鄒平的特產

1、到山東濱州，不能錯過的10種土特產是哪些？

濱州市是山東省的地市，位於魯北，坐落於黃河三角洲核心區，伴隨著近幾年來旅遊產業的盛行，有有很多人到濱州度假旅遊。尤其是每一年的四月份，恰好是濱州市經濟開發區鬱金香盛開日子，有大量各地遊人慕名而來趕到濱州，一睹這難得一見的「鬱金香盛宴」。除此之外，山東濱州也有數不清的名優土特產，有全國聞名的沾化冬棗，也是有舉世聞名的陽信鴨梨。到山東濱州，不可錯過的10種土特產品，吃了6種才算是符合要求的濱州人：

一、沾化冬棗

在濱州沾化區，是沾化冬棗的產地，生產出來的冬棗全國聞名。沾化區自古以來便是小棗主產區，從而為培養出來良好的冬棗種類打下基礎。冬棗是一種生鮮的遲熟種類，到每一年的金秋時節十月恰好是冬棗很多上市時節，這時是搶鮮冬棗的最佳時機。冬棗是維生素含量最豐富新鮮水果之一，富含鐵、硒、鈣、鋅等多種氨基酸，擁有「百果之首」的盛名。

二、陽縣鴨梨

在濱州的陽信縣生產一種著位的梨——陽信鴨梨，是中國著位的梨品種。一年中秋佳節前後左右，便到鴨梨豐收的季節，一個個黃燦燦的鴨梨掛滿了樹梢。陽信鴨梨以色澤誘人、薄皮汁多、果實香軟、口味甘甜、果仁細微而著稱。用陽信鴨梨生產加工的鴨梨醋，都是著位的地方特色小吃，美味可口，擁有鴨梨天然香氣。

三、濱城區芝麻酥糖

濱州市駐扎地的濱城區，古稱老濱縣，意指濱海縣之縣，這兒生產一種全國各地著名的小吃——芝麻酥糖。是蒲城縣常雲鑾的祖傳絕招，已經傳三代，加工工藝繁雜，是不可多得的地方名吃。單單熬糖漿都十分磨練熟度，經手人後持續拉扯成絲，正中間再沾有適量酥芝麻碎。最終拉扯成細如頭發的金色糖絲，還需要做到連根可以穿縫衣針的程度才可以。

四、鄒平長山淮山葯

在濱州鄒平市的長山鎮，則生產另一種著位的地方特色小吃，那就是長山淮山葯。這類淮山葯糯性十足，可匹敵懷山葯，口味與鐵棍山葯類似，煮熟之後直接服用，芳香粉糯、素雅素潔，是不可多得的淮山葯佳品。

五、便民武定府醬製品

濱州市古稱武定府，府衙就駐在惠民縣，這兒生產一種著位的醬製品，直接以濱州舊稱被命名為武定府醬製品。主要包括醬花生米、醬生菜、皇宮乳瓜、麻辣雜錦、醬磨茄、合錦菜、寶塔菜、醬香型朝天椒、糖酷包等十多個著名種類。尤其是一大早，一小碗醬製品便是最佳的開胃菜，是華北地區美味的早餐愛人。

六、無棣金絲小棗

在濱州市的無棣縣，生產一種塊頭比較小的大棗，除開生鮮以外，關鍵晾乾後做成干紅棗。別以為這類大棗塊頭小，可是糖份高，吃著尤其香甜。特別是制幹完用手輕輕一掰，便拖出了細細長長擅木，故得名金絲小棗。

七、博興番茄

一提起濱州市博興縣，大家會一下子想起草編，這兒是中國著位的草編之鄉；除此之外，博興或是在我國高品質番茄之鄉。生產出來的高品質番茄，塊頭尺寸適度，吃起來香甜，一定可以替代新鮮水果。除此之外，博興縣有著豐富的水源，麻大湖出產高質量的九孔白蓮藕、金絲鴨蛋，魚類資源也非常的豐富多彩。

八、沾化蝦醬

沾化鄰近渤海，這兒生產一種著位的渤海毛蝦，是釀制高品質蝦醬的原料。沾化蝦醬分為兩種，一種是深的發酵頭蝦醬，另一種乃是新鮮鮮蝦醬。配搭小蔥、生雞蛋炒一炒，就是令人垂涎三尺的美味，每一口都鮮得淋漓盡致。

九、濱城區黃河五道口稻米

濱州位於黃河三角洲核心區，母親河越過濱州入海口，又為濱城區的黃河五道口稻米帶來了豐富多樣的黃河水源。用黃河水澆灌出的五道口稻米，顆粒物晶瑩透亮、麥香濃香怡然，是非常高質量的一種大米品種。

