北海地道小吃

1、北海有什麼地道的本地小吃？

北海不僅風景秀麗，在飲食文化也獨具特色，特別是北海當地特色小吃，不容錯過。

第一，簸箕籺和水籺，為什麼把它們放在一起呢？因為後者是前者的前半生，水籺分兩種，一種是甜的，紅色的（也有白色的，只不過紅色的比較常見），另一種是無味的，白色的，如果加醬油和辣椒醬的話就變成鹹的了，如果在其表面加點料拿來蒸的話就變成了簸箕籺了。

2、蒜蓉蒸沙蟲，因為沙蟲富含蛋白質、鈣、磷等營養物質，並且它有清肺補虛、滋陰降火等功效，所以非常受歡迎。

3、蝦餅籺，這個是油炸的，又香又好吃，而且售價一般在1-2塊錢一個，當然貴的也有10塊錢一個，不過裡面的蝦很多，正所謂一分錢一分貨。

4、爆棗，朋友們不要誤會哦，這不是拿紅棗做的，來張圖給你們看看，這個也是很好吃的哦！

5、椒鹽瀨尿蝦，它的肉質非常松軟，不但美味，而且吃了對人體健康有很多好處，比如說壯陽、補虛等，不過它不能跟柿子一起吃，否則肚子會不舒服的。

6、大籠籺，一般過年才做，拿來拜年或送親戚朋友的，我小時候吃過很多次，我還記得當年的味道呢！這個大籠籺在剛出爐時吃是最好吃了，熱乎乎的，粘稠的，甜甜的，簡直是人間美味啊！不過還有一種吃法，就是等它冷卻後，變硬了，放到油鍋煎，那可是很香的，非常好吃。

7、葉子籺，這個跟前面的大籠籺差不多，大多數都是在過年時才做的，用來拜年或送親戚朋友的。其餡可以用黑芝麻做，也可以用花生做，同樣也是剛出爐最好吃，冷卻了也是放油鍋里煎，非常美味。

8、槐花籺，這個是北海最常見的糖水，也是最受歡迎的糖水。特別是在夏天時，坐在樹蔭下，喝一碗冰涼的槐花籺，瞬間覺得生活是如此的美好！因為北海夏天氣溫很高，而槐花籺可以清熱涼血。

9、烤生蚝，相信凡是北海人，沒有人不知道北海烤生蚝的，以前我買的時候兩塊錢一個，因為太好吃了，所以一下子就買了十個，給個圖片你們自行體會，嘻嘻！

北海有名的小吃還有很多，比如說發糕籺、牛腩粉、豬腳粉、螺螄粉、馬蹄糕等等。

2、北海是中國著名的四大漁場之一，到了北海有哪些美食小吃和特產不容錯過？

北海是廣西壯族自治區的地級市之一，位於廣西南部，北部灣東北岸，是中國四大漁場之一，也是中國最美的海濱城市之一。豐富而優質的海洋資源造就北海有許多美食小吃和特產，下面就給大家分享一下到了北海有哪些美食小吃及特產不容錯過。

1、北海海鮮

因為北海緊靠北部灣，是中國的四大漁場之一，因此北海的海產品品種多、質量優，到了北海海鮮自然要一次性吃個夠。北海是吃海鮮的好地方，價格低廉，龍蝦、斑節蝦、瀨尿蝦、花蟹、青蟹、沙蟲、八爪魚、魷魚、石斑魚、鯧魚、香螺、響螺、鮑魚等，太多太多品種了，這些海鮮吃起來就一個字：鮮！

2、北海燒烤

北海豐富的海產品資源為燒烤提供了優質的食材，所以北海的燒烤行業也非常發達，到了北海一定要嘗一下當地的燒烤。靠海邊的城市，燒烤會有一大亮點，那就是在海邊吃燒烤，一邊看著海景，一邊吃著燒烤，視覺和味覺的雙層享受，那感覺是相當的愜意，再邀上三五個好友一起，一邊吃著喝著，一邊聊著，生活的美好也不過如此！

3、蝦仔餅

蝦仔餅是北海的一道經典小吃，在北海的街上到處都能看到它的身影。因米餅上放有新鮮的蝦仔而得名，在北海是一道老少皆宜的非常受歡迎的美味。北海臨近海邊，海產品豐富，蝦仔就是其中之一，用新鮮的蝦仔加上軟糯的米粉做成的蝦仔餅是北海人心中的蝦仔最好的吃法。

4、豬腳粉

豬腳粉是北海的一個特色小吃，也是屬於北海人的一種情懷。豬腳粉要採用精心挑選的豬前蹄，配以幾十種名貴中葯材熬制而成，這樣熬熟的豬腳肥而不膩，脆而不硬，湯料經過特殊調配，既保持原味又非常鮮美，價格還非常實惠，吃起來更是別有一番風味。

