赤炸風雲雞排小吃

1、雞排怎麼做好吃 家常雞排的做

1.雞脯洗凈後用刀片成薄片。
2.切好的雞脯用肉錘敲打至體積增大約為原來的1.5-2倍大。
3.將姜 蔥 蒜加少許水放入攪拌機中打成汁。
4.打好的汁倒入大碗中，加鹽，胡椒粉，糖，五香粉，蚝油調味攪勻。
5.將處理好的肉放在拌好的料汁中，用手抓勻輕輕揉壓，腌制1個小時。
6.取一個大的平盤倒入麵粉，把腌好的雞肉均勻地粘上一層麵粉。
7.再裹上打勻的雞蛋液。
8.裹好雞蛋液後再粘一層麵包糠。
9.鍋中倒入適量油，能淹住雞排就好，油6成熱時將雞排放入。
10.中小火炸至二面金黃。
11.撈出後放在吸油紙上將表面多餘的油吸掉。
12.剪成條狀，趁熱配蕃茄醬等自己喜歡的配料食用。

2、雞排風雲，這幾個哪個好吃

雞排行業來說大牌是李功夫中華雞排和正新雞排，雞排風雲應該是年輕的後起之秀。

3、昆明哪裡有台灣叱吒炸雞排店？

你好！這家台灣超大雞排店，在昆明有很多分店的，請看下面詳細信息：

叱炸風雲台灣超大雞排商學院店地址：雲南省昆明市五華區商學院

叱炸風雲(學院店)地址：盤龍區白龍路白龍苑17棟第1樓12A號 

叱炸風雲(林大店)地址：五華區海屯路經管校2號門A5商鋪 

叱炸風雲小吃地址：五華區翠湖南路4號翠湖公園北門(近雲南大學後門)

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4、雞排的家常做法

雞排外焦里嫩，是人們喜愛的一道美食小吃。下面我給大家帶來雞排的家常做法，希望對你有幫助。

蜜酥雞排的家常做法

材料：

A：雞胸排1副（約600克）

B：低筋麵粉：1大匙、蛋：1個、水：少許

C：蜂蜜：1小匙、生抽：1小匙、生粉：少許、水：1大匙

腌料：蔥段：50克、薑片：50克、生抽：1小匙、砂糖：少許、酒：1小匙、胡椒粉：少許、雞粉：少許

做法：

1、將雞胸排洗凈，以所有腌料腌約20分鍾至入味；材料C的生粉與水調成生粉水備用。

2、將材料B調成麵糊，與做法1的雞胸排拌勻，使雞胸排上裹上一層麵糊。

3、在鍋中倒入1/2鍋的油量、以中火燒熱，將做法2的雞胸排下鍋後，隨即轉小火（約110℃的油溫）炸約3分鍾，再轉回中火炸約1分鍾即可撈起瀝干油脂備用。

4、將1大匙水與蜂蜜、生抽下鍋煮熱，再以生粉水勾薄芡，淋在做法3的雞胸排上即可。

備註：將黑、白芝麻炒過後撒在雞排上，更加美味。

洋蔥雞排的家常做法

1、雞肉切塊用腌料腌30分

2、氣炸鍋180度10分，沒有氣炸鍋的同學就用煎的喔

3、起一油鍋，洋蔥跟紅蘿卜先炒至金黃

4、再下雞排快炒

5、加入蔥段與調味料快炒

6、油油嫩嫩的雞肉上菜羅

轟炸雞排的家常做法

材料：雞胸排1副（約600克）、蛋：1個、低筋麵粉：1大匙、水：少許、麵包粉：1大匙

腌料：蔥段：50克、薑片：50克、生抽：1小匙、酒：1小匙、雞粉：少許、蔥末：50克、酒：少許、鹽：少許做法：

1、將雞胸排洗凈，以所有腌料腌約20分鍾至入味後，拍上少許低筋麵粉備用。

2、將做法1剩下的`低筋麵粉與蛋、水均勻調成麵糊，裹於做法1的雞排上後，再均勻沾上一層麵包粉。

3、在鍋中倒入1/2鍋的油量、以中火燒熱，將做法2的雞胸排放入約130℃的油鍋中後，隨即轉小火（約110℃的油溫）炸約2分鍾，再轉回中火炸約1分鍾即可。

原味雞排的家常做法

【原料】

A雞胸肉1/2塊

B蔥末20克（約2根）、薑末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、醬油膏1大匙、小蘇打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙

C炸雞排粉100克

【製作過程】

1、雞胸肉洗凈後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。

2、材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為腌汁備用。

3、作法1的雞排以作法2的腌汁腌漬約30分鍾後撈起瀝干，再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。

4、熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鍾，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。

5、食用前撒上適量的胡椒粉即可。

5、赤炸風雲這個雞排店有沒有資深人士覺得有潛力，覺得好吃的，

對於這個品牌，在台灣是非常出名的，具體起源不清楚，但是在台灣各個夜市裡都能看到赤炸，在美國紐約也有看到過，很受老外的歡迎，據說新加坡和美國東海岸都有赤炸，不過這個品牌在大陸反而不是特別的出名，可能在大陸這邊沒有注重宣傳，產品是不錯的，味道和包裝都具有競爭力，不過是否有市場爆發力得看這個品牌運營的功力了，海外是蠻出名的就是

6、街上小吃炸雞排怎麼做

用料：雞胸肉、雞蛋、麵包糠、鹽、澱粉、姜、胡椒粉、蚝油、花生油。

一、雞胸肉洗凈後片成薄片。

二、用刀背將雞胸肉拍松。

三、雞胸肉加蚝油、胡椒粉、姜絲、鹽及少許油抓勻，腌制一至兩小時。

四、雞蛋打入碗中，打散備用。

五、適量澱粉及麵包糠分別放入盤中。

六、腌制好的雞肉兩面均勻的裹上澱粉。

七、裹澱粉的雞肉放入蛋液中，讓蛋液充分的包上雞肉。

八、再將雞肉放入麵包糠里，兩面均勻的裹上麵包糠。

九、鍋中放油，油溫五成熱，雞肉下鍋炸至兩面金黃即可撈出，控油後切塊，配上番茄醬開吃。

7、炸雞排怎麼做

1、雞胸肉片成片，用刀背輕輕兩面拍松，這樣炸出來的肉不會硬。拍的時候不要太狠了，不然肉容易散的。
2、加料酒和鹽腌15分鍾，也可以加點胡椒或者孜然，不過我喜歡原味的。
3、雞排兩面先拍上玉米澱粉，玉米澱粉炸出來的脆。
4、再裹上蛋液。
5、最後再裹麵包糠。
6、五成熱油溫下鍋，即筷子下去冒小泡，馬上調中小火，炸到兩面金黃。火不能太大，不然外面焦了裡面可能沒熟。
7、雞排切小塊，開吃啦，也可以沾番茄醬。

8、炸雞排的製作方法及步驟

炸食物現在已經深入中國人的心，特別是年輕人和小孩子，都對這些食物沒有抗拒，我家兩個孩子都喜歡吃，但我總覺得外面的食物衛生情況最令人擔憂。

今天就教大家做孩子們最喜歡吃的小食，炸雞排，外焦里嫩，很入味，很好吃！小盆友都會喜歡的！

1.准備雞胸肉一塊，從中間切開但不要切斷，這樣會呈現出一個愛心的形狀！

2.切開的雞排用牙簽扎滿孔，方便一會入味，然後加入胡椒粉，食用鹽，十三香，生抽和蚝油，加入蒜末和姜絲，均勻的塗抹在雞胸肉上邊腌30分鍾左右

3.腌好的雞胸肉先裹一層澱粉，然後裹一層蛋液最後裹一層麵包糠備用

4.鍋中燒油，油溫六成熱放入雞胸肉小火慢炸，定型後不停的翻面，直至雞胸肉飄起熟透即可！

超好吃的雞排，裹一層番茄醬會有另一份風味哦！每次我都會給兩個孩子一人炸一塊，但這種油炸的食物還是要控制頻率的，一周一次解解饞，不能天天吃，要不然對身體健康有害無益哦！