十、鄒平水杏

鄒平市是半丘陵地形，非常適合栽種種植園，鄒平生產出來的水杏香甜汁多，是著位的果中佳品。鄒平水杏不僅個頭大，並且圓潤汁多、果實細致、香味濃郁、香軟香甜。

來山東濱州，這10種土特產品可不要錯過，吃了6種才算是符合要求的濱州人。

2、鄒平有什麼特色文化？

鄒平獨特的地理環境，造就了當地的土特產，其品種多，營養價值高，深受廣大群眾喜愛，成了人們家庭生活和贈送親朋好友的美味佳餚。

1、山葯 山葯栽培始於唐代，主產地在長山鎮，距今有1300多年的歷史，歷來以高產、質優、營養價值高而著稱，深受國內外客商歡迎。曾銷往美國、加拿大、荷蘭、東南亞、港澳等地。長山山葯營養豐富，滋補作用強。主要成份是糖、蛋白質、多種維生素和無機鹽，可廣泛用於高檔食品工業的加工原料和滋補中葯。山葯入葯，味甘性平，滋補性強，健脾胃、補腎。常年種植面積5000畝，主要分布於長山、禮參等鎮，年產800噸。

2、水杏 鄒平南部山區盛產水杏，以張高水杏為最佳，主要產地在黛溪、黃山辦事處的張高、賀家、姜家洞及西董一帶，已有4000餘年的歷史。清雍正年間曾為皇帝貢品。張高水杏個大如桃，單果重70—80克，最大可達120克。其肉厚質細，呈桔紅色，脆而酸甜，食之清爽可口，且營養豐富。其中維生素C和B17含量最高，具有明顯的潤肺平喘、補脾宜胃之功效。品種最好的要數「柚把子」和「關爺臉」。隨著高科技的栽培，目前山農已利用塑料大棚、嫁接等多種技術，種植面積15000畝，年產量達150萬公斤，暢銷全國各地。

3、香椿 香椿盛產於鄒平西董、青陽、黃山、黛溪辦事處一帶。分紅芽、青芽兩種。紅芽稭粗肉嫩，芽葉油光紅亮。青芽碧中帶黃，鮮嫩異常。清明時節的椿芽俗稱「黃練芽」，鮮嫩可口，清香獨具。採摘椿芽以清明前後為最佳，穀雨以後次之。過去香椿生產多在屋前院後，現在農民多以大面積採用新科技種植，年產量300萬公斤。

4、柿子 鄒平柿子主要有方柿、平柿、圓柿三大品系，17個品種。主要分布在西董、青陽、黛溪、黃山辦事處等山區和丘陵地帶，年產量可達400萬公斤。其營養價值高，每百克含糖5—20%，含蛋白質0.7%，含脂肪0.1%，含碘高達49.7毫克，所含的多種維生素及礦物質超過蘋果、梨、桃等水果。柿子去澀後可鮮食，甜香適口，營養豐富，可曬制柿餅。鄒平柿餅整齊個大，綿紉霜厚，甜味香濃，有多種葯用功能，深受廣大群眾歡迎。

鄉土文化

鄒平縣的民俗風情、民間工藝和民間文化有獨到之處，簡介如下：

（一）民間藝術

高檔紅木工藝品。隨著人們物質、精神生活水平的提高，鄒平福正木器工藝品廠開發出紅木古典式精品數十種，有珍品馬扎凳、靠背式精品折疊馬扎凳、紅木嵌銀文房四寶、紅木精品筆架、嵌銀高檔工藝看盤、紅木嵌銀名人字畫、紅木雕刻各種筷子、紅木嵌銀溜鳥桿等，品位高檔，全國獨一無二，多次參加中國專利產品博覽會，榮獲山東省「富民工程杯」金獎，產品已出口日本、南韓、菲律賓等國和港澳地區。

（二）傳統文藝

蕊子、高蹺、龍燈等民間藝術表演。這是千百年來民間流行的一種娛樂活動，原起源於周村，後逐漸流行於長山、鄒平縣城、青陽一帶。蕊子是一種用鋼架搭起的各種戲劇人物故事，造型奇異，分單層和雙層蕊子。高蹺是一種雙足踩著木蹺舞動的雜耍，矮者一、二尺，高者五、六尺，還有肩上馱人、單腿跳步、後折腰翻筋斗等多種表演形式。龍燈普遍流行於縣境各地，多用竹蔑札龍骨，裝上龍頭，外用紙或綢裝飾，配以繪畫。龍體內裝有蠟燭或彩燈，下裝木柄以便用手操動。前有一人舞動綉球寶珠，四周有札制的彩雲配舞。還有獅子舞等表演也與此類似，只是舞法、步法不一。這些民間表演形式多伴以秧歌隊、旱船、跑驢、鑼鼓等互相配合，為民間節假日，特別是春節期間增添氣氛。鄒平的蕊子、龍燈、舞獅多次參加濱州市民間藝術表演並獲獎。

