江蘇揚州有什麼特產

1、揚州特產有哪些？

有揚州鹽水鵝、揚州灌湯包、黃珏老鵝、揚州醬菜。

揚州鹽水鵝，江蘇揚州特色名菜，形態飽滿，爛而不散，色黃油亮，質感松嫩、肥而不膩，鮮咸.揚州人俗稱其為「老鵝」，是在有著2000多年歷史的淮揚菜里不可或缺的一道名菜，有著悠久的歷史。充分體現了「以味為核心，以養為目的」的中國烹飪的本質特徵。

在揚州，賣老鵝的攤點，大街小巷，遍地開花。上午十點，下午五點陸續出攤。

揚州是名副其實的鵝消費城市。全國最優良的鵝品種為「揚州鵝」。據統計，揚州人一年消費鹽水鵝2000萬只，揚州風鵝產業用鵝在6000萬只，所以北方各地飼養的鵝都到揚州來銷售。

再說在揚州正式的酒席上，缺不了揚州鹽水鵝。揚州鹽水鵝的名氣大得很，幾乎與瘦西湖齊名，到揚州沒逛過瘦西湖，沒吃過揚州鹽水鵝，那你不能算是到過揚州。

2、揚州最有名的土特產

揚州地處江蘇省中部，長江與京杭大運河交互處，除了美景，揚州最有名的土特產有高郵湖大閘蟹、寶應核桃烏青菜、寶應蓮藕、高郵雞蛋、界首茶干、揚州漆器、菱角等。

揚州最有名的土特產

高郵湖大閘蟹是揚州市高郵市的特產，堪稱天下一絕的美味，高郵湖水水質優良，湖蟹聞名天下。

寶應核桃烏青菜是富有地域特色的農產品，是國家地理標志產品。

寶應蓮藕是江蘇省寶應縣特產，寶應縣位於揚州北端，其加工的多種藕菜，被列入國宴的「國菜」之列。

高郵雞蛋特點質細而油多，以善產雙黃蛋馳名遠外。

界首茶干是界首縣的特產，實則是陳西樓的五香茶干，質地細嫩，香味撲鼻。

揚州漆器從漢代就已經名譽內外，如今工藝格外驚艷，更具觀賞價值。

菱角有邵伯菱、太湖的紅菱與嘉興的鳳菱，並列為江浙三大名菱。

3、揚州土特產有哪些可以帶走的(揚州有什麼好吃的特產可以帶)

1、揚州有什麼特產可以帶。

2、江蘇揚州特產有哪些可以帶走的。

3、揚州土特產有哪些可以帶走的。

4、揚州可以帶走的十大特產。

1.高郵湖大閘蟹高郵湖大閘蟹，江蘇省高郵市特產，中國國家地理標志產品。

2.高郵湖大閘蟹個大、肉嫩，味鮮美，營養豐富。

3.高郵湖大閘蟹有五大特徵：背青，肚亮，爪金，膏紅，腥氣大。

4.後蟹足、蟹腿的肌肉彈性好，吃起來口感緊實，蟹膏肥、脂腴、馥郁、肉嫩、香甜可口。

5.高郵湖龍蝦高郵湖龍蝦是高郵市的特色水產品之一。

6.在高郵湖分布較多，且多分布在高郵湖北部（高郵市界首鎮）和西部（淮安市金湖縣）。

7.2016年9月9日高郵湖龍蝦首次出口香港，據悉，這是全國鮮活小龍蝦出口「第一單」。

8.高郵雙黃鴨蛋高郵雙黃鴨蛋是高郵的特產，地方傳統名菜之一。

9.高郵一帶盛產高郵鴨(又名高郵麻鴨，是全國三大名鴨之一)產蛋多，蛋頭大，蛋黃比例大，尤以善產雙黃蛋而馳名中外。

10.高郵雙黃蛋，一蛋雙黃，蛋白如璧玉，蛋黃似瑪瑙，紅白相間，壁合珠連，實為人間之珍品，食用之精品，國家之瑰寶。

11.高郵市人民政府每年還舉辦中國雙黃鴨蛋節。

12.秦郵董糖秦郵董糖又叫酥糖，是江蘇高郵地區的傳統名點，已有600多年歷史。

13.是元旦、春節等節日饋贈佳友的首選禮品，但該產品有一定的季節性，不適合在氣溫高的地區或季節儲運。

14.秦郵董糖製作技藝在2009年6月20日被列為第二批江蘇省非物質文化遺產名錄，及2008年1月17日被列為第一批揚州市非物質文化遺產名錄，2008年2月8日被入選第一批高郵市非物質文化遺產名錄。

15.揚州醬菜揚州醬菜是一道產於江蘇省揚州地區的特色傳統醬菜類美食。

16.是宴席上的調味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鮮、甜、脆、嫩的四大特點，名揚四海，暢銷國內外。

