海南小吃圖片

1、海南特色小吃推薦，來海南不得不吃的特色美食，你吃過哪些海南美食呢？

臨高乳豬是一道色香味俱全的中國傳統名餚，屬於海南菜。臨高乳豬因產地於海南北部的臨高縣而得名。它以皮脆、肉細、骨酥、味香而聞名，不管是烤、燜、炒、蒸都十分可口，但以燒烤最佳。烤一隻乳豬約四五個小時，烤出來的乳豬要全身焦黃、油光可鑒、散發著濃郁香味，那才算高手。

這樣的烤乳豬排在你面前，看之聞之，色香味俱全，讓人不禁食指大動。夾一塊入口，輕輕一嚼，脆響的「咔哧」聲，聲聲伴耳，吃下後，仍留滿口余香，令人回味無窮。這個一定要去臨高吃，臨高自己乳豬基本自己就能消耗完，外市吃的跟臨高吃，總那麼膩了一點。

炎熱的夏天，來一碗清補涼會讓你身心清爽，清補涼有椰奶味的，也有糖水味的，材料通常有綠豆、紅豆、淮山、蓮子、茨實、薏米、百合、紅棗和南北杏，並加入西瓜、菠蘿、龍眼等水果，但不同的店家常有其特色配料。製作方法一般是先把各配料煮熟後，加冰加糖水或加椰子水食用。

清補涼清涼可口，消暑健胃潤肺，是海南夜晚最富特色的解暑美食，價格便宜，消暑解乏，適合南北食客口味，來海南不吃碗清補涼，如同來海南不吃海鮮、不喝椰子水一樣。

豬腳牛腩飯是海南最負盛名特色小吃之一，而且是地道的百姓飯。通常煮牛腩豬腳的肉鍋是放在店鋪最前面位置的，兩口大鍋一個煮著牛腩，一個燒著豬腳。牛腩和豬腳經過慢火長時間蒸煮，再加上獨特配料，肉質柔軟不膩，非常好吃。對食客的建議是，最好是牛腩和豬腳各來一份，一起混著吃，那味道就別提，太可口了。海南的豬腳牛腩飯並不是指只賣牛腩和豬腳的店。

這種飯主要以豬腳、牛腩為主，同時還經營著豬雜、牛雜、五花肉、芋頭根子、酸竹筍、炒空心菜、西瓜皮、酸菜等各種家常菜，對於怕油膩、牙口不好卻又對牛肉和豬肉有愛好的食客來說，在海南吃牛腩豬腳飯是上好的選擇，而且這個飯從口味上來說南方北方人都能吃得慣。順便補充一句，吃牛腩豬腳飯，一定要吃海南產的米飯，而非北方米，這樣的味道才地道。

陵水酸粉是海南陵水一帶風味小吃，因其味道獨特，已經成為遍布海南的地方特色小吃。其粉圓而長，外觀如桂林米粉、雲南過橋米線，同樣是腌粉，但其腌料與以上腌粉不同的是既香又酸，嗜辣者再加上一勺本地產的辣中之辣的燈籠椒辣醬的話，更是香、酸、辣三味具全，十分開胃。

2、海南旅遊必吃的美食都有哪些？

來海南旅遊，有什麼特色小吃呢？作為本土美食的食客君，為了不讓你枉費一趟游海南，下面整理值得推薦的海南美味佳餚！就這6大美食，夠你回家「炫肚」了，不僅有著地方特色，更是有著地方濃濃文化的風味美食小吃。

清涼補

作為海南島的特色甜品，清涼補用紅豆，綠豆、薏米、花生、椰肉、玉米粒、西瓜粒、鵪鶉蛋、涼粉等多種配料製成，加入椰奶，西瓜汁，碎冰，可根據個人不同喜好進行選擇，在海南滿地都能看見一家清涼補小店。來到四季如夏的海南，找一家小店，享受一碗清涼補，不僅解渴降暑，還能潤肺清火。

白斬雞

白斬雞是海南人逢年過節餐桌上必不可少的一道菜餚。團圓飯，喜宴，各種節日必有它的身影。它形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，十分可口。加上根據自己的口味調制醬料，蘸上，鮮滑可口。