3、濱州的特產有哪些？

濱州的特產：

1、大山燒雞

大山燒雞是山東省濱州的傳統特色美食，距今已有近三十多年的歷史了。大山燒雞的製作方式十分精細，選用優質新鮮的雞為主要原料，宰殺洗凈晾乾過後，再配以肉桂等各種中草葯老湯浸泡，最後再用白糖熏烤而成，這樣製作出來的燒雞色澤鮮艷，香而不膩，口味獨特。

2、沾化冬棗

沾化冬棗是山東省濱州的特色產品，有著非常悠久的歷史。沾化有著非常優越的地理環境，水資源豐富，土壤肥沃，光照充足，非常適合冬棗的生長。所產出的冬棗皮薄肉脆，細嫩多汁，清香甘甜，還含有維生素，氨基酸等豐富營養。沾化冬棗在2002年被列為中國國家地理標志產品。

3、濱州芝麻酥糖

濱州芝麻酥糖是山東省濱州的傳統特色名點，距今已有著七十多年的歷史了。濱州芝麻酥糖的製作工藝十分精細，選用優質的白芝麻，白糖，香油為主要原料，再採用傳統的製作工藝製作而成，所製作出來的芝麻酥糖色澤淡黃，蓬鬆甘爽，麻香濃郁，營養豐富，十分美味，是一道老少皆宜的美味小吃，更是贈送親友的佳品。濱州芝麻酥糖還被列入濱州市非物質文化遺產名錄。

4、鄒平柿子

鄒平柿子是山東省濱州市鄒平縣的特產。鄒平青陽柿子，樹體高大，樹姿開張，果實肉質細膩，無核多汁，風味獨特，果、葯兼用，是珍貴的保健型天然綠色食品。鄒平柿子既可生食，又可制餅，出餅率30%以上，還可製成柿干、柿角、柿汁，也可加工為柿蜜、柿糖，也可釀酒、制醋。

5、武定府醬菜

武定府醬菜是山東省濱州市惠民縣的特產。武定府醬菜以色澤鮮艷、咸中帶甜、甜中微咸、醬香味濃、清香可口而馳名全國，有「仙泉居」、「福元居」、「元香齋」、「大同」、「天順棧」等醬菜品牌。

4、鄒平特產有那些?

鄒平特產紅芽香椿是鄒平香椿的主要品種，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、磷、粗纖維、碳水化合物 等營養成分，以其色澤艷、香味濃、味道鮮、營養豐富而著稱，深受各大城市歡迎，年產量達3000萬公斤。 鄒平山葯，栽培始於唐代，距今有1300多年的歷史，歷來以高產、質優、營養價值高，深受國內外客商 歡迎。曾銷往美國、加拿大、荷蘭、東南亞、港澳等地。 該山葯營養豐富，滋補作用強。主要成份是糖、蛋白質、 多種維生素和無機鹽，可廣泛用於高檔食品工業的加工 原料和滋補中葯。山葯入葯，味甘性平，滋補性強，健 脾胃、補肝腎。常年種植面積5000畝，主要分布於長山鎮，年產1.4萬噸 鄒平水杏歷史悠久，有400多年的歷史，清雍政年間，曾為皇帝之貢品。鄒平水杏以其早熟、優質、豐產而著名。該杏個特大，單果重70—80克，最大可達120克，果實為桔紅色，肉厚質細，甜酸可口，品質上乘，是老少皆宜之佳品。它富含多種維生素，其中維生素C和維生素B17含量最高，具有明顯的潤肺平喘、補脾宜胃之功效，具有很高的食用、葯用、營養價值。主要分布在鄒平南部山區的張高、賀家、姜洞及西董鎮一帶，面積15000畝，年產150萬公斤。 鄒平柿子主要分布在西董、青陽等山區和丘陵地帶，年產量可達400萬公斤。其營養價值高，每百克含糖5—20％，含蛋白質0.7％，含脂肪0.1％，含碘高達49.7毫克，所含的多種維生素及礦物質超過蘋果、梨、桃等水果。柿子去澀後可鮮食，甜香適口，營養豐富，可曬制柿餅，鄒平柿餅整齊個大，綿紉霜厚，甜味香濃，深受歡迎，實為食療佳品，有多種葯用功能。鄒平柿子主要有方柿、平柿、圓柿三大品系，17個品種。