綠豆糕、咸鴨蛋這些食物。
3、昭通醬為雲南昭通一帶歷史悠久的地方傳統名產，堪稱雲南省的「醬類之冠」。色澤棕紅，鮮艷油潤，醬香濃郁，酯香宜人，味鮮醇厚，麻辣咸香，入口回甜。
4、昭通蘋果，雲南省昭通市昭陽區特產，全國農產品地理標志。2010年11月15日，中華人民共和國農業部批准對「昭通蘋果」實施農產品地理標志登記保護。
5、昭通燒洋芋是一道以土豆為主要原料的小吃，屬於烏蒙山區昭通地方小吃，主要配料包括辣子面、昭通醬等調味品。
以上內容參考：網路-昭通燒洋芋
以上內容參考：網路-昭通蘋果
以上內容參考：網路-昭通醬
以上內容參考：網路-綠豆糕
以上內容參考：網路-油糕稀豆粉
6、昭通特產有哪些土特產?
雲南昭通土特產有小草壩天麻、昭通蘋果、金江魔芋片、碗碗紅糖、版納地毯、昭通醬，烏蒙馬、烏金豬等良種。以葡泉曲酒、綠豆糕、昭通醬、皮衣皮褥著名。版納地毯、渝鬃、金江魔芋片。
昭通皮大衣生產原料，有老羊皮和羔羊皮兩種。老羊皮製作的大衣，皮毛濃密粗糙，結構緊密，質地堅實，適宜於農村穿著。而羔羊皮製作的皮大衣，毛尖呈銀白色，色澤絢麗，皮質細致柔和光滑，保暖性能好。
昭通的注意事項和重點須知：
花椒具有濃郁的麻香味，有「調味品之王」的美譽，其經濟用途廣泛：可作食品香料和香精原料,並有溫中散寒、行氣止痛的葯用功效。由於昭通特有的士壤和地理氣候特徵，出產的花椒有品質好、麻味正、回味久等特點。
小草壩天麻是雲南省昭通市彝良縣小草壩鎮的特產。小草壩天麻個大、肥厚、飽滿、半透明，質地實、無空心，品質優良，葯用價值為世界一流，是昭通天麻的代表，也是雲南天麻的代表，素有「雲天麻」之稱。
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