吉林市有什麼特產零食

1、吉林長春的零食特產有哪些

1、正宗紅糖酥餅特產
紅糖酥餅，始於1925年，百年傳承，江南味道，甜而不膩，醇香酥脆，吃一口你就忘不了、停不了。
2、大白兔奶糖
80、90後集體回憶中，大白兔奶糖必定佔有重要一席，奶糖是白色、有嚼勁的圓柱形奶糖，每顆用可吃的米紙包著，吃起來滿嘴濃郁奶香，這個是長春最出名的特產零食。
3、果丹皮
果丹皮用山楂製成的卷，很多人都是吃它長大的，有時候吃多了還去超市買幾個卷，助於消化，酸甜可口，兒童尤為喜食，是長春有名的特產零食。
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2、吉林省特產都有什麼？可以當做零食吃的

1.吉林人參

人參，又名"人葠"，俗稱"棒槌"，屬五加科多年生草本植物，為馳名中外的珍貴葯材，被人們稱為"百草之王"，是聞名遐邇的"關東三寶"（人參、貂皮、鹿茸角）之一。吉林人參以品質上乘、產量大而被譽為中國人參的正宗。

2.松花江大米

松花江大米是長春的特產，長春市位於松遼平原中部的松花江流域，土質肥沃，降水豐沛，盛產優質水稻。

3.長白山靈芝

長白山靈芝是多孔菌科類植物，在靈芝分類里屬於赤芝，因其生長在長白山中的柞木（又稱：柞櫟或蒙櫟）上而得名。子實體為一年生，木栓質，形狀不規則，味奇苦，性平，無毒。

4.長春老茂生糖果

長春市老茂生食品廠生產的系列糖果，以香甜可口、營養豐富、老少皆宜的特點而飲譽海內外，它的前身是老茂生糖果，歷史悠久，種類繁多。名牌產品有紅梅牌白冰糖、紅梅牌人參軟糖、紅梅牌鹿茸軟糖和銀盾牌菠蘿奶糖等。

5.鼎豐真糕點

長春市鼎豐真糕點已有60餘年歷史，風味獨特，馳名各地。其中最奇特的有：薩其瑪，滿族傳統食品，外形美觀，色澤鮮艷，酥鬆綿軟，有蛋香味；冰蓼花，傳統油炸點心，其特點是內部起發均勻，甜脆可口易融。

6.真不同醬菜

真不同醬菜是吉林省長春市特有的特色醬菜，不同醬菜列入吉林菜譜的有40種，其中真不同醬肉、熏肉、叉燒肉、砂仁肘子、熏小肚、扒雞、燒雞、蔥熏黃花魚、熏牛肉乾、真不同南腸菜等12種特別具有地方風味。

3、吉林特產有哪些土特產

吉林的特產很多，比較著名的有長白山人參、吉林鹿茸、查干湖胖頭魚、榆樹錢酒和吉林木耳等。

1、長白山人參

長白人參與貂皮、鹿茸並稱為東北三寶，是吉林省吉林市、白山市特產，為國家地理標志保護產品。被譽為百草之王，稀世珍寶，民間稱人參為長白山上三寶之首，吉林省著名的中草葯特產。其特點是形美、質堅硬，斷麵皮部顯裂隙，形成層明顯，氣微香，味微苦且甘。

2、吉林鹿茸

吉林鹿茸與人參、貂皮並稱為東北三寶，產於吉林省長白嶇，吉林省白山市著名的特產，取自梅花鹿新生的沒有長成硬骨時的嫩角。茸生長在春秋兩季，以春季長出的品質最好。是吉林著名的特產伴手禮。

3、查干湖胖頭魚

查干湖胖頭魚是吉林省松原市前郭爾羅斯蒙古族自治縣內的查干湖一帶特產類，為國家地理標志產品，由於特殊的氣候條件和生長環境，其品質優異，被認定為「中國名牌農產品」。查干湖胖頭魚體質健壯，無污染，肥滿度高；其味道鮮美純正，肉質細嫩，個大體肥，肥而不膩。

4、榆樹錢酒

榆樹錢酒是吉林省長春市榆樹市地方特產，為國家地理標志保護產品，以真藏真釀著稱於世，被譽為北派濃香型白酒典範，吉林長春市著名的特產名酒。榆樹錢酒於嘉慶十七年（1812年）誕生，已有200年的傳奇歷史，是一款濃兼復合型白酒，以脫殼的紅高粱、麥豌豆等為釀酒原料，採用混蒸混燒老五甑工藝；低溫入窖、緩慢發酵、文蒸餾、酒味清醇，香味悠長。