豬腳牛腩飯

豬腳牛腩飯是海南最負盛名特色小吃之一，而且是地道的百姓飯。通常煮牛腩豬腳的肉鍋是放在店鋪最前面位置的，兩口大鍋一個煮著牛腩，一個燒著豬腳。牛腩和豬腳經過慢火長時間蒸煮，再加上獨特配料，肉質柔軟不膩，非常好吃。對食客的建議是，最好是牛腩和豬腳各來一份，一起混著吃，那味道就別提，太可口了。

嘉積鴨

也是海南四大名菜之一，鴨肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之間夾一薄層脂肪，味道甘美。白斬的做法讓肥厚的鴨肉吃起來鮮而不老，配上蒜茸、姜茸、青桔汁、白糖、辣椒醬調制而成的蘸料，人間一絕~

椰子餅

用椰子做成的餅，和一般的面餅很不一樣，吃起來口感更加的酥脆松軟，還有一股椰子的香味。只需要在和面時加上椰子汁即可下鍋煎炸，待兩面金黃時即可出鍋。吃一口味蕾能得到很大的滿足。

抱羅粉

抱羅粉是海南的漢族特色小吃。因盛起文昌市的抱羅鎮得名，相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮聞名四鄉的美食了。抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好，湯質清幽，鮮美可口，香甜麻。抱羅粉的湯較甜，但這是一種獨特的鮮甜，甜而不膩，且甜中帶酸，酸中帶辣，其味妙不可言。

3、海南特色美食有哪些？

文昌雞，寶螺粉，河蟹等等。海南可以說是每一位遊客旅遊規劃中的目的地。光想想，陽光、海浪和海灘就很美。海南水果種類繁多，營養價值也很高。每個人都熟悉椰子。喝了椰子汁後，你可以把果肉拿出來吃。也很好吃。

文昌雞：文昌雞是海南傳統的「四大名菜」，因為它產於文昌，享譽海內外。海南吃文昌雞的傳統方法是把文昌雞切成白色，這是中國最好吃的雞種之一。最能體現文昌雞的美味、嫩和原汁原味。文昌雞吃調味品的方式很講究。海南人沒有醋、橙汁、醬油、蒜泥的習慣。吃文昌雞是必不可少的調味品。在海南，它可以用於任何宴會、膳食或家庭菜餚。在香港和南洋，它受到許多人的喜愛並享有很好的聲譽。

寶螺粉：勃朗峰是海南著名的地方風味小吃。它是用米飯和米粉和湯等各種調味品做成的。因為文昌縣的寶螺產量很有名，所以得名。但由於寶絡粉比「海南粉」稍厚，在海南北部各地也叫「粗粉湯」。因為粉體很白，軟滑，湯的鮮辣味加上調味料的怪味很有嚼勁，不膩不膩，而鮮美的口感帶來一點點酸辣，很誘人的食慾。

河蟹：海南最著名的傳統菜餚之一是「海南四大名菜」，與文昌雞、嘉濟鴨、東山羊齊名。海樂蟹產於海南省萬寧市海樂鎮。它的殼很硬，但它以肉的脂肪和醬而聞名。河蟹的製作方法多種多樣，特別是「蒸」的效果最好，既保證了河蟹的原汁原味，又具有原色原形的美感。蒸蟹和快樂蟹的特點是：它突出了快樂蟹的一些原汁原味，而且螃蟹很嫩，蟹泥呈黃色，看上去像鹹蛋黃營養。當你用姜醋和一些調味料吃的時候，味道非常鮮美，很有營養。

4、海南的小吃有哪些呢？

海南的小吃如下：

1、海南雞飯

海南雞飯是海南省的經典菜品之一。不但當地居住群眾喜歡吃，而且也受到了來自全國各地遊客的喜愛。要想做出一道色香味全、口感濃郁的海南雞飯，關鍵在於「煮」雞，（雞的種類很多，不是家裡平常喂養的雞，而是用椰子喂養的「文昌雞」）用「文昌雞」做出來的海南雞飯才是富有靈魂的海南雞飯。

