早餐腸小吃

1、北京早餐特色是什麼？

1、最有北京特色的早餐（雞蛋湯）

雞蛋湯配小籠包：北京人早餐喜歡和雞蛋湯、豆腐腦等，豆腐腦全國各地都很多，但雞蛋湯真的好想是北京地區特別流行，燒好的湯中打入雞蛋，放入紫菜，給幾滴香油，吃起來既熱乎，又有營養，非常具有北京特色。在配上一籠剛出籠的小籠包，北京最喜歡的是鮮肉的小籠包。很有特色。

2、煎餅配豆漿

北京大街小巷有很多賣煎餅的，大多打著山東煎餅、粗糧煎餅的招牌，不過據說今年經過整治後已經很難得能有在街上看到煎餅了，甚是可惜，煎餅可是我們中華小吃中非常有特色的一款啊，北京的煎餅口味眾多，但大多放入的油雞蛋、可加雞柳、火腿腸等，放上些黃豆醬、薄脆、鹹菜等非常有特色。在配上一杯豆漿，早餐生活如此美好。

3、油條配豆漿或豆汁

油條大家都認識，但要稍微解釋一下豆漿和豆汁。這可是兩種完全不同的食品，豆漿黃豆炸好後煮開。豆汁是做粉條後發酵的副產品，口味酸咸，外地人很難吃得慣豆汁。

4、北京傳統小吃（燒餅配炒肝等）

北京早餐中能代表北京風格的還有很多，燒餅、各種烙餅、炒肝、燒麥、各種各樣的粥，總能找得到你喜歡的哪一款。

5、老北京炸醬面和其他各地的神面

老北京炸醬面、蘭州拉麵、山西刀削麵、四川擔擔面、酸辣粉，反正北京是匯聚全國美食的城市，所以在北京你能吃得到全國各地的美食，在早餐這就是最好的縮影。