17.揚州醬菜歷史悠久，問世於漢朝，發展於隋唐，興盛於明清。

18.揚州醬菜有乳黃瓜、寶塔菜、蘿卜頭、嫩生薑、甜醬瓜、香心菜、什錦菜、宮廷龍須等數十個規格品種。

4、揚州特產

揚州特產有：高郵湖大閘蟹、儀征綠楊春茶、廣洋湖青蝦、江都方酥、牛皮糖、揚州醬菜、高郵鴨蛋、揚州炒飯、三丁包、界首茶干。

1、高郵湖大閘蟹

高郵湖大閘蟹是江蘇省揚州市高郵市的特產。高郵湖濕地擁有豐富的生物資源，最為突出的要數高郵湖大閘蟹，純天然，堪稱天下一絕。來高郵遊玩，必觀湖光，觀湖光，必吃大閘蟹。

2、儀征綠楊春茶

揚州好茶煮在「悶壺」中西湖龍井、蘇州碧螺春「頭采」茶貴比黃金，與之相比，揚州名茶綠楊春在品質上並不遜色，但價格卻被拉下了一大截，反觀西湖龍井、蘇州碧螺春、安徽毛峰等名茶，無不在「頭采」茶上大做文章。

3、廣洋湖青蝦

青蝦是經濟價值很高的淡水蝦類之一。它生長快，個體大，繁殖快，生命力強，廣泛分布於我國淡水湖泊中。

4、江都方酥

方酥是大眾化的傳統揚式糕點之一，已有一百多年生產歷史。初為圓形，狀如蛤蟆，故名蛤蟆酥。後改為方形，更名方酥，又名小方酥。 

此品選用上等麵粉，綿白糖、芝麻、麻油等原料，佐以黃丁、橘餅等香料，經發酵、和酥、包酥，多層折疊成型，用文火烘烤而成，香酥可口。

5、牛皮糖

牛皮糖號稱「揚州一絕」，是揚州特產，在海內外享有盛譽，早在清朝乾、嘉年間就已面市揚州，後因戰爭頻繁而失傳於世。

6、揚州醬菜

揚州醬菜是一道產於江蘇省揚州地區的特色傳統醬菜類美食。是宴席上的調味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鮮、甜、脆、嫩的四大特點，名揚四海，暢銷國內外。

7、高郵鴨蛋

高郵鴨產蛋多，蛋頭大，蛋黃比例大，尤以善產雙黃蛋而馳名中外。其蛋質可用蛋白鮮、細、嫩，蛋黃紅、沙、油概括。

8、揚州炒飯

揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，原流傳於民間，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。揚州的蛋炒飯，風味各異，品種繁多，有「清蛋炒飯」、「金裹銀蛋炒飯」、「月牙蛋炒飯」，等等。

9、三丁包

三丁包，江蘇省漢族名點，屬於淮揚菜。三丁包子的餡心以雞丁、肉丁、筍丁製成，故名「三丁」，以麵粉發酵和餡心精細取勝。發酵所用麵粉「潔白如雪」，所發面本地軟而帶韌，食不粘牙。

10、界首茶干

界首鎮位於高郵正北，為本市古鎮之一。因該鎮位於高郵與寶應兩縣交界之處，是兩地的分界之首，故稱界首。到界首不可不品嘗「陳西樓」五香茶干。

5、揚州特產有哪些

揚州炒飯:來到揚州，不得不提的就是揚州炒飯，用米飯、火腿、雞蛋、蝦仁等食材製作成的揚州炒飯顆粒分明、粒粒鬆散，口感軟硬適度，在國內外都享有盛譽。

高郵咸鴨蛋:高郵麻鴨所生的鴨蛋產量大，容易產雙黃蛋或三黃蛋，製作成的咸鴨蛋的蛋黃色澤紅潤，有很多油脂，其獨特的風味是其他地方鴨蛋難以比擬的。

牛皮糖:牛皮糖號稱揚州一絕，製作成的牛皮糖呈半透明的形狀，外面會包裹一層芝麻，吃起來香甜有彈性，而且不粘牙，製作牛皮糖的主料從最開始的單一口味，到後來發展出草莓、山楂等多種口味的牛皮糖。