5、吉林木耳

吉林木耳色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美營養豐富，可素可葷，為中國菜餚大添風采。吉林省木尤其以延邊汪清黑木耳、長白山黑耳和吉林市黃松甸木耳最為有名。

 

4、吉林市特產有哪些

吉林市特產有長白山人參 、萬昌大米 、吉林紅腐乳、鼎豐真糕點、洮南辣椒等。長白山人參與貂皮、鹿茸角一起被稱為東北三寶。萬昌大米脹份小、粘性大口感絕佳。紅腐乳質地細膩，味道鹹淡適宜。鼎豐真糕點有著60多年的歷史。洮南辣椒辣味濃

5、吉林有什麼特產 吉林特產簡述

1、人參，多年生草本植物，喜陰涼、濕潤的氣候，多生長於晝夜溫差小的海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針 闊混交林或雜木林中。

2、萬昌大米是吉林省吉林市永吉縣萬昌鎮所產大米，位於北緯43°，是世界黃金水稻帶的中央，地勢平坦開闊、土質肥沃、水源充沛，萬昌鎮是「中國粳稻貢米之鄉」，萬昌鎮粳稻種植面積居全國鄉鎮水稻種植面積的第二位，被中國長春國際農業食品博覽會評為金獎產品。

3、舒蘭大米以其獨特的高營養品質，具有品瑩剔透、色香味美、營養豐富、免淘洗、耐儲藏等特點。還含有極高的中微量營養元素——鋅、鐵、鈣、鎂、銅、錳、鉻、硒等。通過不同的調節劑來調整不同人群身體所需的微量元素，能充分滿足人們身體正常需要，提高機體免疫力，預防疾病，減少疾病，延長壽命，真正做到「葯補不如食補」的效果。

4、黃松甸黑木耳，吉林省特產，中國國家地理標志產品。主產於該省蛟河市黃松甸鎮及周邊地區。由於特殊的種植環境和種植方法，黃松甸黑木耳成分獨特，品質優良，被評為中國「全國名牌產品」。

5、長白山靈芝是多孔菌科類植物，在靈芝分類里屬於赤芝，因其生長在長白山中的柞木（又稱：柞櫟或蒙櫟）上而得名。子實體為一年生，木栓質，形狀不規則，味奇苦，性平，無毒。

6、鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角。是名貴葯材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。

6、吉林省都有哪些特色美食？

看滿山紅葉，吉林已進入深秋季節。秋風秋雨秋葉，如畫的吉林，雖沒有江南的煙雨朦朧，可滿山的秋菊，如火的楓葉點綴著秋天，充滿了詩情畫意。

在這深秋的季節，品嘗吉林的 美食 ，也成了吃貨們不二的選擇。吉林的烏拉火鍋，老白肉館，吉林的大冷麵，吉林燒烤，北山的餄餎館，各種美味等著您品嘗。

吉林雖然沒去過但在我們這邊吉林歺館還是不少的其中最為印象深刻的就是榶醋裡脊肉酸酸甜甜的炸上漿的調配使肉炸完以後口感更佳，甜酸醬的甜味和酸味比例就是這道菜的核心。吉林燒烤里有一個小吃是我吃過燒烤里是我最覺得最喜愛的就是烤羊腰但是這個小吃不是每個人都喜歡吃因為有的人不愛羊的那種騷味但喜歡那種騷味的人就覺得烤羊腰特別香、烤出來的羊腰外酥里嫩。羊腰也是男人的加油站哦 祝大家新年快樂

延吉冷麵、長春醬肉、煎粉、雞湯豆腐串、白肉血腸等菜餚都是吉林的特色 美食 ，下面壹周君來給胖友們說道說道。

延吉冷麵是一道極具傳統民族特色的小吃，是在吉林延邊地區的朝鮮族食品。壹周君記得延吉冷麵還是中國十大面條之一。冷麵的主要原料有蕎麥粉、澱粉以及小麥面，此外也有用高粱米面、玉米面或土豆澱粉製作的。

