四川有什麼名小吃

1、四川的名小吃有哪些

1、四川省的地理位置

四川省位於中國西南腹地，北連陝西省、甘肅省、青海省，南接雲南省、貴州省，東鄰重慶市，西銜西藏，是西南、西北和中部地區的重要結合部。總面積48.6萬平方千米。

2、四川的特產

四川省地處亞熱帶季風氣候(四川盆地)和高原山地氣候(川西高原)區。物產豐富，特產眾多，主要特產有冷鍋魚、三大炮、缽缽雞、川北涼粉、麻婆豆腐、麻婆豆腐、川味火鍋、資中血橙、雪梨 、綿竹年畫等。

（1）冷鍋魚，是一道色香味俱全的傳統名菜，起源於四川東坡區，由蘇東坡所創。

（2）三大炮，是著名的四川地區傳統特色小吃，由糯米加工製作成的小吃。

（3）缽缽雞，是一種四川傳統名小吃，起源於樂山，屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。

（4）川北涼粉，發源於清末民初的四川省南充市，已成為了非物質文化遺產。

（5）麻婆豆腐，是四川省的名菜。以豆腐為主料，配以肉碎、麻辣等調味，可口嫩爽，突出了川菜麻、辣的特點。

（6）川味火鍋 ，火鍋鍋底偏辣，搭配喜歡的火鍋食材，邊煮邊吃。

（7）資中血橙，四川資中具有「中國血橙之鄉」的稱號。

2、四川最出名的十大著名小吃有哪些？你喜歡吃什麼？

引言：四川著名的十大小吃就包括有擔擔面、龍抄手、鍾水餃、陳麻婆豆腐、缽缽雞、肥腸粉、夫妻肺片、火鞭子牛肉、豆雞和三大炮。從這些小吃中，也可以感受到當地人的生活習慣以及特殊口味。不難發現，四川人對辣味情有獨鍾，一般都會喜歡吃一些非常辣的食物。一些前往四川旅遊的遊客也會品嘗這十大著名小吃。

擔擔面是非常著名的成都小吃，主要是用麵粉擀製成面條，然後再將其煮熟。再加上炒好的肉末。不僅擀制的面條細薄，而且製成的鹵汁也很酥香，香味撲鼻，非常的入味，這一小吃在四川廣為流傳，而且在全國各地也均有售賣，非常受全國人民的歡迎，前往四川旅遊的遊客都會特地選擇四川擔擔面。要想吃正宗的擔擔面，還是要前往四川加以品嘗。

四川正宗的龍抄手的主要特色也就是湯鮮、皮薄、餡嫩。抄手皮所使用的麵粉是特級麵粉，而且也要加少許的配料，然後再細搓慢揉，將其擀得非常薄，直到成半透明狀。在製作肉餡的過程中，也應該保障其肉是細嫩爽滑，這樣一來，嘗起來也就更加香醇可口。製作原湯時，大多數都是雞肉、鴨肉、豬肉慢燉而成，所製作出來的原湯，不僅濃，而且非常的香。

鍾水餃的突出特點也就是使用全豬肉餡，不添加其他的蔬菜。在上桌時，還會再澆上特製的水餃紅油，嘗起來微甜中也會帶有鹹味。除此之外，也會嘗到有辛辣的味道，風味十分的獨特，就其他地區的水餃而言，就顯得非常有特色，味道也十分的獨特。鍾水餃也非常的多。在品嘗的過程中，紅油以及原湯的作用也可以凸顯。