高郵湖大閘蟹:高郵湖大閘蟹是揚州高郵湖的特產，因品質好使高郵湖成為了江蘇省三個大閘蟹出口基地之一。製作好的高郵湖的大閘蟹吃起來口感緊實，肉質鮮嫩，蟹膏肥美。

6、揚州十大特產 揚州特產有哪些

提起揚州你最先想到的是什麼？沒錯，是它秀麗的景色，還有各式各樣的美味小吃。那麼揚州都有什麼好吃的呢？揚州特產有哪些？下面就跟著我一起來看看揚州的十大特產吧。

楊氏獼猴桃是揚州槐泗鎮的特產，它質優味美，還蘊含豐富的營養，其不僅僅很受當地老百姓的喜愛，它還遠銷上海、北京等地，特別受兒童、老人、孕婦的歡迎。

黃珏老鵝是揚州黃珏鎮的特色美食，它選用的是當地放養的白鵝，然後配上中葯材和秘制的配方，然後加水燒熟而成。它的成品非常的完整，色澤金黃、肉質肥嫩，味美鮮香，讓人捨不得停下筷子。

樊川小肚是江蘇樊川的特色美食，俗稱蒲包肉。它的主要原料是精肉與板膘，然後配上豆腐皮和澱粉，在加上蔥姜蒜末等配料，用陳年老鹵湯慢慢煨制而成，最終做好的樊川小肚香味撲鼻，十分的誘人。

邵伯龍蝦是揚州邵伯有名的特產美食，它採用的是當地生長的龍蝦，從外形上看殼是青中帶紅，肚皮發白，個頭十分的飽滿，再結合當地獨家的秘製做法，做出來的邵伯龍蝦味道鮮美。鮮嫩多汁，十分的美味。

揚州醬菜是揚州廣陵的特產，它是當地人日常生活中佐餐的美味，也是宴席上的調味佳品，具有鮮、甜、脆、嫩的四大特點。它的品種也非常的豐富，裡面有乳黃瓜、寶塔菜、蘿卜頭、嫩生薑等等。

楊壽豆腐圓是揚州楊壽鎮的特色美食，而豆腐圓是揚州當地的俗稱，這是一種類似紅燒獅子頭的美味菜餚，飯量小的吃上一兩個就能管飽了。

揚州煮干絲是揚州的特色美食，它的色澤潔白、質地綿軟，湯汁濃郁，味美可口，同時它也不僅僅是一道美味的菜餚，它還有很好的食補作用，可以預防高血脂、高血壓、高膽固醇等等。

揚州鹽水鵝是揚州著名的特色美食，它的外表橙黃明亮，看起來壯實飽滿，吃起來鹹淡適中，不管是直接吃還是伴酒下飯都很不錯。在當地，它既是居家小吃，也是酒席上宴請賓客的名菜。

揚州蛋炒飯是揚州最具代表的美食，它的風格各異、品種繁多，比如「清蛋炒飯」、「蝦仁蛋炒飯」、「火腿蛋炒飯」、「三鮮蛋炒飯」、「什錦蛋炒飯」等等都有，想吃什麼就加什麼。

揚州灌湯包是揚州最具特色的小吃之一，它外形玲瓏剔透，湯汁醇香濃郁，鮮肉油而不膩，輕輕先開一個窗，吮吸一口鮮美的湯汁，再吃一口鮮美的麵皮包肉，會讓人有一種無法言語的滿足感。

7、揚州的土特產有哪些?

揚州五大特產：
1、大麒麟閣糕點。大麒麟閣是創立於清朝的百年老店，直到現在都深受揚州人信賴，如果去過了趣園茶社又恰巧喜歡那裡的京果粉泡金剛臍，一定要來大麒麟閣買袋京果粉作為手信，作為揚州最古老的茶食販賣得，他的經久不衰只因為無可替代的美味。
2、揚州漆器。揚州歷史上石雕木雕根雕等雕刻技術十分優秀，其中以「揚州雙絕」（玉器、漆器）最為出名，其中漆器的點螺和剔紅工藝更是聞名遐邇。揚州漆器距今已有兩千三百多年的歷史。其造型穩固雅緻，做工細膩精巧，色彩和諧勻稱，光澤柔和腴潤，將欣賞性和實用性緊密結合，極具鮮明的地方風格。
3、揚州玉器。「天下玉，揚州工」，是稱譽揚州玉雕工藝的精湛絕倫，除了故宮里「大禹治水」等大量傳世精品，08年北京奧運會金鑲玉獎牌就是在揚州雕刻裝配完成後送到北京的，而漆器的點螺和剔紅工藝更是聞名遐邇。
4、三和四美醬菜。
清代時，揚州醬菜被列為宮廷御膳小菜。解放前，揚州醬坊就有一百多家，其中尤以三和、四美為最，具有鮮、甜、脆、嫩四大特色，曾獲巴拿馬博覽會銀獎、西湖博覽會金獎。
5、揚州剪紙。揚州剪紙2010年列入世界非物質文化遺產目錄。揚州剪紙線條清秀流暢，構圖精巧雅緻，形成了特有的「剪味紙感」和藝術魅力，是中國南方民間剪紙藝術的代表之一。