蕎麥面上蓋著全瘦牛肉、雞蛋、泡菜，上桌前舀一大勺酸甜的湯汁，冰涼的面和湯汁能拂去人們心中的燥熱，這也是延吉冷麵在夏天大受歡迎的重要原因。

吉林也是一個多民族聚居地，所以民族特色的食物很常見。前面說到了朝鮮族的冷麵，下面就談談有滿族特色的白肉血腸。光看名字就知道這道菜的主角是誰，沒錯，就是豬五花和血腸。這道菜餚與滿族的祭祀活動有關，其烹飪技法也沿襲了滿族飲食特色及飲食習慣。白肉鬆糯、血腸軟嫩甚是般配。

前面都是極具少數民族特色的，下面這兩樣是吉林、長春當地名副其實的「街頭小霸王」。老韓頭、福義德的雞湯豆腐串在當地是極富盛名的，它的主要食材是雞骨架和干豆腐，干豆腐就是其他地方所稱的豆皮、豆乾等。

干豆腐串在簽子上，刷上辣椒醬後放進碗中，然後再撒一點香菜末和蒜汁、醋等來調味，最後澆上雞湯就可以開動了。

吉林的煎粉和東北其他地方的炒粉、炒燜子差不多，它的主要成分為綠豆澱粉，也有的是用紅薯澱粉。在油鍋里煎炒過後拌著蒜汁、芝麻醬汁等食用。

話說傳統 美食 ，還的從傳統著手。剛好家裡有幾位八九十歲的老祖宗，動不動吃些我從來沒見過的 美食 。敲黑板，重點來了，下面開始介紹：

第一種：哈什螞子燉土豆。老祖宗們慧眼如炬，總是能一眼識破那個泡子里有哈什螞子。拐棍所指，孫兒們從不走空。話說哈什螞子以紅肚皮為尊，以「母豹子」為貴。在我們這里，前幾年公的20元一斤，母豹子差不多要20元一隻，可見其珍貴。

母豹子珍貴到什麼程度，在我們當地流傳著一件事。話說村長上山找蘑菇，突然在坑裡發現一隻母豹子。村長二話不說捧著母豹子就回家了，切了一鍋土豆一燉，上桌美滋滋喝了一斤白酒。往廚房撿碗的時候發現母豹子還在鍋台上蹦躂。

第二種：苞米餑餑。每年七八月份，苞米還沒長成，苞米粒類似於大青蟲，一肚子的漿水。用插菜板子磨成豆漿狀，青苞米葉子裹起上鍋蒸。成品類似於千錘百煉的地瓜~~味道有玉米的清香和甜味。非吉林產玉米非七八月份不正宗，請各位腦補。

第三種：黃米飯拌豬油。黃米的娘家叫糜子，此物產量低，但以前每家都多少要種那麼一些，因為磨成黃米面還要蒸豆包。不磨成面的就叫黃米，做飯粘到沾上牙堂子，不輸於任何一種膠水，而且一身包漿，盛在碗里很是氣派。熱騰騰的黃米飯，倒上一勺子凝固的豬油，豬油立刻化開。拌勻，小口食之。大口的吃也不是不可以，先准備好獾子油准備治療燙傷。

黃米飯在東北是一種傳奇的主食。有關吃完黃米飯喝涼水出現的事故和冬天醉酒室外凍僵的事故大體相當，外地朋友如果遇到，需先請教後再食用。

傳統 美食 慢慢在消失，但總有吃貨念念不忘兒時的味道。今日適逢題目風格懷舊，特意立貼懷念。

1、延吉冷麵（延邊州-延吉市金成服務大樓冷麵有限公司）

冷麵是朝鮮族的傳統食品，是用蕎麥面或小麥面精製而成。先將小麥粉配以土豆粉等和成面團，使用特製的壓面機直接壓到翻滾的大鍋里煮，出鍋後為迅速降溫需要用清水反復洗；冷麵湯是採用傳統秘方配以純凈水、醋、醬油、糖等各種食材精心研製而成；根據群眾口味再加上特製的牛肉、煮雞蛋、辣白菜、黃瓜絲等輔料，一碗冰爽可口、軟硬適中、令人回味悠長的朝鮮族風味的冷麵就做成了。

2、鼎豐真糕點（長春市-鼎豐真食品有限責任公司）

薩琪瑪也可叫做沙琪瑪、薩其馬、賽利馬，是中國的特色滿族糕點。鼎豐真的薩琪瑪將傳統糕點溶入東北地方特色，沿用傳統工藝和配方，用小麥粉和雞蛋和面，面條炸熟後，用白砂糖糖漿混合成小塊，表面裝飾葡萄乾、金桔丁、芝麻，具有色澤金黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，雞蛋桂花香味濃郁的特點。