5、雞飯

所謂的雞飯，就是把殺完雞後取出的脂肪加點鹽放進大米飯一起煮，風味獨特，鮮香可口。再配上做出的白斬雞一起吃，風味更佳。在北海，雞飯不僅僅代表著是一種小吃，個人認為更代表著一種北海的市井美食文化，在北海的大街小巷，到處充斥著一家家雞飯大排檔，每天一到飯點就座無虛席，吃上一碗雞飯，再來上一盤白斬雞和幾個小菜，幾個朋友一起吃完，幸福感充斥在每個人的心中。

6、蘿卜糕

蘿卜糕是北海的一種特色小吃，也是北海人喝早茶必點的食物。蘿卜糕一定要趁熱吃，軟滑細膩，口感很棒，也可以將糕擱置一夜，第二天用油鍋煎至兩面金黃再吃，味道更佳！

喜歡一個城市從吃這個城市的美食小吃開始，這6種北海的美食小吃雖然不能完全代表北海的味道，但至少是北海美食其中的優秀代表，到了北海的朋友千萬不要錯過了。當然，北海的好吃的還有很多，歡迎大家留言補充。

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3、北海十大名小吃都是哪些？

北海十大名小吃：豬腳粉、瀨尿蝦、蟹仔粉、椒鹽彈蝦、蝦仔籺、媽仔魚腐、簸箕炊、北海糖水、烤生蚝、合浦大月餅。

1、合浦大月餅

是廣西北海市合浦縣的特色小吃之一，是中秋送禮的必備選擇。合浦大月餅以大著稱，主要製作原料有月餅專用粉、食用油、杏仁、瓜條、橄欖仁、核桃仁、芝麻仁、白砂糖、山梨酸鉀、豬肉絲、雞肉絲、純凈水等。

成品造型美觀，皮薄餡多，吃月餅的時候佐以清茶，入口清香，回味無窮。

2、蝦仔籺

又稱蝦公籺，是廣西北海市的著名特色小吃。蝦仔籺以小蝦子、糯米、大米、蔥段、食鹽等為製作原料，放入油鍋中炸制而成。成品色澤金黃，外酥里嫩，吃的時候淋上醬油、醋或者椒鹽等佐料，味道十分可口，深受人們的喜愛。

3、蟹仔粉

是廣西北海市的特色美食之一。蟹仔粉的做法非常講究，首先挑選新鮮的螃蟹，挑出蟹身裡面的蟹膏，然後將蟹身加水打碎，用細孔的濾網過濾掉蟹渣，蟹肉汁加水放入鍋里煮沸，加入豬肉片和炒好的西紅柿等。

另一口鍋燒熱加油，把切好的生薑、洋蔥、蔥白等煸香，加入之前挑出的蟹膏炒一會兒，盛出倒入蟹肉湯汁中繼續烹煮，再加食鹽調味，最後加入煮熟的米粉就可以吃了。

4、廣西北海最出名的小吃是什麼？

北海蝦仔餅，水_，北海豬腳粉，合浦大月餅，蟹仔粉，水米乙，北海卷粉，雞絲粉，雞屎藤_，北海羅卜糕。

各小吃簡介
北海蝦仔餅，也就是蝦仔_，又稱蝦公_，是廣西北海市特色小吃，也是北海老街街頭中誘人的美食之一。
水_是廣西北海南康鎮的一道特色小吃，是北海防城港一帶的特色美食。
北海豬腳粉是廣西特有的美食，都是用當地特有的上好的寬米粉，配以調制好的熟豬腳做佐料而得名。
合浦大月餅是廣西北海市合浦縣的特色小吃之一，是廣西北海著名的糕點，以大著稱。
蟹仔粉是北海特色小吃之一，也是北海華僑的特色食品。
水米乙是廣西北海特色小吃，其實就用米做成的，而且還可以用多種米來做，糯米粳米都可以，不同的米做出來的米乙各有特點，而且在北海，米乙都是多數都是用來做早餐的。
北海卷粉是北海特色小吃，卷粉其實就是腸粉，腸粉在廣東到處都有得吃，但北海的腸粉只能在北海才能吃到最正宗的。
雞絲粉是北海人的特色美食湯粉之一，也是北海特色小吃之一，受熱愛程度極高，由越南華僑從越南引進的美味，主要原料有北海河粉、雞肉絲等，營養方法美味爽口。
雞屎藤_是合浦的一種特色小吃，也是北海三月三的習俗小吃，據北海市的市志記載，每逢三月三，「不論城鄉，採摘一種有臭味名為雞矢藤的藤本植物葉絞汁，和米粉作條狀煮糖水，謂之雞矢藤。
北海羅卜糕是廣式蘿卜糕的一種，是北海傳統糕點類小吃，蘿卜又稱菜頭，取其好彩頭的諧音，是過年時最應季又最討好的蔬菜。