2、海南粉

海南粉屬於海菜派的一種，是海南省特色風味小吃之一。海南粉在當地遠近聞名、有著悠久的歷史。它象徵著吉祥長壽，喜慶節日餐桌必備小吃。海南粉味道濃郁、口感絲滑、滿口飄香。喜歡吃辣椒的人可以適當加點辣椒，更是提高食慾，刺激味蕾，回味無窮。

3、海南清補涼

海南清補涼是具有海南特色的一道海南島著名小吃之一。它有著悠久的歷史，可以追溯到北宋時期。海南屬於熱帶季風氣候，海南清補涼的主要食材是消暑降溫原料。少則10多種，多則20多種。海南清補涼嘗起來不但甘甜爽口、而且還具有降火的功效。現在的海南清補涼是一道冰爽可口的飲品，倍受人們喜愛。

4、陵水酸粉

陵水酸粉口味是酸甜，帶有一些香辣的味道，味道鮮美。陵水酸粉的腌料跟海南粉、抱羅粉不同，它的腌料要加上當地的一種沙蟲，味道獨特，還要加上一種酸醬，喜歡辣椒的還可以加上當地特有的燈籠辣椒醬，真是令人回味無窮。

5、碧綠龍蝦球

碧綠龍蝦球屬於海南的一道高檔特色菜，原料用的是海南特產的大龍蝦，外加上西藍花，經過特殊工藝烹制，而後製成這樣一道外形美觀，顏色漂亮的美味。吃起來讓人能夠明顯的感覺到蝦球在口中迸發，濃郁的香味讓人感到清新十足。

5、海南有哪些特色美食？

文昌雞是海南最負盛名的傳統名菜。號稱「四大名菜」之首。是每一位到海南綠化由的人必嘗的美味。文昌雞列為海南「四大名菜」之一，而且是馳名中外的一道名菜。其肉質滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩。

產於萬寧市一帶海中的和樂蟹，膏肥肉滿，為其它青蟹罕見，特別是其脂膏，金黃油亮，猶如咸鴨蛋黃，香味撲鼻，是海南四大名菜之一。

推薦購買地點：第一市場

三亞最大的海產品，水果批發集散中心，非常新鮮，魚，蝦，蟹，鮑魚等水產品應有盡有，價格也比較便宜（除節假日）。客人在市場購買完海

鮮後在附近商鋪加工，只需提供加工費用即可，且第一市場附近海鮮加工商鋪不提供菜品售賣，只可加工。

水果方面，第一市場提供刷卡以及,快遞服務，方便購買的客人，免去托運或拎著很沉的水果上飛機的苦惱。

其美味據傳是因羊食東山嶺的稀有草木所致，因此肥而不膩、食無膻味,且滋補養顏防濕熱,具有膘肥皮薄肉嫩無膻及皮下脂肪適中、肥而不膩

湯味濃稠乳白、氣味芳香、味道鮮美、營養滋補和美容之特點。

抱羅粉是海南文昌市的漢族特色小吃。因盛起文昌市的抱羅鎮得名。抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好，湯質清幽，鮮美可口，香甜麻辣。抱羅粉的湯較甜，但是這是一種獨特的鮮甜，甜而不膩，且甜中帶酸，酸中帶辣,其味妙不可言。

海南的炒冰是用水果打成果汁，不加任何其他調料，直接炒制而成，而不是在沙冰上澆上濃縮果汁。海南島炒冰相對比較正宗。

清浦涼是海南比較有名的小吃，是各個堅果、果脯、椰奶的大雜燴。好吃的清浦涼是以濃郁的椰子汁做成的，添加上幾塊冰塊，在徐徐的海風之下那是何等的愜意。

椰子飯，又名椰子船，在海南的文昌等地，食用此種以椰子肉為底的船形小食品，是當地人民祈求幸福的象徵，也是宴請貴賓和親朋好友的上等佳品。椰子飯做法獨特，風味別具一格，實為難得的天然食品。

老爸茶，是海南海口市的特色茶文化，老爸老媽子們相聚在一起喝茶。是海口市的一道風景，一壺茶，一碟花生，或一二個麵包，陳舊的桌凳，圍著三兩個打扮樸素的茶客，閑閑靜靜地「吃」著茶。