3、吉林蛟河慶嶺活魚（吉林市-蛟河市易合星 旅遊 開發有限公司）

慶嶺活魚，獨特的烹制手法，即松花湖鮮魚+慶嶺山泉水+木火大鍋+把蒿香料。隨著滿鍋的水逐漸濃縮，而深深滲透進魚肉中去，當魚出鍋，一股特殊的香氣氤氳開來，讓人口舌生津。慶嶺活魚街在松花湖畔，慶嶺又是巴拉人的居住地。松花湖漁獵文化和巴拉文化的印記深刻。慶嶺活魚的作法就是從巴拉人傳統的飲食方式傳承下來的。

4、長白大飯店冷麵（白山市-長白朝鮮族自治縣飲食服務有限責任公司）

長白大飯店冷麵是長白縣的地方特色飲食，是來長白縣必嘗的一道少數民族特色 美食 。它穿越了上百年的美味，是經歷過時間不斷地磨合與嘗試，加之無數人的精心雕琢與傳承，深受無數人們的喜愛與追隨。是長白縣人民特別鍾愛的主食之一，無論嚴寒酷暑，無論男女老幼，長白大飯店的冷麵已成為當地人們生活中不可或缺的存在。

5、酸菜血腸

酸菜血腸，是滿族傳統食品，普遍為各族人民所喜愛。又是城鄉居民殺年豬之後，宴請親友的一道主菜。五花豬肉，切薄片，與細切的酸菜同時加水下鍋，加入調料。開鍋後，再投入已灌好、煮熟、切成小段的血腸，即成一菜。此菜香而不膩，營養價值極高。

6、農家菜

農家菜，是農村人家以傳統方法養殖的禽蓄、種植的蔬菜以及當地自然生長的特產為原材料烹制的佳餚菜式。農家菜講的是「笨」和「野」，也就是人們所說得「綠色」。「笨豬」、「笨雞」等肉類產品作為燉菜得主料，在養殖過程中完全是自然喂養，不使用任何催長劑。農家菜在製作中要求總文火慢慢地燉，這樣湯得味道才會更濃，肉的味道才會更香，吃到口中的感覺是又軟又爛，回味綿長。

7、東北一鍋出

東北一鍋出，東北特色菜，鍋里又燉菜又烀餅子，菜燉在鍋底，餅子貼在鍋邊。東北的農家一鍋出是用鐵鍋明火上桌，體現了東北人豪放的性格。多數一鍋出里有排骨、油豆角、土豆塊，鐵鍋的四周貼上玉米面的餅子，用料十分豐富，吃起來特別有味道。

8、集安高麗火盆

集安人生活中有一道必不可少的特色小吃，那就是高麗火盆。有豆腐、牛肉、豬肉、牛肚、豬肚、牛蹄筋、米腸、黃豆芽等十幾種食材。鋪在下面的豆腐被油煎的滋滋作響，各種肉類食材熱氣騰騰、香氣彌漫，特別是在冬季，吃的熱熱乎乎，別有一番滋味。

9、粘豆包

粘豆包，又稱黃豆包或豆包。它是一種源於滿族的豆沙包類食物，目前在中國北方許多地區非常的普遍，是人們冬季餐桌不可或缺的主角。粘豆包一般是在冬季開始的時候製作，然後放入戶外的缸中保存過冬。一切工藝源自於天然，屬傳統天然食品的典範。粘豆包不但營養均衡，更包涵了古老的文化傳承，是粗糧細作的先河。

10、豬肉燉粉條

豬肉燉粉條是一道東北名菜，東北人過年必殺豬，大塊大塊地切下來，有親友來訪，便和粉條一起下鍋燉之。粉條吸取了肉的香味，而肉也變得肥而不膩，香氣四溢。

不知道題主所說的吉林是吉林市還是吉林省。不過不要緊，對於吃貨來說，只要有 美食 就夠了，給大家推薦幾道我覺得還不錯的吉林省 美食 。（因為不知道範圍，所以還是用大一點的范圍吧）