5、北海有什麼特色小吃？

本地小吃主要是海鮮類的，如魚糖、干魷魚絲、鯊魚片等等啊，雲南路的水產市場一樓都有賣。
其實北海最有特色的是粉（外地叫河粉），但是北海的粉又跟其他城市的河粉不一樣，它很細很嫩的，粉的種類也很多，最討人喜歡的是：豬腳粉、牛腩粉、海鮮粉，都是北海人的最愛。
還有就是去僑港鎮吃雞絲粉和越南卷粉
這些都是超好吃的

6、北海特色美食小吃

蒜茸銀絲扇貝
用北海當地的新鮮扇貝為原料，以濃郁的蒜香著稱，是北海的一內道名菜。現已流傳到全容國各地，成為廣受大眾歡迎的街頭小吃。

豬腳粉
廣西特有的美食。其中以欽州豬腳粉和北海豬腳粉為代表。北海豬腳粉製作的豬腳肥而不膩，皮脆而不軟，口感非常好。
豬腳性平，搭配粉面一起食用，更能起到補充體力和補血益氣的作用。豬腳與章魚相宜，同食可潤澤肌膚，益氣養血。

白灼中蝦
北海盛產三十多種蝦，以對蝦出名。對蝦個體大，肉肥味鮮，北海人吃蝦很講究，喜歡吃白灼蝦。
白灼蝦原汁原味，味鮮、吃了不上火，死蝦充不得假，因為死蝦白灼後不但味不正，而且頭是黑色的。

北海魷魚干
魷魚干是北海的特產。「穿竹魷」是一種魷魚干，最能代表北海海鮮風味的一種海產品，經過自然加工的魷魚聞起來有股獨特的香味，味道也好。
北海魷魚品質好，味道佳，優於其他海域捕獲的魷魚，因為北部灣海水變化小、整個海域海水養分穩定，海洋魚類的食物鏈也相對穩定。

7、想問北海有什麼好吃的美食

1、海鮮
去北海旅遊，重點之重，當然是吃海鮮了。海鮮是北海人的飯桌上永遠不會少的東西，他們臨海而生，祖祖輩輩都很愛吃來自大海的那些美好饋贈。在北海，你能看到的海鮮做法也非常豐富多樣，有燒烤、清蒸、紅燒、煎、炸，不管你來自何方，口味喜好如何，都能在這里找到自己中意的海鮮大餐。到北海旅遊建議住老城區，就是老街那一塊，吃的便宜不說，海鮮種類還多，要是住到銀灘那邊去，吃的不方便也容易被坑。

2、沙蟲
得天獨厚的地理優勢，讓北海沙蟲得以名揚天下。沙蟲也算是北海的特產之一。沙蟲形似腸子，又名沙腸蟲，生活在海邊的沙地里，味道鮮美脆嫩，是北海一帶的特產，類似北方渤海灣的海腸。一根小木簽將沙蟲腹部刺破，將腹內的沙土及內臟清洗干凈，再反復用清水將表面的滑漿洗凈，佐以蔥姜，以大火快炒，色白如雪，入口香脆帶甜，嚼勁十足，堪稱稀珍。有膽量的話，還可以生吃，營養豐富。

3、豬腳粉
豬腳粉在西南地區非常受歡迎，廣西更是遍地可見，而要說豬腳粉做的最有名的地方，除了欽州，就屬北海啦。豬腳粉是北海的一個特色小吃，以豬腳做佐料而得名，香辣鮮爽。豬腳粉要採用精心挑選的豬前蹄，配以幾十種名貴中葯材熬制。這樣熬熟的豬腳肥而不膩，脆而不硬。豬腳粉湯料鮮美，價格實惠，吃起來別有一番風味。

4、蝦餅
蝦餅的做法，有點像是江南一帶見的比較多的煎油餅，也就是俗稱的「油端子」。不過「油端子」裡面塞的比較多的一般是蘿卜絲之類的素食，但是北海的蝦餅裡面放的可都是實打實的蝦。麵粉做成的薄麵皮，裡面放點小蝦，然後放進油鍋中煎炸。出鍋後的蝦餅外形有點像是小鍋子，所以可以在上面撒上一層的辣醬或是調味辣椒粉，咬起來同時能嘗到蝦皮的脆和辣醬的辣，口感真心非常贊。
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