6、海南本地有什麼特色小吃？

海南本地特色小吃：

★老爸茶
老爸茶，是海南海口市的特色茶文化，老爸老媽子們相聚在一起喝茶。 是海口市的一道風景，一壺茶，一碟花生，或一二個麵包，邊喝茶邊吃邊聊，常常一坐就是半天。茶店裡這里的茶是再普通不過的綠茶、紅茶末，或是自製的菊花、茉莉花茶等等。

★清補涼

海南清補涼屬於海南菜，作為風靡熱帶海南島的特色冰爽甜品，傳統的海南清補涼主要是以紅豆（綠豆）、薏米、、花生、空心粉等做成，放置冷卻或加入冰塊後及成為一碗正宗的海南清補涼。現如今，大部分地區（海南各地區口味又不同）都開始加入了如椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉、「冬瓜薏」等多種配料，又為了照顧多眾人的口味，增加了椰汁、糖水和清水可選項。最常見的為椰奶清補涼、沙冰清補涼、椰汁清補涼。

★海南粉

海南粉是海南省最具特色的小吃，屬於海派菜。該小吃流傳歷史久遠，在海南島北部的海口市、定安縣和澄邁縣的市鎮居民中食用比較普遍，而且是節日喜慶必備的象徵吉祥長壽的珍品。多味濃香，柔潤爽滑，刺激食慾，故多吃而不膩，愛吃辣的加一點辣椒醬則更起味，吃到末尾剩下少量粉時，加進一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃，更是滿口噴香，回味無窮。

★抱羅粉

抱羅粉是海南文昌市的傳統特色小吃。因興起文昌市的抱羅鎮得名，既是海南最有名的粉，是到海南文昌的遊客早餐必吃的特色美食小吃。相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮聞名四鄉的美食了。抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好，湯質清幽，鮮美可口，香甜 。

★陵水酸粉

陵水酸粉是海南省的一種特色小吃，酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味無窮。陵水酸粉有時也稱海南粉.因為陵水是海南省的一個縣，全名為陵水黎族自治縣，由於陵水製作的酸粉最為正宗，也最好吃，陵水酸粉的名稱即由此而來。

7、海南的特色菜有哪些？

1、港門粉是港門的一大特色美食之一，而港門是三亞市的一個小鎮又稱保港鎮現並入崖州區，大家總調侃著這個鎮名是：「香港和澳門的簡稱」。

港門粉的湯味道清甜，不是像糖一樣甜而是像加了海蝦皮一樣，正是這樣的清才能襯出粉和海鮮輔料的香吧。而且三亞的粉和其他地方相比都是細且軟的，輕輕一嚼就咽進肚子里了，和三亞的休閑度假風格相得益彰。

2、陵水酸粉是海南省的一種特色小吃，酸辣甜香，佐料豐富，味道極其鮮美，令人回味無窮。陵水酸粉有時也稱海南粉。

因為陵水是海南省的一個縣，全名為陵水黎族自治縣，由於陵水製作的酸粉最為正宗，也最好吃，陵水酸粉的名稱即由此而來。隨著陵水酸粉在海南省內傳播，其他一些市縣也有人製作酸粉，但味道卻不如陵水原創地區的味道正宗，漸漸地對大部分來說就有了一個陵水酸粉的名稱。

3、海南粉是海南省最具特色的小吃，屬於海派菜。該小吃流傳歷史久遠，在海南島北部的海口市、定安縣和澄邁縣的市鎮居民中食用比較普遍，而且是節日喜慶必備的象徵吉祥長壽的珍品。

4、抱羅粉是海南省文昌市的一種傳統特色小吃，因發源於文昌市抱羅鎮而得名，該菜品也是到海南的遊客必吃的特色美食小吃。

5、清補涼多以成糖水及老火湯的形式出現，不同地區有其獨特的風味和食療效果。經過改良，清補涼除了原先的糖水低外，還有椰子水，椰奶，冰沙和冰激凌等不同吃法。流行於中國海南、廣東、香港和澳門、廣西等地區。