泡菜

前段時間和朋友聊天，無意中說到韓國泡菜申遺成功。朋友頗覺得惋惜，中國泡菜那麼好吃，為啥不去申遺呢？其實中國的泡菜很多地方都有，有的名氣大，諸如四川泡菜，有的名氣小。基本上在中國農村家家戶戶都會腌制泡菜，每家口味還不一樣。在吉林的延邊朝鮮族自治州，這里的人們也會在冬季製作泡菜。比如用鹽和糖來調味的醬泡菜。口味不同，也可以選用不同的醬料，比如喜歡吃魚的，可以用旗魚醬，黃花魚醬等。

狗肉火鍋

寫這個是有很大風險的，因為可能會被噴，不過在延邊自治州，狗肉火鍋是一道傳統 美食 ，吃起來比較辣，可能是因為延邊的氣候比較寒冷的緣故。所以辣椒還是挺多的。喜歡吃辣的人可以試一試。再次強調只是推薦 美食 ，不鼓勵你去吃。

人參雞

人參是東北三寶之一，是一道名貴的補品。在《本草綱目》中關於人參有這樣的記載：「上黨者，根頗纖長，根下垂，有及一尺余者，或十歧者，其價與銀等，稍為難得。」所以人參的珍貴可見一般。名貴的人參配上當地老母雞，在砂鍋中慢慢熬燉，揭開蓋子後，香味撲鼻。喝上一口湯，大補啊。

Cola

一、 三套碗席， 是最具代表性的滿族傳統名宴，舉世聞名的「滿漢全席」就是在三套碗的基礎上發展演變而來的。三套碗採用長白山的山珍野味，具有較高的營養價值及葯用的價值，如強身健體的鹿肉、滋補氣血的蛤什螞油、珍貴的飛龍、人參、猴頭蘑等均在席中有重要的位置。所有菜品分別用燒、烤、燜、燉、熘、炒等多種手法精心烹制而成。整個酒席由10款涼碟、3款大件、12款熘炒、湯燴菜，6款面點共計31道菜點組成。因席中主要菜點是用「杯碗」、「中碗」、「座碗」三套碗盛裝而名為「三套碗」席。

二、 白肉血腸 ，是滿族傳統食品，普遍為各族人民所喜愛。又是城鄉居民殺年豬之後，宴請親友的一道主菜。 其全稱應該是「酸菜燉白肉血腸」。這道菜的特點是：白肉薄如紙帛，色白有光，吃起來肥而不膩，瘦而不柴，血腸脆嫩綿軟，熱湯鮮香味醇，作料五味俱全，膾炙人口，馳譽吉林食苑已有幾百年 歷史 。豬血腸有混血腸、二混血腸和清血腸三種。食用時用韭菜花醬、辣椒油、薑汁腐乳、蒜末、蝦油、香油等為佐料，別具風味。

三、長春醬肉， 主料為五花肉，口味是醬香，工藝在於醬，是長春特色 美食 。長春醬肉溫度在30攝氏度以下，能存放較長時間不變質。肥肉不膩，瘦肉不柴，色澤油亮，味美適口。

四、煎粉， 始於吉林，早期傳入長春，因此，起初全東北也只有吉林、長春二地有此小吃。後遼寧省部分城市街邊也有此小吃，不過稱作為炒燜子。但吉林的煎粉更為正宗。煎粉在長春的叫法與吉林不同，在長春更多的人稱呼為炒粉。

五、 延吉冷麵， 主要食材有蕎麥粉、小麥面和澱粉，也可以用玉米面或高粱米面替代。一般用牛肉或雞熬湯，輔料是辣白菜、雞蛋、黃瓜絲、蔥絲、梨條、辣椒、糖、味精、鹽等。食用時，先在碗內放少量涼湯和面條，然後，再放入佐料與配菜，最後再澆一次湯。面條Q彈滑爽，湯汁冰涼甘甜，吃一口，酸辣甜冰沁人心脾！

六、人參雞， 是一道以人參、雞為主要食材，蘑菇、青豆、紅棗、生薑、鹽、白糖、味精為輔料製作而成的傳統葯膳。

七、燒燈碗 ，將血腸切成厚度均勻的1.2厘米左右的片狀。（這里要注意，做白肉血腸時可斜刀切片，使截面呈橢圓形，但製作燒燈碗，必須保證截面是正圓形。）在熱油中燒制，加蔥花、姜絲、味精等調料，然後澆汁，入盤。

吉林省，地大物博，物產豐富， 美食 美景，數不勝數。老海只是掀磚引玉，希望大家完善補充！

吉林 ，一個神奇的城市。這里的 美食 承載的不僅僅是食材的搭配和鮮美，也承載著吉林人對一生的記憶。

給大家介紹吉林的兩道特色的代表菜，趕緊去嘗嘗吧！

烏拉火鍋

烏拉滿族火鍋是東北地區流傳已久的傳統 美食 ，因興盛於吉林烏拉城而得名。烏拉滿族火鍋以雞湯為底湯，雞肉老湯結合傳統中醫，加入人參、天麻、冬蟲夏草等名貴中葯材，長時間精心熬制而成；肉類有鹿、狍、豬、魚等野味，菜品有榛蘑、金針菜等山珍，選用食材考究，富含營養物質，通過煮、燉、燜、煨等烹制方法控制火候，吃起來肥而不膩，鮮而不懈、淡而不薄、口感適度，具有香、鮮、滑、嫩等特點。

在冬季與家人圍坐在一起，吃上一份烏拉火鍋，暢敘濃濃親情，其樂融融。無論你在全國任何地點吃過烏拉火鍋，恐怕都會認為——哪裡都沒有吉林的烏拉火鍋更正宗。

鍋包肉

是一道東北風味菜，主要調料有姜絲、蔥絲、香菜等；即把豬裡脊肉切片腌入味，裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，口味酸甜。

豬脊肉含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質較嫩，易消化。

這道菜也是吉林人常做的一道簡單的家常菜，用豬之脊肉（清真菜則使用牛肉）和澱粉，經兩遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出鍋時汁並著以香菜點綴，酥脆又好吃！

不太懂，怕回答的不好！

7、吉林市特產零食送人用

1.松花江大米

長春十大小吃特產中，松花江大米一直很有名，因為那裡的種植條件比較好，所以很多人去長春後都想給家裡帶點大米，也是不錯的特產。

2.榆樹干豆腐

榆樹市的豆腐乾聞名全國。不僅香，吃起來還嫩，皮很薄。在東北三省特別受歡迎，有時還銷往國外。

3.麵粉糕餅

在長春，有一種糕點特別有名，那就是鼎豐鎮。要知道，鼎豐鎮的糕點不僅品種特別，而且也不會太貴，是特產的首選。

4.雙陽鹿

雙陽鹿的產地地理條件好，所以梅花鹿多，他們家的鹿酒和鹿茸質量都很高。

5、海是辣的

所謂三辣海，其實就是指辣椒、大蒜、毛蔥，這些都是很多家庭日常烹飪中不可或缺的部分。所以，把這個拿回去當特產也不錯。

8、吉林特色美食有哪些？

吉林特色美食有燒燈碗，砂鍋老豆腐，黏豆包，白肉血腸，清蒸白魚等。

1，清蒸松花江白魚，是吉林市名菜之一。松花江白魚色日肉嫩，味道鮮美，清朝曾被列為貢品為松花湖特產。清蒸白魚有兩種做法，一種是以食湯為主，魚肉細膩而無鹹淡味，另一種是以食魚肉為主，清蒸時使湯汁入魚體內，屬干蒸之法。

2，白肉酸菜血腸是滿族傳統食品，已有長久歷史。它成菜白肉薄如紙帛，色白有光，味美異香，是以鮮帶皮豬五花肉，豬大腸，鮮豬血等為主要原料，以砂仁，桂皮，紫蔻等10多種為配料，經多道工序製作而成。吃起來瘦而不柴，松軟鮮嫩，肥而不膩，別具風味，備受歡迎。

3，豆腐是久盛不衰的吉林風味菜餚。砂鍋老豆腐，拋開了以嫩豆腐的為最好吃的觀念。它是以豆腐，熟雞肉絲，海參，火腿，蘑菇等為主要原料，放入砂鍋中慢火燉制而成。它口感，菜湯鮮適口，香氣濃郁，深受人們的歡迎。

吉林是大米，玉米之鄉，菜餚比較符合大眾口味，主要有三大特點，油大，鹽多，菜碼大。東北人口味重，基本上每道菜都鹹味都比較重。熗拌菜，家常冷盤，醬沾菜，則是典型的吉林農家菜餚，只用新鮮的黃瓜，蘿卜，涼粉等配上不同的調料，做法簡單，味道卻很新鮮。

9、吉林最值得購買的特產有哪些

吉林是一座旅遊城市，那麼難得去吉林走一趟，總得買些特產回來吧，下面我為大家介紹幾種吉林最值得購買的特產，歡迎大家閱讀。

吉林最值得購買的特產有哪些

段吉地瓜

段吉地瓜是吉林市豐滿區小白山鄉段吉村的，段吉村一共有9個隊，唯獨最好吃的地瓜在9隊，因為段吉9隊的地瓜是沙地種植的，又甜又面又香，純綠色種植。

每年9隊的地瓜都得先打電話預定，要不就沒有了。市場上賣的段吉地瓜幾乎都是外地運來假冒的。段吉地瓜就是形狀不太美觀，但是真心好吃。

黑水西瓜

黑水西瓜是吉林省洮南市的一個地方特產。由於光溫充足，地下水質優良，使黑水西瓜具有個大皮薄、沙瓤爽口的特點。黑水西瓜歷史悠久，早在百年前便是清朝宮廷貢品，70年代初曾作為國宴用品進入中南海，贏得「中南海消署佳品」的美譽。「吉林名牌產品」稱號。

榆樹干豆腐

「說起干豆腐，要數榆樹的最好吃!」近年來，榆樹干豆腐憑借其顏色亮、口感佳、營養豐富而聞名於世。更重要的是，它憑借上百年的傳統手工製作工藝，已根植於榆樹的文化之中，彌漫著歷史的味道。它不但是各種美食的製作材料，本身也是一道精美的菜餚。咱們大吉林的尖椒干豆腐這道菜也不是哪裡都能做得好吃的。

萬昌大米

吉林市永吉縣萬昌鎮地處長白山麓西，這里山清水秀、黑土肥沃，水稻生產條件優異，得天獨厚的自然條件加上無任何污染的長白山水系自流灌溉孕育出了特有的綠色晚粳稻穀，其米粒色漢潔白如玉，晶瑩剔透，清亮如珍珠。煮熟後香氣四溢，且脹份小、粘性大口感甚佳。

長白山人參

吉林人參，產於長白山區，以其品質地道、上 乘、產量大，被譽為中國人參的正宗，與「貂皮」、「鹿茸角」一起被稱為「東北三 寶」。發祥於長白山的滿族稱其為「奧爾厚達」，意為「百草之王」，足見人們對人參的厚愛。

人參根入葯已有兩千多年的歷史，始載於《神農本草經》中，列為上品，為補葯之道，在中葯史上享有極高地位，李時珍在《本草綱目》中稱其為「神草」。

松花湖野生魚

松花湖位於吉林市的西南，長白山山脈的西側，距吉林市內約20公里。是攔截松花江水建設豐滿水電站，疊壩成湖形成的，是吉林省最大的人工湖。松花湖所產的魚類很多，最出名的就是白魚，其中還包括「邊花魚、鯽花魚、鰲花魚和島子魚"可謂東北名魚。不過最常見的魚還屬大胖頭，白鰱、鯉魚、鯽魚等!一提松花湖野生魚都直流口水呀!

通化葡萄酒

通化葡萄酒股份有限公司地處山清水秀的長白山脈西麓，是中國歷史最悠久的葡萄酒廠之一。幾十年以來，通化葡萄酒幾乎都是中國葡萄酒的.代名詞，產品遠銷36個國家和地區，並多次作為國宴用酒和國家用酒。

黃松甸黑木耳

蛟河市黃松甸鎮是"中國黑木耳第一鎮"黃松甸鎮位於蛟河市區東50公里，地處長白山脈延續山區，海拔474米，地勢高寒，無霜期較短，冬季寒冷漫長，夏季晝夜溫差較大。獨特的氣候條件、生長環境和生產管理技術，生產出獨特、優質的黑木耳，在食用口感、理化指標、外觀形狀上與其他產區的黑木耳都有所區別。

烏拉街小米

烏拉街小米米色為淡黃或白色，煮粥不糊湯，味道醇香。性甘、微寒，有健脾、除濕、和胃、安眠作用的吉林市烏拉街滿族鄉「烏拉街小米」，曾作為清王朝的「貢米」。小米熬粥營養豐富。有「代參湯」之美稱。由於不需精製，小米保存了許-生素和礦物質。

集安板栗

集安板栗產於吉林集安市，集安板栗獲得地理標志產品之稱，是以優良的品質聞名的，板栗俗稱栗子，有「乾果之王」的美稱，可生食、糖炒、磨粉烹菜等，栗子可帶糧，與棗、柿子並稱為木本糧食，是一種價廉物美、富有營養的滋補品和補養的良葯。